Universit A.

Mira de Bjaia Bjaia, le 28/05/2016

Facult des Sciences de la Nature et de la Vie
Dpartement de TCSN (2me anne LMD)

Examen de microbiologie (02 heures)

Nom :.......................................................Prnom :................................................... Groupe:................

A. Structure Bactrienne : Le ttanos est une maladie neurologique cause par Clostridium tetani.

1. Aprs coloration de Gram, Clostridium tetani apparat sous forme de btonnets violets.
a) Schmatiser la structure de la paroi de cette bactrie.
Lgendes

b) Dcrire brivement la structure du principal constituant de sa paroi.

2. La coloration au vert de Malachite, effectue sur un frottis dune culture vieille de Clostridium
tetani, a permis de mettre en vidence des formes sphriques colores en vert.
a) Nommer ces structures.
.
b) Expliquer lapparition de ces structures dans une culture vieille.

3. La pnicilline est un antibiotique utilis dans le traitement du ttanos.

a) Dfinir un antibiotique.

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 b) laide dun schma, prsenter les diffrentes cibles bactriennes des antibiotiques.

c) Prciser le mcanisme d'action de la pnicilline

..
d) La rsistance la pnicilline peut tre code par un gne plasmidique. Quel est le mode de
transfert des plasmides non conjugatifs ?..
e) Citer deux agents antimicrobiens physiques et deux de nature chimiques

..
B. Nutrition & Croissance : Yersinia pestis, agent de la peste, est une bactrie chimio-organo-
htrotrophe. 1. Dfinir le terme soulign.

2. La culture de cette bactrie ncessite la prsence de nicotinamide dans le milieu. Comment appelle-
t- on une telle bactrie ?

3. Supposons que le temps de gnration de cette bactrie In vivo est de 120 mn. Quel sera le nombre de
bactries aprs 2 jours, sachant que linocult de dpart est de 9 bactries ? Justifier.

4. Quelle est la phase de croissance qui permet de calculer le temps de gnration ?

5. Quel systme de culture pouvons-nous utiliser pour maintenir cette phase ? Expliquer.

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6. Complter le tableau suivant en donnant le type de la bactrie en fonction des paramtres physico-
chimiques.

Paramtre (-) (+)

Hyper-
T Psychrotrophes thermophiles

pH Neutrophiles
Aro-
O anarobies
2
facultatifs
Halophiles
aW (NaCl) Halo-tolrantes
extrmes

Baro-non-
Pression
tolrants

6. Les flagelles jouent un rle dans la nutrition ; ils permettent la bactrie sa mobilit et participe au
systme du chimiotactisme
a) Donner le type de flagellation selon la position du ou des flagelles
1-

2-

3-

4-

b) Dfinir le chimiotactisme

C. Virologie & Mycologie : Rpondre par vrai ou faux

Les virus :
1. contiennent de l'ADN ou de l'ARN .
2. contiennent des ribosomes.
3. contiennent des protines ..
4. peuvent infecter les bactries

Les levures et moisissures :

1. sont des procaryotes pluricellulaires .
2. peuvent se multiplier par bourgeonnement .
3. peuvent se multiplier par scissiparit ..
4. sont capables d'accomplir une sporulation

Bon courage

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Universit A. Mira de Bjaia Bjaia, le 28/05/2016
Facult des Sciences de la Nature et de la Vie
Dpartement de TCSN (2me anne LMD)

Examen de microbiologie (02 heures)

Nom :.......................................................Prnom :................................................... Groupe:................

A. Structure Bactrienne : Le ttanos est une maladie neurologique cause par Clostridium tetani.

1. Aprs coloration de Gram, Clostridium tetani apparat sous forme de btonnets violets.
a) Schmatiser la structure de la paroi de cette bactrie. 2pts
Peptidoglycane

La paroi des bactries Gram (+)

b) Prciser brivement la structure du principal constituant de sa paroi. 1pt

Le peptidoglycane est la composante cl de la paroi des bactries Gram-positives. Cest un polymre form
de deux sous-units: N-actylglucosamine (NAG), Acide N-actylmuramique (NAM) et de plusieurs acides
amins diffrents (gnralement 4)
2. La coloration au vert de Malachite, effectue sur un frottis dune culture vieille de Clostridium
tetani, a permis de mettre en vidence des formes sphriques colores en vert.
a) Nommer ces structures. 0.5 pts
Les spores bactriennes
b) Expliquer lapparition de ces structures dans une culture vieille. 1pt
Une culture vieille est une culture en phase stationnaire prolonge voire mme en phase de dclin. Dans
ces phases, les conditions dfavorables (le milieu est appauvri, une densit critique de bactries,
accumulation de dchets toxiques) induisent la formation des spores

3. La pnicilline est un antibiotique utilis dans le traitement du ttanos.

a) Dfinir un antibiotique. 1pt

Agents antibactriens naturels dorigine biologique et/ou synthtiques et/ou semi-synthtiques
empchant la multiplication des bactries (bactriostase) ou entranant leur destruction (bactricidie) par
une action au niveau dune tape mtabolique indispensable la vie de la bactrie

b) laide dun schma, prsenter les diffrentes cibles bactriennes des antibiotiques.

1/3
 2pts

c) Prciser le mcanisme d'action de la pnicilline 0.5 pts

La pnicilline se fixe sur les enzymes qui interviennent dans lassemblage du peptidoglycane. (Inhibe la
synthse de la paroi bactrienne)
d) La rsistance la pnicilline peut tre code par un gne plasmidique. Quel est le mode de
transfert des plasmides non conjugatifs ? Mobilisation 0.5 pts
e) Citer deux agents antimicrobiens physiques et deux de nature chimique
Agents physiques : Temprature, filtration, pression, radiation, ultrasons, centrifugation 0.5 pts
0.5 pts
Agents chimiques : oxydants, Alcool, savons et dtergents, gaz, mtaux lourds, colorants et conservateurs
B. Nutrition & Croissance : Yersinia pestis, agent de la peste, est une bactrie chimio-organo-
htrotrophe. 1. Dfinir le terme soulign.
chimio-organo-htrotrophe : Source dnergie est un compos chimique (chimio), la source du pouvoir
0.75 pts
rducteur (donneur dlectrons) est un compos organique (organo) et la source du carbone est un
compos organique (et non pas le CO2 inorganique).
2. La culture de cette bactrie ncessite la prsence de nicotinamide dans le milieu. Comment appelle-
t- on une telle bactrie ?
0.5 pts
Une bactrie auxotrophe pour le nicotinamide
3. Supposons que le temps de gnration de cette bactrie In vivo est de 120 mn. Quel sera le nombre de
bactrie aprs 2 jours, sachant que linocult de dpart est de 9 bactries?

1.5 pts La bactrie se divise une fois par 120 mn (2h). Donc, en 2 jours, chaque bactrie effectue 24 divisions.
Nn=N0 2n ou n est le nombre de divisions et N0 est le nombre initial de bactries (9). Donc N = 9 x 224
ce qui donne N = 1.5 x 108 bactries
4. Quelle est la phase de croissance qui permet de calculer le temps de gnration ?
0. 5 pts
La phase exponentielle
5. Quel systme de culture pouvons-nous utiliser pour maintenir cette phase ? Expliquer.
0. 5 pts Culture dans un systme ouvert (culture continue).
Explication : Dans ce systme, lapprovisionnement en nutriments est constant et les dchets sont
0. 5 pts galement retirs un rythme constant. Ce qui maintient la croissance des cellules en phase
exponentielle

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 6. Complter le tableau suivant en donnant le type de la bactrie en fonction des paramtres physico-
chimiques. 3 pts raison de 0.25pts par rponses

Paramtre (-) (+)

Hyper-
T Psychrophiles Psychrotrophes Msophiles Thermophiles
thermophiles

pH Acidophiles Neutrophiles Alcalophiles

Aro-
O Anarobies anarobies Micro-arophiles Arobies
2
facultatifs

NaCl Halophiles
Halo- Halophiles
Non halophiles
(1/Aw) tolrantes modres extrmes

Baro- barotolrants Barophiles

Pression nontolrants

6. Les flagelles jouent un rle dans la nutrition ; ils permettent la bactrie sa mobilit et participe au
systme du chimiotactisme
a) Lgender le figure selon la position du ou des flagelles
1- Monotriche 0. 25 pts

2-Lophotriche 0. 25 pts

3-Amphitriche 0. 25 pts

4- Pritriche 0. 25 pts

b) Dfinir le chimiotactisme
0. 5 pts Le chimiotactisme est le systme qui permet la bactrie de sentir le milieu environnemental
(attractif ou rpulsif) et provoque une rponse par un changement de rotation des flagelles

C. Virologie & Mycologie : Rpondre par vrai ou faux

Les virus :
1. contiennent de l'ADN ou de l'ARN Vrai 0. 25 pts
2. contiennent des ribosomes Faux 0. 25 pts
0. 25 pts 3. contiennent des protines Vrai
4. peuvent infecter les bactries Vrai 0. 25 pts

Les champignons :
0. 25 pts
1. sont des procaryotes pluricellulaires Faux
2. peuvent se multiplier par bourgeonnement0. 25
Vrai
pts
0. 25 pts3. peuvent se multiplier par scissiparit Vrai
4. sont souvent capables d'accomplir une sporulation Vrai 0. 25 pts

Bon courage

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