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UNIVERSITE DE DAKAR
THESE
prsente et soutenue publiquement le 29 Juin 1985
devaiit la Facult de Mdecine et de Pharmacie de Dakar
pour obtenir le grade de DOCTEUR VETERINAIRE
(DIPLOME D'ETAT)
Par
Ousmane TRAORE
n le 19 Mars 1958 BOBO DIOU LASSO (BURKINA FASO)
ECOLE INTER-ETATS
DES SCIENCES ET MEDECINE LISTE DU PERSONNEL ENSEIGNANT POUR
VETERINAIRES DE DAKAR L'ANNEE UNIVERSITAIRE 1984 - 1985
~=~=~=~=-=-=-=-~-~-:-
~=-=-=-=-=-=-=~=~=~=-=-=-=-=-=~=-
5. ~~BQ~!Q~Qg!~:!~QtlQ~Qg!~:~~!tlQ~Q@!~_!~~~~!!~2g
Justin Ayayi AKAKPO . o.. o. Mattre de Confrences
Pierre SARRADIN o".o o oo.o.oAssistant
Pierre BORNARELoo o.. o.o .. Assistant de Recherches
Bassirou MOHAMADOU . o o.. Moniteur
60 ~~~!!Q~Q@!~:~~!~_~8~!I~!Bg=~QQ~Qg!~
Louis Joseph PANGUI.oo .. o.. oo.oMattre-Assistant
Jean BELOT ..... ooooo.ooo . Assistant
Baba KAMARA 00 0.. 0. 0. 0 000 0Moniteur 0
7E~!EQ~QQ!~~~~Q!~~:~~~!Q~!g_E~!gQ~Qg!QY~
~ !_~!~!gY~_~Y~~Ig
Th~odore ALOGNINOUWA .. o~ oMatre-Assistant
Roger PARENT .. oo . o. o.ooMattre-Assistant
Ousmane TRAORE .. o.. o.o.oo.o .. Moniteur
80 PHARMACIE-TOXICOLOGIE
FranIs-Ad~bayo-ABI5LA ... o~0 0.Matre-Assistant
Mme Latitia ROUDANDE ne mAI:.JB. Monitrice
9. f~X!Q~Qg!~:!~B8f~Q!!9Q~=fga~QQ~~!~
Alassane SE~.,oo.o.o .. o. oProfesseur OQ
11. ~QQ!~tl~!~:~~!~~~!~!!Q~
Ahmadou Lamine NDIAYE ... Professeur
o o
Facult de Mdecine
et de Pharmacie
UNIVERSITE DE DAKAR
Alain LE COMTE .... Maltre-Assistant
Facult de Mdecine
et de Pharmacie
UNIVERSITE DE DAKAR
BIOCLIMATOLOGIE_
_rJ> _ _ C I : I ~ ~ _ " ' ' '
c
III = PERSONNEL EN MISSION (prvu pour 1984-1985)
~~~!Q~!~_E~!tlQ~Qg!Q2~
AL PARO0l 0 0 0 0 Q 0 0 0 0 0 0 Pro f esseur
E.NV. - ALFORT
Ph 0 OOReRIES 0 Q Q "
0 0 0 0 0 0 0 Q . . Professeur
E.N.V. - TOULOUSE
J P
0; 0 BRl\UN 0 0 0 0 0 0 0 0 CI 0 ft 0 et 0 0 0 0 0 0 0 D 0 0 0 0 0 0 0 0 Professeur
t EoNoV. - TOULOUSE
ho CAZIEUX. Q 0 00 0 0 0 0 Professeur
EoNoVo - TOULOUSE
E~!tlQ~Qg!~_Q~_~~_BgEBQQ2!!Q~_:_Q~2!~!B!2Y~
Daniel TAINTURIERQ o.,o.o . ~.o o ooProfesseur
EoN.V. - NANTES
JE
DEDIE
CE
TRAVAIL
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ft hLl..J\H
Le Tout Puissant et le Tout Misricordieux qui m'a assist
depuis ma naissance.
... / ...
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,;,.". '" If.
.. II ..
... ....
/
1
- III -
1...
- IV -
A Fatoumata Tahar
Pafo, tu constitues un exemple vivant de ce que doi~ Gtre une
mre de famille. Ton courago, ton amabilit et ta disnonibilit
forcent l'admiration de tout le monde. Je n'oublierai jamais
tout ce que tu as fait pour moi.
A mes ~tns les Docteurs KAMBOU Sansan et famille, KARA Daniel, Issa
SANOU et famille, Victorin KODJA, Ren BESSIN
Vous serez toujours pour nous des exemples n suivre.
Profonde reconnaissance et franche amiti J ../
- v-
A Yacine NDIAYE
"In memoriamll
A tous les miens Fbrents et Amis dont les noms n'ont pu Btre cits
mais qui prennent une place dons mon coeur
i~lerci J
- VI -
x
A nos Martres et JugeEf
A ""Ions ie ur H, SINGLETON
Proiesseur l'Institut des Sciences de llEnvironnementde Dakar
Nous vous remercions d'avoir accept de siger dans notre jury
de thse. Votre contact empreint d'affection et d'humilit nOUEr
a beaucoup marqu et nous vous prions de trouver ici l'expres-
sion de notre pro~onde reconnaissance
--;
....L NTR ODUC T l ON
------------------
l'autosuffisance alimentaire ; cela est d'autant plus vrai que ces der-
quand elles ne sont pas totalement absentes, entratnant une chute catas-
peut dire sans gt:and risque de se trom]:)8r que presque chaque Burkinab
possde de la volaille.
rapidement disponible.
... / ...
- 2 -
nelle,.
Burkina Faso.
- 3 -
PREMIERE PARTIE
- A 11 En pal%" le Niger.
Pays- enclav, le Burkina Faso Q' une superficie d'environ 275 000 km2,
est permanente toute llunn~e ; les deux autres ne s~nt plus reprsentes
NIGER
1; ' ..
"000
.. .
(;..
- 6 -
l'indique le tableau N 1.
: : )
: 'Iem~rQtures Hini111Cl Tern~rtures Mxi~ )
: en degr~ Celsius en degrt Celsius )
( - - - - - - - : - - - - - - - - -:- - - - - - - - - ))
:
en viculture. En effet
plus longtemps sans manger que sans boire. Par consquent une dite
arrt de 10 ponte.
ratoires et parusituires.
mortalit de 30 %. __ J
- 7 -
2. Gographie humuine
les ethnies majoritaires on cite les i'Iossi, les- Dioula, les ~eul, les-
Bobo - Dioul~sso.
vage.
... / ...
.
'
.!"~ ...
- 8 -
,.
\.
tableau N 2.
( . )
(E'levage Nombre de tteS' )
( 1981 : Est im;Jt ions )
(-------------------------:-------------------------))
('
( Bovins: : 2 R 15 000 )
( )
( Ovins - Caprins 4 200 000 )
( )
( Equins 70 000 )
( )
( j,sins 200 000 )
( )
( CUtlG 1 ins 6 000 )
(' )
( Porcin 226 000 )
(' :- )
( Vola illo.s : 12 000 000 )
( :: )
... / ...
/
- 9 -
au Burkina Fuso aussi bien sur les plans ~conomique, nut'ri tionnel que
socio-culturel.
- Economique
surtout vers lCl Cte d'Ivoire ce qui rerrsente une proportion no-
- Nutr i t ionnel
Dans 1',) plup:.lrt des groures ethniqu6s Burkirt';lb comme presque p:Jrtout
~~insi chez les Nassi pr ex~mT'le, un d~cs ou 1(J visite d'un ~trnge~
quelques tentative~ tella~ que les 8~rations Coq~ qui d'ailleurs n'ont
~es diff(rntes ~tudes permirent d' Llboutir (.lUX conclus ions- suivantes :
puis une fois les objectifs atteints dans ces deux secteurs, on pourra
les; mortalits pour permettre d' ur;menter les effectifs moyens des volailleS'
d'cu moins 20 %.
... / ...
- 11 -
"
l'Lis. qu<::ls moyens mettre en uvre pClur wtteindr(;;) des. objectifs aussi
rrfcisr: ?
2. R:alisation
ou projet toute son originalit~ est suns nul doute une des premires
cuts par des agenta qui nIant aucun contact avec les ronulations le
. . . 1 . ..
- 12 -
TABLEJ:lU N 4 :
Recensement des effectifs' avicoles Estimation des effectifs totaux
dans 3 dpartement$
( ( .. )
C Dpartemen1tS : Centra: :Centre-Ouest: Centre-Nord: Total )
(-----------------------:-------------:-------------:-------------:-----------)
( )
( Population humaine )
~ en 1980 1 045 100 822 000 698 100 2 '565 200~
. .. / ...
- 13
C~rt. nO 2 t BtnlKINA FASO
.. Zone d'liaplaftt'Otion du P.D.A.V
MALI 7l-1'
l'li )1..1-
)( "X.
JI. "li.
'f ..,...
~ KOSSI
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+
J".1- .,.. ~ 'iJi
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K '"f. "i- +- ){ -+
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BENIN
+
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... .'
li: . z6!@ d~ lraplQn~tion du P .. D...' .V ..
.... "'+\0(
+ ~
-\'
~ .,f ".~ ~
- 14 -
- d 1 une part, par la grande variation des statistiques selon les sour-
Cela est-t-il suffisant pour faire face aux principales dominantes patho-
logique~ rencontres?
\
- 15 -
DEUXIEME PARTIE
AmES' LE PROJET
- 16 -
soit plus de 100 000 000 de volailles, essentiellement pour des raisons
ailleurs un rapport de la F.A.O. en 1965 cit par Dar (16), voir tab-
leau N 5.
TAB~\U N 5 1 Incidence des principales maladies en Afrique au sud du
( : ) Sahara
~
Salmonella pullorum 40)
.
: )
la variole aviaire.
piratoires et nerveuses~
mort.
. . 1.
- 18 -
ri et du cloaque. La maladie d<3 Hew Castle svit dans notre pays sous--
due des Pox virus trs voisins entre eux et caract~rise sur le plan
. .. / ...
- 19 -
Elle cause de notibreux rovQg~s surtout chez Ica jeunes pouss~ns de que~-
muscul-.J ireSE.
l';Gclsion .. t l' {,volution d'outres r::\;.;l '-Jdie s. Les outres grundes roladieS'
... / ...
.. 20 -
L:.:1 pullorose-typhose efrt une Tn-Jldie de l' lev..:Jge pouvnt tre tl:-..lnsmise
... / ...
- 21 -
Faso.
gallisepticum.
sans aucun doute le plus, grand flau compte tenu des pertes qu'elle
- 22 -
~ .1. Internes
normal aux yeU& des profane~~roient par exemple que tous les ?intadeaux
. .. 1. ..
- 23 -
lement i
c~rise pJr une atteinte de l'~t ... t gl:n~ral, une :PJralysie des ailes, une
100 %.
' " 1 og i
E:ependant. en ce qui concorne son ",tl.O '
e nous t:mett.rons que l
ques-'
reser-
pintades qui ne faisaient ~as une ma1~die aussi rn~rqu~e i de mme les
1II..11odes.
<.lffect ion.
remarq~able~nt positif.
2.2. externes
et cela est surtou1r favoris' p<:Jr 11 hubi t.::lt souvent dfectueux des oiseaux.
On retrouve surtout
- les tiques des vo1clilles (Arg'us) qui sant h~m;ltoph<,Jges et sont crClC-
t.-rises p...Ir le f;;i t qu'elles, se cchent le jour duns les cmfructuos i tl:s:
les poux qui, bien que non h~nutophages, entranent une diminution de~
.. . / ...
- 25 -
Mme si elles sont moins spectaculaires, elles ont une incidence 6conornique
que le~ volqille$ ont besoin de toutes le~ vitamines lipo ou hydro-soluble~
n'observe rresque jamai$ une carence isol~e de vitamine mais ~lut8t d'un
que mol trouver dans la nature ce qu'il leur fClut si bien que l'incidence
avia ire (lU Burkina, conrtitu...:Jnt ,J ins i dos f,Jch:urs 1 imi t-:mts ,"_;sentiel~de
entreprises?
... .1. ..
- 26 -
le reconnai:tre.
dignostic plus ou moins correct, peut-tre r.Jrce que les l~s bms et les:
symptmes sont suffis~Y:1ment expressifs sur nos oiseuux qui sont rustiques',
s-uccenturi et du clo~que.
suffisunts.
- 27 -
diffrentiel.
. ..1 ...
- 28 -
cas des Argas o l'on est orient par le refus des oiseaux de dormir dan~
lutte ?
... / ...
- 29 -
2. lE S ME TIlODES DE LtrrTE
---------------------
dans le fait que tous les efforts taient concentr~s sur le gros btail
,
Cet tat dp. ~hos~~p. ren~ortre encore dans la plupart des ra-
soigner les moldies aviaires. Il en est tout autrement dans les zones
succs. En effet c'est avec Il ide que peu de moyens pouvaient suffire
. . . 1. ..
- 30 -
des levages avicoles au Burkina Faso. Ji cet effet une vaste campagne de
2.2.1. Vaccination
-----------
Elle concerne presqu'exclusivement la maladie de New Castle.
Le vaccin utilis est virus inactiv, ce qui lui permet d'tre relati-
ver dans des canaris contenant du sable humide le temps pour les vaccina-
par la suite les jeunes qui naissent vers l'age de deux mois et ceci pour
plusieurs raisons :
deux mois.
... / ...
- 31 -
3 000 FCFA.
tion ne soit pas tendue ct dJautres maladies comme la variole qui cause
pourtant des mortalits importantes surtout chez les jeunes.
.. . 1 . ..
- 32 -
( : : : : )
( Anne : 1979 : 1980 : 1981 t 1982: 1983 )
(-----------------1---------:---------:---------:---------:-----------)
( 1 : : 1 : )
( Rappel ,,:,accina: : lOS 767: 237 790 : 403 238 : 712 659: 986 300 )
( teurs v~llageo~s: : : : : )
(-----------------:---------:-------~-:---------I----- ----1-----------)
( Autres inter- : 11 100: 43 466: 91 600 : 121 596: 181 047 )
( ventions t : : : : )
(---------------~-I--------~I---------:---------:---------:----------~)
( 1 1 : : : )
( TOTAL t 116 867 t 281 256 : 4'94 838 1 834 255 : 1 167 347 )
( t : : )
pratiquee
__ L a' l ' heure actue 11e mois on 't
gognera~ a' ,
proteger 1 es 0i seaux
typhose.
2.2.2. Traitements
tableau N 7.
... / ...
1
1.,
1. . . ' . "
- 33 -
( : )
~-----------_:::~~~~~~----------;--------_:~~~~~~~:~------------~
~ Trichomonose et poly helmintho-~ Vermifuge spcial pintade ~
( ses intestinales de la pin't<1de : N D Laprovet )
(--------------------------------:--------------------------------)
( : )
( Helminthoses internes de la : Stromitten Basse-Cour )
( poule : N D v toquinol )
( : Vermifuge polyvalent volaille~ )
( : N D Laprovet )
(--------------------------------:--------------------------------)
( : )
( Parasitismee externes : Sepou N D Laprovet )
(--------------------------------:--------------------------------)
( : )
( typhose-Pullorose : Oxyfuran N D Laprovet )
( Cholra a v i a i r e : )
( : )
no mg de dimtridazo.le ftrichomonacidc)
40 mg do niclosamide fcestodicide)
3 moie.
peut r~ol iser en vendant les comrrimls 15 F l'unit un b~nfice de 500 CF1'
p.Jr botta.
... / ...
- l
- 34 -
- Stromitten Basse-cou~
80 mg de tetramisolQ
160 mg de niclce:1midc:
00 mg de t{,tr,Jmisola
160 mg de niclosamide
60 U.l. de vitamine A
La suspension obtenue est ensuite pulvrise sur les oiseaux,ou sur les
cages, etc
... / ...
_. - ,
- 35 -
des fins domestiques pour lutter contre les moustiques et. autres insecteg
d~ns les ccses. Le projet doit par consquent en tenir compte pour averti~
les leveurs des. pr~judicee que de tels dtournements peuvent causer aux
r{,sultats attendus, pour leur aviculture (en dehors des risques de contami-
nation
des aliments pour les utilisateurs).
oxytetracycline 500 mg
furcl tadone 1 g
vITI.NINE E 125 mg
vitamine B2 100 mg
vito.mine B 50 mg
6
vitumine pp 250 mg
vitamine K 50 mg
3
pantothenote de calciura 125 9
IOOthionine 208,5 Dg
et un reconstituant.
En effet
... / ...
- 36 -
antiooccidien.
anti-microbienne du produit.
les..
tre judicieuseoent complt dl une p..Jrt rcr d lutres v.:.:ccint i-,n5 contre
tian du vcccinuteur villugeia, b~s~ sur la ces~ion par le projet des pro-
.. ./ ...
- 37 -
et des m~thodes de lutte entreprises, nous allons tenter dans une troi-
Burkina Faso.
- 38 -
TROI5IEI'iE PARTIE
----*..._---
- 39 _
enqu~tes auprs des populations concernes. D'aprs Mao Ts Toung cit par
rsoudre". Notre enqute avait pour but do nous rendre compte directe-
ment des rsultats obtenus. Sur les 13 provinces couvertes pClr le projet
1. MODELE DU QUESTIOONAIRE
. ..1
.. 40 ..
LIEU DE L'ENQUETE :
SITlIr\TIcri GBOGRrlPHIQUE
( plaine, montagne )
PROPRIETAIRE DE L'ELEVAGE
- Traitemen1B effectus
Carte administratiye
..-:' ."
x 1<ooSI
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~
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)(
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GHANA '1"000.
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~
L 1
!.\
- 42 -
2. DIFFICULTES RENCONTREBS
autreS' :
de l' levage qu i ont jou ce rle. 11:1 19r le ur bonne volont nous nouS'
provinces.
coincid avec des changements politiques dans notre pays, d'o l'extrme
mriance des paysans devant cet inconnu qui voulait savoir les effectifs
ont demand si nos questionnaires n'avaient p~s pour but d'inventorier les
biens qu'ils possdaient arin de prlever des taxes. tblgr nos explica-
traint les leveurs vendre souvent vil prix tous leurs animaux dont
d) le fait, enfin que nous n'avons pas pu eillonner toute la zone du projet.
3. RESULTA TS OBTENUS
effectif total de 1 203 volailles soit une moyenne de 17,4 volailles par
leveur. A.prs le projet ce chiffre est pass 1 699 soit une moyenne de
24 par ~leveur. Le rapport Effectif aprs projet nous fait apparattre
Effectif avant projet
que pour7%~ leveurs l'effectif total a t multipli par le coefficient
. ..1 ...
.. 44 ..
6 600 000 en fin de saison sche, pour remonter ensuite 9 100 000 en
hivernage. Ces variations d'effectifs seraient dues ct plusieurs facteurs:
,,
1) l'incidence de la maldie de New Castle plus marque en sai..
chomonose de la pintade.
des races plus lgres comme le sont les poules africaines, un rapport de
. ..1
- 45 ..
( )
( : Avant le projet : Aprs le projet )
(-----------------------:-----------------:-----------------)
( )
( Effectif total : 1 203 : 1699 )
(-----------------------:-----------------r-----------------)
( : : )
( Effectif moyen par 17,4 24)
( leveur : : )
(-----------------------~-----------------:-----------------)
( : : )
( Rapport poules/coqs: 7,4 : 7,6 )
(-----------------------:-----------------:-----------------))
( :
( Nombre d'oeufs pondus: 62,3 : 62,6 )
(-----------------------:-----------------:-----------------)
( : )
( Nombre d'oeufs clos 0,71: 0,77)
( par oeuf pondu )
( : )
... / ...
- 46 -
projet. Cela n'est pas du tout surprenant quand on sait que par dfi-
cerne les enclos et les poulaillers sur les 69 paysans, nous avons
tillon d'enqute
( : )
( Aucune struc- Secko Enclos avec Poulaillers Perchoirs )
( ture pour abr~ Hangars : d'autres animaux )
(ter les oiseaux Toits :(moutons,chvres): )
(---------------:---------:------------------:-------- -----:-------------~
( )
( 11 : 5 9 37 7)
( : )
da paysans songe 0 un abri pour leurs oisaux mme si cet abri est somma ira
... . . t,ion .
ou memo S1. c'est en assQcl.O avec d'outres animaux, les petits rUMinants le
plus souvent.. iiu is on peut retenir ouss i que. certains d'entre GUX ne pr-
vo;nt aucune structure laissant. les ()iS0c.;U:~ dormir o ils peuvent chez les
vois ins dans les arbres etc; Ceci 8St surtout frquent pour les pintades
.../ ...
- 47 -
dire avec pr8cision les dates des ~;cort.::lit[s n'y accord:mt apparemment
ps, beuc oup cl' importonce. nous avons obtenu des rlponses du genre :
"des poussins meurent llprs avoir un peu grandi" ou encore Il ils meurent
jeune Sil. ou enfin " c o mment voule:z.-vous que l'on sche celo ?".
. f a Il u pour aVOl.r
l 1 nous aurOl.t . d es "
(ionn~;es '.
prE.:cl.ses fOl.re
' 1 e b oguage d os
causes on retrouve plo-mle. des maladies ('la New Castle .:;t la variole,
- la populution rurale avec une cons<m'"1ut ion cl' l kg par hr.Jbi tant par an.
Cette fa ible cons ommation de voL) illGS n'est P,1S compens:e par alle
alors selon que les' traditions uninistes sont plus ou moins pro-
(cela est dl cJilleurs vu lable pour tout:i t!tre T'rojet de d{;velopnenent) ccr
comme le s ouI igne Kouya t (33) "le lvelopnenent doit tre conu comr.!e
v'\' .,'
une nun1ere , l
gener~ e,
l es L'1 eveurs que nous avons 1nter-
.
rVj':;s ont, un uvis trs favorable sur le projet et appellent de tous leurs
l p~riod~ de soudure.
',
Des eus d e d ecept~on ont cepon-cl -:.;nt E.t~
'.' .'
enres~str8s. cn
-:-l
vo~c~
dans le deuxine cas des vaccinctions effectu~es sur des oiseaux mala-
des. Dans les deux c~s les ~levGurs nous ont f~it part de leur scepti-
uti1is~s.
ra joint l' id~e de Nounoir (37) schm lquelle "n 1 il':lPorte qui p;;;;ut vac-
.../ ...
- 50 -
mme niveau que la maladie de!ew C::1stle. D'ClT"r-s Daoge (15) la pr(dc;tion
et les acc ident s reprtsentent 70 0,< des cuses le mortal i t en bas :Sge
mettent les volailles en claustration, plus d'un ont reconnu que cette
lu vuriole qui, comme nous l'uvons vue d~ns les dominantes pathologi-
de cette aviculture.
1) F~cteurs sanitaires
--~----------------
Comme le d[signe son titre le PDiN est r1estin (:!Vont tout au nonde
... .1 . ...
- 51 -
ou om[ 1 iorot ions. C'est u ins i que, p,:r exemnle oes rroblmes surgissent
lorsqu'il s'agit de faire comnron~re eux ravscns que le tabou qui p~se
d'exploitation.
3) i8ctaurs ~liMentuires
ce sont les oi.seaux eux-mmes qui S8 (i~brouillent pour trouver leur pi-
,
tance. De telnrS a autre quand les conditions le T'ermettent le nayson
quand les poussins closent, il leur Grnorte des termites penant quel-
queS' jours.
Il Il /
- 52 -
le souligne uvec justesse Lissot (35) "la poule pond par le bec".
ceaux de canaris casss dans lesquels on trouve une eau sale, crounie
contenant des fientes; de volailles Elt outres imruret s Cette eou n'est
, en gt'nera
pas ch::mgi.;e "1
Le mnque d'hygi,',ne g~n:r.::lle se nose (Jvec :Jcuitt ClU niveGu '~e l'ha-
sait que les poulets et pintdes sont ir[quernDent donn[s en cudecux, pus
pys-.:.ln croit trouver son compte, ~stL"l-Jnt ~u' il n'a pr:ltiquement rien
d\,\es
Il y a choqua tape de nornbreus~s ~ertes/au transport. Cela se jus-
tout 10 trajet. Si bien qu' l' arrivo en ville il y 0 des pertes sou-
voyage il est imnoss ible toutes los vola iUes, cause du surpeuple-
de transport:.
... / ...
- 55 -
dveloppement.. C'est par consquent sur lui que devra d'abord porter
prent pauvre par le~ agents des s~rvices de l'~levager car comme le
n'y Cl pas de r~elle participation des agents des services ,1e l'levo-
pcr consquent deS' primes cl' inc it-ltion , vlors que les utres agents
cre des frustrations qui font que les gents non m~ndats ne se sentent
monde. Dans tous los cas, les interv~ntions dans le domuine de l'~vi-
services de l'levage.
- 56 -
.
~ot~on cl e ""
v~t~r1na1res , . l '1S~S
SpEC1~ , en uvicu l ture se pose avec acuite.
'
ust une scincu o rien ne doit tre 1is s uu hasard, une science fort
p-.Jrt di;) certuins comt:lundetaiEnt: qu'on les slectionne un peu plus S0V.-
rern~mt avant de les engager. On noun.--:: i t mme demnder .Jux village ois
... / ...
- 57 -
gnons le problme des primes. Dans le cadre du projet la fin 'de cha-
Cette m thode, sie Ile sert de st imulant pour l' ins tant, pe ut d la longue
1.3.
-----_ .. -
~leveurs
son creuse. Cela d'une part viterait l'exode rural source de nombreux
. 1
- 58 -
final tant la lutte contre 10 carence protD:in1que .11 faut donc des
r.Jdio et lu tlvis ion sur l' '.lvicul ture, crl:er dos revues avicoles en-
des fermes- avicoles dans' cl 'outres collect iv it(s comme pcr exemple les
prisone. Pour ce cas prtcis, cela serGit une ~&I1ente occasion pour
2.1. Habitat.
-------
Il est l'origine d'normes pertes en aviculture. En effe~
les poulaillers quand ils existent sont T"etits, ttroi ts, bas avec une
porte minuscule qui ne permet pas ~ un homme d'y entrer. Selon les
... / ...
- 60 -
effet le P.D .......V.a mis, au point des poulaillers r.lodles qu'il est en
fQu~ insister aupr~ des paysans pour qulil ne serve qu' la volaille,
est qu'elle doit trouver sa nourriture dons la nature. Elle fait donc.
portie cl Siun cosystne dont l' quil ibre, avons nous vu, Q t ou en tout
cas est en train d'tre perturbt: non seulement par la s~churesse nais
.. / ...
-.
- 61 -
les efforts vers les; sous-produ i ts gro- industriels non uti1 isob1es
"
par l'homme. On peut par: exemr 1 e rLcupt:crer syst Eo'mt1.quement
. 1 e song
dans 1e~ abattoirs pour en faire de la farine et ceci par des noyeng
soleil avant d'tre rtduit en f.:Jrine. Cette farine sara par la suite
toirS'.
notc.rt10ent duns l' Oues1t du pays, ce qui ni est T'US le C~lS duns la zone
On pouDDit: aussi foire une place de choix pour les ternites dont la
farine de plumes hydrolyses qui selon Ferrando (26) peut tre incor-
ouest-africaines.
( : : : : : : )
( '!1tas
En~rgie Prot.
;-1. G. Celle
1'1. N. : Ca : p : :Ioi th. JI fi + C )
(
(
cal)kg
0:
: brute :
: %:
%
:
% :
:
%
:
0,(
,~
:
: :
% %
t
% )
)
(--------------~--------------_.:---------:-------:--- ----:-------:-------:-------:-------:-----------:-----------)
( Crales et M.hydroca.rbones : : : : : : : : : 0 )
l
( mas 33~:8 9,05 3,75 l,55 : 1,40 0,015 0,300 0,20 * 0,42 *
:
( sorgho
3361
33f9 8,96 3,10 2,10 3,40 0,041 : 0~266 O~ 14 * r 0,32 *
( mil0 :
12,12 5,20 : 2,10 : l,52
0~6 0,267 0,14 * r 0~32 *
( manioc (farine) 3071 : 0 2,88
0,84 4,00 : 2,66 : 0,110 0~091 0,03 * r 0~05 * )
M
1
\0
(
(
riz
banane
: 26~0 7,45 2,13 8,42 7,34
:
0,045 : 0,280
:
0,16 * r 0,27 *
r
)
)
1 ( sucre : 3750
..
:
:
: : : )
( Issues de crales
( son de :mas 1610
10,93
:
12,00
7,18 2,85 : 0,032 : 0,512 0,48 *
t
r 0,80 *
)
)
( son de ,ros mil 18(.3
13 ,28 3,464,26
3,55 : 0,050 : 0~460
0, r )
52,41 0,80 : 7,35 ::
( farine bassa de riz ~3ir3 8,73 8,344,85 4,57 0,cy"6 : 0,736 1~ r 0,.48 * )
( TourtQQux ex~raction 2656 : : )
(
(
arachide
coton clLcort. **
:
18~ 0
: 41,00 : 1,00 12,00 4,58 : 0,108
6,00
0,25
0,40
0,594 0,66
0,55
0,38
*
*
r 1,.28 *
r 1~52 *
( paloiste ** : 14(;0 18 : l,50 : 13,00
,30
4,00
0,36 0,20 1 0~69
1
( coprah 2~6
44,45 : 23,20 : 125,00
21,47 10,60 8,02
0,067 : 0,567 0,27 *(1) 1 0,62 *(1)
( t. artisanal d'arachide
3774 3,76
0,006 r 0,452
1,95
r )
( Farines an iuale s et mat. gras.
: 65 4 1
2,5 r )
( poisson 0: 29fO 15 4,5 * : 2,57 )
24[16 48,29 17,98 15,89 4,2611- 2,63
0,55 * JI 0,85 * )
0,55 0,8R :
( viande 2450 56
8,80 : 0,088 1,749
( levure brasserie : 0,72 1 1,13 )
( avocat 63~2
:
1 )
* en zone tempre-o~
et mesure qu' t:llies deviennent Jdul tes pour ~vi ter non seulement leS'
vola illes-:.
... / ...
- 65 -
sont les plus dynumiques (2 iniQr~ et Yko pur exemple), ess\..lyer des
croisemnts avee. des races am~liores dont le choix devrCl tre fonc-
ainsi des mtis dont Iles performances seront meilleures cl celles de nos
.../ ...
- 66 -
Tombac ounda :
- Sinthiou Bocar ,ily 0') ils testent conne coqs roceurs le Rhode Island
Red et le Sussex
- Taouad et Amath i\li Ot' seul le i1hode Island Red est test
Dans une premire ~riode ils vaccin~nt les volailles du village contre
A hmuth "~li O ils imrluntent le Flhole Island Red p..:.lr la mise sous
1) qu'il est possible suns grcmd moyen d' Clccrottrela proc1uct ion en
2) que les .l~veurs de 1..:J zone du ;:rojet udhtrent A une ide nouvelle
reuses "oprations coqs" oyant ~chou par le pass dans notre pays et
ailleurs, tous les atouts devront tre mis en jeu par le projet pour
place dons ce domaine et une plus gronde attention devrait tre ac-
ge.s> :
p 1 us orne' 1 '
10re.
ses noms latin (Numida) et anglais (Guinea fowl) sont asse2 si9Oi.
ficatifs.
1/'
- 69 -
)
Rendement Rendement )
1 en viande : en os )
(
---------+1-------------:----------------)
: : )
(Pintade : 77,21 cl 7~ : 15,77 cl 16,79 )
(----------:-------------:----------------)
( )
( Cornish 62 66 : 27 31 )
( )
Gnassimgb{; (28) 100 9 de viat'lde d", poule apportent 100 calories alors'
_ C'est enfin une excellente pondeuse (PO 130 oeufs par an) mais une
mauvaise couveuse.
ment ceux de Kabor (I.) (30), Kabor (T.) (31), Diabat (lP) et
..1
,
- 70 -
Lors de notre stage de fin de 2oo annle nous ovons pu suivre dons la
des qui faisait couver 40 - "0 oeufs de pintades par dinde avec un
bre 1983 (9), affirme que l~ pint~de doit int(resser tous ceux qui
Elle appo.rai:t d' aut(lnt plus n[;cessa ire que les actions
6) la planification de la production.
. ..1...
- 71 -
* crer des points de vente au niveau des marchs des quartiers, deg
villages
..
* Amnager des vhicules sp~ciaux pour le transport des volailles des
'Pour- 11 instant au Burk ina. CI est 10 ra ison pour laquelle nous pansons
rudimentaireg,
par le projet sont certes diffic iles l:valuer de facon prcise". mais
CONCLUSIONS GENERALES
------------------------------------
------------------------------------
dans toue les dbats, qu' quelque niveau que ce soit, des gouverne-
vage apparat plus que nfcessaire, il doit tre la priorit des prio-
..1 .
- 73 -
de New Cost1e ..
entreprises sur les populations, que nous sommes allfs sur le terrain
mentaire ou commercial.
de choses ont ft: faites- mais i l reste encore (, faire : en omon"t une
couverture sonitu ire possible des volo illes et d'outre p-Jrt, de tirer
BLIOGRhPHIE
------------------
-----------------
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La production industrielle de volailles (Poule~ et Poulets
en Tunisia) prOblme~ pathologique~.
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E.I.S.M.V. : 1983,;19~4
- 75 -
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Th. : ~d. Vt. : Lyon: 1984 ; 71
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Contribution l'~tude de l'~viculture au Niger.
Th. : Md. Vt. : Dakar: 1977 i 9
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Th .: Ml!d. Vt. : Alfort : 1977 i 33
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Contribution l'tude du dveloppement de l'aviculture au
Tchad: Production d'ooufs de consommation et pouletrr do chair.
Th. : Md. v1l. : Dakar. : 1975 i 1
...1 ...
'\
1
- 76 -
INTRontJe:TlOO l
1. GEOGRAPHIE PHYSIQUE 4
Gnrali'tS' 4
1.2. Hydrographie .............. ,. " . 4
1.3. Climatologie 0 4
1. CONCEPl'IOO DU PROJET 9
1.1. Rflexions prliminaires et exposs des motif~ 9
1.2. Les termes de l'tude initiale 10
2. REALISATION Il
2.1. Moyens et structures dl intervention Il
2.2. Implantation gographique 12
... / ...
.. 80 -
Pages 1
.. ./ ...
- 81 -
Fbges
............................... 50
2. FACTEURS Soc:r.-. UX .. 50
...................... 51
4. L 'liYGIENE 52
52
.... / ... /
i
i
l 1
- 82 -
Pages- :
j
!
SERMENT DES VETERINAIRES DIPLOMES DE DAKAR
LE CANDIDAT
vu
LE DIRECTEUR
DE L'ECOLE INTER-ETATS LE PROFESSEUR RESPONSABLE
DES SCIENCES ET MEDECINES DE LVECOLE INTER-ETATS DES SCIENCES
VETERINAIRES ET MEDECINE VETERINAIRES
vu
LE DOYEN
DE LA FACULTE DE MEDECINE LE PRESIDENT DU JURY
ET DE PHARMACIE
VU ET PERMIS DVIMPRIMER - - - - - - - - - - -
DAKAR, LE - - - - - - - - - - - - - -