Revue d'histoire de la pharmacie

Les plantes à parfum à travers le temps et le monde : Parfums de

plantes. Muséum national d'Histoire naturelle
Pierre Julien

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Julien Pierre. Les plantes à parfum à travers le temps et le monde : Parfums de plantes. Muséum national d'Histoire naturelle.
In: Revue d'histoire de la pharmacie, 76ᵉ année, n°276, 1988. pp. 82-83.

http://www.persee.fr/doc/pharm_0035-2349_1988_num_76_276_2936_t1_0082_0000_2

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taire, esthétique, symbolique et médicinale : Le jardin, garde-manger et pharmacie,

par Michel VIVIER (p. 57-82).
Dans une brève Approche dialectologique de l'étude des noms de plantes de
l'Ouest (p. 83-91), Marie-Rose SlMONI-AUREMBOU montre, d'après les Atlas
linguistiques et ethnographiques de la Normandie et de l'Ile-de-France,
l'imagination populaire au travail dans la désignation de plantes sauvages.
Enfin, Juliette BRABANT dresse une bibliographie sur Vethnobotanique et les
médecines populaires de la région bas-normande (p. 131-133).
Elle donne aussi, dans les pages suivantes, une large analyse d'un récent
mémoire (non daté) en deux volumes présenté à l'Institut supérieur technique
d'outre-mer (Le Havre) : La valorisation économique de plantes médicinales dans
quelques pays d'Afrique de l'Ouest, qui éclaire notamment la situation dans ces
pays de la médecine et de la pharmacopée traditionnelles et modernes.
Pierre JULIEN.

Les plantes à parfum à travers le temps et le monde.

Parfums de plantes. Muséum national d'Histoire naturelle. Paris. Décembre

1987-juin 1988. Paris, Éditions du Muséum, 1987, in-8°, 256 p., nombr. ill. n.
et coul.
Ce volume offre le reflet encore élargi d'une exposition déjà considérable
(plus de 600 numéros) autant que passionnante. Il est constitué, en effet, du
catalogue très illustré de cette exposition, précédé et suivi au total d'une
cinquantaine d'articles toujours et souvent trop brefs (une à cinq pages) sur
les aspects les plus divers du sujet.
Un sujet gigantesque : les parfums d'origine végétale et leurs rapports avec
l'homme et les dieux, de la haute antiquité à nos jours et d'un bout de l'univers
à l'autre ! Ainsi entendue dans son sens le plus large, la matière de l'exposition
et du livre-catalogue englobe la vigne et le tabac, le thé et le chocolat, le saint
chrême, les rites de mariage, que sais-je encore. L'on est entraîné des Chinois
chez les Aztèques, de l'Inde au Venezuela, du Mexique au Maghreb ou au Gabon,
de Sumer en Nouvelle-Guinée. Pour n'être pas sans charme, cette diversité n'en
nuit pas moins à la cohérence de l'ensemble, plus d'ailleurs dans le volume que
dans l'exposition, qui présentait un regroupement en cinq sections principales :
les parfums de la gastronomie, ceux de la toilette, ceux de la convivialité, le sacré
et le magique des plantes parfumées, les parfums et les rituels de passage.
Les parfums et les plantes qui en produisent sont au confluent de quatre
grands secteurs de la vie de l'homme : la parfumerie, la cuisine, la pharmacie et
la médecine, la religion et la magie, le tout plus ou moins imprégné de symbolique.
A chaque page du volume, on voit ces domaines interférer. Et c'est à mon sens
ce qui le rend particulièrement intéressant pour l'historien de la pharmacie. N'est-il
pas révélateur d'ailleurs que le n° 1 de l'exposition soit un mortier ? Et parmi les
textes, on retiendra notamment les observations lexicologiques de F. Aubaile-Sal-
lenave sur le terme d'épices.
 LE MOUVEMENT HISTORIQUE 83

En complément à mes comptes rendus de 1985 (n° 265, p. 188) et 1986

(n° 268, p. 89) sur les pommes de senteur, je signale trois « pomandres » à
l'exposition (nos 561-563). Elles y étaient accompagnées de la reproduction de
deux portraits d'homme tenant un tel objet, l'un par H. Blarer en 1460 (Constance,
Rosgarten Museum), l'autre par B. Bruyn en 1552 (Cologne, Wallraf-Richartz
Museum).
Impossible de résumer en quelques lignes un ouvrage d'une richesse aussi
foisonnante. Disons que sur tout point d'histoire pharmaceutique touchant un
tant soit peu au parfum et aux plantes à parfum il faudra le consulter.
Pierre JULIEN.

Chimistes éponymes à Montpellier.

FRUCHIER (A.), LIAUTARD (B.), PELLEGRIN (V.) : La chimie montpellié-

raine. à travers ses rues. L'Actualité chimique, janv.-févr. 1985, p. 85-88, ill.
Ce court article rassemble quelques éléments biographiques sur douze
chimistes ayant donné leur nom à une rue de Montpellier, de Raymond Lulle à
Marcel Godechot. Chacun y figure dans un cadre d'un quart de page comportant
la photo de la plaque de rue, son portrait, son nom, ses dates de naissance et de
décès, et dix à vingt lignes sur sa carrière et ses travaux. Parmi eux, plusieurs se
sont illustrés en pharmacie : Balard, qui découvrit le brome et fut professeur à
l'École supérieure de Pharmacie, Gerhardt, célèbre avec l'aspirine, Béchamp,
Figuier, agrégé à Montpellier, puis à Paris, Diacon, professeur, puis directeur de
l'Ecole de Montpellier. Aucune plaque de rue malheureusement ne souligne les
relations de ces chimistes avec la pharmacie. Il n'est pas douteux qu'un inventaire
analogue se révélerait intéressant et fructueux dans d'autres villes universitaires.
Pierre LABRUDE.

Colloque hippocratique. Association France-Grèce. Hippocrate et son héritage.

Colloque franco-hellénique d'histoire de la médecine. Fondation Marcel
Mérieux, Lyon, 9-12 octobre 1985. Lyon, s.d., in-4°, 223 p., fig. (coll.
Fondation Marcel-Mérieux). - Près de trente courtes communications
présentées à ce colloque, auquel les historiens de la pharmacie n'ont regrettablement
pas été appelés à participer. Elles sont réparties en trois groupes : Hippocrate
et le monde antique, de Byzance au XIXe siècle, aujourd'hui.
Les fontaines guérisseuses de deux départements bretons. AUDIN (Pierre) :
Guide des fontaines guérisseuses du Morbihan. Guide des fontaines
guéris euses du Finistère. 2 vol., Paris, G.-P. Maisonneuve et Larose, 1983, in-16, 96
et 103 p., ill., carte. Pour chacun de ces départements, l'inventaire
descriptif des sources guérisseuses (102 dans le premier cas, 116 dans le
second), avec références bibliographiques, est précédé d'une introduction
synthétique et suivie d'un index des saints et d'une des vertus curatives et
autres propriétés.