Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Aliments Alcalinisants Ou Acidifiants PDF
Aliments Alcalinisants Ou Acidifiants PDF
plus la valeur négative est basse (< 0) plus l'aliment est alcalinisant, à consommer au moins à 70%
plus la valeur positive est élevée (> 0) plus l'aliment est acidifiant, à consommer peu ou pas du tout
Poudre de cacao non sucré : -9,88 Biscuit fourré au chocolat (BN) : 0,57
Raifort : -9,73 Biscuit petit beurre : 3,74
Chou gras cru : -9,67 Biscuits petits animaux : 4,18
Banane Plantain crue : -9,59 Blanc de dinde rôtie avec la peau : 14,76
Banane Plantain cuite : -9,20 Blanc de poulet pané et frit : 9,33
Pommes de terre rissolées : -9,13 Blanc de poulet rôti avec la peau : 16,01
Cardon : -9,06 Blanquette de veau : 8,28
Châtaigne : -8,99 Blé soufflé : 4,39
Frites : -8,78 Blé soufflé givré : 5,12
Courge : -8,68 Boeuf (divers) : 13,04
Chou vert frisé cru : -8,34 Boeuf à pot au feu : 14,52