Opportunites Jendouba

Les journées de partenariat Tuniso-Algérien
Le Kef 6, 7 et 8 Février 2012
La région de Jendouba:
Opportunités d’investissement à
saisir
Office de Développement du Nord Ouest

Avenue Taïeb Mhiri 6100 Siliana
Tél : 78 871 515/516 Fax : 78 871 517
Site web: www.odno.nat.tn Email: odno@mdci.gov.tn
Préambule
Dans le cadre de promouvoir et d’impulser l’investissement privé dans le Gouvernorat de

Jendouba, l’Office de Développement du Nord Ouest a élaboré ce document qui renferme
des opportunités d’investissement dans les divers secteurs porteurs, susceptibles d’être
réalisées dans la région.
Les projets proposés qui émergent des spécificités et des potentialités du Gouvernorat sont
éligibles aux avantages prévus par le code d’incitations aux investissements, notamment au
titre de l’encouragement au développement régional des zones prioritaires.
Les services techniques de l’ODNO sont à la disposition des promoteurs pour l’encadrement
et l’assistance, la constitution des dossiers, l’élaboration des études de faisabilité, la
recherche de sources de financement, la création des opportunités de partenariat et le suivi
des étapes de réalisation des projets.
Nous serions, très heureux de vous recevoir et partir ensemble d’une de ces idées pour finir
par sa concrétisation et créer un nouveau projet dans la région.
- 2-
SOMMAIRE
Page
Aperçu Général sur la région de Jendouba 4
Opportunités d’investissement
Agriculture et industries agro-alimentaires 6
1 Conditionnement d’eau minérale 8
2 Conditionnement d’huile d’olive 9
3 Fabrication de semi-conserves 10
4 Surgélation des légumes 11
5 Congélation des produits de mer 12
6 séchage de tomate 13
7 fabrication des produits de charcuterie 14
8 Production et transformation des plantes aromatiques et médicinales 15
9 Elevage avicole intégré 17
Industries des Matériaux de Construction, Céramique et Verre 18
10 Unité industrielle d’extraction et de transformation du marbre 22
11 Marbrerie semi-industrielle 23
12 Carrière de Granulats 24
13 Faïencerie industrielle 25
14 Unité de fabrication de pâte céramique 26
15 Briqueterie industrielle (briques réfractaires) 27
Le tourisme 28
16 Station thermale 31
17 Village de vacance et de loisirs 32
- 3-
Aperçu Général sur la région de Jendouba
S’étendant sur 3.102 km2, soit 2% de la superficie du pays et abritant 426.000 habitants (4,2%
de la population nationale) avec un taux d'urbanisation d'environ 27,3% et un taux de
croissance démographique ne dépassant pas 0,29% par an, telles sont les caractéristiques du
Gouvernorat de Jendouba qui renferme 9 délégations, englobant 95 Secteurs, 8 Communes et
10 Conseils Ruraux (futures communes).
Par sa position stratégique aussi bien au niveau National, Maghrébin et International, le

Gouvernorat de Jendouba se trouve à 150 Km de la Capitale, avoisinant l’Algérie avec une
zone frontalière de 135 Km et s'ouvrant sur l’Europe à travers la Méditerranée tout au long
d’un littoral de 25 Km.
Equipée d’un aéroport international d’une capacité de 300 mille voyageurs par an, ports de
pêche et de plaisance à Tabarka, une ligne ferroviaire et un réseau routier le long de 1200 km
qui sera consolidé par l’autoroute Tunis-Bousalem et un pôle universitaire accueillant plus de
10.000 étudiants et des centres de formation professionnelle dans différentes spécialités, le
Gouvernorat de Jendouba offre un milieu propice pour l’implantation des unités notamment
industrielles et touristiques.
Le Gouvernorat de Jendouba est une région agricole par excellence, avec une superficie
agricole utile (S.A.U) de l’ordre de 300.700 ha, employant 39,5% de la main-d’œuvre,
englobant 6 sociétés de mise en valeur et de développement agricole, 3 agro-combinats, 80
lots de techniciens, 181 lots pour jeunes agriculteurs et 4 coopératives de services.
- 4-
Les massifs montagneux et forestiers qui constituent les plus belles forêts denses du pays
s’étendent sur 118.470 ha riches en faune et flore variées et produisant du bois, du liège, des
huiles essentielles …etc.
Considéré comme étant un véritable réservoir d’eau, 366 millions de m3 mobilisés
essentiellement par le biais de 4 grands barrages, 17 barrages collinaires et 39 lacs collinaires.
Quant au potentiel halieutique, il est estimé à 20.000 tonnes/an dont le taux d’exploitation ne
dépassant pas les 10%.
En ce qui concerne le secteur industriel, la région compte 278 unités et 4 zones
industrielles s’étalant sur une superficie de 36,30 hectares.
Toutefois, grâce aux 39.035 hectares de périmètres irrigués et à la contribution remarquable
de ce gouvernorat à la production agricole nationale à hauteur de 10% des céréales, 12% du
lait, 15,2% des viandes rouges, le secteur Agroalimentaire se trouve favorisé par la
transformation et la valorisation de ces produits stratégiques.
La richesse naturelle qui caractérise le Gouvernorat de Jendouba réside aussi dans les sites de
réserves en substances minérales utiles (roche marbrière, roche argileuse,...) qui sont aux
alentours de 62 dont 44 ont été l’objet d'études géologiques préliminaires menées par l’Office
National des Mines. Ces réserves constituent autant de sites pour la création des
carrières d’extraction ou encore des unités de transformation ( marbrerie, briqueterie,
faïencerie,…).
De ce foisonnement de richesses, l’on retiendra 3 points d’eau chaude, ayant des

caractéristiques physico-chimiques requises pour le traitement de plusieurs maladies
(pneumologie, rhumatologie, ORL, dermatologie,...) dont on cite parmi eux la station
thermale de Hammam Bourguiba et hammam Essahline.
Signalons toutefois, l’existence des sources d’eau minérale dont 3 sont exploitables.
La région de Jendouba est aussi dotée d’un patrimoine archéologique (Chemtou, Bulla-
Régia,…), d’une zone montagneuse et forestière (Tabarka, Ain Drahem,…), d’une réserve
naturelle à El Faija (Ghardimaou) et d’un complexe sportif, à peine exploités et qui pourraient
constituer des filons prometteurs pour l’éclosion du tourisme culturel, tourisme écologique,
tourisme de chasse et tourisme de sport.
Dans ce contexte, plusieurs opportunités sont identifiées et peuvent faire l'objet de projets
rentables répartis selon les différents secteurs.
- 5-
Agriculture et industries agro-
alimentaires
Terres fertiles (Superficie Agricole Utile : 300,7 mille ha dont 39,035
mille ha de périmètres irrigués) et aptitude des sols aux plantations
arboricoles, cultures maraîchères, grandes cultures et culture des
plantes médicinales, aromatiques, ornementales et floriculture;
Réserves hydriques importantes (4 grands barrages, 17 barrages
collinaires, 39 lacs collinaires);
Richesse halieutique considérable (20 mille tonnes /an);
Port de pêche;
Conditions propices à l’agriculture biologique;
Avantages financiers attractifs pour la pêche et l’agriculture biologique
(30% du coût d’investissement).
Production agricole abondante (Production moyenne) :
• Céréale : 130.000 tonnes/an ;

• Lait : 120.000 tonnes/an ;
• Olive à huile : 20.000 tonnes/an ;
• Viandes rouges : 12.400 tonnes/an ;
• Viandes blanches : 1000 tonnes/an ;
• Pomme de terre : 40.000 tonnes/an ;
• Tomate : 35.000 tonnes/an ;
• Autres légumes : 70.000 tonnes/an ;
• Miel : 110 tonnes/an ;
• Œufs : 36 millions d’unités.
- 6-
Trois sources d’eaux minérales exploitables.
Quatre zones industrielles aménagées avec des prix symboliques.
Les opportunités identifiées dans ces secteurs sont les suivantes :
N° Opportunité Page
1 Conditionnement d’eau minérale 7
2 Conditionnement d’huile d’olive 8
3 Fabrication de semi-conserves 9
4 Surgélation des légumes 10
5 Congélation des produits de mer 11
6 séchage de tomate 12
7 fabrication des produits de charcuterie 13
8 Production et transformation des plantes aromatiques et médicinales 14
9 Elevage avicole intégré 16
Remarque :
Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de
financement du promoteur.
- 7-
Agriculture et industries Agro-alimentaires
Opportunité 1
Unité de conditionnement d’eau minérale
• Justifications:
- Richesse de la région de Jendouba en eaux minérales : 6 sources importantes dont

trois sont exploitables ;
- Demande du consommateur tunisien en eau minérale est en croissance;
• Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba
• Produits: Bouteille en PET de 1,5 litres
• Capacité de production : 8.000 bouteilles par heure
• Chiffre d’affaires prévisionnel : 9.000.000 DT/an
• Commercialisation: Marché local.
• Moyens de production
- Souffleuse de préformes;
- Chaîne continue de conditionnement d’eau minérale;
- Fardeleuse.
• Principales actions d’investissement (DT)
Désignation Montant (DT)

Terrain 90.000
Génie civil et aménagement 760.000
Équipements 2.650.000
Matériel roulant 100.000
Fonds de roulement 100.000
Total investissement 3.700.000
• Emplois à créer : 20 postes permanents
- 8-
Opportunité 2
Unité de conditionnement d’huile d’olive
• Justifications :
- La production annuelle moyenne d’huile d’olive dans la région de Jendouba est

estimée à environ 2.400 tonnes.
- Marché Européen potentiel : Un quota annuel d’exportation de 56.000 tonnes/an.
• Produits:
- Huile d’olive en vrac;
- Huile d’olive conditionnée dans des bouteilles en verre.
• Capacité de production :
- Huile d'olive conditionnée : 1.300 tonnes;

- Huile d'olive en vrac : 200 tonnes.
• Commercialisation: Marché local avec la possibilité d’exportation
- Équipements de stockage;
- Équipements de mise en bouteilles;
- Équipements de lavage de bouteilles.

Terrain 64.000
Équipements 738.550
Emballages récupérables 215.300
Autres 14.600
- 9-
Opportunité 3
Unité de fabrication de semi-conserves
• Justifications:
- La production moyenne d’olive de table au gouvernorat de Jendouba est évaluée à
2.500 tonnes/an. Cependant, on note l’absence d’unité industrielle spécialisée
dans la production de semi-conserve d’olives et de légumes.

• Produits
- Olive de table ;
- Câpres ;
- Artichauts.
• Capacité de production : 450 tonnes/an.

• Chiffre d’affaires prévisionnel : 670.000 DT/an
• Commercialisation: Local : 100%
- Équipements de triage;
- Cuves de maturation;
- Equipements de conditionnement;
- Chambre froide.

Terrain 50.000
Aménagement 45.000
Génie civil 80.000
F.A.D 30.000
Total investissement 550.000
- 10-
Opportunité 4
Unité de surgélation de légumes
• Justifications:
- Marché extérieur potentiel

- Abondance de la production des légumes dans la région
•Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba
• Produits: Légumes découpés, surgelés et conditionnés dans des paquets (0,5 kg, 1
kg, 1,5 kg).
• Capacité de production : 5 tonnes de légumes / jour.
Chiffre d’affaires prévisionnel: 5.000.000 DT/an
• Commercialisation: Le marché extérieur : l’Union

Européenne et en particulier l’Italie.
- Équipements de lavage et de triage;
- Équipements de découpe;
- Tunnel de surgélation;
- Chambre de stockage de produits surgelés.

Terrain 50.000
Autres 50.000
- 11-
Opportunité 5
Unité de congélation des produits de mer
• Justifications:
- Richesse halieutique importante estimée à environ 20.000 tonnes/an ;
- Port de pêche moderne avec 138 unités de pêche ;
- Marché extérieur potentiel.

• Produits:
- Crevettes surgelées ;
- Chevrettes surgelées ;
- Langoustines surgelées.
• Capacité de production : 400 Kg/ jour.
• Commercialisation: Le marché extérieur : l’Union Européenne et en particulier

l’Italie.
• Moyens de production:
- Équipements de calibrage et de triage;

- Équipements de glazurage;
- Chariots de surgélation;
- Tunnel de surgélation;
- Chambres de stockage de produits surgelés.
• Principales actions d’investissement (DT):

Terrain 50.000
Aménagement 80.000
Génie civil 150.000
F.A.D 50.000
- 12-
Opportunité 6
Unité de séchage de tomate
• Justifications:
- La production moyenne de tomate fraîche au gouvernorat de Jendouba est

évaluée à 35.000 tonnes/an. Cependant, on note l’absence d’unités spécialisées
dans le séchage et le conditionnement de tomate séchée.
• Produits
- Pot de 100g de tomate séchée ;
- Pot de 200g de tomate séchée.
• Capacité de production : 5.000 tonnes/ an.
• Commercialisation: Export : 100%
- Equipements de triage;
- Equipements de séchage;
- Equipements de conditionnement;
- Chambres froides.

Terrain 50.000
Aménagement 60.000
F.A.D 30.000
- 13-
Opportunité 7
Unité de fabrication des produits de charcuterie
• Justifications:
- La production moyenne de viandes rouges dans le gouvernorat de Jendouba est
évaluée à 12.400 tonnes/an, soit environ 15,2 % de la production nationale, tandis
qu’on note l’absence d’unités pour la valorisation de ces produits telle que des
unités de découpage et de charcuterie.

• Produits :
- Saucisses fraîches;
- Saucisses cuites;
- Mortadelle.
• Capacité de production: 0,5 tonnes / jour

• Chiffre d’affaires prévisionnel: 700.000 DT/an
• Commercialisation: Marché local.
• Moyens de production :
- Hachoir automatique monobloc;
- Poussoir hydraulique à piston;
- Baratte pour jambon;
- Clippeuse ply-clip;
- Marmite de cuisson;
- Chambres froides.
• Principales actions d’investissement (DT) :
Terrain 40.000
Autres 60.000
- 14-
Opportunité 8
Opportunité
Production et transformation des plantes aromatiques
et médicinales
•Justifications:
- Existence de vastes étendues de couvert végétal naturel formé d’une panoplie de

plantes aromatiques riches en huiles essentielles.
- Disponibilité de sols sablonneux et d’eau douce pour la culture des plantes
aromatiques demandées par le marché Européen.
- Connaissance du marché par le biais des statistiques disponibles sur les besoins
et les préférences du consommateur, ainsi que sur les canaux et les techniques
de commercialisation;
- Valorisation des ressources locales des plantes médicinales;
- Il s’agit d’un secteur qui s’apprête à plusieurs procédures de production et de
transformation.
• Lieu d’implantation : Gouvernorat de Jendouba
• Espèces : Géranium, Thym, Romarin, Myrte, Menthe poivrée, Basilic
• Capacité de production
Espèce Sup. (ha) Masse végétale (T) Huile essentielle (kg/an)

Géranium 3 120 135
Thym 3 135 345
Romarin 1 45 120
Myrte 1 8 9,5
Menthe poivrée 1 23 37
Basilic 1 23 28
• Commercialisation : Export : 100%
- Conduite en irrigué des espèces;

- Installation d’une unité de séchage et de distillation.
- 15-
Génie Civil 51.000
Plantations 36.000
F.A.D 11.000
Remarques :
1 - L’exploitation du terrain agricole, objet du présent projet, obéira à l’une des formules suivantes :
• Achat
• Location auprès des propriétaires privés
• Partenariat avec un propriétaire agricole
2 - Projet extensible et intégrable, en amont, avec des pépinières des plants et, en aval, avec des unités de
multiplication et/ou transformation.
3 - L’extension pourra être quantitative (taille) et qualitative (diversification des espèces)
- 16-
Opportunité 9
Elevage avicole intégré
• Justifications:
- Demande du consommateur en produits avicoles en hausse linéaire;
- Projet hors-sol réalisable dans tous les sites ayant un micro-climat modéré;
- Disponibilité des moyens de conduite en ‘’confort’’ (ventilation, climatisation,
rafraîchissement,…).

• Produits:
- Poulet de chair;
- Poussin de chair d’un jour.
• Capacité de production
- 1.200.000 poussins d’un jour /an;

- 100.000 Poulets de chair /an.
• Chiffre d’affaires prévisionnel: 1.000.000 DT/an

• Commercialisation: Local : 70% Export : 30%
- Installation d’un élevage de reproducteurs ‘’chair’’;

- Mise en place d’un couvoir de capacité 120.000 œufs;
- Construction d’un poulailler pour poulets de chair de capacité
25.000 poulets par bande.

Bâtiments (400 m2) 600.000
Autres (Reproducteurs) 30.000

Remarque :
1 - Projet extensible par la mise en place d’une unité d’abattage, de conditionnement et de congélation des
volailles.
- 17-
Les Substances utiles
(Matières premières pour les Industries des Matériaux de
Construction, Céramique et Verre : IMCCV)
Abondance des réserves naturelles (pierres marbrières, argiles,…).
Matières premières considérables prêtes à être industrialisées.
Possibilités d’exportation (pierres marbrières multi-couleurs,…).
Études géologiques approfondies et semi-approfondies de quelques
sites sont disponibles.
Avantages financiers et fiscaux attractifs (25 à 30% du coût
d’investissement).
- 18-
La région de Jendouba est dotée d’importants sites de substances utiles qui pourraient
faire l’objet d’une exploitation industrielle rentable, répondant aux besoins
additionnels enregistrés dans le secteur des Matériaux de Construction, Céramique et
Verre surtout que les importations en matières premières constituées essentiellement
de frittes et émaux, Kaolin, feldspath, marbre en blocs et des produits semi-finis
(biscuit de faïence, poudre de marbre,…) ont enregistrées un taux de croissance annuel
moyen de 15 % durant la période 2004-2008
Réserves en substances utiles au gouvernorat de Jendouba

( Etudes géologiques réalisées par l’Office national des Mines)
Type de la roche Sites identifiés Etudes préliminaires Etudes Semi-approfondies
Calcaire 20 11 01
Pierre marbrière 7 6 -
Argile 23 21 02
Dolomie 3 - -
Gypse 2 2 -
Sable 7 4 01
TOTAL 62 44 04
Les principaux sites prospectés par l’ONM et leurs domaines d’utilisation sont
récapitulés dans le tableau suivant :
- 19-
Lieu du site Utilisation industrielle
Le marbre (6 sites)
Aux alentours des Dj. 1. Koudiat Ennaslet Ce sont des marbres qui ont un
Chemtou et Hairech 2. Kef El Ougueb bon poli et une teinte rose et
3. Koudiat El Khadra jaune.
4. Dj. Sidi Abdallah Ils peuvent être utilisés dans le
5. Koudiat Ennouamia bâtiment (revêtement, dallage,
6. Dj. Sidi Ahmed Zarrouk escaliers, sculpture,…).
Les calcaires (5 sites)
1. Dj. Labiadh Granulats pour les
2. Ragoubat El Majen constructions et les couches de
3. Dj. Abiadh Ettarf liaisons et de fondations.
4. Erragouba Lekbira
5. Ain illiga
Les argiles (12 sites)
Argiles kaolinitiques 1. Ragoubet Er Rha Fabrication des produits réfractaires.
2. Dj. Touila (Tabarka) Fabrication des biscuits de faïences,
demi porcelaine et réfractaires.
3. Oued Bouterfas (Tabarka) Fabrication des carreaux céramiques
et des briques réfractaires qui exigent
des températures de cuisson très
élevées.
4. Argoub El Mrij (Ain Fabrication des pâtes de faïence
Draham) dolomitique et de faïences.
5. Béni Mtir Fabrication des carreaux de faïence.
6. Eddouahria Fabrication des faïences et
céramiques.
7. El Arja (Tabarka) Fabrication des briques et des biscuits
de faïence.
8. Majen El Kaf (Ain Draham) Fabrication des briques et biscuits de
faïence.
9. Ragoubet Nouaja Fabrication des carreaux céramiques,
(5m au Nord Ouest du village des tuiles et des briques réfractaires.
d’essahabna)
10. Sidi Bader (4 km au Sud de Fabrication des biscuits de faïence et
Tabarka) de briques
Argiles illito- 1. Mjaar El Hanech (2 km à Fabrication des liants hydrauliques et
Kaolinitiques l’ouest de la ville de des produits rouges.
Ils peuvent être utilisés aussi pour
Fernana)
l’aménagement des lacs colinéaires.
2. Zone de Ouergha (située Fabrication des produits rouges

entre Sâada et
Ghardimaou )
- 20-
Les opportunités identifiées dans ce secteur sont les suivantes :
10 Unité industrielle d’extraction et de transformation du marbre 21
11 Marbrerie semi-industrielle 22
12 Carrière de Granulats 23
13 Faïencerie industrielle 24
14 Unité de fabrication de pate céramique 25
15 Briqueterie industrielle (briques réfractaires) 26
Remarques :
-Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de
production.
- La situation foncière de la plupart des sites est en cours d’étude
- 21-
I.M.C.C.V
Opportunité n°10
Unité d’extraction et de transformation du marbre
Justifications
-Plusieurs sites de pierres marbrières qui peuvent être exploités tels que :
Dj Chemtou et Sidi Abdallah comme étant la plus grande zone

d’exploitation la ou se trouve des grandes réserves de couleurs rose à blanc
rosatre et parfois grisatres
Ain ksir( à 6 km de l’Est de Chemtou) montrant des calcaires noiratre avec
une puissance utile de l’ordre de 15 m.
- Autres variétiés peuvent être utilisées à savoir : gris de Foussena , Noir de Bir
M’Cherga,…etc.
- Les exportations totales de marbre ont progressé régulièrement avec un TCAM de

36% passant de 8,2 MTND en 2004 à 27,9 MTND en 2008.
Lieu d’implantation proposé : Près de la zone d’exploitation de Dj Chemtou

Produits :
- Carreaux (25 x 25 , 30 x 30, … etc);
- Plinthes, dalles et articles sculptés.
Capacité de production : 70.000 m²/an
Chiffre d’affaires prévisionnel : 2.000.000 – 3.500.000 DT
Commercialisation : Local : 50% Export : 50%
Moyens de production
Trax, tractopelle, machine à fil diamanté,Scie multi-lames, Taille blocs, débiteuse,
équilibreuse, polisseuse automatique, chariots élévateurs, semi-remorque, …etc.
Principales actions d’investissement (DT) :

Terrain (2.000 à 3.000 m²) 50.000
Aménagement et génie civil 950.000
Matériel de transport 250.000
MMB 30.000
Emploi à créer : 75-80 postes permanents
- 22-
I.M.C.C.V
Opportunité n°11
Marbrerie Semi- industrielle
Justifications
-Plusieurs sites de pierres marbrières qui peuvent être exploités tels que :
Dj Chemtou et Sidi Abdallah comme étant la plus grande zone

d’exploitation la ou se trouve des grandes réserves de couleurs rose à blanc
rosatre et parfois grisatres
Ain ksir( à 6 km de l’Est de Chemtou) montrant des calcaires noiratre avec
une puissance utile de l’ordre de 15 m.
- Autres variétiés peuvent être utilisées à savoir : gris de Foussena , Noir de Bir
M’Cherga,…etc.
- Les exportations totales de marbre ont progressé régulièrement avec un TCAM de
36% passant de 8,2 MTND en 2004 à 27,9 MTND en 2008.
Lieu d’implantation proposé: Dj Chemtou

Produits :
- Carreaux (25 x 25 , 30 x 30, … etc);
- Plinthes,
Capacité de production : 50.000 m²/an
Chiffre d’affaires prévisionnel : 1.000.000 – 1.500.000 DT
Commercialisation : Local : 70% Export : 30%

Moyens de production
Taille blocs, débiteuse, équilibreuse, polisseuse, chariot élévateur,…etc.

Principales actions d’investissement (DT) :

Terrain (2.000 à 3.000 m²) 30.000
Aménagement et génie civil 400.000
Autres 100.000
Emploi à créer : 25 postes permanents
- 23-
I.M.C.C.V
Opportunité n°12
Carrière de Granulats
• Justifications:
Le site de Kef Ejalla situé au Sud-Ouest de la ville de Fernana montre des calcaires
durs de couleurs gris à noir, en bancs épais de 50 à 80 m. Ces calcaires présentent des
qualités physiques excellentes aptes à être utilisés en tant que granulats pour béton de
construction, ballasts et les couches de roulement et de renforcement des chaussées.
• Lieu d’implantation: Dj. Kef Ejalla,
• Produits: Granulats de différentes formes (0/4; 4/8; 8/15 ; … 25/40)
• Capacité de production : 100.000 à 150.000 m3 /an
• Chiffre d’affaires prévisionnel : 1.200.000 DT à 1.500.000 DT
• Commercialisation : Local : 100%
• Moyens de production : Installation de concassage, camions, Trax, compresseurs,

foreuse, marteaux piqueurs, citernes et tracteur.
• Principales actions d’investissement (DT) :

Aménagement 50.000
Équipements de production 1.200.000
F.A.D 100.000
• Emplois à créer : 20 postes permanents.
- 24-
I.M.C.C.V
Opportunité n°13
Faïencerie industrielle
- Le Gouvernorat de Jendouba est doté d’importants sites d’argiles kaolinitiques
susceptibles pour la production de carreaux et biscuit de faïence tel que :
- Djebel Touila (8 Km à l’Est de Tabarka - Jendouba) ;
- Béni Mtir.
- La production des carreaux de faïence dans le gouvernorat de Jendouba est assurée
actuellement par une seule unité.
• Lieu d’implantation : Tabarka, Béni Mtir
• Produits :
- Carreaux et plinthes;
- Biscuit de faïence.
• Capacité de production : 600.000 m2 de carreaux et plinthes /an
• Commercialisation : Local : 80% Export : 20%
- Préparation (unité de préparation, unité de dépoussiérage, unité de triage);
- Atomisation (atomiseur, unité de cogénération);
- Pressage (unité de presse et de séchage, unité de dosage);
- Cuisson préliminaire (four mono-cuisson, four bi-cuisson);
- Émaillage (unité d’émaillage);
- Cuisson finale (four principal);
- Manutention et transport (chariots élévateurs, chargeuses, camionnettes);
- Équipements de carrière (dumpers, chargeuse, bulldozer).
• Principales actions d’investissement (DT) : Sans compter les prix des terrains du
gisement et de l’installation de l’usine.
Bâtiments 1.000.000
Aménagement 150.000
Équipements de production 5.500.000
Matériel roulant 1.500.000
F.A.D 200.000
Autres 150.000
• Emplois à créer : 50 à 60 postes permanents.
- 25-
I.M.C.C.V
Opportunité n°14
Unité de fabrication de pâte céramique
Le Gouvernorat de Jendouba est doté d’importants sites d’argiles Kaolinitiques susceptibles

pour l’industrie de céramique.
- Dj. Touila (Tabarka) ;
- Béni Mtir ;
- Argoub El Mrij (Ain Drahem).
• Lieu d’implantation: Tabarka , Ain Draham
• Produits: pâtes en argiles Kaolinitiques
• Capacité de production : 5.000 tonnes/an
• Commercialisation : Local : 100%
- Broyeurs;
- Filtre-presses;
- Tamis vibrant;
- Etireuse;
- Coupeuse pour boudin ;
- Pompes à membrane ;
- Agitateurs ;
- Four d’essai de laboratoire ;
- Distributeur ;
- Turbo délayeur ;
- Machine d’emballage ;
- Mini-chargeuse (à l’intérieur de l’usine).
• Principales actions d’investissement (DT) : Sans compter le prix du terrain de
gisement .
Terrain 25.000
Aménagement 35.000
Bâtiments 250.000
Équipements de production 500.000
F.A.D 30.000
- 26-
I.M.C.C.V
Opportunité n°15
Briqueterie industrielle (Briques réfractaires, tuiles, hourdis,…)
Justifications
Entre Tabarka et Ain Draham à proximité de la route près du village de Babbouch,

affleurent des roches siliceuses appelées radiolurites (les sherts de Babbouch). Ces
roches à proportions adéquates avec des argiles illito-kaolinitiques peuvent donner de
bonnes briques réfractaires.
Les produits qui pourraient présenter des créneaux porteurs sont les briques
réfractaires, les entrevous, les briques pleines et perforées, les appuis de fenêtre, les
pavés de sol, … etc.
Lieu d’implantation : Ain Draham ou Tabarka

Produits : Briques réfractaires , hourdis, entrevous, tuiles, etc…
Capacité de production : 1.000.000 tonnes/an
Chiffre d’affaire prévisionnel : 4.000.0000 DT/an
Commercialisation : Local : 80 % Export : 20 %
Moyens de production :
Préparation (distributeurs linéaires, désagrégateur, broyeurs, coupeurs,…)
Séchage (séchoir rapide à régulation automatique et ses accessoires)
Cuisson (four tunnel, wagons)
Dépilage automatique (dépileur des produits cuits)
Atelier d’entretien (lot de pièces de rechange)
Laboratoire d’essais et de contrôle
Réservoir d’eau avec station de pompage
Equipements de carrière (Bulldozer, pelle, chargeuse, dumpers, chariots
élévateurs, …)
Principales actions d’investissement (DT)
Désignation Montant(DTN)
Aménagements et bâtiments 3.000.000
Matériel de transport 2.200.000
Autres 800.000
Fonds de roulement 1.000.000
Total 20.000.000
Emplois à créer : 60- 80 emplois permanents
- 27-
Le Tourisme
Le gouvernorat de Jendouba est doté d’une richesse naturelle très importante renforcée
par une infrastructure moderne permettant de développer le secteur touristique à
travers l’introduction d’un circuit intégré touchant toutes les activités à savoir :
1. Le tourisme côtier :
Expliqué par l’ouverture de la région sur la méditerranée tout au long de 25 Km et
l’existence d’une zone touristique bien aménagée sur plus de 350 ha, qui sera
renforcée par l’aménagement d’une nouvelle partie (El Morjen-Barcouquich) de 200ha
et qui sera réservée aux implantations :
- Des unités hôtelières classées
- Des résidences touristiques
- Des centres d’animation.
Elle est expliquée par l’existence d’une infrastructure moderne à savoir l’aéroport
international 7 novembre de Tabarka d’une capacité de 300.000 voyageurs par an, un
terrain de golf de 18 trous ayant une superficie de 110 ha et un port de plaisance.
2. Le tourisme environnemental :
Le gouvernorat de Jendouba dispose de montagnes verdoyantes et vastes forêts d’une
superficie totale de 118.470 ha et d’un parc environnemental (El Faija à Ghardimaou)
sur un terrain de 2.630 ha dont 417 ha clôturés pour la protection du serf atlantique.
De plus, la délégation de Ain Draham va avoir l’aménagement d’une nouvelle zone
touristique à Fej Alatlal sur 64 ha et qui sera réservée pour l’implantation de :
- Des unités hôtelières classées
- Des résidences touristiques
- Des centres d’animation.
3. Le tourisme culturel :
On note l’existence de plusieurs sites archéologiques tels que :
* Chemtou : Célèbre par ses carrières de marbre qui alimentaient l’Afrique et
Rome, était à l’origine une cité numide dont il subsiste un autel qui servit de culte à
Bâal Hammoun puis à Saturne et plus tard de marabout à l’époque musulmane. Cette
ville numide s’étend au bas de la montagne de marbre dont l’on extrayait de ses flancs
les blocs expédiés vers Rome via Tabarka.
* Bulla-Régia : Une ville dont la spécialité est d’être atypique en Tunisie avec ses
toits de tuiles rouges, ses forêts de liège, son petit air à la fois méditerranéen et
nordique
* La Basilique : C’est une ancienne citerne romaine du IIIème et IVème siècle dont
la contenance de 2.700 m3 qui alimentait les fontaines publiques et les fermes.
- 28-
* Borj Massaoudi (Tabarka) : c’est une ancienne citerne qui connut différentes
transformations à travers les siècles. Les Turcs (au XVIIème siècle) en firent une
caserne pour leur garnison.
* L’île Génoise : du village génois situé en contre bas du fort, il ne contient que
des ruines. Quant au fort génois qui se dresse sur l’île, il sera aménagé en lieu
d’animation.
Ce type de tourisme est renforcé par des festivités de nommée internationale dont :
- Festival international de Tabarka ;
- Festival de Jazz ;
- Festival de Raï ;
- Festival de la musique internationale ;
- Festival de la musique latine ;
- Festival de plongée.
4. Le tourisme thermal :
La région de Jendouba est dotée d’importantes sources thermales caractérisées par des
spécificités hydrologiques, compositions physico-chimiques et des indications
thérapeutiques attractives pour le développement de ce secteur.
Les principales sources thermales au Gouvernorat de Jendouba qui pourraient faire
l’objet d’une exploitation rentable sont récapitulées dans le tableau suivant :
Source Hammam Hammam Hammam
Bourguiba Essalhine Ouechtata
Délégation Ain Drahem Fernana Ghardimaou
Analyse physico-chimique
- Température 38,5°C 73,0°C 44,0°C
- Débit l/s 5 4 2
- PH 6,9 7,3 7,5
Minéralisation (g/l)
- Calcium 0,04 0,08 0,024
- Magnésium 0,01 0,024 0,006
- Sodium 0,164 0,215 0,379
- Potassium 0,013 0,007 0,002
- Sulfates 0,011 0,07 0,029
- Bicarbonates 0,455 0,244 0,732
- Chlorures 0,089 0,355 0,195
- Nitrates 0,004 Traces -
- Fluor 0,000 0,001 0,001
Indications thérapeutiques
Oto Oto Oto
Rhino Rhino Rhino
Laryngologie Laryngologie Laryngologie
Pneumologie Pneumologie Pneumologie
Rhumatologie
Dermatologie
- 29-
Les opportunités identifiées dans ce secteur sont les suivantes :
16 Station thermale 30
17 Village de vacance et de loisirs 31
Remarque : Le coût du projet est à titre indicatif, il est tributaire de la capacité de

financement du promoteur.
- 30-
Tourisme
Opportunité 16
Station thermale
Le Gouvernorat de Jendouba est doté d’importantes sources thermales caractérisées
par leurs spécificités hydrologiques, leurs compositions physico-chimiques et leurs
indications thérapeutiques (Rhumatisme, pneumologie, Rhumatologie, Dermatologie,
…etc). Ces sources, exploitées actuellement d’une manière traditionnelle, pourraient
être des créneaux porteurs dont on cite principalement :
- Hammam Ouechteta (Ghardimaou–Jendouba) susceptible pour la rhino et la
pneumologie.
- Hammam Essalhine (Fernana-Jendouba) pour traiter les maladies
rhumatologiques, pneumoniques et dermatologiques.
• Lieu d’implantation : Le Gouvernorat de Jendouba (Source souhaitée)

• Services offerts
- Cures ; - Hydrothérapie traditionnelle ;
- Kinésithérapie ; - Balnéothérapie ;
- Esthétique ; - Activités touristique, culturelles et sportives ;
- ORL.
• Capacité d’accueil : 100 lits.
• Chiffre d’affaires prévisionnel : 1.800.000 DT/an.
• Marché : Clientèle locale et étrangère
• Moyens du projet :
- Station thermale;
- Petit hôtel.

Bâtiment (3.000m²) 1.500.000
Autres (FAD + Aménagement) 300.000
Remarque :
1- Des études préliminaires sur les sites thermales réalisées par l’Office du Thermalisme sont à la disposition
des investisseurs.
- 31-
Tourisme
Opportunité 17
Village de vacance et de loisir
• Justifications:
Le Nord du Gouvernorat de Jendouba constitue un lieu favorable à l’emplacement

d’un village de vacance et de loisir du fait de l’existence d’une richesse naturelle
caractérisée essentiellement par les massifs montagneux et forestiers qui sont parmi les
plus belles forêts du pays, s’étendent sur 118.470 ha riches en faune et flore variées en
plus d’une réserve naturelle à El Faija (Ghardimaou).
• Lieu d’implantation : Tabarka ; Ain-Drahem ; El Faija (Ghardimaou)
• Services offerts
- Hébergement
- Restauration
- Animation
• Capacité d’accueil : 350 lits.
• Chiffre d’affaires prévisionnel : 3.500.000 DT/an.
• Marché : clientèle locale et étrangère
• Moyens du projet :
- 50 Bungalows;
- Bâtiment central polyvalent (restauration, boutiques,…etc.) ;
- Espaces de loisirs et terrains de sports ;

Terrain 350.000
Génie civil 1.700.000
Aménagement 590.000
F.A.D 215.000
- 32-

Opportunites Jendouba

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Les journées de partenariat Tuniso-Algérien

Le Kef 6, 7 et 8 Février 2012

Office de Développement du Nord Ouest

Dans le cadre de promouvoir et d’impulser l’investissement privé dans le Gouvernorat de

17 Village de vacance et de loisirs 32

Par sa position stratégique aussi bien au niveau National, Maghrébin et International, le

De ce foisonnement de richesses, l’on retiendra 3 points d’eau chaude, ayant des

mille ha de périmètres irrigués) et aptitude des sols aux plantations

arboricoles, cultures maraîchères, grandes cultures et culture des

plantes médicinales, aromatiques, ornementales et floriculture;

Réserves hydriques importantes (4 grands barrages, 17 barrages

collinaires, 39 lacs collinaires);

Richesse halieutique considérable (20 mille tonnes /an);

Conditions propices à l’agriculture biologique;

Avantages financiers attractifs pour la pêche et l’agriculture biologique

(30% du coût d’investissement).

Production agricole abondante (Production moyenne) :

• Céréale : 130.000 tonnes/an ;

Quatre zones industrielles aménagées avec des prix symboliques.

Les opportunités identifiées dans ces secteurs sont les suivantes :

1 Conditionnement d’eau minérale 7

2 Conditionnement d’huile d’olive 8

4 Surgélation des légumes 10

5 Congélation des produits de mer 11

7 fabrication des produits de charcuterie 13

8 Production et transformation des plantes aromatiques et médicinales 14

9 Elevage avicole intégré 16

- Richesse de la région de Jendouba en eaux minérales : 6 sources importantes dont

• Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba

• Produits: Bouteille en PET de 1,5 litres

• Capacité de production : 8.000 bouteilles par heure

• Chiffre d’affaires prévisionnel : 9.000.000 DT/an

• Commercialisation: Marché local.

• Principales actions d’investissement (DT)

Désignation Montant (DT)

• Emplois à créer : 20 postes permanents

- La production annuelle moyenne d’huile d’olive dans la région de Jendouba est

• Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba

- Huile d'olive conditionnée : 1.300 tonnes;

• Chiffre d’affaires prévisionnel : 4.000.000 DT/an

• Commercialisation: Marché local avec la possibilité d’exportation

• Principales actions d’investissement (DT)

Désignation Montant (DT)

• Emplois à créer : 18 postes permanents

• Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba

• Capacité de production : 450 tonnes/an.

• Principales actions d’investissement (DT)

• Emplois à créer : 15 postes permanents

- Marché extérieur potentiel

•Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba

• Capacité de production : 5 tonnes de légumes / jour.

Chiffre d’affaires prévisionnel: 5.000.000 DT/an

• Commercialisation: Le marché extérieur : l’Union

• Principales actions d’investissement (DT)

Désignation Montant (DT)

• Emplois à créer : 25 postes permanents

• Lieu d’implantation: Gouvernorat de Jendouba

• Capacité de production : 400 Kg/ jour.

• Chiffre d’affaires prévisionnel : 860.000 DT/an

• Commercialisation: Le marché extérieur : l’Union Européenne et en particulier

- Équipements de calibrage et de triage;

• Principales actions d’investissement (DT):

Désignation Montant (DT)