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22/08/2020 7 différents types de pain pour votre bonheur quotidien - Achetezlemeilleur.com, achetez mieux et moins cher
Sommaire
Quand la savourer ? À tous les repas, en la coupant en légers morceaux, pour pousser vos
aliments jusqu’à la fourchette, ou comme support pour le fromage.
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tartiner ou de la con ture. Il est également idéal pour la conception de sandwichs légers
salade-tomates-jambon. Des recettes végétariennes existent aussi.
L’astuce : faites cuire au four du fromage et du jambon blanc enserrés entre deux
tranches de pain de mie. Ajoutez sur le dessus un œuf sur le plat salé et légèrement
poivré. Voici un croque-madame hyper rapide dont raffolent petits et grands.
L’astuce : lorsque vous partez en vacances ou en week-end, au lieu de vous arrêter sur
l’autoroute pour faire un repas aussi mauvais que coûteux, achetez une fougasse chez le
boulanger le matin. C’est moins cher tout en tenant mieux au corps. La fougasse peut se
consommer froide.
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L’astuce : vous avez souvent un petit creux dans la journée ? Au lieu d’opter pour des
biscuits ou une barre sucrée industrielle, préparez-vous une collation avec une tranche
de pain complet et un fruit frais.
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On appelle pains spéciaux tous ceux qui intègrent des ingrédients supplémentaires
comme des fruits, des graines ou des céréales. Ici, la créativité fait gure de seule limite.
Quand les savourer ? C’est une option idéale pour l’après-midi, pour proposer aux
enfants comme aux parents un goûter léger, d’une extraordinaire simplicité de
préparation et délicieux.
L’astuce : vous pouvez facilement confectionner vos propres pains spéciaux aux fruits ou
aux noix avec une machine à pain adaptée. Il s’agit d’une activité ludique qu’on peut
réaliser en famille.
Le saviez-vous ?
• En France, certaines variétés de pain ont une véritable dé nition légale, très précise
sur la quantité de levure boulangère autorisée ou sur les farines qui doivent entrer
dans la fabrication.
• L’Observatoire du pain est un organisme qui recense des études scienti ques et de
la recherche de haut niveau sur le pain, tout en proposant de nombreux conseils
nutritionnels.
• Le pain est excellent pour la santé et ne fait pas grossir, contrairement à une idée
répandue. Ce sont le beurre, les pâtes à tartiner ou les con tures qui sont plutôt à
blâmer lorsque l’on prend du poids !
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Le plus ef cace reste, bien entendu, d’être économe et d’aller à la boulangerie chaque
jour acheter juste ce qu’il vous faut.
Nous espérons vous avoir donné quelques idées, ainsi qu’une forte envie de faire un tour
chez votre boulanger. N’hésitez pas à partager vos recettes et astuces en commentaire de
cet article. Nous nous tenons également à votre disposition pour répondre à vos
questions ou vous faire part d’astuces supplémentaires.
https://www.observatoiredupain.fr/les-differentes-varietes-de-pain.aspx
https://fr.wikipedia.org/wiki/Pain#Principaux_types_de_pains
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Guillaume Lécuyer
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