Projet MAÏS Et HARICOT

PROJET DE PRODUCTION EN ROTATION DE 200 TONNES DE MAÏS ET 80 T0NNES DU
HARICOT SUR 50 HECTARES DANS LA ZONE DE MANDOUROU
NGAOUNDERE - ADAMAOUA
Promoteur : AMADOU IYA Abdoulbagui

BP : 8678 Douala – Cameroun
Tél : +237 699 69 24 10 / 677 40 03 75
E-mail : amiyacorp@gmail.com
Février - 2018
Coût de l’Avant - projet : 24 000 000 FCFA

Source de financement :
Bailleur de Fonds
Table des matières
Avant-propos : .................................................................................................................. 4
Présentation du Cameroun .............................................................................................. 5
Etude agro-économique et justification du projet ............................................................. 7
PARTIE A : Production de 200 tonnes de « Maïs » sur 50 hectares
I- Fiche technique de production du Maïs ....................................................................................12

1-Choix du site .............................................................................................................................. 12
2- Préparation du terrain .............................................................................................................. 12
3-Choix de semence et semis ....................................................................................................... 12
4- Entretien de culture ................................................................................................................. 12
5-Fertilisation ............................................................................................................................... 13
6- Protection phytosanitaire ........................................................................................................ 13
7-Récolte ...................................................................................................................................... 13
II- Planning des activités de la première campagne de production ................................................14
III- Gestion de La main d’œuvre ouvrière .....................................................................................14
IV- Gestion des fertilisants (organiques et minérales) ..................................................................15
V- Gestion des produits phytosanitaires ......................................................................................16
VI- Etude financière de la production de 80 tonnes de maïs CMS 8704 .........................................17
1-Compte d'exploitation prévisionnel ......................................................................................... 17
2- Analyse de la rentabilité de l’investissement ........................................................................... 20
2- Conclusion ................................................................................................................................ 21
PARTIE B : Production de 80 tonnes de « Haricot » sur 50 hectares
I- Fiche technique de production du Haricot .................................................................................22

1-Choix du site .............................................................................................................................. 22
2- Préparation du terrain .............................................................................................................. 22
3-Choix de semence et semis ....................................................................................................... 22
4- Entretien de culture ................................................................................................................. 22
5-Fertilisation ............................................................................................................................... 23
6- Protection phytosanitaire ........................................................................................................ 23
7-Récolte ...................................................................................................................................... 23
[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]
Localité de MANDOUROU région de L’ADAMAOUA soumise par [AMADOU IYA Abdoulbagui - Promoteur]
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VI- Etude financière de la production de 80 tonnes de maïs CMS 8704 .........................................24
1-Compte d'exploitation prévisionnel ......................................................................................... 24
2- Analyse de la rentabilité de l’investissement ........................................................................... 27
2- Conclusion ................................................................................................................................ 28
PARTIE C : Hypothèse de la rotation Maïs – Haricot
I- Analyse agronomique ..............................................................................................................29

II- Conclusion générale ................................................................................................................31

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Avant-propos :
La conception et l’élaboration de ce projet fortement muries datent de 5 ans. La réalisation du
présent plan d’affaires cadre avec la sollicitation d’un prêt auprès d’un bailleur de fonds dans
le but d’amorcer la phase opérationnelle du projet.
Cette opérationnalisation très attendue est la bienvenue et s’accorde avec l’expansion
économique du Cameroun, grâce à l’application des stratégies optimales de production, en
synergie avec les efforts continus du gouvernement camerounais, dans la modernisation des
techniques d’agricoles au plan national pour le bien être des populations.
Cette modernisation, passe par la mise en place de la culture des denrées agricole en échelle
de première nécessité, demandé et instruit par le chef de l’état au cours de la dernière
exposition agro-pastorale tenue dans le sud du Cameroun (Ebolowa en 2011), est en ligne
avec les orientations nationales de développement contenues dans le document d’action
gouvernementale (MINEPAT, DSCE, 2009) pour la période 2010 à 2020, laquelle est la
fondation stratégique pour l’émergence du Cameroun en 2035.
La réalisation de ces actions, en partie grâce à une agriculture tant qualitative que quantitative,
et d’une production utilisant des intrants et des services de qualité, va favoriser de manière
durable le progrès socio-économique du pays en générant des produits de qualité et
compétitifs (maïs et haricot) par le GIC, pour les consommateurs sur toute l’étendue du
territoire national et au-delà pour la production rentable de maïs et haricot. Les
investissements seront garantis et renforcés grâce à l’innovation continue et les partenariats
stratégiques entre le GIC , le MINADER et d’autres organismes (entreprises de production de
Maïs, FAGACE, ONG, les agriculteurs…). Un accent particulier sera mis sur une
sensibilisation régulière des agriculteurs à travers des ateliers et séminaires. La modernisation
du secteur commercial national du maïs, avec l’élimination des gaspillages de production,
permettra la réalisation optimale des objectifs fixés dans le temps et l’espace pour tous, et
pour la promotion du tissu socio-économique durable du Cameroun et de la sous-région.
Le concept de GIC se décline comme un projet innovant, en particulier en termes de
production et de distribution d’intrants de qualité aux consommateurs.
L'appui qu'apportera le GIC aux Consommateurs permettra une réduction drastique des
gaspillages (aliments pour animaux, déficience d’élevage…) bien présents dans notre système
de production (rapport annuel MINADER, 2012).

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PRESENTATION DU CAMEROUN
Source (Project OSRO/GLO/504/MUL / FAO)
Population : 23 739 218 habitants (dont 52% rurale)

Croissance annuelle de la population : 2,9%
Densité : 34,04 hab/km²
Superficie : 475 439 km²
Capitale : Yaoundé (population 1 111 641).
Principales villes : Douala (1,3 million), Garoua (424 312), Maroua (409 546),

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Bafoussam (319 457), Bamenda (321 490), Nkongsamba (166 262), et N’Gaoundéré
(216 300).
Pays voisins : Nigeria, Tchad, Centrafrique, Congo, Guinée équatoriale, Gabon
Point culminant : Mont Cameroun (Fako) : 4 095 m.
Monnaie : Franc CFA (FCFA)
Langues officielles : Français, Anglais
Statut : République

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ETUDE AGRO-ECONOMIQUE ET JUSTIFICATION DU PROJET
Le maïs est une des trois graminées les plus cultivées dans le monde. Ses grains
servent à l’alimentation de l’homme en épis frais ou en semoule et des animaux (bovins,
porcs, volailles). L’amidon extrait industriellement des grains sert à préparer des bouillies
pour enfants, des biscuits, de la bière, des colles, des textiles, des apprêts pour tissus, etc…
Les germes de maïs donnent de l’huile qui sert pour l’alimentation humaine, pour la
fabrication de margarines, de savons, de vernis, de textiles artificiels, etc…
I- JUSTIFICATIFS :
Les principaux critères de sélection du maïs
1° Productivité
2° Adaptation du cycle
- Dans les régions à deux saisons des pluies, on recherche les variétés hâtives (90 à 100
jours du semis à la maturité), permettant de réaliser deux cultures par an (par exemple,
maïs coton
- Zone climatique, les maïs poussant en altitude ont souvent un cycle long allant jusqu’à
cent cinquante jours (Cameroun).
- Dans les régions à une seule saison des pluies, la durée du cycle végétatif doit être
adaptée à la longueur de l’hivernage exemple : 110 à 120 jours en zone soudano-
guinéenne, 90 jours en zone soudano-sahélienne.
3° L’architecture de la plante
On cherche à réduire le développement végétatif du maïs.
4° La résistance à la verse
On cherche à réduire la taille du maïs notamment à abaisser l’emplacement de l’épi sur

la tige.
5° Protection de l’épi
On recherche des spathes recouvrant l’épi complètement de façon à le protéger
6° La tolérance vis-à-vis des parasites
La rouille a perdu de son importance dans les régions humides d’Afrique Occidentale
grâce à l’introduction des produits chimiques, pour cette raison, l’apport des engrais
chimiques dans ce projet est très important.

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Les helminthosporioses (H. maydis en basse altitude, H. turcicum en altitude) sont
présentes dans beaucoup de régions.
Les viroses à stries, et plus particulièrement le Maïze Streak Virus (MSV), constituent
un problème grave dans de nombreux pays d’Afrique. Des programmes de création de
variétés résistantes sont en cours notamment au Nigeria et à l’île de la Réunion.
7° La qualité du grain
Un gène provoquant une haute teneur en lysine (opaque 2) a été identifié aux Etats-
Unis. Son utilisation directe est délicate car il donne un grain très farineux, peu
apprécié des utilisateurs. Des études complexes de gènes modificateurs sont en cours
pour obtenir un grain vitreux et à haute teneur en lysine.
II- LE CLIMAT
Le maïs est une espèce exigeante en eau ; la période la plus critique à cet égard se situe
au moment de la floraison et immédiatement après. Ainsi, au Cameroun, Niger et au Burkina
Faso, on estime les besoins en eau à environ 5,2 – 5,5mm/jour jusqu’au soixantième jour
(floraison), 6mm/jour du soixantième au quatre-vingt-dixième jour, et moins de 4mm/jour
après le quatre-vingt-dixième jour, soit plus de 600mm pour un maïs de 120 jours.
Les températures doivent être élevées et régulières. En un lieu donné la somme des
températures moyennes observées entre la levée et la floraison mâle semble bien être une
caractéristique variétale ; ainsi, dans la région montagneuse de l’Ouest du Cameroun, les
valeurs observées sont de 1 500° pour Cuba Yellow à cycle long, 990° pour INRA 400 plus
hâtif. Un abaissement de la température (altitude, latitude, époque de culture) entraîne un
allongement du cycle cultural.
La sensibilité au photo-périodisme est un caractère que le sélectionneur s’efforce

généralement d’éliminer ou d’atténuer. En région tropicale, cette tâche est difficile, car la
durée du jour est toujours inférieure à 14 heures, ce qui ne permet pas l’extériorisation du
photo-périodisme.

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III- LES SOLS
Le sol dans cette localité est bien approprié pour cette culture, d’autant plus que le
maïs est une plante exigeante, très sensible aux variations de fertilité du sol, répondant bien
aux apports d’engrais et notamment d’azote. C’est pourquoi, cette espèce a souvent été
utilisée pour mettre en évidence les carences minérales du sol. Elle affectionne
particulièrement les sols riches en matière organique et doués de bonnes propriétés physiques.
Aussi est-elle souvent cultivée autour des habitations (culture de case).
IV- CULTURE
Dans cette zone, les conditions de culture du maïs sont assez variées :
- la culture de case relativement intensive a souvent pour but de fournir un aliment de

soudure, récolté avant la maturité complète (région soudanienne d’Afrique de
l’Ouest) ;
- en plein champ, la culture pure est assez répandue en certains pays (Bénin), mais on
rencontre le plus souvent le maïs en association avec d’autres espèces (coton, igname,
riz, le soja). C’est en association avec les cultures industrielles que le maïs bénéficie
des techniques les plus perfectionnées.
- Ici nous n’avons pas besoin d’une culture irriguée si oui la culture en ligne.
La densité de peuplement optimale est généralement comprise entre 40 et 60 000 plants à

l’hectare. Voici quelques écartements fréquemment recommandés :
Pays Densité plantes/ha Ecartements (en m)
Cameroun 50 000 0,89 x 0,25
Le poids de semences est de l’ordre de 15 à 25Kg/ha (pour 45 à 50 000 plants à l’hectare.
En cas de semis en poquets, mettre 3 – 4 graines ensemble et démarier à une plantule. En cas
de semis en ligne, mettre un grain tous les 8 – 10cm. La valeur optimale de la densité dépend
notamment :
De la variété utilisée (densité plus forte avec les variétés à faible développement
végétatif ;
Des conditions d’alimentation hydrique ;
Du niveau de fertilité du sol ;
Une lutte efficace contre les mauvaises herbes constitue une des conditions essentielles de la
réussite de la culture. Les sarclages devront être superficiels de façon à ne pas léser le
système radiculaire du maïs et l’usage des engrais reste indispensable.

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V- RENDEMENTS
On obtient 500 à 800Kg/ha en culture traditionnelle.
Dans les très bonnes conditions, on atteint 6 à 7 t/ha en station et 3 à 4 t en grande culture.
En ce qui concerne la production fourragère, on peut atteindre 40 à 60 t/ha de matière verte,

en récoltant au stade « grain pâteux ».
VI- LA RECOLTE
Le maïs n’est jamais récolté sec : sa présence sur la rafle, toujours plus humide que le
grain, empêche son humidité de descendre jusqu’à 12%, taux nécessaire à une bonne
conservation. Le grain devra donc nécessairement être séché. On peut récolter soit les épis,
soit les grains. La récolte en épis est presque toujours manuelle en Afrique (25 journées de
travail/ha), mais elle peut être mécanisée (corn-pickers). La récolte en grain se fait
mécaniquement à l’aide de corn-shellers.
VII- LE SECHAGE
Les épis sont séchés au soleil, si possible démunis de leur spathe (dans les zones où la
récolte se fait en saison sèche). Lorsque la récolte est réalisée au cours d’une période
pluvieuse, l’utilisation des séchoirs est recommandée. Le « crib » peut être employé, sa
largeur dépend de l’humidité de l’air et de la ventilation : dans la plupart des pays 0,70m est
un maximum.
VIII- PROTECTION DES SEMENCES
Il est nécessaire d’employer des produits associant un insecticide (Cypercal 100,…) et

un fongicide (Plantinus). L’utilisation de produits insecticides systémiques tels que le
carbofuran ou le carbosulfan permet une protection de la plantule après germination ;
toutefois ces produits sont onéreux et, pour certains, toxiques.
VIIII- MAUVAISES HERBES
Les premières études concernant l’emploi des herbicides chimiques ont mis en
évidence l’intérêt des produits suivants dont la rémanence est cependant, très généralement,
inférieure à 2 mois :
- Atrazine (- kg/ha de M.A.) ; ce produit se conserve assez longtemps dans le sol, empêchant
de cultiver le niébé immédiatement après le maïs.

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- Mélange Atrazine (1,6 kg/ha de M.A) et Alachiore (1 Kg/ha de M.A.) en post-levée des
adventices (Côte d’Ivoire, Cameroun).
- A la Réunion, on emploie l’atrazine et la simazine (1kg/ha), ainsi que l’ester éthylique du

2.4. D (2 à 3Kg/ha d’une spécialité renfermant 310 g de M.A./L).
X- DONNEES STATISTIQUES
1. Temps de travaux (en Jt/ha)
• Préparation du sol fumure

• Semis
• Entretien
• Récolte
• Transport (grenier)
• Egrenage
• Vannage, nettoyage
• Ensachage
2. Production Maïs 1985 – 2011
Continent Surf. X 1 000 ha Prod. X 1 000 t Rend. Kg/ha
Afrique :
132 986 490 155 3 686
Cameroun

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I- La fiche technique de la production du maïs dans les environs de
MANDOUROU.
1. Choix du site
1. Milieu peu ombragé, dans les environs de MANDOUROU, Département du Wouri,

Région du Littoral.
2. Sol léger, profond, bien drainé et riche en matière organique.
2. Préparation de terrain
1. Pour la Région de NGAOUNDERE, zone agroécologique V, la préparation de terrain

se fait entre Février et Mars pour la première campagne puis entre Juin et Juillet pour
la deuxième campagne.il s’agit de défrichage, andainage, brulis ,dessouchage,
piquetage et confession des poquets
2. Toutefois, la production peut avoir lieu tout au long de l’année en cas d’irrigation.
3. Choix de semence et semis
1. Pour des raisons de conformité aux conditions climatiques, édaphiques et de

satisfaction de la clientèle, la semence à utiliser est celle de la variété hybride CMS
8704 appelée BENEDICT ayant un cycle de 110 jours avec un rendement moyen de 5
tonnes à l’hectare.
2. Le semis doit avoir lieu dès les premières pluies, entre 15 Mars et 15 Avril pour la
première campagne, entre 15 et 31 Août pour la deuxième campagne.
3. Toutefois, on peut semer toute l’année en cas d’irrigation. Semer en poquet de 2
graines à une profondeur de 3 à 4cm et tasser légèrement le sol après semis.
4. La quantité de semis est de 30kg/ha soit une densité de 50.000 plants/ha pour un
écartement de 50cm entre poquets et 80cm entre ligne de poquets
4. Entretien de culture.
Les opérations d’entretien se pratiquent par sarclage, buttage ou sarclo-buttage comme suit :
1. 1er sarclage au stage 4 feuilles (3 semaines après le semis ou 2 semaines après levée)
2. 2ème sarclo-buttage 1 mois après le premier
3. 3ème sarclo-buttage, 3 semaines après le deuxième

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5. Fertilisation
La fertilisation du maïs peut se faire par deux méthodes à savoir :
1. Fertilisation minérale uniquement.
1er épandage, 14 jours après levée à raison de 6 sacs/ha de NPK 20.10.10 ou 14.24.14 + 1sac
d’urée.
2ème épandage pendant le 3ème sarclo-buttage à raison de 4 sacs d’urée/ha
2. Fertilisation organique et minérale
1er épandage de la fiente sur les lignes de semis piochées quelques jours avant de semer à
raison de 25 sacs/ha
2ème épandage au 20.10.10 pendant le premier sarclo-buttage à raison de 3 sacs/ha
3ème épandage à l’urée pendant le troisième sarclo-buttage à raison de 3sacs/ha
6. Protection phytosanitaire
Le traitement des plants se fait aux insecticides-fongicides, aux insecticides ou aux

fongicides.
3. Effectuer un traitement préventif 2 semaines après la levée au mélange insecticides-

fongicides
4. 2ème traitement après le deuxième sarclo-buttage à l’insecticide-fongicide
5. Traiter éventuellement les plants nombre de fois que les attaques sont observées
7. Récolte et conservation
1. Dans la région du NGAOUNDERE et pour la variété CMS 8704, la récolte se fait 50

jours après la floraison soit 110 jours après le semis. On récolte en moyenne 4 tonnes

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II- Planning des activités de la première campagne de production
Activités Mois Période
Préparation du terrain Janvier - Mars 03 Mois
Piquetage Mars 01 Mois
Semis Fin Mars- Avril 01 Mois
Sarclage 02 Semaines après levée
Sarclo-buttage / 01 Mois après le sarclage
Fertilisation / 03 épandages d’une semaine

chacun
Traitement phytosanitaire / 02 traitements préventifs

d’une semaine chacun
Récolte Juillet - Août 01 Mois
III- Gestion de la main d’œuvre ouvrière

Activités périodes Main Main d’œuvre/Jour
d’œuvre/jour/hectare pour 20 Ha
défrichage 01 Mois 06 HJ 05 HJ/20ha
Andainage et brûlis 01 Mois 06 HJ 05HJ/20ha
labour 01 Mois 08 HJ Location tracteur 04 Jours

ou 07HJ/20ha
Piquetage 01 Semaine 04 HJ 14HJ/20ha
Semis 01 Mois 06 HJ 05HJ/20ha
Sarclage 02 Semaines 08 HJ 14HJ/20ha
Sarclo-buttage 02 Semaines 08 HJ 14HJ/20ha
Fertilisation 01Semaine 04 HJ 14HJ/20ha
Traitement 01Semaine 03 HJ 10HJ/20ha

phytosanitaire

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Récolte 01 Mois 06 HJ 05HJ/20ha
N.B : repos un jour/semaine, surtout le Dimanche
05HJ/20ha pour un mois de travail signifie qu’il faut 05 ouvriers par jour pendant 26jours
pour défricher 20 hectares de terrain moyennement enherbé.
07 HJ/20 ha pour un mois de travail signifie qu’il faut 07 ouvriers par jour pendant 26 jours
pour piocher les lignes de semis de maïs sur 20 hectares.
10 HJ/20 ha pour une semaine de travail signifie qu’il faut 10 ouvriers par jour pendant 6jours
pour effectuer le traitement phytosanitaire sur 20 hectares.
14 HJ/20 ha pour deux semaines de travail signifie qu’il faut 14 ouvriers par jour pendant 12
jours pour effectuer le sarclage ou le sarclo-buttage de maïs sur 20 hectares.
IV- Gestion des fertilisants (organiques et minérales)

Fertilisants Densité du Densité du Quantité/hectare Quantité/20
maïs / hectare maïs/20hectares hectares
Engrais organique 50.000Plants 1000.000 Plants Epandage en engrais 500 Sacs en

(fiente de poule) de fonds de 25 Sacs engrais de fond
Engrais minérale 50.000 Plants 1000.000 Plants Epandage en engrais 60 Sacs de

(NPK 20.10.10) de couverture de 03 50Kg
Sacs
Engrais 50.000 Plants 1000.000 Plants Epandage en engrais 60 Sacs de 50

minérale(Urée) de couverture de 03 Kg
Sacs

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V- Gestion des produits phytosanitaires
Type de Mode de Produits Matières Dosage/pulvérisateur Dosage/Hectare
traitement traitement chimiques actives 15 Litre
Phytosanitaire Pulvérisation Pyriforce Chlorpyriforce- 300 ml 2L

600g/l ethyle
Phytosanitaire Pulvérisation Cypalm cypermethrine 300 ml 2L

200EC
Phytosanitaire Pulverisation Mancozèbe manèbe 100g 2Kg
Ainsi, pour traiter 1000.000 plants de maïs contre les chenilles, les criquets, les borers de tige
et feuilles, les oiseaux, les champignons, les charançons etc. :
40 litres de Pyriforce 600g/l
40 Litres de Cypalm 200 EC
40 Kg de Mancozèbe

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VI. Etude financière de la production de 80 tonnes de maïs CMS 8704
6.1. Compte d’exploitation prévisionnel
Tableau 1 : Besoins en équipements et matériels
Besoins Quantités Coût unitaire Coût total
Pulvérisateurs 30 30.000 900.000
Porte tout 10 70.000 700.000
Location tracteur 12 Jours de 75.000

location et 900.000
carburant
Machettes 10 2500 25.000
Limes 08 1500 12.000
Dabas 16 4000 64.000
Houes 16 2500 40.000
Seaux (15L) 30 1000 30.000
Ficelles 08 2500 20.000
Semences 2500Kg 800 2.000.000
Achat fiente 2000 sacs 1000 2.000.000
Achat 20.10.10 180 sacs 18.000 3.240.000
Achat urée 175 sacs 18.000 3.150.000
Achat pesticides 200 Litres et120 8000

2.560.000
Kg
Achat sacs 4000 sacs vides 500 2.000.000
Total I 15.641.000 FCFA

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Tableau 2 : Besoins en main d’œuvre pour la production
Besoins Quantité Coût unitaire Coût total
Analyse du sol 30 échantillons 20000 600.000
Défrichage 05 HJ X 26 3000 156.000
Andainage et brûlis 05 HJ X 26 3000 156.000
labour 07 HJ X 26 3000 546.000
Piquetage 14 HJ X 6 3000 252.000
Semis 05 HJ X 26 3000 156.000
Sarclage 14 HJ X 12 3000 504.000
Sarclo-buttage 14 HJ X 12 X 2 3000 1.008.000
Epandage d’engrais 14 HJ X 6 X 3 3000 756.000
Traitement phyto 10 HJ X 6 X 2 3000 360.000
Récolte 05 HJ X 26 3000 156.000
égrenage 05 HJ X 26 3000 156.000
communication 04 20.000 80.000
Supervision Ingénieur 01HJ X 104 10000 1.040.000
Total II 5.726.000 FCFA
Totales charges (totaux

I + II)
21.367.000 FCFA

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Tableau 3 : Amortissement des équipements et matériels
Désignation Quantités Coût Nombre de Amortissement Amortissement

unitaire(Fcfa) campagne unitaire(Fcfa) total(FCFA)
Pulvérisateurs 05 30.000 05 6000 30.000
Porte tout 05 70.000 12 5834 29170
Limes 08 1000 03 334 2672
Machettes 08 2500 04 625 5000
Dabas 16 4000 04 1000 16000
Seaux 16 1500 03 500 8000
Houes 16 2500 04 625 10000
Total III 100.842 FCFA
Tableau 4 : Imprévus
Total IV 10%(totales charges) 2.136.700 FCFA
Tableau 5 : Frais de montage du projet
Tableau V 2%(Totales charges) 427 340 FCFA
Tableau 6 : Réalisation des ventes
Quantité récoltée Quantité égrenée Coût de vente/Kg de Recette totale

graines
240 tonnes d’épis de 200 tonnes de maïs en

250 FCFA 50.000.000 FCFA
maïs graines
Total VI 50.000.000 FCFA

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6.2. Analyse de la rentabilité de l’investissement
1. Fond de roulement(FR) = Totales charges + Imprévus – Amortissement total
FR = 21.367.000 + 2.136.700 - 100.842 = 23.402.858 FCFA
2. Investissement total(IT) ou Coût de production(CP) = Totales charges + Imprévus +

Amortissement total + frais d’élaboration du projet
IT ou CP = 21.136.700 + 2.136.700 + 100842 + 427.340
= 24.031.882 FCFA
2. Vente totale = 50.000.000 FCFA.
3. Marge Brute(MB) = Recette – Totales charges – Imprévus – frais d’élaboration du

projet
MB = 50.000.000 – 21.136.700 – 2.136.700 - 427.340
= 26.068.960 FCFA
4. Bénéfice Net(BN1) = Marge brute – Amortissement
= 16.068.960 - 100842
= 25.968.118 FCFA
5. Taux de rentabilité du projet (1ère campagne)
Le taux de rentabilité du projet est le pourcentage du bénéfice net sur l’investissement total.
Il permet de savoir si les recettes réalisées par le projet permettront de combler

l’investissement total avec les intérêts bancaires
TR = (BN1 / IT) X 100
= (25968118 / 24031882) X 100
= 108 %
6. Simulation du pouvoir économique de la 2ème campagne
A la 2ème campagne, on ne tient plus compte de l’achat de certains équipements et matériels

dont le nombre d’année d’amortissement en campagne est supérieur à 1, des analyses du sol et
les frais d’élaboration du projet. Pour cela on aura :
IT2 = 15.870.000 + 5.126.000
= 20.996.000 FCFA
MB2 = 50.000.000 – 20.996.000

Version : 1.1
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= 29.004.000 FCFA
BN2 = 29.004.000 – 100842
= 28 903 158 FCFA
1. Taux de rentabilité de la 2ème campagne
(BN2 / IT2) X 100 = (28.903.158 / 20.996.000) X 100
TR2 = 138 %
* La capacité d’autofinancement(CA)
Il permet de savoir si le bénéfice net réalisé au cour de précédente campagne permettra

d’investir sur la campagne suivante sans contracter les crédits.
Ainsi, CA2 = BN1 – IT2
= 25.968.118 – 20.996.000
CA2 = - 5.0278.82 FCFA (valeur positive)
Conclusion :
La capacité d’autofinancement pour 2ème campagne étant positive, cela signifie que le
bénéfice réalisé à la 1ère campagne permettra de financer totalement la 2ème campagne sans
contracter de crédits. Le projet est jugé économiquement rentable à condition que le Taux
d’Intérêt Bancaire (TIB) soit inferieur à 108% c.-à-d. si on prête à la banque X la somme de
24 000 000 FCFA comme investissement de la 1ère campagne, il faut qu’au terme des 6 mois
(durée du cycle de production + temps de séchage et commercialisation) que l’intérêt bancaire
ne dépasse pas 108%, Soit un total de 25.968.118 FCFA.

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I- La fiche technique de la production du Haricot Rouge (Meringué) dans
les environs de MANDOUROU.
1. Choix du site
2. Milieu peu ombragé, dans les environs de MANDOUROU, Région de

NGAOUNDERE.
3. Sol léger, profond, aéré, bien drainé et riche en matière organique.
2. Préparation de terrain
4. Pour la zone de MANDOUROU, la préparation de terrain se fait entre Janvier et Mars

pour la première campagne puis entre Juillet et Août pour la deuxième campagne.il
s’agit de défrichage, andainage, brulis ,dessouchage, piquetage et labour profond(20 –
30 cm)
5. Toutefois, la production peut avoir lieu tout au long de l’année en cas d’irrigation.
3. Choix de semence et semis
6. Pour des raisons de conformité aux conditions climatiques, édaphiques et de

satisfaction de la clientèle, la semence à utiliser doit être bonne qualité, lisse, sans
rides, sans taches et sans trous ayant un cycle de 90 jours avec un rendement moyen de
04 tonnes à l’hectare.
7. Le semis doit avoir lieu dès les premières pluies, entre 15 Mars et 15 Avril pour la
première campagne, entre 15 Juillet et 15 Août pour la deuxième campagne.
8. Toutefois, on peut semer toute l’année en cas d’irrigation.
9. Semer en poquet de 03 graines à une profondeur de 04 à 05 cm.
10. La quantité de semis est de 50kg / ha soit une densité de 160 000 plants/ha pour un
écartement de 25 cm entre poquets et 25 cm entre ligne de poquets
4. Entretien de culture.
Les opérations d’entretien se pratiquent par sarclage, buttage ou sarclo-buttage comme suit :
11. 1er sarclage et buttage, 03 semaines après le semis ou 2 semaines après levée)
12. 2ème sarclage 01 mois après le premier
13. 3ème sarclage, 03 semaines après le deuxième

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5. Fertilisation
La fertilisation du Haricot se fait par : Fertilisation organique et minérale
1er épandage de la fiente sur les lignes de semis piochées quelques jours avant de semer à
raison de 25 sacs/ha ou épandage d’une cuillère à soupe / pied 02 semaines après levée.
2ème épandage du NPK 6 – 12 – 26 ou le 7 – 18 – 30 + S pendant le second sarclo-

buttage à raison de 03 sacs à l’hectare.
6. Protection phytosanitaire
Le traitement des plants se fait aux insecticides-fongicides, aux insecticides ou aux

fongicides.
14. Effectuer des traitements préventifs tout au long du cycle

15. En cas d’attaque d’insectes, appliquer un mélange à l’insecticide-fongicide (Cypercal
et Manèbe) afin de protéger les plants des levures et autres champignons se
développant sur les parties blessées.
16. Protéger votre champ de toute visite des rongeurs et fourmis avec le Mocap et nettoyer
correctement les abords de votre champ, récolté dès la fin du cycle (90 Jours)
7. Récolte
Dans la région du Littoral, la récolte du haricot se fait 30 jours après la floraison soit 90 jours
après le semis. On récolte en moyenne 04 tonnes / ha

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II. Etude financière de la production de 80 tonnes du haricot rouge
(meringué)
3.1. Compte d’exploitation prévisionnel
Tableau 1 : Besoins en équipements et matériels
Besoins Quantités Coût unitaire Coût total
Pulvérisateurs 05 30.000 150000
Porte tout 05 70.000 350000
Location tracteur 04 Jours de 75.000 300000

location et
carburant
Machettes 08 2500 20000
Limes 08 1500 12000
Dabas 16 4000 64000
Houes 16 2500 40000
Seaux (15L) 16 1000 16000
Ficelles 03 2500 7.500
Semences 1000 Kg 600 600000
Achat fiente 500 sacs 1000 500.000
Achat engrais 60 sacs 18.000 1080.000

NPK 6-12-26 ou
7- 18 -30+ S
Achat pesticides 80 Litres et 40 Kg 8000 960.000
Achat sacs 2000 sacs vides 500 1000.000
Total I 5.099.500 FCFA

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Tableau 2 : besoins en main d’œuvre pour la production
Besoins Quantité Coût unitaire Coût total
Analyse du sol 20 échantillons 20000 400.000
Défrichage 05 HJ X 26 3000 156000
Andainage et brûlis 05 HJ X 26 3000 156000
labour 07 HJ X 26 3000 546000
Piquetage 14 HJ X 6 3000 252000
Semis 05 HJ X 26 3000 156000
Sarclage 14 HJ X 12 3000 504000
Sarclo-buttage 14 HJ X 12 X 2 3000 1008000
Epandage d’engrais 14 HJ X 6 X 3 3000 756000
Traitement phyto 10 HJ X 6 X 2 3000 360000
Récolte 05 HJ X 26 3000 156000
égoussage 05 HJ X 26 3000 156000
communication 04 20.000 80.000
Supervision Ingénieur 01HJ X 104 10000 1040.000
Total II 5.726.000 FCFA
Totales charges (totaux 10 825 500 FCFA

I + II)

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Tableau 3 : Amortissement matériel
Désignation Quantités Coût Nombre de Amortissement Amortissement

unitaire(Fcfa) campagne unitaire(Fcfa) total(FCFA)
Pulvérisateurs 05 30.000 05 6000 30.000
Porte tout 05 70.000 12 5834 29170
Limes 08 1000 03 334 2672
Machettes 08 2500 04 625 5000
Dabas 16 4000 04 1000 16000
Seaux 16 1500 03 500 8000
Houes 16 2500 04 625 10000
Total III 100.842 FCFA
Tableau 4. Imprévus
Total IV 10%(totales charges) 1.082.550 FCFA
Tableau 5 : frais de montage du projet
Tableau V 2%(Totales charges) 216 510 FCFA
Tableau 6 : Réalisation des ventes
Quantité récoltée Quantité égoussée Coût de vente/Kg de Recette totale

graines
96 tonnes de gousses 80 tonnes du haricot en 400 FCFA 32.000.000 FCFA

du haricot grains
Total VI 32.000.000 FCFA

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3.2. Analyse de la rentabilité de l’investissement
1. Fond de roulement(FR) = Totales charges + Imprévus – Amortissement total
FR = 10825500 + 1082550 - 100842 = 11 807 208 FCFA
2. Investissement total(IT) ou Coût de production(CP) = Totales charges + Imprévus +

Amortissement total + frais d’élaboration du projet
IT ou CP = 10825500 + 1082550+ 100842 + 216510
= 12225402 FCFA
17. Vente totale = 32.000.000 FCFA.
18. Marge Brute(MB) = Recette – Totales charges – Imprévus – frais d’élaboration du

projet
MB = 32.000.000 – 10825500 – 1082550 - 216510
= 19 875 440 FCFA
4. Bénéfice Net(BN1) = Marge brute – Amortissement
= 19 875 440 - 1008342
= 19 774 598 FCFA
5. Taux de rentabilité du projet (1ère campagne) du haricot
Le taux de rentabilité du projet est le pourcentage du bénéfice net sur l’investissement total.
Il permet de savoir si les recettes réalisées par le projet permettront de combler

l’investissement total avec les intérêts bancaires
TR = (BN1 / IT) X 100
= (19774598 / 12225402) X 100
= 161,75 %
6. Simulation du pouvoir économique de la 2ème campagne du haricot
A la 2ème campagne, on ne tient plus compte de l’achat de certains équipements et matériels

dont le nombre d’année d’amortissement en campagne est supérieur à 1, des analyses du sol et
les frais d’élaboration du projet. Pour cela on aura :
IT2 = 9 766 000 + 976 600
= 10 742 600 FCFA

Version : 1.1
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MB2 = 32 000 000 – 10742 600
= 21 257 400 FCFA
BN2 = 21 257 400 – 100842
= 21 156 558 FCFA
19. Taux de rentabilité de la 2ème campagne
(BN2 / IT2) X 100 = (21 156 558 / 10 742 600) X 100
TR2 = 196,94 %
* La capacité d’autofinancement(CA)
Il permet de savoir si le bénéfice net réalisé aucour de précédente campagne permettra

d’investir sur la campagne suivante sans contracter les crédits.
Ainsi, CA2 = BN1 – IT2
= 19 774 598 – 10 742 600
CA2 = 9 031 998 FCFA
Conclusion :
La capacité d’autofinancement pour 2ème campagne étant positive, cela signifie que le
bénéfice réalisé à la 1ère campagne permettra de financer totalement la 2ème campagne sans
contracter les crédits. Par ailleurs, il y a 00 % de perte dans ce projet par conséquent, il est
jugé économiquement rentable à condition que le Taux d’Intérêt Bancaire (TIB) soit inferieur
à 161,75 % c.-à-d. si on prête à la banque X la somme de 12 225 402 FCFA comme
investissement de la 1ère campagne, il faut qu’au terme des 6 mois (durée du cycle de
production + temps de séchage et commercialisation) que l’intérêt bancaire ne dépasse pas
19 774 588 FCFA. Soit un total de 31 999 990 FCFA à rembourser à la banque.

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IV - HYPOTHESE DE LA ROTATION MAÏS – HARICOT
4.1. Analyse Agronomique
20. Compétition pour les éléments nutritifs du sol
Le maïs est une plante qui a besoins de plus 60 % d’azote du sol durant son cycle de
production, moins 50% de phosphore et moins de 50% de potassium. Par contre le haricot à
besoin de moins de 20% d’azote du sol, plus 30% de phosphore, plus de 30% de potassium et
plus de 10% de soufre car cette plante par phénomène de nébulisation fixe une quantité
d’azote dont le maïs à besoin. Par ailleurs, les déchets de récoltes du maïs laissés et
décomposés au champ restituent une quantité non négligeable de phosphore et du potassium
au sol nécessaire à la croissance du haricot. Il y a ainsi une complémentarité et non une
compétition entre les deux plantes pour les éléments nutritifs du sol. Cependant, après
trois rotation (03 ans de culture sur la même parcelle) il faut laisser le sol au repos au
moins 01 ans).
21. Phénomène d’intra contamination entre les deux spéculations
Il n’y a pas d’intra contamination entre les deux cultures car les plants du haricot ne sont pas
les hôtes des agents vecteurs des maladies et les ravageurs du maïs et vice-versa. De plus
aucun des deux cultures n’a pour nuisibles les agents microscopiques pouvant se refugiés dans
le sol en période d’hibernation.
3.2. Pourvoir financier de la rotation des deux spéculations
Adopté en rotation, les équipements et matériels agricoles achetés pour la production du maïs
seront aussi utilisés pour la culture du haricot ceci engendre une réduction de 959500 FCFA
sur les charges de production du haricot.
Nombre de Investissement Bénéfice net Investissement pour Bénéfice net

campagne Pour le maïs pour le maïs le haricot pour le haricot
01 24.031.882 25 968 118 12 225 402 19 774 598 FCFA

FCFA FCFA FCFA
02 20 996 000 28 903 158 10 742 600 21 156 558 FCFA

FCFA FCFA FCFA
03 20 996 000 28 903 158 10 742 600 21 156 558 FCFA

FCFA FCFA FCFA

Version : 1.1
Page 29 de 31
La lecture croisée du tableau ressort que :
22. Le bénéfice net de la 1ère campagne du Maïs peut financer la 1ère campagne du
haricot
23. Le bénéfice net de la 1ère campagne du haricot ne peut pas financer la 2ème campagne
du Maïs
24. Le bénéfice net de la 2ème campagne du Maïs peut financer la 2ème campagne du
haricot
25. Le bénéfice net de la 2ème campagne du haricot peut financer la 3ème campagne du
Maïs
26. Le bénéfice net de la 3ème campagne du Maïs peut financer la 3ème campagne du
Haricot etc…

Version : 1.1
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Conclusion générale
La culture en rotation du Maïs-Haricot est agronomiquement et économiquement

rentable à condition que les pratiques culturales, les calendriers agricoles et les plans de
trésorerie soient rigoureusement respectés.

Version : 1.1
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Projet MAÏS Et HARICOT

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PROJET DE PRODUCTION EN ROTATION DE 200 TONNES DE MAÏS ET 80 T0NNES DU

HARICOT SUR 50 HECTARES DANS LA ZONE DE MANDOUROU

Promoteur : AMADOU IYA Abdoulbagui

Coût de l’Avant - projet : 24 000 000 FCFA

PARTIE A : Production de 200 tonnes de « Maïs » sur 50 hectares

I- Fiche technique de production du Maïs ....................................................................................12

PARTIE B : Production de 80 tonnes de « Haricot » sur 50 hectares

I- Fiche technique de production du Haricot .................................................................................22

PARTIE C : Hypothèse de la rotation Maïs – Haricot

I- Analyse agronomique ..............................................................................................................29

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

Source (Project OSRO/GLO/504/MUL / FAO)

Population : 23 739 218 habitants (dont 52% rurale)

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

Les principaux critères de sélection du maïs

On cherche à réduire le développement végétatif du maïs.

On cherche à réduire la taille du maïs notamment à abaisser l’emplacement de l’épi sur

On recherche des spathes recouvrant l’épi complètement de façon à le protéger

6° La tolérance vis-à-vis des parasites

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

La sensibilité au photo-périodisme est un caractère que le sélectionneur s’efforce

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

- la culture de case relativement intensive a souvent pour but de fournir un aliment de

La densité de peuplement optimale est généralement comprise entre 40 et 60 000 plants à

Pays Densité plantes/ha Ecartements (en m)

Cameroun 50 000 0,89 x 0,25

Le poids de semences est de l’ordre de 15 à 25Kg/ha (pour 45 à 50 000 plants à l’hectare.

Des conditions d’alimentation hydrique ;

Du niveau de fertilité du sol ;

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

On obtient 500 à 800Kg/ha en culture traditionnelle.

En ce qui concerne la production fourragère, on peut atteindre 40 à 60 t/ha de matière verte,

VIII- PROTECTION DES SEMENCES

Il est nécessaire d’employer des produits associant un insecticide (Cypercal 100,…) et

VIIII- MAUVAISES HERBES

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

- A la Réunion, on emploie l’atrazine et la simazine (1kg/ha), ainsi que l’ester éthylique du

1. Temps de travaux (en Jt/ha)

• Préparation du sol fumure

2. Production Maïs 1985 – 2011

Continent Surf. X 1 000 ha Prod. X 1 000 t Rend. Kg/ha

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

1. Milieu peu ombragé, dans les environs de MANDOUROU, Département du Wouri,

1. Pour la Région de NGAOUNDERE, zone agroécologique V, la préparation de terrain

3. Choix de semence et semis

1. Pour des raisons de conformité aux conditions climatiques, édaphiques et de

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

La fertilisation du maïs peut se faire par deux méthodes à savoir :

1. Fertilisation minérale uniquement.

2ème épandage pendant le 3ème sarclo-buttage à raison de 4 sacs d’urée/ha

2. Fertilisation organique et minérale

2ème épandage au 20.10.10 pendant le premier sarclo-buttage à raison de 3 sacs/ha

3ème épandage à l’urée pendant le troisième sarclo-buttage à raison de 3sacs/ha

Le traitement des plants se fait aux insecticides-fongicides, aux insecticides ou aux

3. Effectuer un traitement préventif 2 semaines après la levée au mélange insecticides-

1. Dans la région du NGAOUNDERE et pour la variété CMS 8704, la récolte se fait 50

[Projet de Production de 200 tonnes de maïs et 80 tonnes du haricot sur 50 hectares]

Activités Mois Période

Préparation du terrain Janvier - Mars 03 Mois

Piquetage Mars 01 Mois

Semis Fin Mars- Avril 01 Mois