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Mémoire
En vue de l’obtention du diplôme de Licence professionnelle
Filière : Ingénierie des transports
Spécialité : Transport et logistique
Thème
Je tiens à remercier, en tout premier lieu, Dr. Fodil Boudjellal, Directeur de ce mémoire
pour son aide, pour ses propositions, mais aussi pour sa patience.
Je remercie également tous les membres du jury pour l’intérêt qu’ils ont porté à mon
travail :
Dr. Abdelkader Bouafia
Dr. Bouzeria Hamza
Je remercie tous les employés du Numilog ‘ Elkhroub et Guidjel’, particulièrement
Monsieur : Adlen Zennadi et Karim Dahmani, qui ont été d’une amabilité sans réserve et
d’une
rare générosité dans leur conseil et leur appui morale.
Mes chères parents ‘Salih, Leila’, pour leur patience illimitée, leur encouragement contenu,
leur aide, leur amour, leur
tendresse, on témoignage de mon profond amour et respect pour leurs grands sacrifices, que
dieu leur prête bonheur et long vie.
À mes chères frères et sœurs ‘ Abir, Houda, Kaouther, Fateh, pour leurs encouragements
permanents, et leur soutien moral.
À mon oncle ‘ Kamel ‘ et mes cousins et cousines ‘ Youssra, Haithem, Malak , Mazen
’pour m'avoir traité comme un membre de leur famille.
Sommaire
Sommaire
Introduction Générale
Chapitre 01
La chaine logistique ( Supply Chain )
1.1 Introduction
1
1.2 Définition de la logistique 1
1.3 Définition de la chaine logistique
1
1.4 Les différents types de la chaine logistique
2
1.5 Modélisation de la chaine logistique
3
1.6 Les flux de la chaine logistique
4
1.7Conclusion 4
Sommaire
Chapitre 02
Le système d’information
2.1 Introduction
5
2.2 Définition de système d’information
5
2.3 Définition de systèmes d’information logistique
5
2.4 Les logiciels utilisés dans la chaine logistique 6
2.5 Le progiciel de gestion intégré ( ERP )
6
2.6 Conclusion
7
Chapitre 03
La performance logistique
3.1 Introduction 8
3.2 Définition de la performance logistique 8
3.3 Le concept de la performance logistique 8
3.4 Les indicateurs de performance logistique 9
3.5 Les bénéfices logistiques apportés par l’utilisation de SIL
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Liste de Figures
Figure 1.1 : modèle de chaîne logistique 2
INTRODUCTION GÉ NÉ RALE
Aujourd'hui, les entreprises se font concurrence pour atteindre l'équilibre interne et
externe dans divers domaines, y compris leurs propres services logistiques, ainsi qu'une
coordination entre leurs ressources disponibles et les exigences du marché, Cet équilibre et
cette coordination permettent de réaliser de grands bénéfices pour les entreprises, réduisent les
coûts et maintiennent la stabilité et l’amélioration de la performance et la maturité de
l'entreprise.
Pour répondre à notre problématique et atteindre nos objectifs, nous sommes amenés à
établir deux hypothèses à vérifier :
H1 : Les systèmes d'information ont un impact positif sur la performance logistique
H2 : Les systèmes d'information ont des limites qui peuvent affecter négativement sur la
performance logistique
Chapitre 1
La chaine logistique (supply chain)
1.1 Introduction
Dans ce chapitre, nous fournissons une définition complète du terme logistique et aussi
des chaînes logistiques, puis discutons des niveaux de décisions dans les chaînes logistiques,
de leurs niveaux de maturité et de la manière de les modéliser, ainsi que de la connaissance
des types de chaînes logistiques et de leurs tâches et les flux dans ces chaines
De nos jours, de plus en plus on regarde la chaîne logistique comme une toile regroupant
plusieurs des activités citées, cela est dû à la complexité des organisations actuelles et à leur
dimension internationale.
1
Chapitre 1 : La chaine logistique (Supply
Chain)
2
Chapitre 1 : La chaine logistique (Supply
Chain)
3
Chapitre 1 : La chaine logistique (Supply
Chain)
1.8 Conclusion
Dans ce chapitre, nous constatons qu'il existe différents types de chaînes logistiques malgré
les mêmes tâches. Cette différence de chaînes est en phase avec la nature de l'entreprise et la
nature de ses produits. Nous notons également que les niveaux de décision dans les chaînes
logistiques sont ce qui détermine en grande partie la performance des chaînes et aussi la
modélisation des chaînes logistiques facilite leur gestion et leur pilotage.
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Chapitre 2 : Le système d’information
Chapitre 2
Les systèmes d’informations
2.1 Introduction
Nous présentons dans ce chapitre les systèmes d’informations : leur définition, leurs
fonctions, leurs dimensions et aussi L’hétérogénéité des systèmes d’informations, Ainsi pour
faciliter la compréhension, il faut définir le système d’information logistique, Il faut
mentionner les différents types de programmes utilisés dans les chaînes logistiques, et afin de
faciliter notre compréhension de leur impact sur la performance logistique nous présentons
l'ERP avec toutes ses caractéristiques, fonctions et limites.
Définition
« Tout SI concerne un individu, pourvu d’un profil psychologique donné, confronté un problème décisionnel
précis, dans un contexte organisationnel déterminé ».
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Chapitre 2 : Le système d’information
Il n’existe pas un logiciel-type dont les entreprises sont dotées, mais plusieurs familles de
logiciels répondant à des logiques et à des besoins différents.
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Chapitre 2 : Le système d’information
Gestion effective de plusieurs domaines de l’entreprise par des modules intégrés ou des
progiciels susceptibles d’assurer une collaboration des processus.
Existence d’un référentiel unique des données. Le référentiel est défini comme étant
l’ensemble des références des données, ainsi que les indications nécessaires pour retrouver
les données elles-mêmes sur une base de données.
Adaptations rapides aux règles de fonctionnement (professionnelles, légales ou résultant
de l’organisation interne de l’entreprise et règles dictées par le marché).
2.6 Conclusion
Durant l’élaboration de ce chapitre on a constaté que les systèmes d’informations
logistique sont divisés en quatre types : SIL entreprise étendue, SIL intégrateurs, SIL
facilitateurs et (Business intelligence et Supply chaine event management), chaque système a
son propre domaine d'utilisation qui affecte positivement la performance de la logistique et
facilite grandement la conduite des différentes activités de l'entreprise et crée un équilibre
global pour cette dernière.
On a également vu que l'ERP malgré ses avantages et ses multiples usages, mais les
limites de son utilisation provoquent parfois un déséquilibre dans les entreprises car il ne
répond pas toujours aux exigences de l'entreprise
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Chapitre 3 La performance logistique
Chapitre 3
La performance logistique
3.1 Introduction
Le but de ce chapitre est de connaitre l’impact des systèmes d’information et la
performance de la chaine logistique.
Dans ce chapitre, nous définissons la performance logistique et son concept, puis nous
traitons les différents indicateurs de performance logistique ainsi que les caractéristiques
d’une logistique performante. Enfin, nous évaluons l'effet des systèmes d'information sur la
performance de la chaîne logistique
La réactivité : pour être réactive, une organisation doit être flexible et agile. La
réactivité est la capacité de s’adapter avec les fluctuations et changements des marchés. Elle
réfère à la vitesse de réaction.
La flexibilité : selon (Bouluksil et al, 2011), la flexibilité est la capacité à gérer ou réagir
efficacement aux changements avec le minimum de pénalités (en temps, coût, qualité et
performances).
Couts : Évolution du cout en % du Cout des ventes = le cout d’obtention des matières
premières et de production des produits finis vendus / budget global.
Activité : Saisonnalité (mensuelle, hebdomadaire, quotidienne) et tendance = évolution
du nombre de lignes de picking, camions, m3 ou tonnes expédiées.
Qualité :
Articles mal adressés = nombre de références mal adressées / nombre total de références.
Productivité :
Nombre de lignes ou palettes hétérogènes / homogènes reçu par homme par heure.
Nombre de lignes de commande ou palettes rangées par homme par heure.
b) Indicateurs de stock
Cout : Cout de Possession des Stocks – Cout de capital.
Valeur : Niveau de stock en entrepôt = valeur totale du stock en entrepôt.
Couverture / Rotation :
Évolution de la couverture de stock (nombre de jour de livraison en stock) / objectif = valeur
moyenne du stock ÷ consommation quotidienne moyenne.
C) Indicateur de transport
Cout de transport amont et aval :
Cout de transport en propre / Cout de transport total.
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Chapitre 3 La performance logistique
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Chapitre 3 La performance logistique
3.6 Conclusion
Dans ce chapitre, nous avons lu la définition complète de la performance logistique ainsi
que les facteurs qui la contrôlent, et nous avons également détaillé dans les différents
indicateurs de performance logistique : les indicateurs liés à la chaîne logistique, l'entrepôt, le
transport .......
Au final, nous avons pu obtenir une réponse à notre question et à notre objectif de ce
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Chapitre 3 La performance logistique
chapitre, qui est l'impact des systèmes d'information sur la performance logistique et
CONCLUSIONS GÉ NÉ RALES ET
PERSPECTIVES
Au cours de notre travail de fin d’étude consacré pour répondre à la problématique
principale, qui consiste à découvrir l’impact des systèmes d’informations sur la performance
de la chaine logistique. Nous avons tiré qu’il existe de nombreux types de chaînes logistiques
qui diffèrent par leur structure et leur mode de gestion, mais elles ont les mêmes niveaux de
décisions : décisions stratégiques, décisions tactiques, et décisions opérationnelles et les
mêmes fonctions, Aussi, la modélisation des chaînes logistiques aide beaucoup pour une
bonne compréhension et une gestion optimale de ces chaines grâce à l'analyse, le contrôle et
le pilotage.
Pour mener à bien ce travail, nous sommes passés par un cadre théorique afin de
connaître les systèmes d'information et leurs composants, leurs dimensions et leur
fonctionnement, ainsi que les différents logiciels utilisés dans les chaînes logistiques. C'est ce
qui nous a permis d'obtenir une réponse à certaines de nos questions secondaires, car les
systèmes d'information logistique sont variés et nombreux, mais leur utilisation varie selon le
type de chaînes logistiques présentes au sein de l'entreprise et que ces systèmes ont un impact
important sur la performance des chaînes logistiques en termes de Grande distribution,
Distribution, Services professionnels, Fabrication……etc.
Afin d'obtenir une réponse convaincante à notre question principale sur l'effet des
systèmes d'information sur la performance des chaînes logistiques, nous avons étudié la
notion de performance logistique et les indicateurs qu'elle contrôle. Cette étude nous a permis
de confirmer notre théorie selon laquelle les systèmes d'information ont un effet positif sur la
performance logistique, mais en même temps ils ont des limites d'utilisation, car ces limites
affectent négativement les performances, les systèmes d'information ne répondant pas
toujours aux exigences de l'entreprise et fonctionnant automatiquement.
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Chapitre 3 La performance logistique
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Chapitre 3 La performance logistique
Références Bibliographiques
Mémoires et thèses :
ZERROUK MOULOUA, “ORDONNANCEMENTS COOPÉRATIFS POUR LES CHAÎNES
LOGISTIQUES,” THÈSE DE DOCTORAT EN INFORMATIQUE, L’INSTITUT NATIONAL
POLYTECHNIQUE DE LORRAINE, FRANCE, NOVEMBRE, 2007.
IMADE DBICH, “AUDIT DES PERFORMANCES LOGISTIQUES,” MÉMOIRE DE FIN
D’ÉTUDE, ECOLE NATIONAL DE COMMERCE ET DE GESTION TANGER, UNIVERSITÉ
ABDELMALEK ESSADI, MAROC, 2018.
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Chapitre 3 La performance logistique
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Conclusions générales et perspectives
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Références Bibliographiques
Mémoires et thèses :
ZERROUK MOULOUA, “ORDONNANCEMENTS COOPÉRATIFS POUR LES CHAÎNES
LOGISTIQUES,” THÈSE DE DOCTORAT EN INFORMATIQUE, L’INSTITUT NATIONAL
POLYTECHNIQUE DE LORRAINE, FRANCE, NOVEMBRE, 2007.
IMADE DBICH, “AUDIT DES PERFORMANCES LOGISTIQUES,” MÉMOIRE DE FIN
D’ÉTUDE, ECOLE NATIONAL DE COMMERCE ET DE GESTION TANGER, UNIVERSITÉ
ABDELMALEK ESSADI, MAROC, 2018.
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