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Ingrédients de la recette:
Pour 4 personnes il vous faut
– 6 blancs de poulets
– 2 oignons jaunes
– 3 gousses d’ail
– 7 cm de gingembre
– 20 cl de crème épaisse
– sel et poivre
Marinade:
– 20 cl de yaourt à la grecque
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28/09/2020 Découvrez la recette savoureuse du poulet indien Tikka Massala !
Etapes de la recette:
Préchauffez le four à 180°.
Mélanger tous les ingrédients de la marinade dans un plat puis placez-y la viande et enrobez-la
bien du mélange d’épices. Placez au frais 30 minutes.
Versez un filet d’huile d’olive dans une sauteuse et faire revenir les oignons émincés avec les
autres épices et aromates. Laisser cuire 15 minutes environ sans trop colorer. Ajouter du
concentré de tomates, les noix de cajou concassées et 50 cl d’eau et 1/2 cuillère à café de sel.
Faire chauffer la sauce, ajouter la crème fraîche et une cuillère de garam massala. Mélanger et
rectifier l’assaisonnement si nécessaire.
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