Nom et prénom 

:
Ministère de l’éducation Devoir de Synthèse N°1 ………………………………...
Groupe …....// N° …….
Matière : Technologie
Lycée SBB.Zaghouan Classe : 1er S … Note :
Enseignant : Y.AOUADI Horaire : 2h Coefficient : 1 Date : ../.. /2022 ..…..  /20

7 ... Poignée Bois Hêtre

6 ... Axe Acier 13 ... Vis M5-20 Acier
5 ... Vis de fixation Acier 12 ... Bague Plastique PP
4 ... Écrou spécial Fonte 11 ... .............. Acier E 235
3 ... ........................... Fonte 10 ... Vis de serrage Acier C 22
2 ... Vis d’Archimède Fonte 9 ... Couteau Acier
1 ... Corps Fonte 8 ... Passoire Acier
Rep Nb Désignation Matière Rep Nb Désignation Matière
ÉCHELLE : 1 : 4
HACHE Nom :
Classe : Numéro :
A4 VIANDE ÉTABLISSEMENT :

Nom : …………………….... Prénom : ……………………..….. Classe : 1S…. N°:…

1ère Année Secondaire ---------------------------------------------------------------------------------------Page1

 MISE EN SITUATION :
Le hache viande est immobilisé sur une table par la vis (10) et le
patin (11). La rotation de de la vis d’Archimède (2) manœuvrée
par la manivelle (3) et la poignée (7), permet au couteau (9) de
hacher de la viande ou tout autre produit alimentaire

PARTIE A : Analyse fonctionn

Travail demandé :

1) Compléter les éléments d’environnement du système et définir la frontière d'étude :

2.5 pt
……………..…

………………
Table
Hache viande

……………..… ………………

2) Compléter la modélisation du système : 2.5 pt

……… ……… ……… ….……

……………………………
…………………………………

…………………………………
…………………………
…………………………

…………………………………

3) Quelle est la valeur ajoutée de ce système : 0.5 pt

……………………………………………………………………………

4) Quelle est la matière d’œuvre du système : 0.5 pt

…………………………………………………………………………..
5) Quelle estLa nature de la matière d'œuvre de ce système est: (mettre une croix)

Énergétique
0.5 pt
Informationnelle
Matérielle

PARTIE B : Lecture d’un dessin d’ensemble 7 pts

1ère Année Secondaire ---------------------------------------------------------------------------------------Page2
Analyse fonctionnelle :
1) Compléter la nomenclature (page 1) 1 pt

2) En se référant au dessin d’ensemble Indiquer le repère des pièces sur l’éclatée ci-contre :

2.5

3) Colorier sur le dessin d'ensemble (page 1), avec la même couleur :

1.5

Corps (1) Vis d’Archimède (2) Manivelle(3)

Jaune Rouge Vert

4) Par quel moyen s'effectue la manœuvrede la vis (05) : (Mettre une croix)
0.5 pt

Tournevis (a)
Pince coupante (b)
Clé a 6 pans (c) (c)
(a)
Clé a fourche (d)
À la main (e) (b)

(d)

5) Par quelle piéces’effectue le découpage de la viande : (Mettre une croix)

0.5 pt
Vis d’Archimède (2)
Passoire (8)
Couteau (9)

6) a- Quel est le nom de la pièce 05 ? : …………………………………….. 0.5 pt

b- Donner son rôle ? : ………………………………………………………………..……………

0.5 pt

1ère Année Secondaire ---------------------------------------------------------------------------------------Page3

Nom : …………………….... Prénom : ……………………..….. Classe : 1S…. N°:…

PARTIE C : Montage et Démontage 6.5pts

1) Completer puis démonter le mécanisme en suivant le graphe de démontage ci-dessous.
4pts
Ordre de Consignes de
démontage
1 2 3 4 5 6 7 8 9 démontage
Outillage

2) X
13-7-6-3 X
X
Repères des pièces

X
X
X
X
X
X
Compléter le graphe de Montage du sous-système : SE.
Graphe de montage 1  SE 0.5pts

SE

2) Compléter alors le graphe de montage de l’ensemble du système : 2 pts

Graphe de montage 2

E
SE

1ère Année Secondaire ---------------------------------------------------------------------------------- Page 4