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Série : C Durée : 4H Coéf : 5

EPREUVE : P C T

Compétences évaluées :
CD1 : Elaborer une explication d’un fait ou d’un phénomène de son environnement naturel ou construit, en mettant
en œuvre les modes de raisonnement propres à la physique, à la chimie et à la technologie.
CD2 : Exploiter la physique, la chimie et la démarche technologique dans la production, l’utilisation et la réparation
d’objets technologiques.
CD3 : Apprécier l’apport de la physique, de la chimie et de la technologie à la vie de l’Homme.
CTV8 : Communiquer de façon précise et appropriée.

A- CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte
La qualité des produits que nous consommons dépend de leur origine, de leur composition et des
conditions de leur conservation. La chimie et la technologie nous offrent des outils d'analyse permettant
d'apprécier ces produits. On s'intéresse à:
- la caractérisation d'une solution (S) utilisée pour une opération de synthèse des colorants;
- l’identification de deux solutions acides S1 et S2 par dosage acido-basique.
- la cinétique de la réaction d'hydrolyse d'une protéine

Support
 A propos de la caractérisation d'une solution (S) de chlorure d'hydroxylammonium utilisée
pour une opération de synthèse des colorants
Le chlorure d'hydroxylammonium est un solide ionique blanc, de formule NH 3OHCℓ, très soluble dans l'eau.
Dans le laboratoire d'une industrie de fabrique de colorants, un technicien décide de vérifier la concentration
C d'un stock de solution S de chlorure d'hydroxylammonium avant de procéder à son utilisation.
Pour cela, il réalise des tests et des mesures :
 La mesure du pH de la solution S à l'aide d'un pH-mètre a donné l’une des valeurs suivantes à 25°C
: 2,5 ; 2, 7 ; 3,8 ; 8,4.
 La solution S donne une coloration orange avec l'hélianthine et une coloration rouge avec le rouge
de méthyle
Indicateur coloré Zone de virage Changement de teinte
Hélianthine 3,1 — 4,4 rouge orange Jaune
Rouge de méthyle 4,2 — 6,2 rouge orange Jaune

 L'ajout d'une solution de nitrate d'argent (Ag++N ) utilisée en excès à un volume VP = 10 mL de la

solution S a donné une masse mp = 36,3 mg d'un précipité blanc qui noircit à la lumière.
 On donne les solutions suivantes de même concentration molaire C que la solution S :
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 - Solution S1 d’acide éthanoïque CH3COOH ;
- Solution S2 d’acide méthanoïque HCOOH ;
- Solution S3 d’acide chlorhydrique (H3O+ + Cl–)
- Solution S4 d’éthylamine CH3NH2
On donne : pka(CH3COOH/CH3COO–) = 4,8 ; pka (NH3OH+ / NH2OH ) = 6,0 ; pka (HCOOH / HCOO-) = 3,8
 Masse molaire en g/mol : Hg ; Cl
 A propos de l’identification de deux solutions acides S1 et S2 par dosage acido-basique
 Le dosage pH-métrique de deux solutions S et S’ respectives des acides A1H et A2H par une même
solution d’hydroxyde de sodium de molarité Cb = 10-2 mol.L-1 a permis de tracer les courbes C1 et C2
d’évolution du pH en fonction du volume de base ajoutée.
Le volume initial pour chacune des
solutions acides est Va = 10 mL. Les
solutions S et S’ ont la même
concentration molaire Ca. L’acide A2H
est faible.
Les ordonnées des points et 𝜀
sont respectivement 8,25 et 7.
𝜀
 La phénolphtaléine met en jeu le
couple acide-base HIn/ In- dont le
pKa vaut 9. La forme acide HIn de cet
indicateur coloré est incolore et la
forme basique In- est rouge violacée.
La couleur d’une solution contenant
quelques gouttes de cet indicateur
apparait : incolore si [HIn] > 6,3[In-] et rouge violacée si [In-] >10 [HIn].
 Affirmation X : La phénolphtaléine est approprié pour ces deux dosages réalisés s’ils étaient
colorimétriques.
 A propos de la réaction d'hydrolyse d'une protéine
Dans les organismes vivants, les protéines provenant de l'alimentation sont hydrolysées en présence
d'enzymes.
On a pu suivre, par une méthode appropriée la concentration molaire C d'une protéine dont l'hydrolyse a
commencé à la date t = 0 s. les résultats sont consignés dans le tableau ci-dessous:
t (s) 0 3 6 8 12 20 24 28 34 42 50
C(mol.L-1) 1 0,92 0,86 0,82 0,74 0,6 0,56 0,52 0,48 0,44 0,4

- Echelles: {
- Le temps de demi-réaction est le temps nécessaire pour que la moitié de la quantité de matière
initiale du réactif limitant disparaisse.
- On donne : t1 = 8 s et t2 = 34 s
Tâche : Expliquer les faits et décrire l'utilisation du matériel approprié
I- Mobilisation des ressources
1.
1.1- Faire le schéma du dispositif expérimental de dosage de la solution S 2 par la solution de soude puis
écrire l’équation globale de la réaction de ce dosage

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1.2- Donner le but d’un dosage acido-basique puis indiquer la valeur vers laquelle tend le pH du mélange
lors d’un dosage lorsque le volume de la solution contenue dans la burette graduée est très grand ;
1.3- Définir et donner la signification graphique de la vitesse instantanée de disparition VA(t) d’un réactif A à
une date t.
II- Résolution de problème
2.
2.1- Classer par ordre croissant d’acidité (justification à l’appui), les acides des solutions S1, S2, S3 et S puis
identifier le pH de la solution S et déterminer sa concentration molaire C ;
2.2- Identifier de deux manières différentes, la courbe qui correspond au dosage de la solution S 2 par une
solution de soude puis calculer la concentration molaire Ca de chacune des solutions S1 et S2 ;
2.3- Déterminer et justifier dans chaque cas la nature du mélange obtenu à l'équivalence
3.
3.1- Prendre position par rapport à l’affirmation X.
3.2- Justifier l'allure de la courbe C = f(t) en s'appuyant sur les vitesses instantanées aux dates t 1 et t2 de
disparition de la protéine.
3.3- Déterminer graphiquement le temps de demi-réaction.

B- PHYSIQUE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Le progrès de la science dans le domaine de la physique permet l’étude de mouvements non moins
compliqués comme ceux d’un saut en longueur d’un motard et d’un oscillateur mécanique.
On s’intéresse à :
- la caractérisation du saut en longueur à moto d’un motard ;
- l’efficacité d’un dispositif de pendule élastique intégré à un système de sécurité ;
- l’efficacité d’un dispositif d’entretien d’un circuit de commande
Support
 A propos du saut du motard
Le saut effectué par motard s'est déroulé en deux phases sur une piste dont le plan de coupe verticale se
présente comme ci-après.

Tremplin de lancement
Figure 1
𝐼
𝑗
𝜃 D Piste de réception
C 𝑖 h P
ℓ
𝛼
O E

 Phases d'accélération sur AB et la montée BC du trempli

Pour l'étude, on admettra le système (motard + moto) réduit à son centre d'inertie G. Il part du point A sans
vitesse initiale et se déplace sur une piste rectiligne horizontale AB en maintenant son accélération
constante. Il aborde en B, avec la vitesse , le tremplin circulaire ̂ d’angle au sommet et de rayon .
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 Sur uniquement le parcours allant de A à B, on assimile la force propulsive développée par le moteur à une
force parallèle au déplacement et d'intensité constante F ( .
Il n’existe pas de frottement sur AB. Mais sur ̂ , la résultante des forces de frottement a pour intensité .
● Données
; ; .
Intensité de la pesanteur :
Masse du système (motard + moto) :
● Phase du saut
Lancé avec la vitesse ⃗ , le système (Maddison + moto) décrit dans le repère , , une trajectoire
courbe d'équation cartésienne et prend contact avec le sol en un
point P d’abscisse ℓ. La valeur absolue de l'ordonnée de ce point est h = 8,8 m.
Au-delà du point C se trouve un ravin en pente.
Le saut est validé lorsque le motard reprend contact avec la piste de réception DP.
 Dispositif de pendule élastique
Données : ; =10 cm, d = 5 cm, B = 0,5T. 𝐵⃗ M
Le dispositif est efficace si UPQmax = 40mV Tige ⃗
𝐵
Le dispositif est constitué : Q
- d’un pendule élastique constitué d’une tige métallique (de B
résistance négligeable et de masse m) et d’un ressort de A P
constante de raideur 𝑘.
- - de deux rails métalliques (de résistance négligeable) 𝑂 𝑖
Y
- Les frottements sont négligeables sur les rails. Figure 2
Le ressort est accroché à la tige par un isolent électrique. La tige de masse M et de longueur , reste tout
au long de son mouvement perpendiculaire aux deux rails et le contact entre celle-ci et les rails est toujours
maintenu.
La tige métallique et les rails baignent tous dans un champ magnétique uniforme ⃗ vertical ascendant.
On tire la tige vers la gauche d’une distance et on la lâche sans vitesse initiale.
On visualise sur l’écran d’un oscilloscope la courbe traduisant une tension entre les points P et Q.
 Dispositif d’entretien d’un circuit de commande 𝐾 2
Le montage de la figure 3 permet d’étudier le comportement d’un 𝐴
condensateur de capacité . Le générateur maintient à 𝑞
ces bornes une tension constante de valeur E = 6,0V. L’inductance 𝐸 𝐶 𝐵𝑜𝑏𝑖𝑛𝑒
de la bobine est L = 0,10H.
L’A.O de la figure 4 est idéal et parfait. 𝐵
Figure 3
Dans un premier temps, on met l’interrupteur K en position 1.
Ensuite à l’instant t0 = 0s où la charge q du condensateur est maximale,
on le place en position 2.
Cas 1 : La bobine a une résistance négligeable.
Cas 2 : La bobine a une résistance R.
La tension délivrée par le dispositif de la figure 4 aux bornes A et M
est . Figure 4

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Tâche : Expliquer les faits et apprécier l’apport de la physique et de la technologie à la vie de l’homme

I- Mobilisation des ressources

1.
1.1- Définir, pour un projectile lancé en un point A avec Circuit (L,C) Pendule élastique
une vitesse ⃗ faisant un angle avec l’horizontale, la horizontal
portée du tir et la flèche du tir. Equation différentielle Equation différentielle
…
1.2- Enoncer la loi de Lenz puis compléter les 𝑞 ⋯ ….. + 𝒎 𝑥
informations manquant dans le tableau ci-contre ; 𝐿 ……….
1.3- Définir ‘’oscillateur harmonique’’ …….. 𝑣𝑥
… 𝐸𝑚 =…….. 𝐾𝑥
𝐸 𝐿𝑖
⬚

II- Résolution de problème

2.
2.1- Calculer l’intensité F de la force propulsive du moteur puis déterminer les caractéristiques de la vitesse
⃗ de G au passage par le point C ;
2.2- Retrouver l’équation cartésienne de la trajectoire de G et déterminer la longueur ℓ du saut effectué par
le motard puis se prononcer sur la qualité du saut.;
2.3- Etablir l’équation horaire du mouvement de la tige puis justifier l’apparition d’une tension
électrique sinusoïdale entre les points P et Q des rails ;
3.
3.1- Etablir l’expression de cette tension et se prononcer sur l’efficacité de ce dispositif ;
3.2- Justifier par étude énergétique que, dans le cas 2 il y a amortissement des oscillations
3.3- Montrer comment le dispositif de la figure 4 peut corriger cet amortissement des oscillations puis
déterminer les valeurs de et de R.

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