‫ﻣﻘﺒﻼت‬

Entrées / Starters

HOUMMOS / HUMMUS / ‫حمص‬ 6,90 MARAK /BOUILLON / BROTH / ‫ƒرسبة مرق‬ 2,00
SHAFOUT / SHAFOOT / ‫شفوت‬ 4,90 SAMBOUSSA VIANDE / SAMOUSSA MEAT / ‫سامبوسة‬ 6,90
MOUTABBAL / MOUTABBAL /‫متبل‬ 6,90 SALADE ARABE / ARABIC SALAD / ‫سلطة عربية‬ 5,90
FATTOUSHE / FATTOUSH / ‫فتوش‬ 6,90 FRITES / FRENCH FRIES / ‫بطاطة‬ 4,90
TABBOULEH / TABBOULEH / ‫تبولة‬ 6.90 YAOURT CONCOMBRE / YOGURT CUCUMBER / ‫ روب بالخيار‬4,90
ENTRÉE MIXTE / MIXTED STARTER ‫ مقبالت مشكله‬10,90

‫ﻟﺤﻮم‬
Viandes / Meats
HANID VIANDE / HANID MEAT / ‫لحم حنيذ‬
29.90
Viande d'agneau tendre et parfumée, cuite dans un four traditionnel en argile.
Lamb tender & fragrant, cooked in a traditional clay oven. 
‫لحم ضأن طري للغاية معطر مطبوخ ىڡ فرن‬
‫الطںى التقليدي‬

MANDI VIANDE / MANDI MEAT / ‫لحم مندي‬ 25.90

Viande d'agneau tendre et parfumée, cuite à la vapeur.
Lamb tender & armatic, steamed. ‫ مطهو عىل البخار‬، ‫ حار‬، ‫ معطر‬، ‫لحم ضأن طري جدا‬

MADFOUNE VIANDE / MADFON MEAT / ‫لحم مدفون‬ 25.90

Viande d'agneau tendre et parfumée, cuite à l'étouffée avec pommes de terre et oignons.
Lamb tende, fragrant & stewed with potatoes and onions . ‫لحم ضأن طري للغاية معطر مطهو مع البطاطس والبصل‬

BORMA VIANDE / BORMA MEAT / ‫لحم بورما‬ 25.90

Bouillon de légumes frais avec de la viande d'agneau tendre.
Lamb meat stock with fresh vegetables . ‫مرق الخضار الطازج مع لحم الضأن الطري جدا‬

FAHSSA VIANDE / FAHSAH MEAT /‫فحسة لحم‬ 19.90

Noix de veau émincée à la sauce tomate . Plat servi dans une pierre taillée .
Veal sliced in tomato sauce. Dish served in a stone . ‫ طبق يقدم
ىڡ الحجر المقطوع‬. ‫ƒرسائح لحم بصلصة الطماطم‬

SALTAH / SALTAH / ‫سلته‬ 16.90

Viande hachée à la sauce tomate, légumes et riz . Plat servi dans une pierre taillée . .‫والخرصوات واال†رز‬
 ‫لحم مفروم بصلصة الطماطم‬
Minced meat in tomato sauce, vegetables and rice. Dish served in a stone . ‫طبق يقدم
ىڡ الحجر المقطوع‬
 ‫دﺟﺎج‬
Poulet / Chicken
MANDI POULET / MANDI CHICKEN / ‫نصف دجاج مندي‬ 16,90
Demi poulet parfumé et cuit à la vapeur. ‫نصف دجاج مندي برائحة التوابل عىل البخار‬
Half chicken aromatic and steamed.
MADHBI POULET / MADHBI CHICKEN / ‫مظىى‬
¯ ‫نصف دجاج‬
Demi poulet cuit au charbon de bois. ‫نصف دجاجة مطبوخة عىل الفحم‬ 16,90
Half chicken cooked over charcools.
MADFOUN POULET / HALF MADFOON CHICKEN / ‫نصف دجاج مدفون‬
Demi poulet cuit à l'étouffée avec des pommes de terre et des oignons. ‫نصف دجاجة مطهية مع بطاطا وبصل‬
Half chicken smothered with potatoes and onions.
16,90
‫ﺳﻤﻚ‬
Poisson / Fish
POISSON MOFA / MOFA FISH / ‫سمك موفا‬ 19,90

Dorade Royal cuite au four traditionnel en argil. / Royal sea bream cooked in a traditional clay oven. ‫سمك مطبوخ
ىڡ فرن فخاري تقليدي‬

CREVETTES / SHRIMPS / ‫روبيان‬ 19,90

Crevettes à la sauce tomate. / Shrimps with tomato sauce. ‫جمرىي بصلصة الطماطم‬
¯ ‫روبيان‬

‫ﻓﻴﺠﺘﺎرﻳﻦ‬
Végétarien /Vegetarian
MOUCHAKAL KHOUDAR / MIXED VEGETABLES ‫مشكل خضار‬ 12,90
Légumes frais à la sauce tomate avec du riz basmati / Fresh vegetables in tomato sauce with basmati rice

Mokhbaza/ ‫ﻣﺨﺒﺎزة‬
MOKHBAZA TAMR ( poisson, fata tamr , holba ) (‫ حلبة‬+‫ فتة تمر‬+‫مخبازة تمر ) سمك‬ 29,90
MOKHBAZA MOZ ( poisson, fata moz , holba ) (‫ حلبة‬+‫ فتة موز‬+‫مخبازة موز ) سمك‬ 29,90
MOKHBAZA RATEB ( poisson, rateb , holba ) 
(‫جںى‬
¯ ‫ سحاوق‬+‫ رطب‬+‫مخبازة رطب ) سمك‬ 24,90
ARIKA TAMR ( pain ecrasé , dattes , créme ,miel ) ‫عريكة تمر‬ 12,90
ARIKA MOZ ( pain ecrasé , banane , créme ,miel ) ‫عريكة موز‬ 12,90
FATA MOZ ( pain ecrasé , banane , miel ) ‫فتة موز‬ 11,90
FATA TAMR ( pain ecrasé , dattes , miel ) ‫فتة تمر‬ 11,90
FATA MARAK ( pain ecrasé , bouillon) ‫فتة مرق‬ 10,90
RATEB ( pain maison frappé cuit au four traditionnel) ‫رطب‬ 4,90
MOULAWAH ( pain maison cuit au four traditionnel ) ‫ملوح‬ 3,90
 ‫ﻗﻼﺑﺎت‬
Kilabate / Sauté à la poêle
( SOIR SEULEMENT / DINNER ONLY)

MOUCHAKAL / Rognons , cœur et foie d’agneau coupé en petits morceaux ( ‫مشكل ) كبده قلوب كالوي‬ 17,90
LAHM SOUGAR / Noie de veau coupé en petits morceaux ‫لحم صغار‬ 16,90
KIBDA / Foie d’agneau coupé en petits morceaux ‫كبدة‬ 16,90
FOUL MADARA / Fèves ‫فول مدره‬ 12,90
FOUL BEID / Fèves aux oeufs ‫فول بالبيض‬ 14,90
FASOULIA / Haricots ‫فاصولياء‬ 12,90
FASOULIA BEID / Haricots aux oeufs ‫فاصولياء بالبيض‬ 14,90
CHAKCHOUKA / Mijoté à base d’œufs , tomate , oignons et poivrons ‫شكشوكة‬ 12,90
BEID HOUYOUNE / Oeufs au plat ‫بيض عيون‬ 10,90

‫ﺣﻠﻮﻳﺎت‬
Desserts / Desserts

KAWA GOURMAND MOZ 9,90

( café + boule fata moz ) ( ‫ كرة من فتة الموز‬+ ‫) قهوة‬
KAWA GOURMAND TAMR 9,90
( café + boule fata tamr ) ( ‫ كرة من فتة التمر‬+ ‫) قهوة‬
HADRAMAOUT GOURMAND MOZ 9,90
( Thé hadramaout + boule fata moz )  ‫) شاي‬
( ‫ كرة من فتة التمر‬+ ‫حرصموت‬
HADRAMAOUT GOURMAND TAMR 9,90
( Thé hadramaout + boule fata moz )  ‫) شاي‬
( ‫ كرة من فتة الموز‬+ ‫حرصموت‬
ADANI GOURMAND MOZ 9,90
( Thé adani + boule fata moz )  ‫) شاي‬
( ‫ كرة من فتة الموز‬+ ‫عدىى‬


ADANI GOURMAND TAMR 9,90
( Thé adani + boule fata tamr )  ‫) شاي‬
( ‫ كرة من فتة التمر‬+ ‫عدىى‬


KUNAFAH / ‫كنافه‬ 9,90
SALADE DE FRUITS / FRUIT SALAD / ‫سلطة الفواكة‬ 9,90
 ‫ﻋﺼﺎﺋﺮ‬
Jus de fruits / Soft drink Jus

Jus citron menthe / Lemon & mint ‫ليمون بالنعناع‬ 5,90

Jus de mangue au lait / Mango with milk ‫منجا بالحليب‬ 5,90
Jus de banane au lait / Banana with milk ‫موز بالحليب‬ 5,90
Jus d’orange frais / Fresh orange juice ‫برتقال‬ 5,90
Jus d’avocat au lait / Avocado with milk ‫افوكادو بالحليب‬ 6,90

‫ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﺳﺎﺧﻨﺔ‬
Boissons chaudes / Hot drinks

Thé Adani / Adani tea  ‫شاي‬

‫عدىى‬ 4,90


Thé Hadramout / tea Hadramout ‫حرصموت‬  ‫شاي‬ 3,90
Espresso / ‫اكسرىيسو‬¯ 2,50
Café Double / Double Coffee ‫قهوة دبل‬ 2,90
Cappuccino / ‫كبتشينو‬ 2,90
Chocolat chaud / Hot Chocolate ‫شوكالتة ساخنه‬ 2,90
Café crème / Flat white ‫قهوة كريم‬ 2,90
Café au lait / Latte ‫قهوة بالحليب‬ 2,90

‫ﻣﺸﺮوﺑﺎت ﺑﺎردة‬
Boissons froides / Cold drinks

Coca, Coca Zero, Fanta, Seven up 4,90

Eau Evian 1L / Still water 1L ‫ماء عادي‬ 7,90
Eau Evian 50cl / Still water 50cl ‫ماء عادي‬ 5,90
San Pellegrino 1L / Sparkling water 1L ‫ماء غازي‬ 7,90
Lait de chamelle /Camel milk ‫حليب االبل‬ 6,90
Ayran / Ayran 33cl ‫عرىان‬
 ¯

‫لںى‬ 2,90