Qu’est-ce que la carie dentaire 

La carie dentaire, c’est une maladie infectieuse qui débute à partir de l’accumulation de débris
alimentaires et de bactéries présentes naturellement dans la cavité buccale.

C’est l’émail de la dent qui est d’abord fragilisé. Une cavité (un trou) se forme dans la dent, puis la
carie progresse de l’extérieur vers l’intérieur. Si la carie n’est pas soignée, elle peut ensuite, atteindre la
dentine ou « ivoire ». Des douleurs commencent alors à se manifester, provoquées par le chaud, le froid ou
le sucré .

Dans le stade suivant, la carie peut atteindre la pulpe, partie centrale de la dent, qui contient les nerfs et
les vaisseaux sanguins : cela se traduit par une inflammation qu’on appelle pulpite. On parle alors de «  rage
de dent  », douleur violente spontanée, augmentée par la position allongée.

Enfin, sans traitement, la carie continue d’évoluer, et un abcès dentaire peut apparaitre, lorsque les
toxines produites par les bactéries attaquent le parodonte (ensemble formé par le ligament, la gencive et l’os
alvéolaire).

Il existe un risque à plus long terme, c’est celui de favoriser des infections à distance sur d’autres
organes, lorsque les bactéries passent dans la circulation sanguine.

Les sucres sont cariogènes, c’est-à-dire qu’ils comptent parmi les principaux responsables de
l’apparition des caries. En effet, les bactéries présentent dans la bouche décomposent les sucres en acides.
Ces substances acides fragilisent les dents, et attaquent l’émail. Les bactéries se lient aux acides, aux
particules alimentaires et à la salive pour former ce qu’on appelle la plaque dentaire. La plaque dentaire se
développe rapidement après un repas car les bactéries utilisent les restes alimentaires pour leur
métabolisme.

Un brossage efficace et régulier des dents , évite les caries et permet ainsi de préserver l’organisme de
leurs éventuelles complications, notamment sur le cœur, sur les yeux et sur les reins.

A.Ait Oufella/ Agoulmine (Dr en chirurgie dentaire).