Contrôle PSE seconde

Situation :
Tous les mois, la famille Dupont jette beaucoup de légumes qui commencent à moisir car ils
ont été oubliés dans le frigo. De la viande a également été gâchée car la date de
consommation était dépassée. Enfin, beaucoup de paquets de biscuits entamés ont été
perdus. La famille achète trop de produits de même catégorie sans les consommer. De plus
ils font souvent les courses séparément et sans liste, ce qui engendre des achats en double.
Tous les mois la famille perd beaucoup d’argent lié à la nourriture gaspillée.

1- Relever le problème mis en avant dans la situation.

2- Indiquer quelles sont les causes de ce problème en complétant le schéma suivant.

Causes liées au gaspillage

Effets :

Pertes
économiques

Causes liées à la surconsommation

3- Définir la surconsommation.
4- Proposer deux exemples d’habitudes de surconsommation rencontrées dans votre
vie personnelle.

5- Indiquer les conséquences liées au gaspillage alimentaire en complétant le texte avec

les termes suivants : gaspillée, jeté, perdus, pollution, utilisées inutilement.

Lorsque le pain est ………………………….., les aliments sont……………………..

Les matières premières sont……………………………, l’énergie liée à la production, au
stockage, au transport des matières et au traitement des déchets est …………………….
et cela entraîne de la………………………..liée à la production de CO2.

6- Justifier l’intérêt de consommer des fruits et légumes de saison et « moches ».

7- Différencier agriculture raisonnée et biologique en complétant le tableau suivant.

Caractéristiques Types d’agriculture

Une agriculture qui peut utiliser des
produits chimiques, mais en limitant le
plus possible l’impact sur
l’environnement
Une agriculture avec un logo obligatoire,
interdisant les OGM et les pesticides.

8- Proposer trois mesures de prévention individuelles permettant de limiter la

surconsommation et le gaspillage alimentaire.