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Aujourd'hui, nous allons penser comme des entrepreneurs. Supposons que nous voulions
importer un nouveau produit en Arménie. Que devons-nous faire ? Nos étapes, vous pouvez
voir dans notre agenda. En fin de compte, nous déciderons si l'investissement pur a été
bénéfique ou non.
Nous voulons importer de la viande végétalienne mais qu'est-ce que c'est ?
La viande végétalienne est une alternative populaire à la viande traditionnelle, offrant une
option plus saine et plus respectueuse de l'environnement pour les consommateurs. Elle est
fabriquée à partir d'ingrédients à base de plantes tels que le soja, le blé ou les pois.
Notre mission est nous trouver les principales stratégies de marketing utilisées par les
entreprises pour promouvoir leurs produits de viande végétale et comment elles peuvent être
appliquées pour maximiser les ventes et la notoriété de la marque.
Notre marque est Beyond Meat qui produit et commercialise des alternatives à base de plantes
pour la viande traditionnelle. Leurs produits sont souvent appelés "viande végétalienne" ou
"viande à base de plantes" et sont fabriqués à partir de protéines végétales telles que le pois, le
soja et le riz.
Alors nous avons fait l’étude de marché et l’étude de concurrence. Vous pouvez scanner et voir
les résultats.
Ici nous avons fait l’analyse 5C et tout d’abord les clients cibler pour Beyond Meat en Arménie
seraient les personnes qui cherchent a manger plus saintement, notamment les végétariennes,
les végétaliennes. En outre les personnes qui affrontent pendant leurs vie a un paradoxe, car ils
ne peuvent pas renoncer à la viande, mais en même temps ils aiment les animaux. De surcroît
parmi les clients seraient les gens ouverts aux innovations, et les et les personnes soucieux de
l'environnement et l’écologie. En Armenie il y a une tendance vers la vie plus saine et les gens
font l'attention à leurs alimentation. De plus, ily a des gens qui ont les problèmes digestifs.
Surtout pour ces personnes le produit sera très utile.
Puis Beyond Meat est une entreprise pionnière dans le domaine des substituts de viande
végétalienne, il cree des produits qui ont un
goût et une texture similaires de la viande origine. Le marque Beyond meat est internationale
déjà bien connu et financement stable.
Afin de compiler la matrice BCG nous disposons des résultats financiers de nos concurrents, à
l'aide desquels nous avons déterminé les positions des concurrents sur le marché
Au cours de l'étude de marché, nous avons également identifié les services de restauration
rapide et de livraison de fruits et légumes existants, avec lesquels nous attendons une certaine
coopération.
Et après tout cela nous pourrions considère les segmentations, ciblage et positionnement.
Nous avons décider de diviser B2C et B2B.
En premier lieu je présente B2C.
La segmentation pour B2C c’est la segmentation psychographic et géographique.
Le public ciblé sont les consommateurs sociaux de leur santé, végétaliens et vegans, les
personnes durables et soucieux de l’environnement, amateurs d’innovation et les habitants
d’Erevan.
Ceci est un exemple d'une personne qui sera un client potentiel de Beyond Meat.
Démographie :
Femme
Âge : 44 ans
Situation familiale : Mariée, 2 enfants
Éducation : Bac +5
Profession : enseignante de biologie
Revenu : Moyen
Caractéristiques psychographiques :
Comportements d'achat :
Achète des produits alimentaires et des compléments alimentaires axés sur la digestion
et la santé gastro-intestinale
Recherche activement des informations sur les ingrédients, les méthodes de production
et les avis d'autres consommateurs pour les produits digestifs
Peut être intéressée par des produits biologiques, naturels et sans OGM
Peut consulter des blogs, des forums en ligne et des groupes de discussion pour obtenir
des conseils sur la digestion
Peut être intéressée par des consultations avec des professionnels de la santé tels que
des naturopathes ou des nutritionnistes pour obtenir des conseils personnalisés sur la
digestion
Peut être prête à investir dans des produits de qualité pour améliorer sa digestion et sa
santé globale
Besoins et motivations :
Défis et préoccupations :
Végétaliens vegans
Nom : Sophie
Démographie :
Femme
Âge : 30 ans
Situation familiale : Mariée, sans enfant
Éducation : Bac +3
Profession : Designer graphique
Revenu : Moyen à élevé
Caractéristiques psychographiques :
Végétalienne , engagée dans un mode de vie sans produits d'origine animale pour des
raisons éthiques, environnementales et/ou de santé
Sensible aux questions de bien-être, de durabilité et de protection de l'environnement
Impliquée dans la promotion d'un mode de vie végétalien, est un membre d'associations
"La vide verte"
Soucieuse de la qualité des aliments qu'elle consomme, recherche des produits
biologiques, locaux et non transformés
Recherche des produits de beauté, des vêtements et d'autres articles de consommation
courante végétaliens
Pratique une alimentation équilibrée et recherche des sources alternatives de
nutriments pour elle-même et sa famille en tant que végétalienne
Peut être active sur les réseaux sociaux, les blogs et les forums pour obtenir des
informations, des conseils et des recommandations sur les produits et services
végétaliens
Comportements d'achat :
Besoins et motivations :
Défis et préoccupations :
Trouver facilement des produits végétaliens ou vegans dans les magasins locaux, en
particulier dans les zones où l'offre de produits végétaliens est limitée
S'assurer que les produits alimentaires végétaliens ou vegans sont équilibrés sur le plan
nutritionnel et répondent aux besoins alimentaires de sa famille
Éviter les produits qui pourraient contenir des ingrédients d'origine animale cachés ou
des contaminants, et donc vérifier attentivement les étiquettes et les certifications
Faire face aux préjugés, aux critiques ou à la stigmatisation de la part d'autres personnes
qui ne comprennent pas ou ne soutiennent pas le mode de vie végétalien ou vegan
Gérer les situations sociales, telles que les repas en famille, les sorties entre amis ou les
événements sociaux, où les options végétaliennes peuvent être limitées ou absentes
Démographie :
Nom: Narine
Âge : 28 ans
Sexe : femme
Niveau d'éducation : Bac +5
Situation familiale : Célibataire
Revenu : Moyen à élevé
Caractéristiques psychographiques :
Comportements d'achat :
Besoins et motivations :
Défis et préoccupations :
Démographie :
Nom: Armen
Âge : 27 ans
Sexe : Homme
Niveau d'éducation : Bac +3
Situation familiale : Célibataire
Revenu : élevé
Caractéristiques psychographiques :
Comportements d'achat :
Besoins et motivations :
Être à la pointe de la technologie et profiter des avantages offerts par les nouvelles innovations
Exprimer sa personnalité et son individualité à travers les produits innovants qu'il utilise
Simplifier et améliorer sa vie quotidienne grâce à des produits technologiques novateurs
Participer à la transformation et à l'évolution de la société grâce à l'adoption d'innovations
Défis et préoccupations :
S'assurer que les produits innovants répondent vraiment à ses besoins et attentes
Évaluer la fiabilité et la durabilité des produits innovants sur le marché
Faire face à des coûts potentiellement élevés associés à l'achat de produits innovants
Faire des choix éclairés parmi la multitude d'options technologiques disponibles sur le marché
Alors, nous avons considéré la segmentation, ciblage, positionnement pour B2C et il est temps
de passer à la partie suivante.
Dans nos activités, nous accordons également une grande attention au segment B2B.
La segmentation est basée sur des données firmographiques,géographiques et
comportementales.
Les données firmographiques sont importantes pour nous pour que effectuer une analyse
approfondie et intégrer les résultats dans vos stratégies d'investissement ou de vente.
Et les données comportementales et géographiques sont importantes pour pouvoir
comprendre la localisation et les caractéristiques comportementales du segment b2b.
Entreprises de restauration
Démographie :
Taille de l'entreprise : Petite/moyenne entreprise indépendante avec une équipe de 15-20
employés
Secteur d'activité : Restauration saine
Clientèle cible : Jeunes professionnels, étudiants, touristes et amateurs de cuisine végétalienne
Localisation : Situé dans un centre ville, proche des bureaux et des zones touristiques.
Comportements d'achat :
Approvisionnement : Recherche de produits alimentaires végétaliens de haute qualité,
biologiques, locaux et durables pour la préparation des plats.
Préoccupations environnementales : Sensibilité aux questions de durabilité, de
traçabilité et d'empreinte carbone des ingrédients utilisés dans les plats.
Sensibilité aux valeurs éthiques : Engagement envers le respect des droits des animaux,
en évitant les produits d'origine animale dans les plats et en promouvant un mode de
vie respectueux des animaux.
Recherche de nouveauté : Recherche de nouvelles recettes, de nouvelles tendances
culinaires et d'innovations dans la cuisine végétalienne pour offrir des plats créatifs et
attractifs.
Motivations et besoins :
Offrir une alimentation végétalienne de qualité : Recherche de produits alimentaires
végétaliens de haute qualité pour proposer une alimentation végétalienne savoureuse,
équilibrée et attrayante à leurs clients.
Répondre à la demande croissante de cuisine végétalienne : Répondre à la demande
croissante de clients recherchant des options alimentaires végétaliennes pour des
raisons de santé, d'éthique, d'environnement ou de préférences alimentaires.
Optimiser les coûts d'approvisionnement : Trouver des sources d'approvisionnement de
produits alimentaires végétaliens de qualité à des coûts abordables pour maximiser les
marges bénéficiaires.
Défis :
La matrice ADL, où nous sommes dans la phase de démarrage et nous sommes faibles par
rapport aux concurrents du marché. C'est pourquoi nous avons des objectifs pour améliorer
nos positions.
B2B: Notre objectif est d'accroître la reconnaissance de tous nos produits en démarrant une
coopération avec 4 chaine de restauration rapide (fast-food) en Arménie et plus de 6
restaurants d'ici le 2éme trimestre 2024.
B2C: Notre objectif est d'augmenter la notoriété de nos 4 produits de 25% d'ici fin 2023.
(puisque notre cible est les habitants d'Erevan, il convient de noter que 1 092 700 personnes
vivent à Erevan, dont 699 252 sont solvables, et 25% d'entre elles seront 174 813 personnes)
Produits :
Le premier P est le produit, nous apportons sur le marché arménien 4 produits de notre large
gamme- VIANDE DE HAMBURGER, SAUCISSES, BŒUF, NUGGETS DE POULET, dont la
composition est fondamentalement la même. Nos principaux avantages sont que nous
-100% végétaliennes
• sans OGM
• sans gluten
• sans soja
• contenir des protéines végétales
• moins de graisses saturées
• pas d'arachides ni de noix
Prix:
Nous avons essayé d'adapter la politique des prix aux salaires arméniens et c'est pourquoi les
tailles sont plus petites pour que chacun puisse acheter quand il veut.
Viande de burger
1 boîte : 2 pièces-1900 amd
1 boîte : 4 pièces-2300 amd
1 boîte : 6 pièces-2700 amd
Place:
Nos clients peuvent commander chez nous en ligne en utilisant les applications de service de
livraison. D'autre part, vous pouvez également nous trouver dans les supermarchés verts
d'Erevan comme Yerevan city green line et gurmenia, ainsi que dans toutes les succursales du
supermarché Sas.
Positionnement :
Afin d'accroître la reconnaissance de notre entreprise, nous organiserons des vacances, par
exemple, lors de la journée internationale du burger ou de la pizza, nous aurons des stands
dans le parc Tumo où les personnes qui achètent nos produits pourront utiliser nos fours et
cuisiner des hamburgers et des pizzas avec leur propres mains. Afin d'accroître la
sensibilisation, nous prévoyons d'être à diverses expositions et séminaires organisés en
Arménie, avec de délicieuses friandises. Il y aura aussi des gourmandises dans les magasins
(PLV) pour que nos clients puissent découvrir au plus près le goût de nos produits.
il faut également focaliser notre attention sur les journées spéciales liées à notre marque. Pour
être plus precise, on a 3 journées - Earth Day, Self-Care Day et World Vegan day.
Comme notre cible inclure les gens qui sont soucieux de problemes envirenementeux ce sera
ideal d’organiser un evenement pendant Earth Day. Sela peut être une journée de netoyage ou
quelque chose qui represent un pas eco-respecteux.
Une autre journee est Self-Care Day, notre cible comprend également les personnes qui
pensent à leur santé et cette journée sera une occasion idéale pour elles de maintenir leur
mode de vie sain ou tout simplement de commencer à être en meilleure santé. Ce jour-là, nous
pouvons avoir des défis comme manger sainement et prendre soin de vous. De plus, ce défi
devrait être promu par les influenceurs.
Journée mondiale du végétalisme où nous avons également un défi où les gens devraient un
jour manger comme un végétalien. Pour nos clients végétaliens, ce ne sera pas une surprise,
mais il y a des gens qui essaieront ce mode de vie et l'aimeront.
De nos jours, il est impossible d'avoir quelque chose de nouveau sur le marché et non une
entreprise avec des influenceurs. C'est la raison pour laquelle nous avons choisi pour nous des
influenceurs parfaits. Parmi eux se trouvent des végétaliens, des gens qui pensent à l'avenir de
notre planète et des gens qui sont ouverts à essayer de nouvelles choses. Nous leur enverrons
une boîte remplie de nos produits afin qu'ils puissent essayer notre produit magique.
Լe produit, nous apportons sur le marché arménien 4 produits de notre large gamme- VIANDE
DE HAMBURGER, SAUCISSES, BŒUF, NUGGETS DE POULET, dont la composition est
fondamentalement la même. Nos principaux avantages sont que nous
-100% végétaliennes
• sans OGM
• sans gluten
• sans soja
• contenir des protéines végétales
• moins de graisses saturées
• pas d'arachides ni de noix
Nous les avons choisis en les comparant à ceux qu'ils ont sur le marché international. Aussi
nous avons ajouté la somme d'argent qui concerne les taxes à l'importation.
Place:
Tous les supermarchés verts d'Erevan
Restauration rapide, restauration à thème
En ligne auprès des services de livraison de nourriture
Positionnement :
Nous commencerons la coopération avec des e-mails et nous présenterons à nos supermarchés
et restaurants sélectionnés pourquoi ils devraient coopérer avec nous, en mentionnant nos
avantages. D'autre part, nous serons en contact avec les chefs de restaurants, car ce sont eux
qui décident du menu du restaurant, il sera beaucoup plus facile d'avoir de bonnes relations
avec eux, à la suite de quoi nous coopérerons avec le restaurant. Et pour les cuisiniers de
niveau intermédiaire, nous prévoyons d'organiser des master classes en ligne avec nos
meilleurs chefs américains et européens qui apprendront à travailler avec de la viande
végétalienne.
Puisque notre objectif était d'augmenter la notoriété de la marque de 25 %, nous devons avoir
un plan clair pour contrôler cela
1)Les enquêtes de notoriété de la marque : Nous allons mener des enquêtes auprès de la
population d'Erevan pour mesurer la notoriété de notre marque et de nos produits.
2)Les mentions sur les réseaux sociaux : nous allons suivre le nombre de mentions de notre
marque et de nos produits sur les réseaux sociaux. Si le nombre de mentions augmente de
façon significative, cela peut indiquer une augmentation de la notoriété.
3)Le trafic sur notre site web : nous pouvez suivre le nombre de visiteurs sur notre site web et
surveiller l'évolution du trafic au fil du temps.
4)Les ventes : nous allons mesurer le nombre de ventes de nos produits et surveiller l'évolution
des ventes au fil du temps. Si nous remarquez une augmentation significative des ventes, cela
peut indiquer une augmentation de la notoriété de votre marque.
Annotations
https://www.statista.com/statistics/1067480/revenue-of-beyond-meat-worldwide/
https://www.beyondmeat.com/en-US/faqs
https://www.goodhousekeeping.com/health/diet-nutrition/a29074114/beyond-burger-nutrition-
ingredients/
https://css.umich.edu/publications/research-publications/beyond-meats-beyond-burger-life-cycle-
assessment-detailed
https://www.arlis.am
https://www.vegansociety.com/news/media/statistics/worldwide
https://armenpress.am/arm/amp/953025
https://hetq.am/hy/article/296