GUIDES

D’ANIMATION

QUESTIONNAIRE

ALIMENTATION
SAINE
SOMMAIRE

01 Guide d'animation pour le Mini

Focus Group - Consommateurs
d'aliments sains

02 Guide d'animation pour le Mini

Focus Group - Non-
Consommateurs d'Aliments Sains

03 Questionnaire d'Observation
Participante

MASTER MARKETING
 GUIDE D'ANIMATION POUR LE MINI
FOCUS GROUP -
CONSOMMATEURS D'ALIMENTS
SAINS

Introduction (5 minutes)
- Accueil chaleureux et présentation des participants.
- Explication du déroulement du focus groupe et de son objectif.

L'alimentation saine est un sujet de plus en plus important dans le monde

entier, y compris au Maroc. En effet, les consommateurs sont de plus en plus
conscients des bienfaits d'une alimentation équilibrée pour leur santé. Cela
se traduit par une augmentation de la demande pour des produits
alimentaires sains, tels que les fruits, les légumes, les céréales complètes et
les protéines maigres.

Ce guide d'animation vise à atteindre les objectifs suivants :

-Évaluer le niveau de connaissance des consommateurs par rapport à
l'alimentation saine.
-Analyser les comportements d'achat des consommateurs marocains.
-Identifier les motivations et les freins en terme d'alimentation saine.
-Évaluer la perception des consommateurs vis-à-vis de l'offre actuelle des
aliments sains.
 GUIDE D'ANIMATION POUR LE MINI
FOCUS GROUP -
CONSOMMATEURS D'ALIMENTS
SAINS

Partie 1 : Perception de l'alimentation saine (15 minutes)

- Comment définiriez-vous une alimentation saine ? Qu'est-ce que cela représente
pour vous ?
- Quelles sont vos sources d'information concernant une alimentation saine ?
- Avez-vous des préoccupations particulières envers les aliments sains ?
- Quels sont les aliments que vous considérez comme sains, malsains ?
- Quelle est l'importance de l'alimentation saine pour votre santé ?
- Pensez-vous que l'alimentation saine est importante pour votre bien-être général ?
- Pensez-vous que l'alimentation saine est importante pour votre productivité ?

Partie 2 : Niveau de connaissance (15 minutes)

- Quels sont les critères que vous prenez en compte pour juger qu'un aliment est sain ?
- Avez-vous une connaissance approfondie des valeurs nutritionnelles des aliments
que vous consommez ?

Partie 3 : Habitudes d'achat (20 minutes)

- Pouvez-vous nous décrire votre processus d'achat pour des aliments sains ?
- Quels types de produits sains achetez-vous le plus souvent ? Pourquoi ?
- Quels sont les facteurs qui influencent votre décision d'achat d'aliments sains ?
Partie 4 : Motivations et freins (20 minutes)
- Qu'est-ce qui vous motive à choisir des aliments sains ?
- Quels sont les principaux obstacles ou freins qui vous empêchent de consommer
davantage d'aliments sains ?
- Comment pourraient-ils être surmontés selon vous ?
 GUIDE D'ANIMATION POUR LE MINI
FOCUS GROUP -
CONSOMMATEURS D'ALIMENTS
SAINS

Partie 5 : Perception de l'offre actuelle (15 minutes)

- Que pensez-vous de l'offre actuelle d'aliments sains sur le marché marocain ?
- Quels produits sont aujourd'hui reconnus comme des aliments sains ?
- Est-ce qu'il y a suffisamment de produits sains sur le marché ?
- Que pensez-vous des produits ou des marques suivantes ? (des supports visuelles
seront montrer aux participants)
Activia
Muesli
Bimbo
Carrefour Bio
- Qu'est-ce qui vous rassure dans le choix d'un tel produit (nom de marque et labels,
la couleur) ?
- Quels sont les principaux éléments qui retiennent votre attention lors de l'achat
d'aliments sains tels que sans lactose, sans sucre, 100% BIO ? Si vous avez d'autres
éléments, pourriez-vous les partager avec nous ?
- Y a-t-il des améliorations ou des ajouts que vous souhaiteriez voir dans cette offre
?

Disponibilité:
-Trouvez-vous facilement des aliments sains dans votre région ?
-Dans quels types de magasins ou de restaurants trouvez-vous des aliments sains ?
-Pensez-vous que la disponibilité des aliments sains a augmenté ou diminué ces
dernières années ?
 GUIDE D'ANIMATION POUR LE MINI
FOCUS GROUP -
CONSOMMATEURS D'ALIMENTS
SAINS

Accessibilité
-Pensez-vous que les aliments sains sont abordables ?
-Pensez-vous que les prix des aliments sains sont justes ?
-Pensez-vous que les aliments sains sont accessibles à tous les budgets ?
Variété
-Pensez-vous que l'offre actuelle des aliments sains est variée ?
-Trouvez-vous facilement des aliments sains qui correspondent à vos goûts et à vos
besoins ?
-Pensez-vous que l'offre actuelle des aliments sains répond à vos attentes ?
Information
-Êtes-vous bien informé sur les qualités nutritionnelles des aliments sains ?
-Trouvez-vous facilement des informations sur les aliments sains ?
-Pensez-vous que l'information sur les aliments sains est claire et accessible ?
Expériences Positives :
-Pouvez-vous partager une expérience positive récente liée à la consommation
d'aliments sains ?
-Y a-t-il un produit sain en particulier que vous avez apprécié récemment ?
Feedback sur les Produits Actuels :
-Avez-vous des commentaires ou des suggestions pour améliorer les produits
alimentaires sains actuellement disponibles sur le marché ?
-Y a-t-il des aspects particuliers que vous pensez que les fabricants devraient prendre
en compte ?

Conclusion (5 minutes)
- Remerciements aux participants pour leurs contributions et leur temps.
- Récapitulation des points clés abordés lors du focus groupe.
 GUIDE D'ANIMATION POUR LE MINI
MINI FOCUS GROUP - NON-
CONSOMMATEURS D'ALIMENTS
SAINS

Introduction (5 minutes)
- Accueil cordial et présentation des participants.
- Explication du déroulement du focus groupe et de son objectif.

Partie 1 : Perception de l'alimentation saine (15 minutes)

- Quelle est votre définition personnelle d'une alimentation saine ?
- Quelles sont vos croyances ou idées préconçues sur les aliments sains ?
- Qu'est-ce qui pourrait vous inciter à considérer une alimentation comme étant saine
?

Partie 2 : Niveau de connaissance (15 minutes)

- Pouvez-vous partager ce que vous savez sur les principes d'une alimentation saine ?
- Quelles informations ou ressources utilisez-vous pour comprendre ce concept ?
- Y a-t-il des aspects spécifiques de l'alimentation saine sur lesquels vous aimeriez en
savoir plus ?
Partie 3 : Habitudes d'achat (20 minutes)
- Décrivez votre processus d'achat alimentaire habituel.
- Quels critères ou facteurs influencent vos choix alimentaires ?
- Avez-vous déjà envisagé l'achat d'aliments sains ? Pourquoi ou pourquoi pas ?

Partie 4 : Motivations et freins (20 minutes)

- Quelles sont les raisons qui vous poussent à ne pas consommer d'aliments sains ?
- Y a-t-il des obstacles ou des freins particuliers qui vous empêchent de choisir une
alimentation plus saine ?
- Comment pensez-vous que ces obstacles pourraient être surmontés ?
 GUIDE D'ANIMATION POUR LE MINI
MINI FOCUS GROUP - NON-
CONSOMMATEURS D'ALIMENTS
SAINS

Partie 5 : Perception de l'offre actuelle (15 minutes)

- Quelle est votre opinion sur l'offre actuelle d'aliments sains sur le marché ?
- Quels types de produits ou de services pourraient vous inciter à envisager une
alimentation plus saine ?
Partie 6: Expériences Antérieures :
-Avez-vous déjà essayé des aliments sains par le passé ? Si oui, quelles ont été vos
expériences ?
-Qu'est-ce qui pourrait vous encourager à essayer des aliments sains ?
Partie 7: Alternatives Perçues :
-Quels types d'aliments non sains préférez-vous actuellement ?
-Pensez-vous qu'il existe des alternatives saines qui pourraient vous convenir ?
Partie 8: Attentes et Besoins :
-Qu'attendez-vous d'un produit alimentaire sain ?
-Quels critères ou caractéristiques devraient être présents pour que vous
considériez un produit comme étant sain ?
Conclusion (5 minutes)
- Remerciements sincères aux participants pour leur participation et leurs
contributions précieuses.
- Récapitulation des points essentiels discutés lors du focus groupe.
 QUESTIONNAIRE D'OBSERVATION
PARTICIPANTE

Section 1: Profil du Participant

1. Âge :
- Moins de 18 ans
- 18-25 ans
- 26-35 ans
- 36-45 ans
- 46-55 ans
- 56 ans et plus
2. Niveau d'éducation :
- Éducation primaire
- Éducation secondaire
- Études supérieures (licence, master, doctorat)
3. Origine géographique :
- Région urbaine
- Région suburbaine
- Région rurale
Section 2: Comportement d'Achat
-Depuis combien de temps consommez-vous des aliments sains ?

4. À quelle fréquence achetez-vous des produits alimentaires sains ?

- Quotidienne
- Hebdomadaire
- Mensuelle
5. Quels critères influencent le plus votre choix d'aliments sains ?
- Qualité des ingrédients
- Certifications (bio, sans gluten, etc.)
- Marque
- Prix
- Autre (préciser)
 QUESTIONNAIRE D'OBSERVATION
PARTICIPANTE

Section 3: Perception des Produits

6. Qu'est-ce qui, selon vous, caractérise un produit alimentaire comme étant "sain" ?
- Valeur nutritionnelle
- Absence d'additifs
- Origine biologique
- Autre (préciser)

7. Pouvez-vous nommer une marque spécifique que vous associez à des produits
alimentaires sains ? Pourquoi ?

8. Est-ce que des facteurs tels que la couleur de l'emballage influent sur votre
perception d'un produit comme étant sain ?

Section 4: Expérience d'Achat

9. Avez-vous déjà été influencé(e) par des promotions ou des informations en

magasin pour acheter des produits sains ?
- Oui
- Non

10. Quelles sections du magasin (rayons spécifiques) attirent le plus votre attention
lors de l'achat d'aliments sains ? Pourquoi ?

11. Avez-vous des rituels spécifiques ou des habitudes d'achat lorsque vous cherchez
des aliments sains ?
 QUESTIONNAIRE D'OBSERVATION
PARTICIPANTE

Section 5: Préférences et Défis

12. Quels types spécifiques d'aliments sains recherchez-vous généralement ?

- Produits sans gluten
- Aliments biologiques
- Alternatives végétariennes
- Autres (préciser)

13. Quels sont les principaux défis auxquels vous êtes confronté(e) lorsque vous
essayez de maintenir une alimentation saine ?

Section 6: Suggestions et Commentaires

14. Avez-vous des suggestions pour améliorer l'agencement ou l'offre de produits

dans le magasin pour encourager des choix alimentaires plus sains ?

15. Y a-t-il des aspects particuliers que vous pensez que le magasin pourrait
améliorer pour mieux répondre à vos besoins en matière d'alimentation saine ?

Remarques Finales

16. Avez-vous des remarques finales ou des commentaires concernant votre

expérience d'achat d'aliments sains dans ce magasin ?

Merci infiniment de votre participation et de partager vos précieuses opinions pour

notre recherche. Vos réponses contribueront grandement à comprendre la
perception des consommateurs marocains de l'alimentation saine.