Recettes : Sorbets et Glaces Italiennes

Voici quelques exemples de recettes pour glace italienne à réaliser avec les préparations Magic Mix
et Neutre des Recettes de Paulette

Sorbets aux fruits de saison

- 1,5 kg de fruits de saison (abricots, pêches, fraise, cerises, framboises...)

- 100 g de sucres
- 400 ml d'eau
- 8 dosettes de Magic Mix
Passez les fruits au Blender ou en centrifugeuse, ajoutez l'eau, le sucre et le Magic Mix. Laissez
reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine. Vous obtiendrez un
succulent sorbet aux fruits de saison et au goût incomparable.

Glace au Sirop (Glace à l'eau)

- 400 ml de sirop (menthe, citron, orange, fraise...)

- 1600 ml d'eau
- 8 dosettes de Magic Mix
Mélangez le tout. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine.
Vous obtiendrez une glace à l'eau très rafraîchissante.

Glace à la Bière, au Vin ou au Champagne

- 2 l de Bière (type despé. ou bière assez sucrée), de vin liquoreux ou de Champagne (demi-sec)
- 8 dosettes de Magic Mix
Mélangez le tout. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine.
Vous obtiendrez une glace réservée aux Adultes.

Sorbet au Jus de fruits

- 2 l de jus de fruit (orange, fraise, fruits de la passion, ananas, banane...)

- 8 dosettes de Magic Mix
Mélangez le tout. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine.
Vous obtiendrez un délicieux sorbet aux fruits.

Glace au Coca-Cola

- 2 l de Coca-Cola
- 8 dosettes de Magic Mix
Mélangez le tout. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine.
Vous obtiendrez une glace au Coca-Cola.

Glace aux Fruits de saison

- 1 kg de fruits de saison (abricots, pêches, fraise, cerises, framboises...)

- 1 litre de lait entier
- 8 dosettes de Mix Neutre
Passez les fruits au Blender ou en centrifugeuse, ajoutez le lait et le Mix Neutre. Laissez reposer 1
h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine. Vous obtiendrez un succulent sorbet
aux fruits de saison et au goût incomparable.

Glace au Nutella

- 2 litres de lait écrémé

- 400 g de Nutella
- 8 dosettes de Mix Neutre
Faire fondre le Nutella dans le lait. Laisser refroidir. Mélanger avec le Mix Neutre. Laissez
reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine. Vous obtiendrez une
bonne glace au Nutella.

Glace au Chololat

- 2 litres de lait entier

- 200 g de Cacao (Banania, Poulain... ou autre cacao sucré)
- 8 dosettes de Mix Neutre
Mélanger le tout à chaud. Laisser refroidir. Mélanger avec le Mix Neutre. Laissez reposer 1 h au
réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine pour déguster une glace au Chocolat.
Notez que vous pouvez également préparer ce type de glace avec des boissons chocolatée prêtes à
l'emploi.

Glace au Lait Sirop

- 400 ml de Sirop (menthe, fraise, framboise...)

- 2 litre de lait entier
- 8 dosettes de Mix Neutre
Mélangez le tout. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et mettre en machine.
Vous obtiendrez une très bonne glace au sirop.

Glace type Sundaes (comme chez Mc Do)

- 2 l de lait entier
- 8 dosettes de Mix Neutre
- Coulis de fruits, M&M's concassée, éclat de caramel... Topping chocolat, caramel...
- Fruits frais
- Crème Chantilly
Mélangez le lait et le Mix Neutre. Laissez reposer 1 h au réfrigérateur. Mélangez à nouveau et
mettre en machine. Décorez avec des fruits ou des toppings comme dans les Fast Food...
Ajoutez un peu de Crème Chantilly. Servez en pots.

Avec Magic Mix et Mix Neutre, votre création n’a pas de limite. Envoyez-nous vos recettes afin de les
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