- Définition - Carence

- introduction - conclusion
- Relation entre calcium et phosphore - Excès
- Source - Quantité
- Rôle
Le calcium et le phosphore sont deux minéraux essentiels
pour la santé de notre corps. Ils sont tous deux nécessaires
pour la formation et le maintien de nos os et de nos dents,
ainsi que pour de nombreuses autres fonctions corporelles
importantes.
Le calcium est un élément minéral essentiel à la solidité d l'os, et au bon
fonctionnement des cellules musculaires et nerveuses. Il est trouvé par
l'organisme dans l'alimentation.
On le trouve à 80% dans les produits laitiers (lait, fromages).nom masculin (grec
phôsphoros, qui apporte la lumière) 1. Non-métal, deuxième élément de la
colonne V B du tableau des éléments. (Élément de symbole P, de numéro
atomique 15, de masse atomique 30,97.)
La relation entre le calcium et le phosphore est étroite et interdépendante dans notre corps. Voici
quelques aspects importants de leur relation :
-Composition osseuse : Le calcium et phosphore Ils se combinent pour former de l'hydroxyapatite.
-Équilibre calcium-phosphore : Un équilibre approprié entre le calcium et le phosphore est essentiel
pour maintenir une santé osseuse optimale.
-Absorption et métabolisme : Le calcium et le phosphore sont régulés par des hormones telles que la
vitamine D, la parathormone (PTH) et la calcitonine.
-Besoins nutritionnels : Une alimentation équilibrée et variée comprenant des sources riches en
calcium et en phosphore, telles que les produits laitiers, les légumes à feuilles vertes et les protéines
animales, contribue à satisfaire les besoins de ces minéraux.
Les principales sources alimentaires de calcium sont les produits
laitiers, les légumineuses, les fruits à coque, les produits céréaliers,
certains légumes-feuilles (choux, blettes, épinards, etc.), les fruits
de mer et certaines eaux très riches en calcium .

Le phosphore se trouve dans la plupart des aliments riches en

protéines tel que les produits laitiers, les fromages, la viande, le
poisson, les œufs, les fruits de mer et les substituts de la viande
Les sources de calcium et de phosphores
(Il intervient dans l'activation de certaines protéines
impliquées dans la coagulation, telles que la
prothrombine.)
(Il joue un rôle clé dans la libération des
neurotransmetteurs au niveau des
synapses, ce qui permet la
communication entre les cellules
nerveuses)

telles que l'insuline par les cellules bêta du

pancréas.
• Production d’energie (ATP)
• Synthèse des protéines
• Essentiel pour la croissance
• Lutter contre le détérioration de nos os
• Améliorer la performance physique et notamment
l’endurance
• Constitution de l'ADN et de l'ARN
La carence en calcium

• Peau sèche et squameuse.

• Ongles cassants et cheveux ternes.
• Apparition de crampes des muscles du dos et des jambes
la carence en phosphore
• Une perte d'appétit.
• Fragilité osseuse
• Une atrophie des muscles
• Troubles cardiaques.
L'excès en Calcium(Ca) et phosphore (p)
L'hypercalcémie il s'agit d'une accumulation de Calcium
dans le sang.
Les signes cliniques de l'hypercalcémie sont les suivants:
polyurie (sécrétion d'urine en qualité très importante)
Calciurie (Calcium dans les urines)
Trouble digestifs spécifique
Asthénie (une sensation des fatigue intense)
Tachycardie
Chez le phosphore (P)
Seuls de cas d'hyperphosphorémie Chez des patients
souffrant d'insuffisance rénale.
provoquer des douleurs articulaires.
La référence nutritionnelle de phosphore varie selon la tranche d'âge.
• Pour les enfants de 1 à 3 ans : la quantitéest de 360 mg par jour.
• Pour les enfants de 4 à 6 ans : la quantité est de 450 mg par jour.
• Pour les enfants de 7 à 9 ans : la quantitéest de 600 mg par jour.
• Chez les adolescents de 10 à 14 ans : la référence est de 830 mg par
jour.
• Chez les adolescents de 15 à 18 ans : la référence est de 800 mg par
jour.
• Pour les adultes: la quantité est de 700mg par jour.
• Pour les femmes enceintes : la quantité est de 800 mg par jour.
• Pour les femmes qui allaitent : la quantité est de 850 mg par jour.
• Et pour les personnes âgées supérieures à 75 ans : la quantité est
de 800 mg par jour.
Pour conclure , Le calcium et le phosphate forment un duo
indissociable pour l'acquisition et le maintien d'une masse
minérale osseuse optimale tout au long de la vie.