BREVET D’ENTRAINEUR DE FOOTBALL

Semaine 2 : Séquence 14 « Connaissance de l’enfant »

Module 4 : Connaissance du Football et pratiquant : LE SYSTEME OSSEUX

Les OS

 La diaphyse : elle est constituée de tissu compact épais

appelé corticale ou cortex. Elle est creusée du canal médullaire
rempli de moelle osseuse jaune. Elle est entourée d'une
membrane (le périoste) qui est riche en vaisseaux nourriciers
qui participent à l'ossification en épaisseur.

 Les épiphyses : elles se situent aux extrémités: une épiphyse

distale (caudale) et une proximale (crâniale). Elles sont formées
de tissu spongieux. Elles sont très riches en moelle rouge
hématopoïétique. Elles sont recouvertes de cartilage articulaire.

 La métaphyse : c'est la région située entre la diaphyse et

l'épiphyse

Les os sont des parties dures, résistantes qui, articulées les unes avec les autres, constituent le squelette

A la naissance, notre corps compte plus de 300 os. A l’âge adulte, ils sont environ 206. De nombreux os ;
individualisés chez l’enfant, se sont soudés ou rejoins. Certains os sont très grands et leur fonction
évidente. Le fémur, os de la cuisse, est le plus long ; il joue un rôle très important dans le mécanisme du
déplacement. Le fémur représente le quart de la taille d’un homme. Le plus petit est l'étrier qui se situe
dans l'oreille moyenne.
Composition :

Os compact et os spongieux
La structure intime de nos os présente deux aspects bien distincts. A la périphérie, dur et dense,
c'est l'os compact. Au centre, creusé de petites cavités, c'est l'os spongieux.

Compact ou spongieux, notre tissu osseux adulte est de type lamellaire. L'architecture de l'os compact
s'appuie sur une belle ordonnance de lamelles concentriques. Dans l'os spongieux, les lamelles osseuses
forment un treillis de travées minces, irrégulières

On distingue donc pour tout os, 2 parties dans le tissu osseux proprement dit :
 une partie centrale (os spongieux) : ce tissu spongieux est riche en cellules conjonctives adipeuses
et en éléments sanguins mais sa résistance est faible (en cas de fracture, il s'écrase facilement).
Situé notamment dans l'os trabéculaire des os longs (à l'intérieur des épiphyses) ;
 une partie périphérique (os compact) : c'est une partie osseuse dense, dure et très résistante
formant un manchon + ou - épais (donnant naissance à la cavité médullaire dans les os longs).
Les os sont de plus entourés d'une fine enveloppe conjonctive (Ne se situe qu'aux surfaces non
recouvertes de cartilage) : le périoste, contribuant à l'innervation, la croissance et à la cicatrisation de l'os.

La partie minérale des os est composée essentiellement de phosphate de calcium apatitique dont la
structure dépend du type de l'os et de son âge

Ostéocytes, ostéoblastes et ostéoclastes

Trois types de cellules participent à la vie et au métabolisme du tissu osseux : les ostéocytes, les
ostéoblastes, les ostéoclastes. (D'après le Professeur Basle)

Les ostéoblastes sont des cellules situées à la surface des travées osseuses, localisées à la surface des
zones osseuses en croissance. impliquées dans la biosynthèse de la plupart des molécules constitutives
de la trame osseuse, en particulier le collagène , leur rôle est de synthétiser les éléments de la matrice
osseuse et de permettre sa calcification. Ces cellules communiquent entre elles et avec les ostéocytes de
la matrice grâce à des systèmes de jonctions cellulaires spécialisées.

Les ostéocytes sont des ostéoblastes devenus davantage quiescents, ce sont des cellules emprisonnées
dans la matrice osseuse mais qui communiquent entre elles par de fins prolongements connectés
ensemble. Ces cellules sont des " mécano-récepteurs " sensibles aux variations de pression qui s'exercent
sur la matrice osseuse.

Les ostéoclastes sont localisés en surface des tissus osseux, ce sont des cellules possédant plusieurs
noyaux. Elles résorbent localement la surface des travées osseuses sous forme de petites érosions à
l'origine d'une zone ou encoche de résorption. Ces cellules ne sont pas reliées aux autres cellules
osseuses par des jonctions mais sont couplées par des médiateurs solubles qui circulent d'une cellule à
l'autre.)L’ostéoclaste a valeur de macrophage

Les Substances de Constitution

• 1° EAU pour ¼
• 2° Matières organiques dont la majeur partie est représentée par une protéine : l’osséine
• 3° De Sels minéraux (inorganiques): la Calcium, le Phosphore et le Magnésium. On y
trouve aussi en petite quantité du Fer, du Sodium, du Potassium, du chlore et du Fluor

Les Ostéocytes n’étant autre que des cellules osseuses à maturité, l’osséine s’imprégnant de sels
minéraux qui donnent une rigidité à l’os. Les ostéocytes étant entourés de tissus fibreux = Fibres
collagènes qui unissent les parties organiques entre elles (Substance intercellulaire)

Les os sont donc constitués par une substance de base nommée OSSEINE qui en se structurant,
grâce à l’action des ostéoblastes sous l’influence de la Vitamine D et des ostéoclastes
(maintiennent l’équilibre de reconstitution), forment de petites cellules appelées OSTEOCYTES.
Composition chimique.
La matière osseuse se compose de deux parties :
1° une matière albuminoïde, l'osséine, qui n'existe que dans la proportion de 1/3 ;
2° Une matière calcaire qui imprègne entièrement l'osséine et qui existe dans la proportion de 2/3. Elle
comprend surtout du phosphate tribasique de calcium (85 %), du carbonate de calcium (9%), du fluorure
de calcium (4 %) et du phosphate de magnésium (2 %).
Ces sels donnent aux os leur dureté et sont absolument indispensables pour l'édification du squelette; nous
les absorbons en même temps que les aliments ou les boissons, qui en renferment naturellement une plus
ou moins grande quantité;

LA CROISSANCE
Les os de l'enfant sont plus mous que ceux de l'adulte et contiennent plus d'eau. L'ossification, c'est-à-dire
le durcissement des tissus fibreux ou cartilagineux qui se transforment en os, se fait graduellement de
l'enfance à la puberté. L'ossature de tout le corps se consolide selon la règle des développements proximo-
distal (du plus proche au plus loin) et céphalo-caudal (du cerveau à la queue).
De l’ostéoblaste à l’ostéocyte

La formation
La première esquisse de notre morphologie se dessine au cours de notre développement
embryonnaire.
Le développement du squelette est assuré par :
 les points d'ossification (à partir de membranes fibreuses de cartilage),
 la croissance des os en longueur (à partir des cartilages de conjugaison),
 la croissance en diamètre et épaisseur.

La croissance
Au cours de la croissance, en même temps que nos os s'allongent, un profond modelage de leur
forme s'effectue, c'est la maturation osseuse.
De la naissance à la fin de la croissance, les pédiatres par l'examen radiologique de la main et du poignet
peuvent suivre la maturation du squelette et évaluer "l'âge osseux". Petits ou grands, notre taille dépend
pour une grande part de l'hérédité. Mais nos comportements (alimentation, activité physique) modèlent
aussi notre charpente osseuse.

LE VIELLISSEMENT

Notre masse osseuse varie avec l'âge. La perte osseuse est un processus normal du vieillissement.
Au cours de notre enfance et notre adolescence, notre masse osseuse augmente progressivement. Nos os
s'épaississent et acquièrent leur densité maximale. Vers l'âge de 20 ans, la masse osseuse cesse alors
d'augmenter. Stable pendant quelques années, elle commence à diminuer après 40 ans.
Avec l'âge, les mécanismes de destruction osseuse l'emportant sur les mécanismes de construction, l'os
devient poreux, son architecture s'altère : c'est l'ostéoporose.
Evolution de la masse
osseuse en fonction de l'âge

La densité et le pourcentage entre les matières organiques et minérales permettent de déterminer

pendant la croissance : l’âge osseux

À la naissance Sels ORGANIQUES / Sels MINERAUX = 1

À 70 ans Sels ORGANIQUES / Sels MINERAUX = 1 / 7

Fonctions

Les os supportent les structures corporelles, protègent les organes internes, et (en conjonction avec les
muscles) facilitent le mouvement ; ils sont également impliqués dans la formation des cellules sanguines, le
métabolisme du calcium, et le stockage de minéraux. Ils peuvent jouer un rôle de détoxification, par
exemple en fixant le plomb

A Retenir

FONCTION DE L’OS

Soutenir et protéger le corps humain et ses parties les plus vulnérables

• SOUTIEN LES PARTIES MOLLES (SQUELLETTE: Charpente légère représentant 20% du
poids du corps)
• PROTEGE CES MËMES PARTIES MOLLES (CERVEAU, CŒUR, POUMONS)
• RENFERME ET PROTEGE LA MOELLE EPINIERE

ROLE / ORGANISME
• PRODUCTION DE CELLULES SANGINES AU NIVEAU DE LA MOELLE
• RESEVOIR DE CALCIUM QUE L’ORGANISME PEUT UTILISER PAR RESORPTION
• DETOXIFIE LE CORPS EN ELIMINANT LES METAUX LOURDS (PLOMB, ARSENIC et
AUTRES TOXINES.

• Pendant la croissance tous les tissus ne se développent pas en même temps.

– La croissance se fait des parties distales aux parties proximales.
– Les tissus osseux se développent avant les tissus musculaires.
– Pendant la puberté le tronc continue à s’étirer alors que les jambes ne bougent plus
(les 10 à 20 derniers cm sont essentiellement gagnés par le haut du corps)
– Par ailleurs les vertèbres durcissent au moment de la puberté
• Attention aux problèmes de croissance