See discussions, stats, and author profiles for this publication at: https://www.researchgate.

net/publication/329714979

Paramétrage de Stics pour la moutarde blanche (Sinapis alba L.) par

expérimentation. Effet du statut azoté sur l’absorption d’énergie lumineuse,
la croissance, la sénescence des fe...

Poster · March 2005

DOI: 10.13140/RG.2.2.24823.06560

CITATIONS READS

0 113

3 authors:

Pascal Thiébeau Bruno Mary

French National Institute for Agriculture, Food, and Environment (INRAE) French National Institute for Agriculture, Food, and Environment (INRAE)
84 PUBLICATIONS   512 CITATIONS    283 PUBLICATIONS   16,314 CITATIONS   

SEE PROFILE SEE PROFILE

Eric Justes
Cirad - La recherche agronomique pour le développement
384 PUBLICATIONS   8,834 CITATIONS   

SEE PROFILE

Some of the authors of this publication are also working on these related projects:

SOJAMIP View project

Intercropping as a way of agroecology to enhance the production in low input arable cropping systems and organic farming View project

All content following this page was uploaded by Pascal Thiébeau on 17 December 2018.

The user has requested enhancement of the downloaded file.

Séminaire STICS, Carry-le-Rouet, 17-18 mars 2005

Paramétrage de Stics pour la moutarde blanche (Sinapis alba L.) par

expérimentation.
Effet du statut azoté sur l’absorption d’énergie lumineuse, la croissance, la
sénescence des feuilles et l’absorption critique et maximale.
P. Thiébeau1*, B. Mary2, E. Justes3
1
: INRA Unité d’agronomie de Laon-Reims-Mons, BP 224, F-51686 Reims cedex 2
2
: INRA Unité d’agronomie de Laon-Reims-Mons, F-02007 Laon cedex
3
: INRA UMR INRA/ENSAT Agrosystèmes Cultivés et Herbagers, BP 52627, F-31326
Castanet-Tolosan cedex
* Auteur correspondant : thiebeau@reims.inra.fr

Introduction

L’introduction régulière de cultures intermédiaires dans les assolements modifie les bilans de
C et N réalisés à l’aide de modèles de fonctionnement des systèmes de cultures tels que
STICS (Brisson et al., 2003). Dans le cadre d’un programme de recherche pour évaluer, par
modélisation, l’impact environnemental des modes de conduite des cultures intermédiaires sur
les bilans d’eau et d’azote dans les systèmes de culture (Dorsainvil, 2002), notre travail a eu
pour objectifs d’évaluer l’absorption d’énergie lumineuse, la croissance et l’absorption
d’azote de la moutarde blanche, utilisée comme culture intermédiaire, afin d’adapter le
paramétrage de STICS à cette culture.

Matériels et Méthodes

Les expérimentations ont été conduites en 1999, en région Champagne-Ardenne (France). Le

sol est une rendzine brune sur craie à poches de cryoturbation. Le dispositif expérimental
comprend 3 blocs répétition (parcelles élémentaires de 96 m2). La moutarde (cv. Twist,
12 kg.ha-1) est semée après une céréale (paille exportée) au 15/08. Les traitements sont i) une
moutarde témoin sans azote (N0); ii) 3 moutardes recevant respectivement 50, 100 et
150 kg N.ha-1 (N50, N100, N150) où l’azote est supposé devoir être limitant à des stades
différents de la croissance ; et iii) 2 moutardes recevant respectivement 200 et 250 kg N.ha-1
(N200 et N250) où l’azote est supposé ne jamais être limitant au cours de la croissance. Les
plantes sont conduites avec irrigation, de manière à ce que l’alimentation hydrique ne soit
jamais un facteur limitant de la croissance, et que l’azote soit complètement disponible pour
la plante. L’azote est apporté sous forme d’ammonitrate 33,5% , appliqué pour N150, N200 et
N250 en 2 apports : 100 kg.ha-1 au semis et le solde 1 mois plus tard (Thiébeau et Justes,
2004).
La mesure d’une cinétique de croissance par prélèvements réguliers de plantes (parties
aériennes et racinaires, et suivi de la sénescence foliaire) permet : i) de suivre la dynamique de
mise en place de l’indice foliaire (planimètre Li-Cor 3100, Eurosep Instruments) et de
quantifier l’énergie absorbée (bilan radiatif réalisé à l’aide de capteurs de PAR Solems 400-
750 nm) selon le protocole de Varlet-Grancher et Bonhomme (1974), ii) de mesurer
l’accroissement de biomasse et sa teneur en azote total (méthode Dumas).
Le bilan radiatif permet de calculer l’ajustement des paramètres de l’efficience d’absorption
de l’énergie lumineuse utile à la photosynthèse, qui suit une fonction de type Loi de Beer-
Lambert : εamax (1 – e-k.LAI), avec εamax = coefficient d’absorption maximal de l’énergie
lumineuse par une culture couvrant complètement le sol, et k = coefficient d’extinction du
couvert.

46
Résultats

L’ajustement mathématique entre l’efficience d’absorption mesurée (εa) et l’indice foliaire

mesuré permet de calculer une valeur d’absorption maximale de 95,5% de l’énergie
lumineuse incidente, ce qui est proche de la valeur de 95% généralement admise pour d’autres
cultures (Varlet-Grancher et Bonhomme, 1974). Le coefficient k d’extinction (paramètre extin
de STICS) s’établit à 0,70 (r2 = 0,97 ; ddl = 25) (Figure 1) ; ce qui est élevé par rapport à ce
que l’on rencontre sur graminée (0,57 pour la fétuque élevée), mais bas par rapport à une
autre crucifère connue, le colza (0,84). Ce coefficient n’est, ici, jamais significativement
affecté par le statut azoté de la moutarde ; ce qui n’est pas le cas des valeurs d’indice foliaire
de chacun des traitements (Thiébeau, 2001 ; Thiébeau et Justes, 2004).

1.0 350
Figure 2 N250
300 N max.
Rayonnement absorbé

0.8 N absorbé (kg/ha)

250 N200
0.6 200
N150
0.4 150
100 N100
0.2 N50
Figure 1 50
N0
0.0 0
0 1 2 3 4 5 6 7 0 2 4 6 8

Indice Foliaire (m2.m-2) Matière Sèche Aérienne totale (t/ha)

Figure 1 : Efficience d’absorption mesurée selon l’Indice Foliaire de la moutarde

Figure 2 : Azote absorbé par les différents traitements de la moutarde en fonction de la
Matière Sèche Aérienne totale.

Le statut azoté de la moutarde a une incidence sur la Matière Sèche Aérienne totale élaborée
(parties vertes et sénescentes) (Figure 2). Seuls les traitements N200 et N250 ont une
cinétique de croissance similaire. On peut donc supposer que ces traitements n’ont pas été
limitant dans leur alimentation azotée, ce qui permet de proposer un ajustement entre l’azote
absorbé et la biomasse élaborée par ces traitements :
Nabsorbé max = 81.MSAt 0,65
avec : r2 = 0,99 , ddl = 19.

La mesure en dynamique de la perte des feuilles en cours de culture par la moutarde a permis
de quantifier cette biomasse à 0,75 t/ha pour N0, et à 1,5 t/ha pour N100 et N250. La
restitution d’azote réalisée ainsi oscille entre 10 et 50 kg/ha respectivement pour N0 et N250.
Cette restitution apparaît proportionnelle à la Matière Sèche Aérienne totale à un instant
donné (Figure 3), et l’incidence du statut azoté n’apparaît pas significative.
Le suivi de la chute des feuilles permet du calculer la MSA générée par la moutarde en cours
de culture (MSA verte + sénescente + feuilles mortes) qui, rapportée à la biomasse racinaire,
permet de calculer l’efficience de répartition des assimilats (εp). Il en résulte un coefficient

47
constant, quel que soit le statut azoté : 0,91 (±0,02) ; ce qui suggère que peu d’assimilats sont
dirigés vers les racines de la moutarde.

Cette expérimentation nous permet également de calculer la courbe de dilution critique de la

Moutarde, indispensable au paramétrage de STICS (figure 4). Elle s’établit comme suit :
Nc (%) = 5,29.MSAt –0,06 pour MSAt < 1,6 t.ha-1 (1)
–0,34
Nc (%) = 6,05.MSAt pour 1,6 < MSAt < 8,0 t.ha-1 (2)

Contrairement à ce qui est couramment admis pour d’autres espèces (blé, colza, maïs, etc.), au
lieu d’une teneur critique en azote stable pour de faibles quantités de biomasse, cette courbe
adopte une double fonction. Ce type d’ajustement est suggéré par Caloin et Yu (1982), mais
est rarement mis en œuvre parce qu’en l’absence d’une concurrence pour la lumière entre
plantes durant cette phase d’installation des cultures au champ, celles-ci expriment une
variabilité spatiale qui peut être conséquente. Il faut alors augmenter le nombre et/ou la
surface de prélèvements pour pallier ce défaut de précision, et parvenir à calculer cette
première fonction. Les valeurs des coefficients de la courbe de dilution critique renseignés
dans STICS sont celles de la seconde équation, avec adil = 6,05 et bdil = 0,34. Les paramètres
concernant la courbe de dilution maximale qui ont été introduits sont pris en conservant le
coefficient de dilution de la courbe critique, soit bdilmax = 0,34 et le coefficient adilmax a été
fixé à 8,5 en admettant une absorption supplémentaire d’azote supérieure à 40% par rapport à
la courbe critique, comme obtenu dans l’expérimentation (figure 2). Cette proportion est en
bon accord de celle calculée par Colnenne et al. (1998) pour une autre crucifère comme le
colza (38%).

350 7
N cumulé restitué (kg/ha)

Teneur N total (% MSA)

300 Figure 3 6 Figure 4

250
5
200
4
150
100 N250 3 Moutarde
N100 Colza
50 N0 2 Blé
0 Maïs
1
0 2 4 6 8 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Matière Sèche Aérienne totale (t/ha) Matière Sèche Aérienne totale (t/ha)

Figure 3 : Quantité d’azote restitué au sol par les feuilles mortes de la moutarde en fonction
de la matière sèche aérienne totale
Figure 4 : Courbe de dilution de l’azote critique de la moutarde. Comparaison avec celle
d’autres cultures.

48
Conclusion

La capacité d’absorption d’azote par la moutarde est importante (N abs. max.). Cette plante a
besoin d’accumuler de très fortes quantités d’azote pour atteindre la concentration critique
(Nc), ce qui indique que la moutarde est peu efficiente pour convertir l’azote absorbé en
biomasse, et la rend intéressante pour une utilisation comme culture piège à nitrates ;
D’autres résultats issus de ce travail sont intégrés dans le modèle STICS-Moutarde. Ils
concernent les paramètres de croissance racinaire (Zrac, LRACZ), feuillage (dalaimaxbrut,
durvieF, ratiodurvieI, abcission), gel (tletale, tdebgel), etc.

References
Brisson et al., 2003. Eur. J. Agron., 18, 309-322.
Caloin et Yu, 1982. Anal. Bot., 49, 599-607.
Colnenne et al., 1998. Ann. Bot., 81, 311-317.
Dorsainvil F., 2002. PhD Thesis, INA P-G, Paris, 124 p.
Thiébeau P., 2001. Master Thesis, ITIA, CNAM/INA P-G, 93 p.
Thiébeau et Justes, 2004. Book of Proc. VIII ESA Congress, Copenhague, 461-462.
Varlet-Grancher et Bonhomme, 1974. Ann. Agron., 25 (6), 811-819.

49
 Paramétrage de STICS pour la moutarde blanche (Sinapis alba L.) par
expérimentation. Effet du statut azoté sur l’absorption d’énergie lumineuse,
la croissance, la sénescence des feuilles et l’absorption critique et maximale.
P. Thiébeau 1, B. Mary 2, E. Justes 3

1INRA Unité d’Agronomie de Laon-Reims-Mons (Reims), 2 INRA Unité d’Agronomie de Laon-Reims-Mons (Laon),
3INRA/INPT-ENSAT :UMR Agrosystèmes Cultivés et Herbagers (Castanet-Tolosan).

Introduction
L’introduction régulière de cultures intermédiaires dans les assolements modifie les bilans de C et N réalisés à l ’aide de
modèles de fonctionnement des systèmes de cultures tels que STICS (Brisson et al., 2003). Le travail présenté a pour
objectifs d’évaluer l’absorption d’énergie lumineuse, la croissance et l ’absorption d’azote de la moutarde blanche, utilisée
comme culture intermédiaire, afin d’adapter le paramétrage de STICS à cette culture.

Matériels et méthodes
 Moutarde, cv Twist, semée à 12 kg.ha-1 le 15/08/1999, conduite avec irrigation, dispositif à 3 blocs répétition.
 Suivi de 6 doses N : 0, 50, 100, 150, 200 et 250 kg.ha-1 dans la limite de 100 kg au semis, le solde 1 mois plus tard.
 Mesure de l ’indice foliaire (planimètre Li-Cor 3100) et de l’énergie absorbée (capteurs de PAR Solems 400-750 nm) selon
le protocole de Varlet-Grancher et Bonhomme (1974).
 Mesure de la matière sèche verte, sénescente, feuilles tombées et racinaire, et de leur teneur en azote (méth. Dumas).

Résultats
Fig. 1 : Efficience d’absorption mesurée Fig. 2 : Azote absorbé par les différents traitements de la
selon l’Indice Foliaire de la moutarde moutarde en fonction de la Matière Sèche Aérienne

N abs. réel max = 81 . MSAt 0,65

1.0 300 r2 = 0,99 ; ddl = 19
N absorbé apparent (kg/ha)

N250
Efficience d'absorption

0.8 250
N200
200
0.6
150
0.4 a = 0,95 (1 - e -0,70.LAI) N150
r2 = 0,97 ; ddl = 25 100 N100
0.2 N50
50 N0
0.0 Ratio Parties 0
0 1 2 3 4 5 6 7 Aériennes/Racines 0 2 4 6 8
2 -2
Indice Foliaire (m /m ) (p) constant : Matière Sèche Aérienne totale (t/ha)
0,91 (0,02)

Fig. 3 : Quantité d ’azote restitué au sol par les Fig. 4 : Courbe de dilution N critique de la Moutarde
feuilles mortes de la moutarde en fonction de la MSAt Comparaison avec celle d’autres cultures

300 Biomasse finale restituée 7 N crit. = 6,05 . MSAt - 0,34

Teneur N total (% MSA)

1,6 t/ha < MSAt < 8,0 t/ha

N cumulé restitué (kg/ha)

250 par les feuilles mortes : 6

N0 : 0,75 t/ha
200 N100 : 1,52 t/ha 5
150 N250 : 1,51 t/ha 4
Moutarde
100 N250
3 Colza
N100 2 Blé
50 N0 Maïs
0
1
0 2 4 6 8 0 1 2 3 4 5 6 7 8
Matière Sèche Aérienne totale (t/ha) -1
Matière Sèche Aérienne totale (t.ha )

Conclusions
 La capacité d ’absorption d ’azote par la Moutarde est importante (N abs.max). Cette plante a besoin d ’accumuler de très
fortes quantités d ’azote pour atteindre la concentration critique (Nc), ce qui indique que la moutarde est peu efficiente
pour convertir l’azote absorbé en biomasse, et la rend intéressante pour une utilisation comme culture piège à nitrates ;
 D ’autres résultats issu de ce travail sont intégrés dans le modèle STICS-Moutarde. Ils concernent les paramètres de
croissance racinaire (Zrac, LRACZ), feuillage (dalaimaxbrut, durvieF,...), gel (tletale, tdebgel), etc.

Séminaire STICS 2005, 17-18 mars, Carry-le-Rouet

View publication stats