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GUIDE PÉDAGOGIQUE
de l’énergie
Guide pour découvrir,
enquêter et agir au sein
de son établissement
scolaire
ÉDITION
SEINE-SAINT-DENIS
Programme international
d’éducation au
développement durable
2
Teragir locaux, afin de créer des outils qui facilitent l’action sur
la thématique choisie pour l’année scolaire. Il s’agit alors
Association d’éducation au développement durable de transformer les énergies individuelles en milliers de
de loi 1901, à but non lucratif, et reconnue d’intérêt projets collectifs au cœur des territoires, en France
général, Teragir a, depuis sa création en 1983, pour métropolitaine et ultramarine.
missions la sensibilisation et la mise en démarche
de tous les acteurs de la société (personnels éduca- Reconnu par les plus grands acteurs institutionnels, en
tifs, entreprises, institutionnels, particuliers, etc.) pour 2017, Teragir signe même avec le Ministère de l’Édu-
atteindre les 17 Objectifs de développement durable cation nationale, de l’Enseignement supérieur et de la
(ODD) définis par l’ONU. Teragir anime un ensemble Recherche un accord-cadre de coopération pour l’édu-
de programmes d’actions tels que le Pavillon Bleu, la cation au développement durable (EDD). Eco-Ecole
Clef Verte, la Journée internationale des forêts, Jeunes participe donc activement à la généralisation de l’EDD
Reporters pour l’Environnement et Eco-Ecole. en France et à l’atteinte des Objectifs de développe-
ment durable (ODD).
Devant l’urgence climatique et écologique généralisée,
prendre le temps de l’éducation est impératif pour agir Eco-Ecole s’entoure par ailleurs d’experts dans leur
en profondeur et permettre une appropriation natu- domaine et est soutenu par le Ministère de l’Éducation
relle des enjeux de développement durable. Au cœur nationale et de la Jeunesse et le Ministère de la Transi-
de la mission de Teragir : la pédagogie, pour éclairer les tion écologique et solidaire, l’Ademe, l’Agence française
citoyens sur la situation, les choix et les actions à mettre de développement, Citeo, la MGEN et STEM Propreté.
en œuvre pour transformer le monde.
Sommaire
AVANT PROPOS : Pourquoi un outil sur l’énergie ? p. 4
RESSOURCES COMPLÉMENTAIRES p. 41
SOURCES p. 42
ANNEXES p. 43
4
Avant-propos
Pourquoi un outil sur l’énergie ? La gestion de l’énergie est un enjeu présent dans
l’Agenda 2030, notamment au sein de l’Objectif de
Ce guide a été conçu comme un outil pédagogique à développement durable (ODD) 7 « Énergie propre et
destination des enseignants, principaux et proviseurs d’un coût abordable ».
du second degré (de collèges plus particulièrement)
portant des projets d’éducation au développement Réduire notre consommation énergétique et investir
durable. dans des énergies renouvelables et durables sont, en
ce sens, des mesures essentielles pour lutter contre
Il a pour objectif d’accompagner les équipes éduca- le dérèglement climatique et atteindre l’ODD 13
tives dans l’appropriation de la thématique de « Mesures relatives à la lutte contre les changements
l’énergie. Utilisé dans le cadre de votre projet Eco-Ecole, climatiques ».
ce guide vous permettra d’approfondir les connais-
sances de vos élèves sur ce thème.
Comment utiliser cet outil ? pourriez aussi choisir d’autres axes tels que l’habille-
ment, l’ameublement ou encore les fournitures.
L’introduction du guide vous offre des clés de lecture
via les approches historique, scientifique et géogra- Enfin, la dernière partie du guide vous propose
phique de l’énergie. de faire la synthèse de l’enquête précédemment
menée avec vos élèves, afin de faire ressortir des pistes
Dans la première et la deuxième partie du guide, vous d’actions concrètes pour la gestion de l’énergie dans votre
pourrez impliquer vos élèves pour : établissement.
• mener une enquête à l’échelle de votre établissement;
• découvrir des initiatives inspirantes sur votre territoire. Tout au long du guide, vous pourrez suivre la métho-
dologie proposée, étape par étape, pour une démarche
Dans ce guide, nous aborderons la thématique de complète sur la thématique de l’énergie ou utiliser les
l’énergie selon quatre grands axes : le bâti, l’alimen- activités et rubriques indépendamment.
tation, le numérique et les déplacements. Mais vous
5
Introduction
DÉCOUVRIR L’ÉNERGIE :
APPROCHES HISTORIQUE,
SCIENTIFIQUE ET GÉOGRAPHIQUE
6 — Introduction
Découvrir
Approche historique
L’ÉNERGIE, UN ENJEU PRIMORDIAL DANS LA LUTTE
CONTRE LE CHANGEMENT CLIMATIQUE
La maîtrise de l’énergie est une 1850 et 2010) dans notre atmosphère : c’est ce qu’on
appelle le réchauffement climatique. Depuis le début
des conditions sine qua non du des relevés de températures en 1850 (date de référence
fixée par l’ONU), nous avons vécu en 2019 la deuxième
développement des sociétés année la plus chaude en moyenne planétaire.
humaines. Au fil des siècles, le Afin de limiter l’impact du changement climatique,
choix de la matière première il convient de combiner deux stratégies complémen-
taires : l’atténuation (à savoir la réduction des émis-
ou du combustible servant à la sions de GES, comme le préconise l’accord de Paris)
produire a évolué. et l’adaptation qui signifie développer des stratégies
pour se préparer au mieux aux dérèglements du climat
Après un large recours au bois pour se chauffer et (rendre les villes vivables malgré l’augmentation des
cuisiner, le charbon a permis le développement de la températures par exemple).
société industrielle au tournant du XIXème siècle. Puis
la découverte de l’électricité et du pétrole au début Selon l’ONU, la consommation énergétique est
du XXème siècle a modifié nos modes de vie. Ainsi, le le principal facteur contribuant au changement
secteur des transports (aérien, naval et terrestre) a climatique, ce qui représente environ 60% des émis-
subi un fort développement avec l’apparition du pé- sions mondiales de GES. En un siècle, la consomma-
trole comme nouveau combustible. tion énergétique mondiale a été multipliée par 20. En
cause : la croissance démographique et les nouveaux
Depuis 150 ans, l’intensification des activités usages de l’énergie au quotidien (utiliser son téléphone
humaines a provoqué l’augmentation de la concen- portable, prendre l’avion ou encore se connecter à In-
tration en Gaz à Effet de Serre (GES) à la surface du ternet), d’où l’importance d’opérer une transition éner-
globe. Par exemple, l’élevage et l’agriculture intensifs gétique.
conduisent à une déforestation massive dans le but
de dégager davantage de terres cultivables. Mais ces En 2019, la France a adopté la Loi Énergie-Climat (à la
modes de production sont doublement néfastes : ils suite de la loi relative à la transition énergétique pour
privent la planète d’arbres qui captent les GES et en la croissance verte de 2015) qui fixe comme objectifs,
produisent encore davantage en utilisant la combustion d’ici 2030 de réduire de 40% la production de GES
d’énergies fossiles (charbon, gaz, pétrole) comme source par rapport à 1990, et de réduire la consommation
d’énergie. Ces GES retiennent la chaleur, ce qui entraîne d’énergie de 20% par rapport à 2012.
une hausse de la température moyenne (+ 0,85 °C entre
S’INFORMER
↘ Infographie « Les énergies, comment éviter
la surchauffe ? » (ADEME, QQF)
www.mtaterre.fr/infographie-les-energies-
comment-eviter-la-surchauffe
↘ Dossier « Le changement climatique
en 10 questions » (ADEME)
fr.calameo.com/read/004599499c
e6b6175b221?page=1&view=book
Introduction — 7
Découvrir
ACTIVITÉ
de l’histoire de l’énergie
de l’énergie
→ Explorer les différents modes
de production de l’énergie
→ Comprendre la notion de transition énergétique
Atmosphère
DÉROULÉ DE L’ACTIVITÉ
Approche scientifique
À LA DÉCOUVERTE DES FORMES D’ÉNERGIE
On distingue deux sources d’énergie qu’il en a fallu pour la fabriquer. Ensuite, tout
ce qu’elle produit sur sa durée de vie (au moins 20 ans)
d’énergies principales : non- présente un bénéfice environnemental.
ÉTAPE 4
ÉTAPE 2 Alternateur qui produit
Energie primaire de l’électricité,
la force de l’eau énergie secondaire
ÉTAPE 1
Barrage qui retient
de grandes quantités d’eau ÉTAPE 3
Turbine qui est activée
par la force de l’eau
et qui entraine
un alternateur
Source : EDF
Introduction — 9
Découvrir
ACTIVITÉ
Produisez de
LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
→ Comprendre les mécanismes
l’énergie en classe
de la production d’énergie
→ Comprendre le principe de
conversion de l’énergie
S’INFORMER
↘ Dossiers « Les énergies » (Mtaterre,
ADEME)
www.mtaterre.fr/dossiers/mtt/f/0-
%3ethemes_mtt:Les%20énergies#
a_content
↘ Fondation La main à la pâte
www.fondation-lamap.org/fr/
energie
10 — Introduction
Découvrir
Approche géographique
LES CHEMINS DE L’ÉNERGIE
Découvrir
ACTIVITÉ
Alternative
S’INFORMER
Vous pouvez aussi proposer
↘ Dossier « L’énergie en France », (ADEME) aux élèves de réaliser
particuliers.ademe.fr/lenergie-en-france cette activité sur le chemin
↘ Dossier « Chiffres-clés Climat, Air entre l’établissement
et Energie », éditions 2018 (ADEME) scolaire et leur domicile
ou d’identifier les formes
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/
d’énergies sur un document
documents/2018-climat-air-energie_ (films, photos, etc.).
chiffres-cles-010354.pdf
12
13
Enquêter dans
son établissement
PISTES MÉTHODOLOGIQUES
1
14 — Étape 1
Enquêter
Le « diagnostic en À retenir
marchant » permet de Les différents postes de consom-
mation d’énergie dans un établisse-
mobiliser la curiosité ment scolaire : l’éclairage, le chauffage,
de vos élèves et de les appareils électriques et électro-
niques, les aliments consommés à la
les impliquer. cantine, les déplacements, l’énergie
grise…
En partant à la découverte de leur
établissement, au prisme du thème L’énergie grise, désigne tout
de l’énergie, ils peuvent émettre l’énergie nécessaire à la fabrica-
rapidement plusieurs constats. En tion et l’acheminement de ce que
reconnaissant d’abord les formes nous consommons au quotidien
d’énergie utilisées, les postes de (alimentation mais aussi voiture,
consommation voire même les ordinateur, téléphone portable).
pratiques de gaspillage. Les élèves Elle n’est pas évidente à repérer et
deviennent moteurs avec cette pourtant, son impact sur l’environne-
méthode de diagnostic dynamique, ment est bien réel.
qui leur permet de s’impliquer et qui
mobilise leur curiosité.
Étape 1 — 15
Enquêter
LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
ACTIVITÉ → Faire entrer les élèves dans une démarche d’enquête
→ Prendre conscience des multiples formes
de consommation d’énergie
→ Découvrir la notion d’énergie grise
→ Émettre différents constats concernant les postes
de consommation et pratiques de gaspillage
de l’énergie
Diagnostic en marchant
DÉROULÉ DE L’ACTIVITÉ
Énergie et bâti
7%
En 2018, 45% de Les nouvelles constructions et les
rénovations doivent aujourd’hui
l’énergie en France prendre en compte l’efficacité
19°C
Certains bâtiments, construits avant réseaux et la qualité de l’énergie.
1974 et la première loi sur la régle-
mentation thermique des bâtiments,
sont particulièrement énergivores et est la température conseillée dans
sont souvent mal isolés. une pièce.
S’INFORMER
↘ Guide «Se chauffer mieux et moins cher»
(ADEME, FAIRE)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/
documents/guide-pratique-chauffer-mieux-
moins-cher.pdf
↘ Guide « 40 trucs et astuces pour
économiser l’eau et l’énergie » (ADEME, FAIRE)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/
documents/guide-pratique-economiser-eau-
energie.pdf
Étape 1 — 17
Enquêter
LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
ACTIVITÉS → Prendre conscience
de la consommation
énergétique d’un bâtiment
→ S’interroger sur les changements
de pratique possibles
Diagnostic Diagnostic
bâtiment éclairage
2 Distribuez la grille aux équipes, demandez- 2 Créez des équipes en associant chacune à
leur d’en prendre connaissance et de réflé- une partie de l’établissement : les salles de
chir à la manière dont ils veulent enquêter. classes, les couloirs, la cantine… Chaque
équipe doit réaliser le diagnostic de la pièce
3 Les élèves répondent aux questions posées où elle se trouve en remplissant la grille.
dans la grille et reportent leurs observations
et constats au bas de la feuille. 3 Réunissez les équipes et comparez les
différentes observations pour faire un
4 Chaque équipe partage ses résultats et la diagnostic de l’éclairage dans l’établis-
discussion s’ouvre. Les élèves ont-ils des sement. Certaines pièces sont-elles plus
questions ? Quels constats peut-on en tirer ? équipées ? Quels constats peut-on en tirer ?
La consommation énergétique est-elle égale
toute l’année ?
18 — Étape 1
Enquêter
Énergie et alimentation
En France, les
émissions de gaz à
• consommer nos aliments (se rendre
en magasin, traiter les déchets issus
de notre consommation alimentaire,
10 Mt
effet de serre (GES) etc.). Une partie de l’énergie consom-
mée à la maison est également liée
d’aliments par an sont gaspillées sur
l’ensemble de la chaîne de production
issues de l’alimentation à la conservation des aliments et la alimentaire en France, soit 150kg par
préparation des repas : réfrigérateur, personne.
représentent 24 % de congélateur, four, micro-ondes, etc.
3t
de la culture des aliments du bétail,
de la fermentation entérique des ru-
de l’élevage des animaux
minants et des effluents d’élevages, et
le protoxyde d’azote issu de la fabrica-
tion et de l’usage d’engrais. L’empreinte
énergétique de l’alimentation est, quant de pétrole sont nécessaires pour fabri-
à elle, davantage répartie sur l’ensemble quer une tonne d’engrais.
30 %
de la chaîne agro-alimentaire. De leurs ÉTAPE 2 Fabrication des steaks hachés
lieux de production à nos assiettes, nos Impacts du transport des animaux,
aliments génèrent une consommation de la transformation du bœuf en steaks
d’énergie très importante pour : du transport de marchandises en hachés, de l’emballage des steaks
France est consacré aux denrées
• cultiver les fruits et légumes, élever agricoles et alimentaires.
les animaux pour leur viande ou leur
1/3
lait (utilisation d’engrais et de pes-
ticides, fonctionnement des exploi-
tations et des machines agricoles,
chauffage des serres) ; ÉTAPE 3 Distribution
• transformer, préparer et condition- des légumes consommés en France Impacts du transport réfrigéré et du stockage
ner les aliments (fonctionnement des est produit à l’étranger. réfrigéré en supermarché
1 kg
usines de transformation des aliments
et de fabrication des emballages) ;
• transporter, stocker et distribuer
(acheminement et réfrigération des
marchandises) ; de fraises produit en hiver peut
nécessiter l’équivalent de 5 litres de ÉTAPE 4 Consommation
gasoil pour arriver dans notre assiette. Impacts du transport par le consommateur,
de la conservation réfrigérée à la maison,
de la cuisson, du gaspillage alimentaire,
des emballages du steak
Enquêter
LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
ACTIVITÉS → Découvrir les liens entre énergie
et alimentation
→ Explorer les notions de provenance
et de saisonnalité des fruits et légumes
→ Approfondir la notion d’énergie grise
Analyse Interview
d’un menu du gestionnaire
de cantine
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/
calendrier-fruits-legumes-de-saison.pdf
20 — Étape 1
Enquêter
Énergie et numérique
50 W
Le numérique nous nécessitent de l’énergie pour être
acheminées. Toutes les données Entre
est devenu quasiment que nous échangeons et postons en
indispensable :
140 W
ligne sont stockées sur des serveurs
qui fonctionnent en permanence et / heure
amélioration consomment beaucoup d’énergie (no-
tamment pour le système de refroidis-
des échanges, sement, afin d’éviter leur surchauffe). c‘est ce qu’un ordinateur en veille
47 %
invisible. Un data center est un centre de
traitement et de stockage des don-
Le plus gros de cet impact est généré nées qui rassemble des équipements
par l’achat et l’utilisation de nos électroniques et informatiques (ordi-
appareils numériques. Nous en chan- des émissions de GES du numé- nateurs, matériel de télécommunica-
geons très souvent et puisons de rique sont dues aux équipements des tion…).
plus en plus dans les réserves de ma- consommateurs (ordinateurs, smart-
tières premières et d’énergies pour en phones, tablettes, objets connectés,
produire de nouveaux. Ces appareils GPS…).
4
consomment de l’énergie pour leur
fabrication, leur acheminement, leur
distribution, leur utilisation bien sûr tours du monde :
et enfin leur fin de vie (revalorisation
dans le meilleur des cas). c’est ce à quoi équivaut la fabrication
d’un smartphone, entre la conception,
Les actions quotidiennes que nous l’extraction et la transformation des
faisons avec nos appareils numé- matières premières, la fabrication des
riques (regarder une vidéo, faire une composants, l’assemblage et la distri-
recherche sur internet, envoyer un bution.
mail) ont toutes un impact. Les don-
nées circulent de nos ordinateurs
vers des data centers via des câbles et
S’INFORMER
↘ Guide « La face cachée du numérique » (ADEME)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/
guide-pratique-face-cachee-numerique.pdf
↘ Guide « Les impacts du smartphone » (ADEME)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/
guide-pratique-impacts-smartphone.pdf
Étape 1 — 21
Enquêter
ACTIVITÉ
LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
Jeu
→ Explorer les liens entre énergie
et numérique
des équivalences
→ Approfondir la notion d’énergie grise
→ Ouvrir sur les enjeux d’Internet
et la dimension internationale de l’énergie
DURÉE NOMBRE DE
PARTICIPANTS
30 min
Des équipes
de 5 élèves
Énergie et déplacements
Que ce soit pour Il est donc nécessaire de s’interroger Un Plan de déplacement éta-
sur notre manière de nous déplacer blissement scolaire (PDES) ou Plan
venir à l’école, aller et de favoriser les comportements de mobilité scolaire (PMS) permet de
7H12
(par personne et par an) économisés
en se déplaçant à vélo, soit l’équiva-
Il existe divers moyens de se déplacer, lent d’une télévision LCD allumée 162
/ semaine
dont certains particulièrement pol- jours non-stop.
luants car ils nécessitent de l’énergie C’est le temps qu’un Français actif
fossile pour fonctionner : les voitures passe en moyenne à se déplacer (tous
et bus qui roulent au pétrole, les avions modes de transports confondus), soit
qui ont besoin de kérosène et les près de deux semaines par an.
bateaux de fioul.
50 %
carbonée.
S’INFORMER
↘ Guide pédagogique de la mobilité durable
(France Nature Environnement)
www.fne.asso.fr/publications/guide-p%25C3%25A9dagogique-
de-la-mobilit%25C3%25A9-durable
↘ Infographie « La mobilité de demain » (ADEME, QQF)
multimedia.ademe.fr/infographies/infographie-la-mobilite-ademe/
↘ Guide sur la mise en place d’un PDES (ADEME)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/
90895_7857-plaquette-pdes.pdf
Étape 1 — 23
Enquêter
LES OBJECTIFS PÉDAGOGIQUES
ACTIVITÉ → Comprendre le lien entre énergie
et déplacements
→ S’interroger sur les changements
de pratique possibles
DÉROULÉ DE L’ACTIVITÉ
SYNTHÈSE
PRINCIPAUX PISTES
ENQUÊTE SUR PAR QUI ? COMMENT ?
CONSTATS D’AMÉLIORATION
Énergie et
bâti…
Énergie et
alimentation…
Énergie
et numérique…
Énergie
et déplacements…
25
Découvrir
des initiatives
inspirantes sur
son territoire
DES STRUCTURES QUI AGISSENT POUR
UNE GESTION ÉNERGÉTIQUE DURABLE
2
Comment utiliser les fiches
« Découvrir des initiatives
inspirantes » ?
Dans cette partie, vous découvrirez des initia-
tives développées par des structures (associa-
tions, collectivités, etc.) qui agissent pour une
gestion responsable et durable de l’énergie.
Énergie et bâti
UN PROJET DE PRODUCTION D’ÉNERGIE SOLAIRE
PORTÉ PAR DES CITOYENS
“
mentale : en réduisant l’énergie grise liée à l’acheminement de l’énergie
de son lieu de production à son lieu de consommation.
Un projet citoyen,
→ Car l’énergie solaire est une énergie renouvelable qui représente
local et écologique une alternative à l’utilisation d’énergies fossiles, émettrices de gaz à
pour relocaliser effet de serre.
l’énergie !
Pierre Stoeber,
président de la coopérative electrons-solaires93.org
Pour en savoir plus, contactez :
contact@electrons-solaires93.org
Étape 2 — 27
Découvrir
ADAPTER LA VILLE AU CHANGEMENT CLIMATIQUE
EN IMAGINANT DES BÂTIMENTS RÉSILIENTS
Énergie et alimentation
PRODUIRE LOCALEMENT ET VENDRE
EN CIRCUITS COURTS Permapolis
“ Cultiver, sécher,
commercialiser
→ Car vendre en circuits courts permet une réduction importante des
émissions de GES de l’activité agricole.
Découvrir
PROPOSER DES PRODUITS BIO ET LOCAUX
EN RESTAURATION COLLECTIVE
Le département de Seine-Saint-Denis,
en lien avec la société de restauration
Elior, a ainsi mis en place dans les res-
taurants de Picasso et Colombe des
ateliers de sensibilisation à l’écologie et au
gaspillage alimentaire, des menus clairs
et contrôlés, sans OGM et additifs et
développé les produits bio et locaux
dans les repas (plus de 10% de pro-
duits bio et au moins une composante
bio et locale par mois). Les déchets Atelier « confitures à base de fruits destinés à être jetés » (@Franck Rondot)
alimentaires issus de ces restaurants
sont collectés par une société qui les
transforme et les livre ensuite à des agri- CETTE INITIATIVE RÉPOND AUX OBJECTIFS
culteurs qui s’en servent pour produire DE DÉVELOPPEMENT DURABLE…
du biogaz dans des méthaniseurs.
→ Car le recyclage et le traitement des déchets alimentaires provenant
des restaurants administratifs permet de produire de l’énergie (électri-
Il souhaite aujourd’hui obtenir la certifi- cité, gaz).
cation niveau 2 qui renforce la part des
produits bio, locaux et de saison dans
les menus et valorise les actions de lutte → Car le département propose des ateliers pour sensibiliser ses
agents à la problématique du gaspillage alimentaire. Certains aliments
contre le gaspillage alimentaire ainsi
destinés à la poubelle peuvent être revalorisés.
qu’une gestion globale des déchets.
→ Car favoriser l’approvisionnement en fruits et légumes locaux et de
saison réduit l’impact en CO2 de notre alimentation.
“
labelbiocantine.com
De la fourche à la fourchette, la qualité est dans Pour en savoir plus, contactez :
votre assiette. Du bio, du bon, du brut ! • mlemero@seinesaintdenis.fr
• sselmi@seinesaintdenis.fr
Mireille Le Méro, Cheffe du bureau de la restauration, des déchets et de la propreté
30 — Étape 2
Découvrir
Énergie et numérique
RECONDITIONNER NOS ÉQUIPEMENTS NUMÉRIQUES
POUR RÉDUIRE LEUR IMPACT ENVIRONNEMENTAL
ET LUTTER CONTRE L’EXCLUSION
STRUCTURE PROBLÉMATIQUE SOLUTION PROPOSÉE
Association Emmaüs Connect L’obsolescence rapide de nos équi- → Reconditionner et vendre à prix
Antenne de Saint-Denis pements numériques entraîne une solidaire des équipements numé-
(Seine-Saint-Denis) production massive de nouveaux appa- riques (téléphones portables, ordina-
reils. La fabrication et le transport des teurs, recharges).
équipements numériques (téléphones → Former des personnes vulnérables
Emmaüs Connect est une association portables, ordinateurs, etc.) sont à leur utilisation.
membre du Mouvement Emmaüs qui fortement consommateurs d’énergie. De
agit sur tout le territoire français pour plus, certaines personnes sont exclues
permettre l’inclusion numérique des de l’accès à ces équipements en raison
de leur coût et/ou d’une méconnais-
plus fragiles et faire des nouvelles tech-
sance de leur utilisation.
nologies un levier d’insertion dans une
optique socio-environnementale.
“ Le numérique me sort de
l’isolement et me facilite
énormément la vie.
→ Car en évitant la production de nouveaux appareils numériques, elle
permet de diminuer les émissions de gaz à effet de serre générées par
toute leur chaîne de fabrication et distribution.
emmaus-connect.org/saint-denis/
Véronique,
une bénéficiaire Emmaüs Connect Pour en savoir plus, contactez :
cssaintdenis@emmaus-connect.org
Étape 2 — 31
Découvrir
SENSIBILISER LE JEUNE PUBLIC À L’IMPACT
ENVIRONNEMENTAL DU NUMÉRIQUE
STRUCTURE PROBLÉMATIQUE SOLUTION PROPOSÉE
Association e-graine IDF Le public dispose d’une faible connais- → Sensibiliser le jeune public à l’impact
(Île-de-France) sance de l’impact énergétique et du numérique en abordant la question
environnemental du numérique. de l’empreinte environnementale de
nos objets numériques (smartphone)
tout au long de leur cycle de vie.
En Île-de-France, l’association e-graine
propose un atelier sur l’énergie et le
numérique à travers le décryptage du
cycle de vie d’un smartphone, de sa
fabrication jusqu’à sa fin de vie grâce
à l’atelier « e-dechets, qu’est-ce qu’on
fait ? ». L’association prépare également
un atelier sur la pollution numérique
pour analyser l’impact de notre utili-
sation des moyens technologiques de
communication. À travers ses interven-
tions, e-graine IDF propose une éduca-
tion à la citoyenneté mondiale afin de
construire un monde responsable et so-
lidaire.
“
→ Car elle promeut le développement durable et la solidarité à travers
l’éducation à la citoyenneté mondiale.
e-graine.org
Pour en savoir plus, contactez :
contact@e-graineidf.org
32 — Étape 2
Découvrir
Énergie et déplacements
CONCILIER ÉCOLOGIE ET SOLIDARITÉ POUR
RENDRE LE VÉLO ACCESSIBLE À TOUS
STRUCTURE PROBLÉMATIQUE SOLUTION PROPOSÉE
Réseau d’associations Bicyclo En France, seuls 3% des déplacements → Réparer des vélos usagés
Plaine Commune (Seine-Saint-Denis) sont réalisés à vélo, pourtant l’un des → Rendre le vélo accessible en pro-
moyens de transport les plus respec- posant des vélos recyclés, des cours
tueux de l’environnement. d’initiation et d’auto-réparation.
Chaque année on achète autant de
Le réseau Bicyclo rassemble des asso-
vélos neufs qu’on en détruit, la pro-
ciations et collectifs des villes de Plaine duction de vélos neufs consommant
Commune (Aubervilliers, Saint-Ouen, énergie et matériaux.
l’Île-Saint-Denis, Saint-Denis et Stains)
qui proposent plusieurs activités :
recyclage de vélos destinés au rebut,
ateliers d’auto-réparation et vélo-école.
“
→ Car elle permet la création d’une économie circulaire et d’emplois
autour du vélo.
Les membres
permanents et les → Car rendre le vélo accessible à tous permet de promouvoir une mobi-
bénévoles de cet atelier lité durable en réduisant l’impact environnemental des transports en ville.
Découvrir
RÉALISER UN PLAN DE MOBILITÉ SCOLAIRE (PMS) ÉCO-COLLÈGE
ANDRÉ MAUROIS
AVEC LES ÉLÈVES
Épinay-sur-Orge
Labellisé E3D
“
personnel et des élus des municipalités
concernées. CETTE INITIATIVE RÉPOND
AUX OBJECTIFS DE
Mettre les élèves DÉVELOPPEMENT DURABLE…
En Seine-Saint-Denis, d’autres col-
lèges s’engagent en faveur du déve-
en situation d’acteurs
→ Car elle promeut les
loppement de la pratique du vélo, à du changement, c’est leur modes de transports
l’instar de l’Eco-Collège Jean Moulin à
Montreuil qui prévoit de mettre en
permettre de comprendre actifs, l’exercice phy-
sique, contribue à respi-
place un projet ambitieux au prin- la complexité du rer un air moins pollué et
temps 2021 : un mini-voyage à vélo. En améliore la santé.
parallèle, la mise en place d’un brevet de
développement durable.
→ Car elle suscite la créa-
validation des compétences en répara- tion d’aménagements
Matthieu Remblière,
tion vélo (en ciblant les filles en particu- Professeur référent DD cyclables (voies dédiées,
lier) et un programme d’apprentissage parking à vélo, etc.).
de la pratique du vélo en ville avec une
vélo-école voisine permettra de déve- → Car en promouvant
lopper une culture du vélo parmi les clg-maurois-epinay.ac-versailles.fr des stratégies d’évite-
élèves. Pour en savoir plus, contactez : ment de la voiture, elle
matthieu.rembliere@ac-versailles.fr permet de réduire les
émissions de GES.
34 — Étape 2
Découvrir
ACTIVITÉ
DÉROULÉ DE L’ACTIVITÉ
1 Chaque équipe est chargée de faire des recherches sur Internet pour
trouver des projets développés dans le domaine de l’énergie sur son
territoire. Vous pouvez donner des consignes plus précises aux élèves
en leur demandant par exemple de se concentrer sur un ou plusieurs
aspect(s) en particulier (bâti, alimentation, numérique, déplacements,
MATÉRIEL ou autre). Il peut s’agir de projets portés par des associations, des en-
Modèle vierge treprises ou des collectivités, à l’image des projets présentés dans les
de fiche fiches précédentes.
ANNEXE 10
(p. 55)
2 Une fois qu’ils ont identifié un projet, à l’aide des informations pré-
sentes sur le site internet de la structure, les élèves vont tenter de
remplir le modèle de fiche d’enquête, à savoir : des informations sur la
structure, la problématique posée, les solutions proposées….
6 Enfin, une fois leur fiche remplie, chaque équipe pourra présenter le
projet qu’il a trouvé à ses camarades.
Étape 2 — 35
Découvrir
FICHE
Après avoir pris connaissance d’initiatives présentées dans les fiches précédentes et être partis à la découverte d’autres
projets par vous-mêmes, réalisez avec les élèves une synthèse en vous inspirant du modèle ci-dessous. Cela vous
permettra de faire le bilan des solutions développées par les structures à l’initiative de ces projets et de commencer à
réfléchir à comment vous en inspirer pour agir dans votre établissement.
QUE POURRAIT-ON
REPRODUIRE ET/OU
ENQUÊTE SUR QUEL PROJET ? PAR QUI ? QU’EN RETIENT-ON ? ADAPTER DANS
NOTRE ÉTABLISSEMENT
SCOLAIRE ?
Énergie et
bâti…
Énergie et
alimentation…
Énergie
et numérique…
Énergie
et déplacements…
36
37
Agir dans
son établissement
FAIRE ÉMERGER DES IDÉES ET DÉFINIR
UN PLAN D’ACTION AUTOUR DE LA THÉMATIQUE
DE L’ÉNERGIE DANS SON ÉTABLISSEMENT
3
38 — Étape 3
Agir
ACTIVITÉ
Atelier Remue-méninges
DÉROULÉ DE L’ACTIVITÉ
2 En haut, ils ajoutent d’un côté une rubrique qui regroupera les pistes
d’améliorations identifiées à partir des activités d’enquête réalisées
dans l’établissement (présentées dans ce guide ou découvertes avec
les élèves). De l’autre côté, une rubrique détaillera les solutions pro-
posées par les projets identifiés sur votre territoire. Les élèves com-
plétent ces deux rubriques en se concertant.
NOMBRE DE
PARTICIPANTS En bas de la feuille, les élèves écrivent la question suivante : « Quelles
3
En classe entière ou solutions peuvent être mises en place dans notre établissement ? »
groupe d’éco-délégués
LE BUT DU JEU 7 Distribuez trois gommettes par élève : chacun doit voter pour les
actions qu’il souhaite mettre en place en priorité dans l’établissement
Vous inspirer des
pistes d’améliorations en collant une gommette sur chacune de ses trois actions préférées.
identifiées lors de la
phase d’enquête réalisée 8 Identifiez les actions ayant obtenues le plus de gommettes et
dans votre établissement questionnez les élèves sur la façon dont vous pourriez les mettre
et des solutions mises en en place dans l’établissement.
œuvre dans les projets,
pour passer à l’action
9 À l’issue de cette séance vous disposez d’idées d’actions à mettre
à votre tour
en place au sein de votre établissement scolaire pour agir sur la
thématique de l’énergie. Avec les différents acteurs de votre établisse-
ment, étudiez la faisabilité des actions et formalisez-les dans un plan
d’action (modèle fourni p. 40).
Étape 3 — 39
Agir
GABARIT
À REPRODUIRE
- -
- -
- -
1 feuille
= 1 idée
40 — Étape 3
Agir
Plan d’action
Maintenant que vous avez identifié les actions que vous souhaite- Gardez à l’esprit que dans une démarche d’éducation au déve-
riez mettre en place dans votre établissement scolaire, vous pou- loppement durable il est important de mettre à la fois en place
vez les regrouper dans un plan d’action (cf. format ci-dessous). des actions de sensibilisation des élèves et des actions concrètes
Cela vous permettra d’avoir une vision d’ensemble de votre projet, qui auront un impact sur l’établissement scolaire et son fonction-
de définir sa mise en œuvre et de pouvoir suivre son état d’avance- nement.
ment. Il est important que ce plan d’action soit élaboré de manière
concertée avec toutes les personnes qui devront participer à la Quant aux élèves, après avoir enquêté et identifié les actions à
réalisation des actions ou seront impactées par celles-ci mettre en place, leur implication doit se poursuivre dans la réali-
(élèves, chef d’établissement, enseignants, vie scolaire, agents sation des actions et le suivi des résultats obtenus !
de maintenance…).
ETAT DE L’ACTION
MOYENS À MOBILISER
RÉFÉRENTS (À VENIR, EN COURS,
(MATÉRIELS, CALENDRIER
ACTION DE L’ACTION RÉALISÉE, ANNULÉE,
HUMAINS, DE RÉALISATION
ET PARTICIPANTS REPORTÉE)
FINANCIERS)
À REMPLIR AU FIL DU TEMPS
41
Sources
Le programme Eco-Ecole
Ce guide a été conçu par l’équipe Eco-Ecole en s’appuyant sur Si vous souhaitez aller plus loin, trouver d’autres ressources et
la méthodologie proposée par le programme pour la mise en outils, travailler sur une autre thématique ou tout simplement
œuvre de démarches de développement durable en milieu sco- vous renseigner sur notre méthodologie, rendez-vous sur notre
laire, de la maternelle au lycée. site Internet.
Centré sur la participation des élèves à des actions concrètes Pour en savoir plus, consultez :
eco-ecole.org
dans leur établissement scolaire pour appréhender les clés de
compréhension et d’action en faveur du développement du-
rable, ce guide vous propose un accompagnement à chacune
des étapes de votre projet.
Ressources complémentaires
Énergie et bâti Énergie et numérique
↘ Guide « Réduire sa facture d’électricité» ↘ Infographie numérique responsable (e-graine, ADEME)
(ADEME, FAIRE) www.mtaterre.fr/sites/default/files/infographie-
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ numerique-responsable-mtt.pdf
guide-pratique-reduire-facture-electricite.pdf
↘ Guide « Une maison plus écologique »
(ADEME, FAIRE) Énergie et déplacements
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/
documents/guide-pratique-maison-plus-ecologique.pdf ↘ Les transports (Mission Energie, Fondation Good Planet)
www.missionenergie.goodplanet.org/fiche/les-transports-2/
↘ Guide « Des gaz à effet de serre dans mon
appartement » (Réseau Action Climat) ↘ Le portail national de l’écomobilité scolaire
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/ mobiscol.org
documents/rac-appart.pdf ↘ Calculer les émissions de carbone de vos trajets (ADEME)
ademe.fr/particuliers-eco-citoyens/deplacements/calculer-
emissions-carbone-trajets
Énergie et alimentation ↘ Mettre en place un Plan de mobilité scolaire (PMS)
(EDD Académie Versailles)
↘ Guide « Des champs aux assiettes» edd.ac-versailles.fr/spip.php?article691
(DRIEE, DRIAAF, Académies d’IDF, Utopies)
edd.ac-versailles.fr/IMG/pdf/kit-utopies.pdf
↘ Infographie « Mieux manger, moins gaspiller, Objets du quotidien
moins polluer » (ADEME, QQF)
multimedia.ademe.fr/animations/alimentation/ ↘ Infographie « Ces objets qui pèsent lourd dans notre
↘ Guide « Des gaz à effet de serre quotidien » (ADEME, QQF)
dans mon assiette ? » (Réseau Action-Climat) multimedia.ademe.fr/infographies/infographie-poids-carbone/
reseauactionclimat.org/publications/gaz-effet- ↘ Guide « Le Revers de mon look » (Universal Love,
serre-assiette/ La fibre du tri, Eco TLC, ADEME)
↘ Guide « Réduire le gaspillage alimentaire www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/le-
en restauration collective » (ADEME) revers-de-mon-look.pdf
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/ ↘ Outils développés par le SCRELEC
reduire-gaspillage-alimentaire-en-restauration- www.batribox.fr/espace-pedagogique/le-recyclage-a-quoi-
collective_010256.pdf ca-sert/
↘ Guide « Prêts pour l’école » (ADEME)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-
pratique-prets-pour-ecole.pdf
42
Sources
Sources
INTRODUCTION ÉTAPE 1
Approche historique Energie et bâti
↘ Guide « Le changement climatique en 10 questions » (ADEME) ↘ Dossier « L’énergie en France » (ADEME) www.ademe.fr/
fr.calameo.com/read/004599499ce6b6175b221? particuliers-eco-citoyens/dossiers-comprendre/dossier/
page=1&view=book lenergie-france/consomme-plus-denergie-france
↘ Dossier « Adaptation au changement climatique ↘ Guide «Se chauffer mieux et moins cher» (ADEME, FAIRE)
et plan climat » (AREC) www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-
www.arec-idf.fr/fileadmin/DataStorageKit/AREC/Etudes/pdf/ pratique-chauffer-mieux-moins-cher.pdf
Adaptation_au_changement_climatique_et_Plan_climat_-_1.pdf
↘ Dossier « Et sans le pétrole, on fait quoi ? » (Mtaterre) Energie et alimentation
www.mtaterre.fr/dossiers/et-sans-le-petrole-fait-quoi
↘ Infographie « Mieux manger, moins gaspiller,
Approche scientifique moins polluer » (ADEME, QQF)
multimedia.ademe.fr/animations/alimentation/
↘ Dossier « L’énergie en France » (ADEME) ↘ Dossier « Énergie durable : comprendre, s’exprimer et agir
particuliers.ademe.fr/lenergie-en-France pour demain » (ADEME, Région Île-de-France, Deci-Dela,
Tralalère) www.vivacites-idf.org/spip.php?article1795
↘ Comment est transportée l’électricité ? (Engie)
particuliers.engie.fr/electricite/conseils-electricite/ ↘ Guide « Des gaz à effet de serre dans mon assiette ? »
comprendre-electricite/etapes-transport-electricite.html (Réseau Action-Climat)
reseauactionclimat.org/publications/gaz-effet-serre-assiette/
↘ Quiz : « Mieux comprendre les Objectifs de développement
durable » (AFD) ↘ Synthèse de l’étude « L’empreinte énergétique
www.afd.fr/fr/ressources/quiz-mieux-comprendre-les- et carbone de l’alimentation en France » www.iddri.org/sites/
objectifs-de-developpement-durable-odd default/files/PDF/Publications/Hors%20catalogue%20Iddri/
Empreinte-Carbone_Alimentation_France_VF_0.pdf
↘ Fondation La main à la pâte
www.fondation-lamap.org/fr/energie
Energie et numérique
Approche géographique ↘ Guide « La face cachée du numérique » (ADEME)
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-
↘ Dossier « L’énergie en France » (ADEME) pratique-face-cachee-numerique.pdf
particuliers.ademe.fr/lenergie-en-France ↘ Fiche pratique «Le numérique et le développement
↘ Bilan énergétique de la France en 2018 durable » (Helloasso, CERDD)
(Ministère de la transition écologique et solidaire) dechets-conso.reseauecoleetnature.org/system/files/fiche-
www.statistiques.developpement-durable.gouv.fr/ pratique-11-le-numerique-et-le-developpement-durable-vdef.pdf
sites/default/files/2019-04/datalab-essentiel-173-bilan- ↘ Dossier « Énergie durable : Comprendre, s’exprimer
energetique-provisoire-2018-avril2019.pdf et agir pour demain » (ADEME, Région Île-de-France,
↘ Quiz : « Mieux comprendre les Objectifs Deci-Dela, Tralalère) www.vivacites-idf.org/spip.php?article1795
de développement durable » (AFD) ↘ Guide « Les impacts du smartphone » (ADEME)
www.afd.fr/fr/ressources/quiz-mieux-comprendre-les- www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/guide-
objectifs-de-developpement-durable-odd pratique-impacts-smartphone.pdf
↘ Dossier « Chiffres-clés climat, Air et Énergie »
éditions 2018 (ADEME) Energie et déplacements
www.ademe.fr/sites/default/files/assets/documents/2018-
climat-air-energie_chiffres-cles-010354.pdf ↘ Guide pédagogique de la mobilité durable (France Nature
Environnement) www.fne.asso.fr/publications/guide-
p%25C3%25A9dagogique-de-la-mobilit%25C3%25A9-durable
↘ Plan de déplacement établissement scolaire André
Maurois, Epinay-sur-Orge www.clg-maurois-epinay.ac-
versailles.fr/IMG/pdf/pms_maurois_2020.pdf
↘ Infographie « La mobilité de demain » (ADEME, QQF)
multimedia.ademe.fr/infographies/infographie-la-mobilite-ademe/
↘ Site de l’OMS www.who.int/fr
↘ L’impact des déplacements sur le climat (Ecolab, ADEME)
ecolab.ademe.fr/transport
43
Annexe 1 ACTIVITÉ
450 000 av. J.-C. 4 000 av. J.-C. 3 000 av. J.-C. 2 900 av. J.-C.
1814
1821 1859 1879
1882
1903 Début 1900 1885
1942
1954
45
L’Italien Fermi
L’Allemand
réalise la première
L’Homme Utilisation de la Siemens fait
réaction nucléaire
maîtrise force du vent pour rouler la première
marquant le début
le feu naviguer locomotive
de l’industrie
électrique
nucléaire
Utilisation du
Invention du
Les frères Wright charbon et
moulin à vent, Le Français
font voler le perfectionnement
utilisation de la Papin conçoit la
premier avion à de la machine
force du vent pour machine à vapeur
hélices à vapeur par
moudre
l’Écossais Watt
Invention du
Première
moulin à eau,
production L’Américain Edison
utilisation de la L’Italien Volta crée
d’électricité à crée l’ampoule
force des rivières la pile électrique
partir d’une cellule électrique
pour moudre
solaire
le grain
Annexe 2 ACTIVITÉ
1 2
Qu’est ce qu’une source d’énergie ? Certaines énergies sont dites
(plusieurs réponses possibles) renouvelables. Pourquoi ?
4 3
Quelle énergie utilise les
mouvements de l’eau (chutes,
Comment appelle-t-on des panneaux eau des cours d’eau…) ?
solaires qui transforment le rayonnement
du Soleil en électricité ? A. L’énergie éolienne.
B. L’énergie hydraulique.
A. Des panneaux solaires énergétiques.
C. L’énergie thermique.
5
C. Des panneaux solaires écologiques.
Annexe 3 ACTIVITÉ
DIAGNOSTIC EN MARCHANT
Schéma d’un plan d’établissement scolaire
107 106
WC 105
ESCALIER
ESPACES
EXTÉRIEURS 104
C.P.E
103
CDI
207 206
102
204
REZ-DE-CHAUSSÉE 203
CUISINE RÉFECTOIRE
202
WC WC
COULOIR
1ER ÉTAGE
49
Annexe 4 ACTIVITÉ
…
50
Annexe 5 ACTIVITÉ
Combien y a-t-il de
points d’éclairage ?
Combien y a-t-il
d’ampoules ?
Y a-t-il des
ampoules économes
en énergie ?
(LED par exemple)
Y a-t-il des
interrupteurs ou
des détecteurs de
mouvement ?
La lumière est-elle
maintenue éteinte
dans les pièces,
les classes et les
espaces collectifs
lorsqu’ils sont
vides ou lorsque la
lumière du jour est
suffisante ?
51
Annexe 6 ACTIVITÉ
Quels produits
sont de saison ?
Quels produits ne
sont pas de saison ?
Annexe 7 ACTIVITÉ
QUESTIONS RÉPONSES
PROVENANCE ET APPROVISIONNEMENT
GESTION DE LA CANTINE
Annexe 8 ACTIVITÉ
B
2
La quantité de CO2
L’envoi d’un mail qu’un arbre peut
avec une pièce jointe absorber en un jour
d’1 Mo (10g de CO2)
3 C
4
D
L’empreinte énergétique
totale d’internet 4000 vols
en un an, soit 1037 TWh aller-retour
d’électricité Paris-New York
E
5
La consommation
L’envoi d’un
d’un ordinateur
mail simple
en veille pendant
1 : D. 2 : E. 3 : A. 4 : C. 5 : B.
+ de 8h
S’INFORMER
Réponses
Annexe 9 ACTIVITÉ
à pied
à vélo
en bus
en métro / RER
en voiture
autre
Le matin, combien de temps passes-tu dans Moins 10-30 min 30-60 min plus de 1 h
les transports pour te rendre au collège ? de 10 min
Le soir, combien de temps passes-tu Moins 10-30 min 30-60 min plus de 1 h
dans les transports pour rentrer chez toi ? de 10 min
Annexe 10 ACTIVITÉ
DÉTAILS DE
LA SOLUTION
DÉVELOPPÉE
Photo
→ Car
→ Car
→ Car
“
56
Annexe 11 ACTIVITÉ
Invention du
Utilisation de la moulin à eau,
L’Homme Utilisation de la
force animale utilisation de la
maîtrise force du vent pour
pour les travaux force des rivières
le feu naviguer
agricoles pour moudre
le grain
450 000 av. J.-C. 4 000 av. J.-C. 3 000 av. J.-C. 2 900 av. J.-C.
Invention du
Utilisation du moulin à vent,
charbon et utilisation de la
Le Français
L’Italien Volta crée perfectionnement force du vent pour
Papin conçoit la
la pile électrique de la machine moudre
machine à vapeur
à vapeur par
l’Écossais Watt
700 av. J.-C.
1800 1769 1690
La première
locomotive à L’Allemand
Le premier puits
vapeur roule en L’Anglais Faraday Siemens fait
de pétrole est
Angleterre invente le moteur rouler la première
exploité aux
électrique locomotive
États-Unis
électrique
1814
1821 1859 1879
L’Américain Edison
Les frères Wright Les premiers L’Allemand Benz crée l’ampoule
font voler le barrages lance la première électrique
premier avion à hydrauliques automobile à
hélices apparaissent essence
1882
1903 Début 1900 1885
L’Italien Fermi
réalise la première
réaction nucléaire Première
marquant le début production
de l’industrie d’électricité à
nucléaire partir d’une cellule
solaire
1942
1954
57
Annexe 12
POSTER DES OBJECTIFS DE DÉVELOPPEMENT DURABLE
58
Notes
59
Eco-Ecole est un programme de Teragir
Et en partenariat avec
e-mail eco-ecole@teragir.org
téléphone 01 73 77 12 00
web www.eco-ecole.org