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essais MICRO-ONDES
La cuisine est l’art d’exciter les pour le cuisinier. Le four à micro- ment combinés. Ces derniers nologie. C’est la « priorité » de
papilles, le four à micro-ondes a ondes décongèle, réchauffe, et sont un bon compromis entre le LG, la « stratégie » de Whirlpool,
l’art d’exciter les molécules cuit même certains plats. micro-ondes simple et le four tra- une « source de croissance » pour
d’eau. Émises à la fréquence de ditionnel. Le combiné permet de Far (groupe Conforama).
2 450 mégahertz, ses micro- Les monofonctions, cuisiner davantage de plats que Les combinés que nous avions
ondes sont absorbées par les toujours en tête le modèle simple, et de façon testés l’an dernier (voir «60»
molécules d’eau, qui entrent Il s’en vend plus de 2 millions plus rapide qu’un four tradition- n° 457, février 2011) ne repré-
alors en vibration. Leurs frotte- par an, dont une majorité de nel. Le prix moyen du combiné sentent encore que 20 % des
ments dégagent de la chaleur au modèles monofonctions (53 %). baisse progressivement (187 ¤ ventes. Cette année, nous avons
sein de l’aliment. Cette réaction Les autres (plus de 900 000) en 2011), car de plus en plus de donc préféré tester dix modèles
physique est un allié de poids sont équipés d’un gril ou carré- marques misent sur cette tech- monofonctions et six équipés
ÇA DÉPEND DE L’USAGE
La gamme de prix étant assez
large entre les monofonctions
et les combinés, il est important
de savoir, avant l’achat, à quel
usage l’appareil est destiné.
MICRO-ONDES
choix
Monofonctions La deuxième question à se poser et réchauffage, abandonnez le
concerne vos usages au quoti- gril et contentez-vous d’un four
de dien. Attendez-vous du micro- monofonction. Déterminez votre
SAMSUNG ondes qu’il décongèle, réchauffe budget : les prix vont de 40 ¤
ME82V et rien d’autre ? Ou qu’il vous (Carrefour discount) à 180 ¤
100 €
permette aussi de diversifier vos (Brandt) dans la catégorie des
14/20 recettes grâce au gril et à des non-encastrables. Puis choisis-
programmes adaptés ? Si vous sez entre le petit format (plateau
ne possédez pas de four tradi- de 24-25 cm de diamètre) et le
tionnel, il est utile d’investir dans grand format (27-32 cm), entre la
un micro-ondes gril. Regardez minuterie mécanique et électro-
alors les accessoires fournis. nique (cette dernière étant géné-
Dans notre essai, on constate ralement plus précise), entre la
Gril qu’une grille est systématique- simplicité et la sophistication des
ment incluse. Certaines marques programmes, etc.
ajoutent un plateau “cuisson Pour tous les types de micro-
CARREFOUR croustillante”, des plats adaptés ondes, interrogez-vous sur le
DISCOUNT à des programmes, etc. Si vous niveau sonore et la sobriété éner-
DMO 17Z-11 privilégiez le prix bas, optez pour gétique en veille. Pour les idées
WHIRLPOOL 40 €
FT335 les marques de distributeurs, de recettes, seul Panasonic peut
12,5/20 comme le Far (Conforama) à vous aider. Les autres marques
200 €
15,5/20 moins de 60 ¤, ou l’Essentiel B n’en fournissent pas. À vous
(Boulanger) à 130 ¤, malgré leurs d’exciter votre imagination !
Durée minimale/maximale techniques : la relative efficacité on constate des écarts de 6 °C entre 5 minutes (les deux
Attention aux minuteries limitées du générateur d’ondes (magné- entre les différents récipients Whirlpool) et 30 minutes (Bosch),
à une trentaine de minutes, tron), la dissipation d’énergie sous posés sur le plateau. pour une moyenne de 15 minutes.
un temps insuffisant pour la forme de chaleur, et la consomma- À la sortie des modèles Whirlpool,
cuisson de certaines recettes. tion d’énergie nécessaire au ven- Uniformité de grillage Proline, Bosch et Carrefour dis-
Par ailleurs, avec les minuteries tilateur de refroidissement… Avec Les appareils LG et Whirlpool count, la viande est bien déconge-
mécaniques, il est presque impos- une puissance restituée inférieure sont particulièrement bons lors lée à l’extérieur et au cœur.
sible de programmer des durées à 600 watts et un rendement de l’essai de grillage de pain À l’inverse, le Faure ne décongèle
inférieures à la minute (par exem- inférieur à 50 %, Essentiel B et de mie. Le Brandt, à l’inverse, pas complètement le cœur et
ple, sur le modèle de Faure). Whirlpool monofonction sont les donne un résultat très insatisfai- le Samsung a de la peine en sur-
moins satisfaisants de notre essai. sant, avec un grillage hétérogène. face. Dans le Panasonic, le Hitachi,
Puissance et rendement les deux LG et les deux Brandt,
Entre la puissance affichée Échauffement d’eau Décongélation de viande le bloc commence à cuire par-
et la puissance réellement resti- Aucun appareil ne réussit parfai- En suivant le programme adéquat, dessous ou par-dessus, alors
tuée, il y a toujours un écart. tement le test. Pour le Proline, quand il existe, le temps de que des zones à cœur sont encore
Cela s’explique par trois raisons le moins homogène de l’essai, décongélation nécessaire oscille gelées. Il ne faut pas moins de
Le meilleur MICRO-ONDES
gril
GRIL
HITACHI PROLINE PANASONIC BRANDT WHIRPOOL LG ESSENTIEL B BRANDT FAR CANDY
MSO23 KE17W 700W NN-SD271S SPOUTUV FT335 MH-6896HNB (BOULANGER) GE2622 NMOG20B CMG 30DCS
EG 252 S
90 ¤ 65 ¤ 140 ¤ 180 ¤ 200 ¤ 200 ¤ 130 ¤ 160 ¤ 55 ¤ 170 ¤
Non Non Non Non Non Non Non Non Non Non
43,5 x 37 x 30 44 x 32 x 26 48 x 37,5 x 28 43 x 37 x 32(1) 55 x 43 x 33,5 51 x 41 x 29,5 60 x 37 x 30 51 x 38,5 x 31 43,5 x 32 x 26 52 x 43 x 32,5
32 x 33 x 20,5 29 x 28 x 17,5 33 x 33 x 19,5 diamètre 28 34,5 x 34 x 23 36 x 36 x 20 35 x 33 x 20,5 33 x 35,5 x 21 31 x 29 x 17 33,5 x 35 x 22
27 cm 24,5 cm 28,5 cm 28 cm 32,5 cm 32 cm 31,5 cm 31,5 cm 25,5 cm 31,5 cm
– – 950 W – – 900 W – 900 W – –
21,3 l 14,4 l 21,3 l 23,7 l 26,5 l 25,7 l 24 l 24,3 l 15,4 l 26,5 l
13,1 kg 10,3 kg 9,7 kg 10,9 kg 20,6 kg 16,2 kg 14,4 kg 15,4 kg 11,4 kg 16,8 kg
Métal Métal Métal Métal Métal Métal Métal Métal Métal Métal
e Mécanique Électronique Électronique Électronique Électronique Électronique Électronique Électronique Mécanique Électronique
Molettes Touches Touches Touches Touches Touches Touches Touches Molettes Touches
et molette et molette et molette et molette et molette et molette
–/35 min –/95 min –/90 min 5 s/60 min –/90 min –/99 min 10 s/59 min –/90 min 1 min/35 min –/95 min
aa a a a a aa a aa aa aa
aa a aa a aa aa c aa a aa
700 W 500 W 750 W 500 W 700 W 750 W 550 W 750 W 600 W 750 W
60 % 54 % 57 % 51 % 51 % 52 % 44 % 56 % 51 % 56 %
aa aa c a aa aa aa aa aa aa
– – – – aaa aaa aa c aa a
a aa a c aa aa a a c c
a aa a c aa a cc c c a
– – – – aaa aa aa a a c
c c a aa aa c aaa aa a a
aa aa aaa aaa aa aa aa aa aa aa
aaa aa aa a aaa a a aa aaa cc
tt < 0,2 watt 0,5 watt 0,3 watt 0,6 watt < 0,2 watt 0,6 watt 0,8 watt 0,5 watt < 0,2 watt 1,4 watt
12/20 12/20 12/20 10,5/20 15,5/20 13,5/20 13/20 13/20 13/20 11/20
18 minutes à l’Essentiel B pour réussis sont sortis des fours trop complexes, à l’opposé de Contacts
que la viande soit enfin déconge- Whirlpool, LG et Essentiel B. celui de l’Essentiel B, très appré-
s BOULANGER : 0 825 85 08 50
lée en surface. cié. Trois portes sont jugées
s BOSCH : 0 892 698 010
Commodité d’emploi plus difficiles à ouvrir : Carrefour s BRANDT : 0 892 02 88 01
Cuisson d’un gratin Aucune notice n’a été réellement discount, Brandt gril, LG gril. s CANDY : 01 49 15 92 00
La majorité des fours terminent appréciée par nos panélistes. Les s CARREFOUR : 32 35
la cuisson en une demi-heure. minuteries mécaniques manquent Bruit (0,15 €/ min à partir d’un fixe)
s FAR (CONFORAMA) :
Dans le Brandt, des zones de précision par rapport aux minu- Les résultats vont de 47,6 à 01 64 62 82 82
ne sont pas cuites au bout de teries électroniques, qui permet- 53,6 décibels. En prenant en s FAURE : 0 890 71 03 44
35 minutes. Les gratins sortis tent un réglage à la seconde. compte la perception du bruit s HITACHI : 01 69 47 49 49
des appareils de Candy et Far Les fonctions automatiques peu- par les panélistes, quatre s LG : 32 20 (numéro Vert)
sont restés désespérément pâles vent être pratiques si elles ne sont modèles monofonctions tirent s PANASONIC : 0 892 350 505
s PROLINE : 0 821 08 20 82
après 45 minutes, mais la cuisson pas cryptées : les modèles Candy leur épingle du jeu (Samsung, s SAMSUNG : 0 825 08 65 65
a été bonne avec Far. Mais pas et Far ne sont vraiment pas intui- Whirlpool, Panasonic et Brandt), s WHIRLPOOL : 0 892 700 150
avec Candy : le gratin a brûlé tifs. Les panneaux de commandes avec une mention spéciale
0 892 : 0,34 €/min à partir d’un poste fixe
à l’intérieur. Les gratins les plus des LG et Proline ont été jugés pour le Panasonic. 0 820, 0821 et 0825 : 0,12 à 0,15 €/min
essais
Le meilleur gril
devraient éviter les bou-
tons multifonctions, les
mots écrits en anglais
et/ou en trop petits carac- WHIRLPOOL I FT335 I 200 € 15,5/20
tères. Ils devraient aussi
prévoir une minuterie Notre avis a Les plus : côtés tech-
nique et pratique, il y a
avec butée pour le zéro et C’est un investisse- assez peu de reproches. Il
le maxi, plutôt qu’une ment, mais les décongèle correctement la
molette tournant à l’infini, performances de viande, chauffe l’eau et
une porte qui puisse s’ou- ce four sont bonnes, grille de façon très uni-
vrir sans trop d’effort, voire très bonnes, forme un gratin. Il est peu
et deux accessoires bruyant et consomme peu
ainsi qu’une poignée
en veille. Le diamètre du
ergonomique. sont fournis :
plateau (32,5 cm) plaira aux
une grille et
info + grandes familles.
www.conso.net,
rubrique Focus.
un accessoire de c Les moins : c’est le plus cher
cuisson croustillante. des grils testés. Son poids (20 kg) et ses dimensions imposantes peuvent rebuter.
À consulter aussi :
www.handeo.fr Il est doté d’une sécurité enfant automatique qui peut être contraignante à l’usage.
MICRO-ONDES
u Aptitude à la fonction
Monofonction BOSCH I HMT 82M650 I 460 € 14,5/20 Pour savoir si les modèles chauf-
Le meilleur encastrable de notre essai, mais le plus cher. Il allie de faient avec la même efficacité
bonnes performances à une sobriété énergétique en veille. selon l’emplacement du plat sur
le plateau, des récipients remplis
Monofonction LG I MS-2588ZRF I 400 € 13/20 d’eau ont été répartis sur la sur-
Cet encastrable a de nombreuses caractéristiques communes avec face du plateau et les tempéra- Nous avons évalué l’uniformité
le Bosch et il est un peu moins cher. Mais il est moins pratique. tures ont été relevées. Le plus de la cuisson et du brunissement
d’un gratin de pommes de terre.
mauvais à ce test génère des
Monofonction WHIRLPOOL I AMW496 I 395 € 12,5/20 différences de 6 °C. Pour les modèles avec gril, nous avons déter-
Un discret encastrable qui décongèle bien la viande. Le minuteur miné, en plus, si le grillage de pain, la cuisson et le brunissement
de cuisson est limité à 30 minutes. d’un gratin étaient uniformes. Les temps nécessaires sont pris
en compte. Pour tous les produits, nous avons mesuré les écarts
Monofonction FAURE I FM21M0S I 70 € 12/20 entre la puissance affichée et la puissance réellement restituée,
Petit modèle à pose libre, bon marché et simple d’utilisation. Sa ainsi que le rapport avec la consommation électrique (rendement).
minuterie, limitée à 30 minutes, a des graduations peu précises. Pour voir si le micro-ondes remplit bien sa fonction de décongéla-
tion, nous avons placé 500 grammes de viande hachée, préalable-
Monofonction HITACHI I MSO23 I 90 € 12/20 ment surgelée à –20 °C pendant au moins douze heures.
Un non-encastrable bon sur le plan technique. Le panneau de
commande est en anglais et la minuterie limitée à 35 minutes. u Usage
Nous avons mesuré le bruit de fonctionnement à pleine puissance
Monofonction PROLINE I KE17W I 65 € 12/20
en mode micro-ondes, et cinq panélistes ont fourni leur propre
Ce non-encastrable décongèle bien et chauffe avec homogénéité.
évaluation. Nos pané-
Mais il est un peu bruyant et le panneau de commandes est complexe.
listes, parmi lesquels
un technicien expert,
Monofonction PANASONIC I NN-SD271S I 140 € 12/20
ont porté des apprécia-
Un modèle très silencieux, mais cher pour un non-encastrable. tions sur les minuteries,
L’échauffement n’est pas assez homogène. le panneau de com-
mande, les programmes
Monofonction BRANDT I SPOUTUV I 180 € 10,5/20
automatiques, la facilité
Un design innovant, mais il est cher dans sa catégorie et ses perfor-
P. SITTLER/RÉA/«60»
de nettoyage… Enfin,
mances sont moyennes. Prévoir 50 cm en hauteur pour ouvrir la porte.
Le bruit en fonctionnement est mesuré la consommation en
en laboratoire, et évalué par des panélistes. veille a été mesurée.
Gril LG I MH-6896HNB I 200 € 13,5/20
Côté performances, prix et accessoires, il rivalise avec le
Whirlpool gril. Le panneau de commandes a été jugé complexe.