Thème : Constitution et transformations de la matière – Chapitre 5-

Chapitre 5 Quantité de matière

Compétences :
• Définir une espèce chimique comme collection d’un nombre très élevé d’entités identiques.
• Déterminer le nombre d’entités et la quantité de matière en mol d’une espèce dans une masse
d’échantillon.
• Déterminer la masse d’une entité à partir de sa formule brute et de la masse des atomes qui la
composent.

I. De la masse au nombre d’entités chimiques

La masse d’un atome ou d’un ion monoatomique peut être assismilé à la masse de son noyau.
matome = mion = A . mn

La masse d’une molécule est égale à la somme des masses des atomes qui la compose.

Pour calculer le nombre d’entité chimique N connaissant la masse d’un échantillon, on applique la
𝑚 é𝑐ℎ𝑎𝑛𝑡𝑖𝑙𝑙𝑜𝑛
proportionalité avec la formule : N = 𝑚 𝑒𝑛𝑡𝑖𝑡é

Ex n°1, 2 p. 89, n°5, 6, 7 p.90

II. Quantité de matière

Une mole (mol) est l’unité de quantité de matière, c’est la manière de compter du chimiste.
C’est un « paquet » contenant 6,02.1023 entités.

La quantité de matière n d’un échantillon et son nombre d’entité N, sont liés par la relation de
proportionnalité suivante :
𝑵
N = 6,02.1023 . n ou n = 𝟔,𝟎𝟐.𝟏𝟎𝟐𝟑

Ex n°8, 9, 10 p.90
QCM p90, n°13, 14, 16 p.92
Thème : Constitution et transformations de la matière – Chapitre 5-

Chapitre 5 Quantité de matière

Compétences :
• Définir une espèce chimique comme collection d’un nombre très élevé d’entités identiques.
• Déterminer le nombre d’entités et la quantité de matière en mol d’une espèce dans une masse
d’échantillon.
• Déterminer la masse d’une entité à partir de sa formule brute et de la masse des atomes qui la
composent.

I. De la masse au nombre d’entités chimiques

La masse d’un atome ou d’un ion monoatomique peut être assismilé à la masse de son noyau.
matome = mion = A . mn

La masse d’une molécule est égale à la somme des masses des atomes qui la compose.

Pour calculer le nombre d’entité chimique N connaissant la masse d’un échantillon, on applique la
𝑚 é𝑐ℎ𝑎𝑛𝑡𝑖𝑙𝑙𝑜𝑛
proportionalité avec la formule : N = 𝑚 𝑒𝑛𝑡𝑖𝑡é

Ex n°1, 2 p. 89, n°5, 6, 7 p.90

II. Quantité de matière

Une mole (mol) est l’unité de quantité de matière, c’est la manière de compter du chimiste.
C’est un « paquet » contenant 6,02.1023 entités.

La quantité de matière n d’un échantillon et son nombre d’entité N, sont liés par la relation de
proportionnalité suivante :
𝑵
N = 6,02.1023 . n ou n = 𝟔,𝟎𝟐.𝟏𝟎𝟐𝟑

Ex n°8, 9, 10 p.90
QCM p90, n°13, 14, 16 p.92