La combustion des matériaux

organiques dans l’air

I- Définition d’un matériau organique :
c’est un matériau dont la molécule est constituée essentiellement d’atomes de carbone (C) et
d’atomes d’hydrogène (H), et en plus de ces deux types d’atomes, elle peut contenir d’autres types
d’atomes telles que les atomes d’oxygène (O), de chlore (Cℓ), d’azote(N), de soufre (S) …
 Exemples.
 Le méthane : CH4
 Le butane : C4H10
 L’éthanol (un alcool) : C2H6O
 Le saccharose (sucre de cuisine) : C12H22O11
 Le glucose (sucre naturel) : C6H12O6
 Le dichlorométhane (diluant de peintures et de vernis) : CH2Cℓ2
 L’aspartame (sucre artificiel utilisé dans les boissons light) : C14H18N5O2

 Remarque.
un matériau organique peut être :
 d’origine animale (comme la laine, le cuir...).
 d’origine végétale (comme le bois, le coton, le caoutchouc ...).
 d’origine synthétique (comme les matériaux plastiques, le nylon, le polyester …).

II- La Combustion de quelques matériaux organiques dans l’air :

1- La combustion du papier dans l’air.
a) activité expérimentale.
On réalise la combustion de quelques morceaux de papier dans l’air, on obtient ainsi les résultats
suivants :
Sigma : Docs. page 24.

b) Interprétation.
 L’apparition de la buée dans l’entonnoir indique la formation de la vapeur d’eau H2O.
 L’eau de chaux se trouble, ce qui indique la formation du dioxyde de carbone CO2.
 La fumée noire ou le résidu noir indique la formation du carbone C.
 En plus de ça, un gaz incolore, inodore et toxique se forme, c’est le monoxyde de carbone CO.

c) Conclusion.
La combustion du papier dans le dioxygène de l’air est une transformation chimique dont le bilan
est :

Papier + O2 H20 + CO2 + C + CO

D’après le bilan de la réaction, on constate que les produits contiennent des atomes de carbone
et d’hydrogène, donc d’après la loi de conservation des atomes, le papier contient des atomes
de carbone et d’hydrogène, et par suite on a pu montrer que le papier est un matériau organique.
2- La combustion du polyéthylène (PE) dans l’air. www.pc1.ma
a) activité expérimentale.
On fait bruler quelques morceaux de polyéthylène (PE) dans l’air comme le montre le document
suivant.
Sigma : Doc. 1 page 26.

Eau de chaux

Buée (eau)
Fumée noire

Matériau L’eau de chaux

plastique PE se trouble

b) Résultats.
Comme dans le cas de la combustion du papier, la combustion du PE dans l’air donne :
 la vapeur d’eau H2O.
 du dioxyde de carbone CO2.
 du carbone C.
 du monoxyde de carbone CO.
c) Conclusion.
La combustion du PE dans le dioxygène de l’air est une transformation chimique dont le bilan est :

PE + O2 H20 + CO2 + C + CO

D’après le bilan de la réaction, on peut confirmer que le polyéthylène PE est un matériau

organique,
en effet puisque les produits de sa combustion contiennent des atomes de carbone et d’hydrogène,
alors lui aussi il contient les mêmes types d’atomes ( C et H ).

 Remarque.
La combustion du papier et du polyéthylène (PE) est une combustion incomplète à cause de la
formation du carbone C (la fumée noire) et du monoxyde de carbone CO (le gaz toxique), elle
est incomplète car la quantité de dioxygène de l’air est insuffisante, et il en résulte une couleur
jaune-orange de la flamme.
Lorsque la quantité de dioxygène est assez suffisante (combustion dans le dioxygène pur), la
combustion sera complète, dans ce cas il y aura formation uniquement du dioxyde de carbone
C02 et de la vapeur d’eau H2O, et il en résulte une couleur bleue de la flamme.

Complète
H20 + CO2 + …
O2 assez suffisant
Matériau
+ O2
organique
O2 insuffisant (l’air)
H20 + CO2 + C + CO + …
Incomplète
III- Les dangers de la combustion des matériaux organiques dans l’air :
La combustion des matériaux organiques conduit à la production de gaz toxiques et mortels
tels que :
Le monoxyde de carbone CO dû à la combustion incomplète de tous les matériaux organiques.
Le chlorure d’hydrogène HCℓ dû à la combustion d’un matériau organique contenant des
atomes de chlore Cℓ comme le PVC.
Le cyanure d’hydrogène HCN dû à la combustion d’un matériau organique contenant des
atomes de d’azote N comme le Nylon.
Le dioxyde de soufre SO2 dû à la combustion d’un matériau organique contenant des atomes de
soufre S comme le polyester.

 Remarque.
Le dioxyde de carbone CO2 est un gaz non toxique mais polluant, c’est un gaz à effet de serre,
en effet l’augmentation du taux de CO2 dans l’atmosphère entraîne une élévation de
température de la surface de la terre.

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