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Ils permettent ainsi de solubiliser deux phases non miscibles, en interagissant avec l'une
apolaire (c'est-à-dire lipophile donc hydrophobe) par sa partie hydrophobe; tandis
qu'avec l'autre phase qui est polaire, il interagira par sa partie hydrophile
Le but
déterminer le CMC de la solution SDS par la mesure conductimétrie
Matériels et produits
Matériels produits
Eprouvette SDS
Burette
Agitateur magnétique
conductimètre
V(ml) 2 4 6 8 10 12 14 16 18
σ(S/cm) 111,6 177 234 288 335 379 438 477 518
C(mol/l) .10-3 0,7 1,5 2,2 3 3,6 4,2 4,9 5,5 6,1
V(ml) 20 22 24 26 28 30 32 34 36
σ(S/cm) 553 578 611 639 668 696 720 741 763
C(mol/l) .10-3 6,6 7,2 7,7 8,2 8,7 9,2 9,6 10 10,5
V(ml) 38 40 42 44 46 48 50
σ(S/cm) 783 808 826 843 860 882 899
C(mol/l) .10-3 11 11,4 11,8 12,2 12,6 13 13,3
On a : C 0 × V = C × (V eau + V)
𝐶0∗𝑉
Donc : C =𝑉𝑒𝑎𝑢+𝑉
1000
900
800
700
600
σ(S/cm)
500
400
300
200
100
0
0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12 13 14
C (mol/l) .10-3
7. Exemples de tensioactifs :
anionique (SDS), cationique (chlorure de benzalkonium),
zwitterionique (phosphatidylcholine), amphotère
(dodecylamine).
Utilisations: Anioniques (détergents à lessive), cationiques
(conditionneurs capillaires), zwitterioniques (shampoings
doux), amphotères (produits de nettoyage multi-usages).
- Méthode d’arrachement
Conclusion
• Tensioactifs composés d'un fragment hydrophile appelé tête est
une fraction hydrophobe connue sous le nom de queue abaisse la
tension superficielle