0

Outil 1 : QQOQCP

Qui a détecté le
Responsable achat
problème

La production est susceptible de s’arrêter en raison de l’indisponibilité de CO2

Quoi
utilisé lors de la production de boissons gazeuses

SsOu Stockage des MP

U de l Période de covid-19

Comment Lors l’approvisionnement de la production pour les prochaines saisons

Pourquoi Fermeture des frontières à l’échelle internationale

Outil 2 : Brainstorming

Question clé : Comment maintenir la production des boissons gazeuses en période de COVID-19 ?

Ordre Idées Décision

1 -Dilution du CO2 par la vapeur d’eau A retenir

2 - Fabrication des jus et des eaux minérales au lieu des boissons gazeuses A retenir
Me
3 - Diminuer la quantité de CO2 au niveau de la soutireuse dans chaque A rejeter
bouteille.

4 - utilisation des eaux gaseuses au lieu des eaux potables. A rejeter

5 - chercher un produit local qui peut remplacer le CO2 A rejeter

6 -Diminuer la production des boissons gazeuses A retenir

7 Remplacer le CO2 par L’air stérile en contre pression A retenir

Kh

8 Installation des Capteurs intelligents pour récupérer le CO2 dégagé A retenir

Ot
9 - Chercher un alternatif du co2 lors de la production des boissons gaseuses A rejeter
 10 - collaborer avec d’autres entreprises du même secteur A retenir
Om
11 --Extraction du CO2 filtré à partir des véhicules. A rejeter

12 -Fabrication du CO2 à partir des aliments fermentés. A retenir

Bosh
13 A rejeter
- Recyclage du co2 dégagé au niveau de la soutireuse

Outil 3 : vote pondéré simple 3pts

Indice Signification
1 Non significatif
2 Moins Significatif
3 Moyen Significatif
4 Significatif
5 Très Significatif

Volants
Choix Responsable Responsable Responsable Responsable Responsable Somme Nbrxsm Rang
qualité production maintenance achat méthodes
1 - - 1 1 1 3 9 6
2 2 5 2 2 - 11 44 4
6 - 1 - - 2 3 6 7
7 5 4 5 3 4 21 105 1
8 4 - 3 4 3 14 56 2
10 1 2 4 5 - 12 48 3
12 3 3 - - 5 11 33 5

Outil 3 : Plan d’action

Action Responsable Ressources Délai

- Production de l’air stérile en
Responsable
contre pression au lieu de CO2
maintenance

- Installation des Capteurs

intelligents pour récupérer le Responsable
CO2 dégagé production

- Collaboration avec d’autres

Responsable
entreprises du même secteur
méthodes
- Fabrication des jus et des eaux
Responsable
minérales au lieu des boissons
achat
gazeuses
 - Fabrication du CO2 à partir des alimentsResponsable
fermentés. qualité
AF compresseur, Amdec soutireuse (Mer)

o Réclamation Non-conformité déclaré par les clients :

Outil 1 :

Qui a détecté le
Client
problème

Quoi Problème de goût inhabituel des boissons gazeuses

Où Points de vente.

U de l Depuis l'introduction de l'air stérile dans le processus.

Comment Les clients se plaignent du goût inhabituel.

Pourquoi Changement de processus de la production

D’après la révision des différentes causes de la variation de la quantité de CO2 dans le

produit fini, on a procédé au vote pondéré et on a trouvé que les causes principales de
cette variation sont le mauvais réglage dans le mixeur et le non-respect du délai de chaque
contrôle

Outil 2 : Brainstorming : q Comment agir pour

- Question clé : Quelles sont les causes derrière le changement inhabituel de saveur du produit ?
Ordre Causes Décision
1 - Manque d’Hygiène du personnel et de nettoyage des équipements
2 - Mauvaise Conditions de stockage inappropriées
3 - Variation des paramètres physico-chimique (Température, Ph,
Pression…)
4 - Changement des ingrédients.
5 - Quantité du CO2 insuffisante
6 - Mode de conditionnement
7 - Transport inadapté
8 - Changement de la qualité des ingrédients
 9 - Bouteille n’est pas bien fermé
10 - Dégazage du gaz lors de remplissage
11 - La variation de la quantité de CO2
12 - Mauvaise qualité de CO2
- 13 - Manque d’entretien
14 - Contamination lors de transport
15 - Mauvaise réglage dans le mixeur
16 - Manque de contrôle et surveillance
17 - Manque de formation et information des employés
18 - Changement d’équipe
19 - Mode de conservation par rapport aux ingrédients du produits
- 20 - Non-respect du délai de contrôle
21 - Manque de documentation
- 22 - Personnel non sensibilisé
- Outil 3 : 5M

Outil 4: Matrice de décision

- Plan d’action

- FR/ Carte de contrôle taeha/ Six sigma

To do liste
Check liste

Logigramme

PPT: Plan
Contexte de l’entreprise (Présentation, Les responsables, Rôles, Certifié par ?)
Logigramme
Introduction, Problématique, Objectif
Phase 1 : Etude de prb
Outils Objectif, Résultats, Interprétation

Phase 2 : Conception
Log pour le nouv prototype Schéma Générale
Phase 3 : Réclamation client
Taux de satisfaction de client
 Conclusion résumé, Résultat de chaque phase, valeur ajoutée, résultat de
satis de client,
Action à entreprendre Responsable Objectif spécifique Critères de mesu
Révision et calibrage régulier des Tolérances de d
Responsable maintenance Maintenir dosage précis du CO2
équipements de dosage du CO2
fréquence de ca

Taux de réussite de
Formation du personnel sur techniques de
Responsable RH Réduire erreurs de scellage
scellage
compétence du p

Établissement d'un planning strict Assurer surveillance constante de la Fréquence et exha

Responsable qualité
pour contrôles qualité qualité controles

Résultats des
Revue des fournisseurs et tests
Responsable d'achat Garantir qualité des ingrédients
approfondis sur ingrédients
conformité aux spé

Surveillance continue des paramètres et

Responsable production Réagir rapidement aux variations Réactivité aux cha
ajustement des procédures

Action à entreprendre Responsable Objectif spécifique Critères de mesu

Révision et calibrage régulier des Tolérances de d
Responsable maintenance Maintenir dosage précis du CO2
équipements de dosage du CO2
fréquence de ca

Taux de réussite de
Formation du personnel sur techniques de
Responsable RH Réduire erreurs de scellage
scellage
compétence du p

Établissement d'un planning strict Assurer surveillance constante de la Fréquence et exha

Responsable qualité
pour contrôles qualité qualité controles

Résultats des
Revue des fournisseurs et tests
Responsable d'achat Garantir qualité des ingrédients
approfondis sur ingrédients
conformité aux spé

Surveillance continue des paramètres et

Responsable production Réagir rapidement aux variations Réactivité aux cha
ajustement des procédures