EMBRANCHEMENT DES ASCOMYCOTA

Introduction :
Les Ascomycotina (Ascomycètes) tirent leur nom de la présence, lors de la reproduction
sexuée, d’un sporocyste spécialisé nommée Asque, à l’intérieur duquel s’individualisent
les ascospores.

Ce groupe de champignons est le plus important avec environs 35000 espèces en majorité
microscopiques ou submicroscopiques.

I. Caractères généraux :

a. Appareil végétatif :
 Le thalle peut être unicellulaire levuriforme (cas de levures), ou pluricellulaire
(filamenteux).
 Les Ascomycètes sont caractérisés par des filaments cloisonnés (hyphes).
 Les cloisons transversales sont interrompues par des pores permettant les
échanges entres les articles de l’hyphe. Ces échanges sont réglés par des bouchons
de glucanes « corps Woronin » (chez les Euascomycètes).

b. Reproduction :

b.1. Reproduction asexuée :

La reproduction asexuée ou végétative est prédominante chez les Ascomycota. Elle se fait
par:
  Fragmentation du thalle donnant naissance à des arthrospores.
 Bourgeonnement du thalle levuriforme et production de blastospores.
 Sporulation directe : production de spores exogènes «conidies ou conidiospores»
par des sporocystes spécialisés (cellules conidiogènes appelés phialides).

b.2. Reproduction sexuée :

La reproduction sexuée des Ascomycètes aboutit à la formation d’un asque, structure en

forme de sac dans laquelle se forment les ascospores. Les asques se forment à l’intérieur
d’une structure complexe appelée ascome ou ascocarpe.

Cycle de reproduction :
 Le cycle de reproduction des Ascomycota commence à la germination d’une
ascospore qui donne des filaments sur lesquelles apparaissent les organes
reproducteurs femelles (gamétocystes femelles) ou ascogones coiffés chacun d’un
trichogyne, et des gamétocystes mâles ou spermatocystes.
 La fécondation se fait par trichogamie : accolement du spermatocyste au
trichogyne et injection des noyaux fécondants mâles.
 La cloison séparant l’ascogone du trichogyne se résorbe et le contenu des 2
cellules se mêle : plasmogamie
 Chez les champignons supérieurs, la fusion des noyaux (caryogamie) ne suit pas
immédiatement la plasmogamie. Entre les deux s’intercale une phase diploïde
particulière durant laquelle le mycélium est constitué de cellules à 2 noyaux
complémentaires qui se divisent de façon simultanée (dicaryophase). Ces
cellules, ou dicaryons, constituent le mycélium dit secondaire par opposition au
mycélium haploïde dit primaire.
 Il s’est ainsi formé un zygote plurinucléé dicaryotique appelé cénozygote, qui
ensuite germe et émet des filaments à l’intérieur desquels migrent les dicaryons.
 Simultanément, des hyphes mycéliennes haploïdes du pied de l’ascogone se
multiplient et forment des paraphyses (éléments mycéliens stériles) à rôle nutritif
et une enveloppe protectrice ou ascothèque.

 A l’extrémité de certaines hyphes dicaryotiques, les cellules subissent la

caryogamie et deviennent ainsi des cellules ascogènes.

 cette dernière subit une méiose suivie d’une mitose pour donner 08 ascospores.

Différents types d’Ascocarpes :

 Cleїstothèce: ascocarpe entièrement fermé, formé d’asques indéhiscents, les
ascospores sont libérés par décomposition du Cleїstothèce et la paroi des asques.
 Périthèce: ascocarpe en forme de bouteille, déhiscent par l’ostiole et possédant sa
propre paroi.
 Locule: ascocarpe déhiscent par l’ostiole, portant des asques dans des locules, ne
possède pas de paroi propre.
 Apothécie: ascocarpe étalé en forme de disque ou de soucoupe complètement
ouverte formé d’asques déhiscents et bien ordonnés.
2. Classification:

La classification la plus récente subdivise l’embranchement des Ascomycota en 3 sous-

embranchements :

o Taphrinomycotina = Archiascomycètes
o Saccharomycotina = Hemiascomycètes
o Pezizomycotina = Euascomycètes

a. Taphrinomycotina :

Ensemble d’organismes le plus souvent levuriformes, mais parfois filamenteux. On

connait 150 espèces dont une seule pathogène pour l’homme: Pneumocystis jiroveci

C’est un champignon parasite. Cet organisme parasite était classé comme protozoaire,
son appareil végétatif est unicellulaire appelé trophozoites. Il provoque une maladie, la
pneumocystose, qui touche les personnes au système immunitaire affaibli.

b. Saccharomycotina :

Les Saccharomycètes (160 espèces connues) se limitent pratiquement aux

Saccharomycétacées, famille des Levures, dont le type est la levure de bière ou levure
de boulanger, Saccharomyces cerevisiae.

Les Saccharomycètes se présentent sous formes d’éléments levuriformes. Elles se

multiplient continuellement par vois asexuée : bourgeonnement donnant naissance à des
blastospores.

Intérêts et utilisations :
• Agents de fermentation : préparation de l’alcool, du pain, …
• En génie génétique : fabrication d’un vaccin contre l’hépatite B, synthèse de
l’insuline, …
• En thérapeutique : traitement adjuvant préventif ou curatif
Pathogénicité : Certaines levures sont des agents pathogènes pour l’homme tel que :
Candida albicans (champignon opportuniste) responsables de candidoses chez les
immunodéprimés.
c. Pezizomycotina :

C’est le groupe le plus évolué des Ascomycètes, chez lequel les asques sont protégés
dans un sporophore ou ascocarpe à structures très diversifiées. On distingue les
Euascomycètes à:

 Cleistothèces : fructification (Ascocarpe) fermée (Plectomycètes).

 Périthèces : fructification (Ascocarpe) en bouteille ouverte par un ostiole
(Pyrénomycètes).
 Apothécies : fructification (Ascocarpe) en coupe (Discomycètes).

c.1. Plectomycètes : Les Plectomycètes sont caractérisés par un ascocarpe en

cléistothèce. L’ordre le plus important est celui des Eurotiales (Aspergillus et
Pénicillium).

Morphologie : L’appareil conidiogène des Eurotiacées est parmi les plus évolué :
la formation des conidies se fait à partir de phialides, provenant elles-mêmes
d’articles intermédiaires, les métules.

Aspergillus Pénicillium

Pathogénicité :

Les Aspergillus sont responsables d’affections pulmonaires graves « aspergillose ».

Intérêts :
 - Production d’antibiotiques et antifongiques : la pénicilline, découverte en 1928
par Alexander Fleming et produite par Penicillium notatum,

c.2. Pyrénomycètes :

Les Pyrénomycètes sont caractérisées par un ascocarpe en périthèce.

Exemple: Claviceps purpurea (l’ergot de seigle)

C’est un champignon parasite submicroscopique qui vit sur l’ovaire de nombreuses

graminées: blé, seigle, orge…

Pathogénicité :

La consommation de farines préparées avec des grains ergotés provoque des troubles
graves, l'ergotisme. Il peut se manifester sous deux formes :

- Gangreneuse : atteinte des extrémités des membres

- Convulsive : atteinte du système nerveux central
Intérêts :

L’ergot de seigle contient diverses substances de nature indolique

pharmacologiquement actives (ergotamine : analgésique prescrit en cas de migraine).

c.3. Discomycètes :

Les Discomycètes sont caractérisés par un ascocarpe en Apothècie. Cette classe englobe
les espèces macroscopiques des Ascomycota. Elle est divisé en deux ordres: les Pézizales
et les Tubérales.

a. Ordre des Pézizales:

1. Famille des Humariacées:

Exemple: la pezize orangée (Peziza aurantia)

 Elle est caractérisée par une apothécie sessile isolée.

 Elle est comestible après cuisson car elle renferme une hémolysine thermolabile.

2. F: Helvellacées:

Exemple: Oreille de chat (Helvella crispa)

 Elle est caractérisée par un hyménium externe recouvrant une mince lame

 C’est une espèce comestible après cuisson.

3. F: Morchellacées:

Exemple: Morille commune (Morchella esculenta)

 Ils sont caractérisés par une fructification volumineuse qui porte dans sa partie
supérieure de nombreuse apothécie

 Cette espèce est comestible à condition d’être suffisamment cuite.

b. Ordre des Tubérales:

Les Tubérales sont des discomycètes très particuliers vivant en symbiose avec les
racines des plantes supérieures. L’adaptation à la vie souterraine (mode de vie
hypogée) a provoqué de profondes modifications de l’ascocarpe (L’apothécie ouverte
primitivement se referme).
Les Tubérales les plus connues sont les Truffes. Ils sont riches en vitamine A et
peuvent être utilisés pour le traitement de certaines affections oculaires.

ANNEXE :

Cycle de reproduction des Ascomycota