Université de Médécine et Pharmacie «Victor Babeş» Timişoara

Faculté de Pharmacie
Discipline de Botanique pharmaceutique

COURS 9
LA FEUILLE
 La feuille

▪ organe végétatif plan à :

▪ croissance limité
▪ symétrie zygomorphe (admet un plan de symétrie)
▪ rôle dans la - photosynthèse
- respiration
- transpiration

▪ chez certaines espèces, la feuille peut accomplir aussi

d'autres fonctions
 La morphologie de la feuille
• une feuille est constituée de: limbe, pétiole et gaine
• parfois elle est accompagnée d’annexes foliaires

limbe

pétiole
gaine
 La morphologie de la feuille
Le limbe
• la partie principale de la feuille,
élargi et aplati
• adapté pour l’interception de la
lumière
• il est parcouru de nervures (des
faisceaux conducteurs)
• la morphologie du limbe est
extrêmement variée dans sa
forme, le dessin de ses bords et
de son sommet, sa nervation et sa
surface
 La forme du limbe

• est décrit par comparaison avec:

- la forme de certains outils (lance, flèche,etc.)
- la forme d'organes animaux (reins)
- la forme des différents objets (tube, œuf)
- formes géométriques (cercle, triangle, losange, etc.)
 La forme du limbe
➢
• 1: aciculaire
• 2: linéaire
• 3: lancéolée
• 4: ovale
1 2 3 4 5 6
• 5: obovale
• 6: elliptique

7 8
• 7: spatulée
• 8: cordiforme
• 9: réniforme
9 10
• 10: ronde

• 11: hastée
• 12: sagittée
11 12 13
ADS
• 13: triangulaire
 La nervation du limbe
• La nervation = la disposition et la ramification des nervures
au niveau du limbe

ADS

dichotomique pennée palmée arquée parallèle pédalée

 Le bord du limbe

Entier
AF

AF

à petites découpures:
▪ denté
▪ crénelé
▪ serré
▪ sinué AF

Pourvu d'incisions
(découpé) à grandes découpures:
▪ lobé
▪ fidé
▪ partite
▪ séqué
AF
 Le bord du limbe: petites
découpures
• moins d’un quart du démi-limbe

▪ denté, à incisions
arrondies et dents
pointues (châtaigner)
▪ crénelé, à incisions
pointues et dents
arrondis (géranium)
▪ sinué, à incisions et
dents arrondis (hêtre)

ADS
▪ serré (en dents de
scie), à incisions et
dents aigus (ortie)
denté crénelé sinué serré
 Le bord du limbe: grandes
découpures

• les échancrures du limbe sont considérées grandes si elles

dépassent le quart du limbe

• dans le cas des grandes découpures, le type de nervations

doit également être précisé
Le bord du limbe: grandes découpures chez les
feuilles pennée (plus d’un quart du demi-limbe)

▪ PENNATI-LOBÉ - le limbe est découpé de chaque coté jusqu’au

quart de la distance allant du bord de la feuille jusqu’à la nervure
principal (ex: chêne – Quercus robur)

▪ PENNATI-FIDE – le limbe est découpé jusqu’à moitié de chaque

démi-limbe (ex: guimauve –Althaea officinalis)

▪ PENNATI-PARTITE – les divisions atteignent ~ trois quarts de

chaque démi-limbe (ex: bourse-à-pasteur – Capsella bursa-pastoris)

▪ PENNATI-SEQUÉ – les divisions atteignent la nervure médiane

(ex: polypode – Polypodium vulgare)
Le bord du limbe: grandes découpures chez les
feuilles pennée (plus d’un quart du demi-limbe)

ADS

PENNATI-LOBÉ PENNATI-FIDE PENNATI-PARTITE PENNATI-SEQUÉ

¼ ½ ¾ →nervure médiane
 Le bord du limbe: grandes
découpures chez les feuilles pennée

AF AF

feuille pennati-lobé → feuille pennati-sequé →

chêne (Quercus robur) polypode (Polypodium vulgare)
 Le bord du limbe: grandes découpures chez
les feuilles palmées (plus d’un quart du limbe)

ADS

PALMATI-LOBÉ PALMATI-FIDE PALMATI-PARTITE PALMATI-SÉQUÉ

¼ du limbe ½ du limbe ¾ du limbe jusqu’au petiole
 Le bord du limbe: grandes
découpures chez les feuilles palmées

AF AF

feuille palmati-fide → feuille palmati-partite →

ricin (Ricinus communis) figuier (Ficus carica)
 Le polymorphisme foliaire
• La forme et les autres caractéristiques de limbe peuvent
varier dans les feuilles de la même espèce:
• selon le point d'insertion sur la tige (souvent les feuilles
basales diffèrent de celles insérées dans la partie supérieure de
la tige)
• selon les conditions environnementales (feuilles qui reçoivent
plus de lumière de ceux qui reçoivent moins)
• Le phénomène de variation de l'aspect des feuilles est appelé
polymorphisme foliaire et est très accentué chez le lierre, le
mûrier, l'eucalyptus, la coriandre.
 Dimorphisme foliaire – lierre
(Hedera helix)

feuilles sur tiges fertiles feuilles sur tiges steriles

 Dimorphisme foliaire – eucalyptus

les feuilles des les feuilles des

branches jeunes branches matures

ADS
 Feuilles simples et composées
➢Feuille simple - son limbe est ➢Feuille composée - son limbe est
formé d’une seule pièce; peut si profondément divisé que les
présenter des découpures plus divisions résultantes sont
ou moins profondes indépendantes entre elles et
ressemblent chacune à une petite
feuille; ces divisions sont
appelées folioles

AF

AF
 Feuilles composées

PALMATI-COMPOSÉ IMPARIPENNÉE- PARIPENNÉE- BIPENNÉE- ADS

COMPOSÉ COMPOSÉ COMPOSÉ
 Feuilles composées
Selon la disposition des folioles, on distingue des feuilles:
➢composées-palmées, dont les folioles se réunissent toutes au
niveau du pétiole, ex: marronnier d’Inde – Aesculus
hippocastanum); le nombre des folioles est impair
➢composées-pennées, dont les folioles sont disposées de part
et d’autre du rachis
▪ Si le nombre des folioles est impair (la feuille présente une
foliole terminale), la feuille est appelée composée
imparipennée (rosier, noyer)
▪ Si le nombre des folioles est pair, la feuille est appelée
composée paripennée; en ce cas la foliole términale est
absente (séné) ou transformée en vrille (pois)
 Feuilles composées

AF AF

Feuille imparipennée composées chez le noyer Feuille paripennée composées chez le pois

AF

Feuille composées-palmées chez le marronnier d’Inde

 Le pétiole
• est la partie étroite et allongée de la feuille
qui relie le limbe à la tige

• les feuilles démunies de pétiole sont

appelées sessiles
 La gaine
• la partie dilatée de la base du pétiole, à l’aide de laquelle la
feuille s’insère sur la tige au niveau des nœuds

AF
 Les annexes foliaires
• sont des formations qu’on retrouve a la base du limbe ou du
pétiole chez certaines espèces
• leur structure et rôle sont très diverses
• quatre types d’annexes foliaires:
• Stipules
• Ochréa
• Ligule
• Oreillettes
 Les annexes foliaires
A) Les stipules sont des appendices plus ou
moins développés que la feuille porte à la
base du pétiole d’un coté et d’autre de celui-
ci (elles forment toujours une paire)
 Les annexes foliaires
B) L’ochréa est une formation
membraneuse, provenue
probablement de la réunion des
stipules, qui entoure le nœud et
la base de l’entrenœud
• est typique pour les
Polygonacées (Fagopyrum
esculentum, renouée des
oiseaux - Polygonum
aviculare)

ADS
 Les annexes foliaires
C) La ligule est un
prolongement membraneux
de la gaine, situé à la limite
du limbe et de la gaine; elle
est typique pour les
Graminées, empêchant la
pénétration de l’eau et des
parasites entre la gaine et la
tige
D) Les oreillettes sont des
petits prolongements de la
base du limbe chez
certaines Graminées
AF

ADS
LA DISPOSITION DES FEUILLES
SUR LA TIGE (PHYLLOTAXIE)

ADS

Alterne – à Opposée -à Décussée – Verticillée - à

chaque noeud chaque noeud se feuilles chaque noeud se
existe une trouvent deux successives trouvent trois ou
seule feuille feuilles opposées qui se plusieurs feuilles
croisent à angle
droit
 LES TYPES DE FEUILLES
• La feuille est un organe qui peut subir des transformations
très profondes - des changements d’aspect, ainsi que la
l'accomplissement de nouvelles fonctions

• la transformation des feuilles en éléments reproducteurs,

considérant que les sépales, pétales, étamines et carpelles
sont des feuilles métamorphosées
 LES TYPES DE FEUILLES
• I. les feuilles normales (nomophylles) - sont vertes et
accomplissent la photosynthèse, la respiration et la
transpiration

• II. les feuilles qui accomplissent d’autres fonctions que

l’assimilation chlorophyllienne sont appelées
métamorphosées (transformées); certaines d’elles sont
cependant vertes et font de la photosynthèse, mais celle-ci
n’est qu’une fonction secondaire
Les feuilles métamorphosées
(transformées)
Les feuilles métamorphosées
(transformées)

sépale à l'aspect
d'une feuille, dans
une rose

ADS
 Les feuilles métamorphosées
Les cotylédons
• sont des feuilles embryonnaires, présentes dans la graine
• peuvent stocker des substances de réserve (chez l’haricot) ou
être adaptées pour l’absorption des substances de réserve de
l’endosperme (chez le blé)
• chez certaines plantes (haricot, ricin) les cotylédons
sortent du sol pendant la germination, deviennent vertes
et accomplissent la photosynthèse

cotylédons dans les

graines de caroubier
 Les feuilles métamorphosées
Les bractées
• sont des feuilles de petite taille qui protègent les fleurs et les
inflorescences; parfois, ils protegent aussi les fruits
• elles constituent l’involucre des ombelles (carotte) ou des
anthodes (tournesol), la cupule du fruit chez le chêne
(Quercus robur)

bractées
chez le bractées
tilleul d'artichaut

ADS

ADS
 Les feuilles métamorphosées
Les cataphylles

• sont des feuilles brunes,

qui protègent les
bourgeons et les bulbes

AF
 Les feuilles métamorphosées
Les sporophylles

• sont des feuilles qui

portent les sporanges
chez le prêle (Equisetum
arvense) et d’autres
Fougères

AF
 Les feuilles métamorphosées
Les feuilles transformées en vrilles
• permettent à la plante de s’attacher aux divers supports
• en vrille se peut transformer soit le limbe entier, soit la
foliole términale d’une feuille composée (petits pois)

AF
 Les feuilles métamorphosées
Les feuilles transformées en épines

• protègent les plantes contre les animaux

• les épines peuvent résulter de la transformation de la feuille
entière (épine vinette), des stipules (robinia), du pétiole, ou
du rachis

AF
 Les feuilles métamorphosées
Les feuilles transformées pour la mise en réserve
• sont épaisses, riches en parenchyme et contiennent de
réserves d’eau et de composés organiques (par ex: Aloe
vera, Agave americana, les feuilles charnues du bulbe
d’oignon – Allium cepa)

agave

ADS
 Les feuilles métamorphosées
Les feuilles des plantes carnivores
• sont adaptées pour la capture et la digestion des insectes
• elles forment diverses types de pièges et sont pourvues de
poils sécréteurs d’enzymes digestives et mucilages (par ex:
Dionaea muscipula)

https://www.gardenersdream.co.uk/venus-fly-trap-dionaea-muscipula-carnivorous-indoor-p438
 Les feuilles métamorphosées
Les feuilles réduites à des écailles ou absentes

• sont typiques pour les

plantes dont le rôle de
photosynthèse est assumé
de la tige, par ex: les
Cactacées ou les
Euphorbiacées de désert

Prêle -
feuilles
réduites
L'anatomie de la feuille
 L'anatomie de la feuille
Chez la feuille mature on peut distinguer:
• l’épiderme

• le mésophylle (mésenchyme) - sa structure est

différente selon la position que la feuille occupe
dans l'espace

• les nervures (faisceaux conducteurs = faisceaux

cribro-vasculaires)
 L'anatomie de la feuille

• L'épiderme est généralement constitué d'une seule couche

de cellules étroitement liées, recouvertes d'une cuticule

• Le mésophile est constitué de tissus assimilateurs; il

comprend les faisceaux conducteurs
• sa structure diffère selon la position du limbe dans
l'espace:
 L'anatomie de la feuille
Les feuilles bifaciales
• les feuilles à position horizontale, dont la face supérieure
reçoit une plus grande quantité de lumière
• le mésophile est différencié en deux zones, le parenchyme
palissadique et le parenchyme lacuneux
Les feuilles équifaciales
• les feuilles plus ou moins uniformément éclairées
(eucalyptus, œillet)
• présentent une deuxième zone de parenchyme palissadique,
entre le parenchyme lacunaire et l'épiderme inférieur
• la partie centrale de la feuille est occupé par le parenchyme
lacuneux
Schema de coupe transversale dans la
feuille bifaciale

ADS
 La feuille bifaciale
épiderme supérieur

collenchyme
parenchyme palissadique
parenchyme lacuneux

xylème

phloème
sclérenchyme

collenchyme
épiderme inférieur
recouvert de cuticule

Feuille bifaciale de laurier-cerise (Prunus laurocerasus)

Schema de coupe transversale dans la
feuille equifaciale

ADS
 La feuille équifaciale d’oeillet
(Dianthus caryophyllus)
épiderme supérieur
parenchyme palissadique

faisceau conducteur

parenchyme lacuneux
parenchyme palissadique

épiderme inférieur

Feuille équifaciale d’oeillet (Dianthus caryophyllus)

 Feuille a mesophylle homogene (chez les
Graminees)

• l'espace entre les deux épiderme est occupé par un seul type
de parenchyme assimilateur, à cellules isodiamétriques

épiderme supérieur
cellules buliformes
sclérenchyme
parenchyme assimilateur homogene
faisceau conducteur
sclérenchyme
xylème
phloème

stomate
épiderme inférieur
 Feuille a mesophylle homogene
épiderme supérieur recouvert de cuticule

cellules bulliformes
parenchyme assimilateur
homogene

sclérenchyme

faisceau conducteur
sclérenchyme
épiderme inférieur
recouvert de cuticule

Feuille de maïs
 Chez les gymnospermes
• l'intérieur de la feuille est rempli d'un parenchyme assimilateur
plissé, la feuille ayant un aspect homogène

parenchyme assimilateur plissé

canal résinifère

Feuille de pin, à parenchyme assimilateur plissé

Des exemples de plantes médicinales
dont les feuilles sont utilisées
Des exemples de plantes médicinales
dont les feuilles sont utilisées
• Althaeae folium
• provient de guimauve (Althaea officinalis)
de la famille des Malvacées
• est riche en mucilages et a une action
émolliente et anti-irritante

AF

• Ginkgo folium
• provient de ginkgo (Ginkgo biloba) de la
famille des Ginkgoaceae
• contient des flavones, des biflavones,
ayant une action vasodilatatrice, améliore
la circulation sanguine coronaire et
cérébrale
Des exemples de plantes médicinales
dont les feuilles sont utilisées
• Betulae folium
• provient du bouleau (Betula pendula) de
la famille des Betulaceae
• contient des saponines et des
flavonosides triterpéniques, ayant un
effet diurétique et anti-inflammatoire
AF

• Crataegi folium cum flore

• provient de l'aubépine (Crataegus
monogyna) de la famille des rosacées
• est riche en flavonoïdes
• action favorable dans les maladies
cardiovasculaires

AF