CHAPITRE VIII.

LA TIGE

1. Généralités
 La tige est la partie ascendante de la plante

 Son géotropisme est négatif

 De forme cylindrique, sa symétrie est axiale

 Porte des feuilles assimilatrices et des feuilles

modifiées, sporangifères ou fleurs
 2. Morphologie Externe de la Tige
2.1. Les différentes
parties de la tige

Tige et
ramifications

entre‐noeud
feuille
(principale)

Axe épicotyle
emplacement des cotylédons
collet Axe hypocotyle
2.2. Ramifications de la tige
2.2.1. Définition: correspondent aux rameaux formés à partir des bourgeons
axillaires. Il existe deux types

Type monopodial Type sympodial

2.2. Ramifications de la tige (suite)

• Les tiges s’allongent par développement de

leur bourgeon terminal: la tige principale
Type porte des tiges secondaires qui sont
monopodial d’autant plus courtes et plus rapprochées
vers le sommet (forme pyramidale allongée
ou obtus ex. Peuplier)

• Prolongement de la tige se fait par un

rameau sorti du bourgeon axillaire. Le
Type
bourgeon terminal avorte (ex. Saules). Il
sympodial existe plusieurs formes (unipare redressée,
bipare, …)
2.2. Ramifications de la tige
2.2.2. Les rameaux courts: des rameaux chez certaines plantes n’allongent plus leurs
entre‐nœuds et ne se ramifient pas. Ces rameaux restent courts par rapport aux autres
tiges du même individu. Il existe trois types

a. Cladode

b. Vrille c. Epine

Rameaux
courts
 a. Les Cladodes
C’est des rameaux courts qui
ont la forme, la couleur et le
rôle des feuilles. Ils s’en
distinguent par l’absence de
bourgeon à leur aisselle. Ex. le
petit‐houx
 b. Les vrilles

C’est des rameaux courts qui

sont épais et qui s’enroulent
autour d’un support ex. la
Vigne
 c. Les Epines

C’est des rameaux courts

qui se terminent en
pointe. Ex. Pamplemousse
 2.3. Les Bourgeons

Bourgeons apicaux Bourgeons axillaires Bourgeons adventifs

formés au sommet de formés toujours à pouvant apparaître
la tige ou du rameau l’aisselle des feuilles sur feuilles ou racines

Bourgeons à feuilles: petits et Bourgeons à fleurs: plus gros et

effilés, donnent naissance aux renflés, produisent les rameaux
rameaux feuillés florifères

Il existe des bourgeons en activité et des bourgeons

dormants (pour un hiver jusqu’à plusieurs années)
 2.3. Les Bourgeons

Eclosion d'un
bourgeon à
bois

Bourgeon floral de rosier

Bourgeons de prunier : les ronds sont des bourgeons
à fleurs, le pointu est un bourgeon à feuilles.
 2.3. Les Bourgeons
Les bourgeons adventifs sur une feuille de plante succulente
 2.4. Le port des plantes
2.4.2. Les plantes herbacées (plantes à
2.4.1. Les plantes ligneuses (plantes à formations primaires, sans formations
formations primaires et secondaires) secondaires)

Les plantes
Les arbres acaules

Les plantes à
Les arbustes tiges couchées

Les plantes à
Les arbrisseaux tiges volubiles

Les sous‐ Les plantes à

arbrisseaux tiges souterraines

Monocotylé‐
dones Les stolons
particuliers
2.4.1.1. Arbres et Arbustes
(Plantes ligneuses)

a. L’arbre
 Il peut atteindre de grandes
dimensions. Le Baobab peut atteindre
110m de haut et 15m de diamètre
caulinaire.
 Il possède une tige principale
ligneuse qui ne se ramifie qu’après une
certaine hauteur. Elle comprend deux
zones:
‐ Zone supérieure très riche en
ramifications ou branches portant des
feuilles pour former le houppier dont le
plus haut sommet s’appelle cime.
‐ Zone inférieure ne portant que
quelques ramifications, est constituée
d’un tronc dont la partie non ramifiée
constitue le fût qui s’élargit à sa base
pour donner l’empattement.

b. L’arbuste est une plante

ligneuse qui offre tous les caractères
d’un arbre mais qui s’élève moins haut
(de moins de 7m)
 2.4.1.2. Arbrisseaux
(Plantes ligneuses)

 L’arbrisseau est une plante à

tige ligneuse qui se ramifie dès
sa base

 Ne dépasse généralement
pas 4m de haut

 Ex. Noisetier, prunellier.

2.4.1.3. Sous‐arbrisseaux
(Plantes ligneuses)

 Les sous‐arbrisseaux
sont des plantes à tiges
ligneuses à leur base mais
herbacées à leur
extrémité.

Ne dépassent pas 1m de

hauteur

Ex. Sauge, thym, …

2.4.1.4. Représentation schématique de toutes les plantes
ligneuses
 2.4.1.5. Cas particuliers chez certaines Monocotylédones à
port arborescent
Bananier: emboitement des gaines foliaires Palmier: présence des tissus sclérifiés
très développées donne la rigidité à la tige dans la tige formant ainsi les stipes
2.4.2.1. Plantes acaules (plantes herbacées)

 Tige verticale à entre‐

nœuds très courts
 Feuilles en rosette au ras
du sol
 Ex. Plantain, pissenlit,
chardons
2.4.2.2. Plantes à tiges couchées (Plantes herbacées)

 Tige molle s’étalant

sur le sol lorsqu’elle
s’allonge
 Ex. Concombre
2.4.2.3. Plantes à tiges volubiles (plantes herbacées)

 Tige s’enroulant
autour d’un support
 Ex. Liseron
 2.4.2.4. Plantes à tiges souterraines (plantes herbacées)
a. les rhizomes

 Portent des écailles ou

feuilles rudimentaires, des
bourgeons et des racines
adventives
 Fréquents chez les
Monocotylédones et plus
rares chez les Dicotylédones
 Ex. menthe, muguet
 2.4.2.4. Plantes à tiges souterraines (plantes herbacées)
b. les rameaux‐tubercules

 Ramification d’une tige

souterraine hypertrophiée,
qui accumule des substances
de réserves (amidon chez la
pomme de terre)
 Portent des bourgeons
(yeux) à l’aisselle des écailles
 2.4.2.4. Plantes à tiges souterraines (plantes herbacées)
c. les bulbes
Les cormes ou bulbes solides: Les bulbes feuillés: portent des feuilles très
formés d’un axe tubérisé surmonté d’un développées différentes des feuilles aériennes,
bourgeon apical donnant des tiges accumulant des matières de réserves. Ces feuilles
peuvent se recouvrir complètement (a) ou
aériennes. partiellement (b) selon les espèces.

Glaïeul

b. Bulbe
écailleux du Lis

plateau
a. Bulbe tuniqué de
l’oignon
 2.4.2.4. Plantes à tiges souterraines (plantes herbacées)
d. les stolons

 Tiges rampantes
capables de s’incurver pour Le fraisier
différencier tout à la fois des
racines et des bourgeons
feuillés permettant ainsi la
multiplication des individus
 Ex. le Fraisier

stolon
3. Anatomie de la tige
 3. Anatomie de la tige
3.1. Schéma
général d’une
coupe transversale
d’une tige
 3. Anatomie de la tige
3.2. Schéma détaillé d’un secteur d’une coupe transversale d’une tige de Dicotylédones

Xylème primaire
 3. Anatomie de la tige
3.2. Schéma détaillé d’un secteur d’une coupe transversale d’une tige de Monocotylédones

xylème

N.B. Dans certains cas et selon les espèces, les cellules de la moelle meurent et se résorbent. Une lacune
médullaire se forme. La tige devient alors creuse. Il s’agit d’une tige fistuleuse (chaume chez les Graminées).
 3.4. Caractéristiques anatomiques d’une tige

TIGE MONOCOTYLEDONE DICOTYLEDONES

• Plusieurs cercles • Un seul cercle
• Xylème et
concentriques des concentrique de
phloème
phloèmes et des phloèmes et de
superposés
xylèmes xylèmes
• Différenciation
• Pas de cambium • Cambium
centrifuge pour le
xylème et
centripète pour le
phloème
 4. LES FORMATIONS SECONDAIRES
(Tiges et Racines)
Tissus méristématiques
(cloisonnements répétés des cellules )
Différenciation Croissance en longueur de la plante
(élongation et transformation cellulaire) (méristèmes apicaux)

FORMATIONS PRIMAIRES DE LA PLANTE

(tous les tissus primaires donnant les tiges, racines, feuilles, fleurs, fruits et graines)
Dédifférenciation (retour à l’état Croissance en épaisseur
jeune des cellules déjà Après 1‐2 ans
différenciées) et différenciation (méristèmes latéraux)

FORMATIONS SECONDAIRES DE LA PLANTE

BOIS et LIBER PHELLODERME et LIEGE
(du cambium ou assise génératrice libéro‐ligneuse) (du phellogène ou assise subero‐phellodermique)
4. Les formations secondaires de la plante: bois et liber
(partie interne); phelloderme et liège (partie périphérique
ou écorce secondaire).
Phelloderme et liège Bois et liber
 C’est l’écorce secondaire de  C’est le xylème secondaire
la tige et de la racine et le phloème secondaire de
 L’assise génératrice subéro‐ la tige et de la racine
phellodermique ou  L’assise génératrice libero‐
phellogène donne vers ligneuse ou cambium donne
l’intérieur le phelloderme et vers l’intérieur le xylème II
vers l’extérieur le suber ou ou le bois et vers l’extérieur
liège pouvant porter des le phloème II ou liber
lenticelles  Cambium est situé à
 Phellogène est situé, à la l’intérieur de l’organe, dans
périphérie, dans l’écorce de le centre, entre le xylème et
l’organe le phloème
 Phelloderme + phellogène +  Bois + cambium + liber =
liège = Périderme Pachyte
 REMARQUES
1. Les Formations secondaires sont généralement
absentes chez les Monocotylédones

2. Dans les arbres, les formations primaires, aussi la

moelle, peuvent disparaître:
- A l’intérieur l’aubier (bois jeune, fonctionnel) et le
duramen (bois non fonctionnel) remplacent le xylème
I, et le liber remplace le phloème I.
- A l’extérieur, l’écorce secondaire (phelloderme et
liège) remplace l’écorce primaire (parenchyme
cortical, collenchyme, épiderme et cuticule)

3. Chez d’autres plantes les formations primaires

persistent avec les formations secondaires.
 REMARQUES (suite)
Cernes annuelles: permettent de calculer l’âge de la plante
 1

2
1
cambium

3 2 1

Le Tilleul
 5. Durée de vie des tiges
(trois types de plantes se distinguent)

Plantes Plantes
Plantes annuelles
bisannuelles pluriannuelles
• Ex. Le Blé • Ex. la Betterave • Plantes à organes
• Il germe, croît, • Elle accumule aériens annuels et à
fleurit, fructifie et pendant la première tiges souterraines
meurt en moins de année de sa vie, des vivant plusieurs
12 mois, donc 1an réserves qui seront années (plantes
comme durée de utilisées l’année vivaces) comme la
vie. Plante qui ne suivante par la pomme de terre.
subsiste que sous même plante qui • Plantes à tiges
forme de graines croît, fleurit, fructifie aériennes vivant de
pendant l’hiver. et meurt. Sa durée nombreuses années
de vie est donc de 2 (plantes pérennes)
ans comme les arbres
qui sont des plantes
ligneuses.