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BIOLOGIE

VEGETALE 2014/2015 MORPHOLOGIE ET ANATOMIE DE LA TIGE 1



Morphologie et Anatomie de lappareil vgtatif des Spermaphytes


Tige
I- Morphologie :
1- Dfinition :
La tige est lorgane gnralement arien qui porte les feuilles et lappareil reproducteur (fleur)
et donc aussi les fruits et les graines. Elle a un rle de conduction et de soutien. Elle est relie
la racine par le collet qui est une zone transitoire entre les deux organes.
La tige prsente un phototropisme positif et un gotropisme ngatif.
2- Organisation du systme caulinaire :
2-1- Diffrentes parties de la tige :
La tige est constitue de plusieurs parties :
Axe principal : Laxe principal dune tige porte les feuilles, les bourgeons et les
rameaux feuills. Il est appel aussi tige principale (Planche 20 Fig. 1).
Nuds et entre nuds : Le nud est lendroit o est attache une feuille ou un rameau
feuill. Deux nuds successifs sont spars par un entre nud ; cest au niveau des entre
nuds que se fait la croissance en longueur de la tige (Planche 20 Fig. 1).
Bourgeons : Le bourgeon est constitu de trs jeunes feuilles troitement appliques les
unes sur les autres. Au fur et mesure quon va vers lintrieur du bourgeon, elles
deviennent de plus en plus petites et entourent un point vgtatif (zone mristmatique).
Les plus externes dentre elles sont velues et enduites dune substance qui les rend
impermables ; elles ont un rle protecteur. Le bourgeon permet llongation apicale de
la tige, la formation des feuilles et des rameaux (Planche 20 Fig. 1 et 2).
2-2- Types morphologiques :
2-2-1- Tiges herbaces
La tige herbace est caractrise par sa section rduite (diamtre), sa couleur verte et sa
souplesse. Dans le type herbac, la tige principale et ses ramifications lorsquelles existent ne
subissent pas une croissance en paisseur importante. Les tiges herbaces peuvent tre :
Dresses : Laxe principal est dress verticalement (Planche 20 Fig. 1).
Rampantes : Ces tiges sont trs longues section trs rduite, les tissus de soutien sont
rares. Elles stalent sur le sol, leur croissance est horizontale (Planche 20 bis Fig. 4).
Grimpantes : Ce sont des tiges trs allonges qui se dveloppent en hauteur en se
tordant autour dun support (Planche 20 bis Fig. 5a) ou en sappuyant celui-ci par
des vrilles (Planche 20 bis Fig. 5b) ou des crampons (Planche 20 bis Fig. 5c).

Benadjaoud A. Facult des Sciences de la Nature et de la Vie

Planche 20 : Morphologie du systme caulinaire

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Planche 20 bis : Diverses sortes de tiges

Benadjaoud A. Facult des Sciences de la Nature et de la Vie

2-2-2- Tiges ligneuses


La tige des plantes ligneuses est caractrise par une grande section (paisse), sa couleur
fonce (marron) et sa duret. La ramification des tiges ligneuses nous permet de distinguer les
principaux types morphologiques suivants :
Type ou port arborescent : Ce port concerne les arbres, les arbustes et les arbrisseaux.
La tige principale appele tronc est paisse et prsente des ramifications (branches)
tales partir dune certaine hauteur (Planche 20 Fig. 3).
Type ou port buissonnant : Cest un ensemble de tiges ligneuses formant une touffe,
jaillissant de la base et parmi lesquelles, on ne peut distinguer un tronc (Planche 20
Fig. 4).
2-2-3- Autres types de tiges
On trouve galement dautres types de tiges particulires comme :
Stipe : Cest un axe cylindrique non ramifi marqu par les cicatrices des bases des
feuilles (palmes tombes), son paisseur nest pas due linstallation de tissus ligneux
(totalement absents). Il caractrise les Angiospermes Monocotyldones arborescentes
(Planche 20 bis Fig. 1).
Chaume : Cest une tige creuse, sauf au niveau des nuds o se trouve une cloison fine
appele diaphragme (Planche 20 bis Fig. 2). Le chaume est une tige grle et rsistante
pouvant atteindre plusieurs mtres de haut (Exemple : roseau et bambou).
Tiges souterraines : Cest des tiges vivant dans le sol, profondment modifies par le
milieu dans lequel elles se trouvent. Leur couleur est semblable celle des racines, elles
portent des bourgeons, des feuilles en cailles non chlorophylliennes et des racines
adventives (Planche 20 bis Fig. 3).
2-3- Adaptations fonctionnelles :
Toutes les tiges ne ressemblent pas exactement au type que nous venons de dcrire ; certaines
sont adaptes des milieux diffrents ou des fonctions particulires. Nous citons quelques
unes de ces adaptations lies :
A la conduction de la sve : Elle est caractrise par limportance des tissus conducteurs
et par la rduction du parenchyme cortical. Cette importance des tissus conducteurs
apparat trs nettement chez les tiges grimpantes (trs longues) et chez les tiges ligneuses
(trs paisses).
A la fonction dassimilation chlorophyllienne : Les cladodes sont des tiges aplaties,
ressemblant morphologiquement aux feuilles (Planche 21 Fig. 4).
A la fonction de rserve : Certaines tiges souvent souterraines peuvent shypertrophier
et accumuler des substances de rserves. Exemples : rhizome diris ou de
roseau (Planche 20 bis Fig. 3) ; tubercules de pomme de terre rserve damidon
(Planche 21 Fig. 1) ou de topinambour rserve dinuline ; plateau dun bulbe
doignon (Planche 21 Fig. 2).

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Planche 21 : Quelques adaptations des tiges

Benadjaoud A. Facult des Sciences de la Nature et de la Vie

A la scheresse : Les plantes grasses mettent en rserve de leau dans le parenchyme


aquifre. Cette modification des feuilles ou des tiges (Planche 21 Fig. 3) correspond
une adaptation la scheresse. Les tiges en pines sont de courtes ramifications qui se
transforment en pines. Ce type de tige est caractristique de plantes des zones arides.
Cette adaptation permet une rduction de lvapotranspiration et protge lespce contre
les herbivores.
Remarque : Il existe des plantes sans tiges, on dit que ce sont des plantes acaules.
II- Anatomie :
1- Structure anatomique primaire :
Le mristme primaire caulinaire produit des tissus primaires dont la disposition constitue la
structure primaire de la tige jeune.
1-1- Angiospermes Monocotyldones :
Ltude anatomique est ralise sur une coupe transversale de tige jeune. On distingue deux
zones concentriques, lcorce et le cylindre central. On note que le cylindre central est assez
important par rapport lcorce.
1-1-1- Ecorce ou cortex :
Les tissus observs de lextrieur vers lintrieur de lcorce sont (Planche 22 Fig. 1) :
Epiderme : Il est souvent cutinis stomates, form de cellules paroi pectocellulosique
(primaires). Il peut prsenter des poils pidermiques.
Parenchyme cortical : Il occupe une zone trs rduite, il est gnralement
chlorophyllien cellules plus ou moins arrondies formant des mats. Les parois sont
cellulosiques et minces.
1-1-2- Cylindre central ou stle :
Les tissus observs de lextrieur du cylindre central vers le centre sont (Planche 22 Fig. 1):
Zone pricyclique sclrifie : Elle dlimite le cylindre central, elle est forme dun tissu
de soutien appel sclrenchyme.
Tissus conducteurs primaires : Le xylme et le phlome sont superposs formant un
faisceau criblo-vasculaire. Ces derniers sont trs nombreux et sont disposs sur plusieurs
cercles concentriques. Leur taille augmente progressivement de la priphrie du cylindre
central vers le centre de la tige (les plus externes sont les plus jeunes). Le xylme est
diffrenciation centrifuge, les faisceaux criblo-vasculaires sont entours par un tissu de
soutien, le sclrenchyme formant une gaine sclrifie.
Moelle : Cest un parenchyme mdullaire, form de cellules de grandes tailles plus ou
moins arrondies avec des mats.

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Planche 22 : Structure anatomique primaire de la tige

Benadjaoud A. Facult des Sciences de la Nature et de la Vie

1-2- Angiospermes Dicotyldones :


Ltude est ralise sur une coupe transversale dune tige jeune. On note que le cylindre
central est assez important par rapport lcorce.
1-2-1- Ecorce ou cortex :
Les tissus observs de lextrieur vers lintrieur de lcorce sont (Planche 22 Fig. 2) :
Epiderme : Cest un piderme cutinis stomates, pouvant prsenter des poils
pidermiques.
Parenchyme cortical : Cest un parenchyme chlorophyllien occupant une zone trs
troite. Dans cette zone, on peut trouver des tissus de soutien.
1-2-2- Cylindre central ou stle :
Les tissus observs de lextrieur du cylindre central vers le centre sont (Planche 22 Fig. 2):
Tissus conducteurs primaires : Le xylme et le phlome sont superposs constituant
des faisceaux criblo-vasculaires disposs sur un ou deux cercles. Le xylme est
diffrenciation centrifuge. Le phlome est souvent surmont de fibres priphlomiennes.
Moelle : Cest un parenchyme mdullaire mats, grandes cellules contenant des
rserves. La moelle a tendance disparatre au cours de la formation de la structure
secondaire.
Remarque : La mme structure anatomique primaire est observe dans la tige jeune des
Gymnospermes.
2- Structure anatomique secondaire :
Ltude anatomique est ralise sur une coupe transversale dune tige ge dAngiospermes
Dicotyldones.
2-1- Pachyte :
Dans la tige apparat un cambium dans le faisceau criblo-vasculaire, entre le xylme et le
phlome, cest le cambium intrafasciculaire (Planche 23 Fig. 1a). Ce dernier, donne
naissance au liber, repoussant le phlome vers lextrieur et au bois htroxyl, repoussant le
xylme vers lintrieur. Au dbut, ce cambium tant le seul fonctionnel, il donne une tige
pachyte discontinu (Planche 23 Fig. 1b) ; apparat ensuite un cambium interfasciculaire, qui
se raccorde au premier pour donner un cambium continu et circulaire dans tout le cylindre
central (Planche 23 Fig. 1c). Celui-ci produit en fonctionnant un important pachyte continu
(Planche 23 bis Fig. 1).
Remarque : Chez les Gymnospermes, la mme structure anatomique secondaire est observe
lexception de la prsence dun bois homoxyl avec canaux scrteurs de rsines (Planche
23 bis Fig. 2).

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Planche 23 : Structure anatomique secondaire de la tige

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2-2- Priderme :
Le phellogne apparat plus tard que le cambium par ddiffrenciation du parenchyme dans
lcorce des tiges ges dAngiospermes Dicotyldones (Planche 23 Fig. 1b). Il donne
naissance au suber et au phelloderme (Planche 23 Fig. 1c ; Planche 23 bis Fig. 1).
Le suber prsente lui aussi des couches annuelles, bien visibles lil nu. Chaque bande est
alors constitue par un suber initial (de printemps) larges cellules et un suber final
(dautomne) form de cellules troites.
Remarque : Chez les Gymnospermes, la mme structure du priderme est observe dans la
tige ge (Planche 23 bis Fig. 2).
3- Conclusion :

Caractres anatomiques de la tige

Symtrie axiale
Cylindre central plus important que lcorce
Xylme et phlome superposs
Xylme diffrenciation centrifuge
Prsence dun piderme
Absence de lendoderme

Angiospermes Monocotyldones

Nombre lev de faisceaux criblovasculaires disposs sur plusieurs


cercles (> 2)
Pas de pachyte

Angiospermes Dicotyldones et
Gymnospermes

Peu de faisceaux criblo-vasculaires


disposs sur un ou deux cercles

Prsence du
secondaire)

pachyte

(structure

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Planche 23 bis : Structure anatomique secondaire de la tige

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