Classe de S5 Chimie

Les acides et les bases

I -Définition d’un acide et d’une base selon la théorie de Bronsted-Lowry

a- Définition d’un acide :

Exemple :

b- Définition d’une base :

Exemple :

Remarque : Relativité de la nature des acides et des bases

Exemple :
II- Définition d’un sel

Un sel est un composé ionique composé de cations et d'anions formant un produit neutre et sans charge
nette.

Quelques cations courants formant des sels Quelques anions courants formant des sels

 ammonium NH4+ (le nom de l'acide parent est entre parenthèses) :

 calcium Ca2+  acétate CH3-COO- (acide acétique)
 fer Fe2+ (ferro- ou ferreux) et Fe3+ (ferri- ou  carbonate CO32- (acide carbonique)
ferrique)  chlorure Cl- (acide chlorhydrique)
 magnésium Mg2+  hydroxyde HO- (Eau)
 potassium K+  nitrate NO3- (acide nitrique)
 sodium Na+  oxyde O2- (Eau)
 lithium Li+  phosphate PO43- (acide phosphorique)
 sulfate SO42- (acide sulfurique)

III -Dissociation des bases et des acides en solution aqueuse

1. Equation de la dissociation d’un acide dans l’eau

Exemple : Dissociation du chlorure d’hydrogène dans l’eau :

Généralisation : HX 

2. Equation de la dissociation d’une base dans l’eau

Exemple : Dissociation de la soude (hydroxyde de sodium) dans l’eau :

Généralisation : MOH 

IV- Le pH des solutions aqueuses

Plus une solution est acide, plus son pH ………………………………………………

Plus une solution est basique, plus son pH est ………………………………………..
Le pH peut se mesurer à l’aide d’un :
- ……………………………………………
- ……………………………………………
- ……………………………………………

V- Notion d’indicateur coloré

Annexe 1 : TP sur les indicateurs colorés

Annexe 2 : Choix de indicateurs

Un indicateur coloré est une substance qui ………………………………………………selon le pH de la

solution dans lequel on l’ajoute.

Exemple : Le BBT (………………………..……………………………...) est ……………………. en

milieu acide, …………………………… en milieu neutre et ……………………………… en milieu
basique.

VI- Effet de la dilution sur le pH d’une solution.

Plus une solution est diluée, plus son pH se rapproche de ………………………….

Si l’on dilue dix fois une solution acide, son pH ………………………………………………..
Si l’on dilue dix fois une solution basique, son pH ………………………………………………..
Si l’on dilue dix fois une solution neutre, son pH ………………………………………………..

Les exercices Les acides et les bases

Exercice 1
Exercice 2
Ecrire les équations chimiques de chacune de ces espèces chimiques dans l’eau : Précisez s’il s’agit d’un
acide ou d’une base :

a- HNO3(aq)

b- NH3(aq)

c- CH3COOH(aq)

d- Ca(OH)2

Exercice 3

On donne les zones de virage de différents indicateurs colorés.

Rouge de méthyle (RMeth) (pKA = 5,0) :

rouge orangé jaune

Bleu de bromothymol (BBT) (pKA =
7,1) : 4,2
6,3

jaune vert bleu

6,0 7,6 pH
Phénolphtaléine (PPhta) (pKA = 9,6) :

incolor rosé rouge pH

e 10,0
8,
3
1. Déterminer l’encadrement du pH d’une solution

a. Qui donne une coloration jaune avec le BBT et une coloration rouge avec le Rmeth ?

b. Qui donne une coloration jaune avec le BBT et une coloration orangée avec le Rmeth ?

c. Qui donne une coloration bleue avec le BBT et une coloration rosée avec la PPhta ?

d. Qui donne une coloration verte avec le BBT et pas de coloration avec la PPhta ?

2. Quelle couleur obtiendra t’on en ajoutant quelques gouttes de PPhta à la première solution trouvée ?

3. Quelle couleur obtiendra t’on en ajoutant quelques gouttes de RMeth à la troisième solution trouvée ?

Exercice 4
Complétez le tableau ci-dessous :
 Liquides Acide, basique ou neutre Couleur du BBT

Boissons citronnées

Produits vaisselle, savon

Produits cosmétiques

Eau gazeuse par rapport à l’eau

plate
Produits à base de vinaigre

Exercice 5
1. Combien de fois faut-il diluer une solution de pH =5 pour que son pH passe à 6 ?

2. Combien de fois faut-il diluer une solution de pH =11 pour que son pH passe à 8 ?

3. Combien de fois faut-il diluer une solution de pH =5 pour que son pH passe à 8 ?

Exercice 6

On mesure le pH de deux solutions de même concentration : solution d’acide chlorhydrique : pH = 1 et

solution d’acide éthanoïque pH = 3,4.
a- Laquelle est la plus acide ?

b- Que peut-on en déduire sur la concentration en ions H3O+ dans chacune des solutions ?

c- Chacune des espèces chimiques, acide chlorhydrique ou acide éthanoïque, a-t-elle réagi de la même
façon vis-à-vis de l’eau ? Expliquez.

Exercice 7
On fait le dosage de 25,0 mL d’une solution d’hydroxyde de sodium avec une solution d’acide
chlorhydrique de concentration Ca = 5,00. 10-2mol/L. Le changement de couleur du BBT se fait pour un
volume versé d’acide chlorhydrique de 8,7 mL.
1) Ecrire l’équation de la réaction de dosage.

2) Faire un schéma légendé de l’expérience. Schéma légendé de l’expérience

3) De quelle couleur est la solution au départ. Quel est le changement de
couleur à l’équivalence ?

4) Que se passe –t-il à l’équivalence ? En déduire la relation entre les

quantités de matière des deux réactifs introduits dans le bécher.

5) Déterminer la quantité de matière de réactifs restant à l’équivalence

dans le bécher.

6) Déterminer la concentration de la solution d’hydroxyde de sodium que l’on vient de doser.

Exercice 8
Pour diminuer l’acidité d’une solution d’acide chlorhydrique concentrée, il faut la diluer.
Dilution 10 fois 100 fois
Variation du pH de la solution
acide
Pour 1 volume V d’acide 9 V d’eau 99 V d’eau

1) Quel volume d’eau sera nécessaire pour faire passer 2 mL d’une solution d’acide chlorhydrique de pH =
1,5 à pH = 4,5. Explique ton raisonnement.

2) Vers quelle valeur de pH évoluerait-il si on continuait à diluer la solution.

Exercice 9 Le « soda stream »

A la maison, vous faites vos boissons gazeuses à l’aide du « Soda stream ».
1) Quel est le gaz que l’on injecte pour faire des bulles ?

2) Ecrire l’équation chimique de la réaction de ce gaz avec l’eau.

3) Quelles sont les conséquences sur le pH de la boisson obtenue ?