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Une lampe halogène (1) émet des
rayonnements infrarouges qui traversent la
plaque en vitrocéramique (2) et chauffent le
récipient : la chaleur est émise par contact.
Un régulateur (3) permet de moduler la
puissance du courant électrique (4) selon la
température de cuisson désirée.
A : ……………
B : ……………
C : ……………
D : ……………
Les règles de sécurité à respecter lors de l’utilisation d’un bruleur à gaz et d’une plaque électrique sont :