MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE, Route de l’aéroport

TECHNIQUE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE  : 10BP 250 Cotonou

: (229) 21 32 38 43 ; Fax : 21 32 41 88
REPUBLIQUE DU BENIN
web: www.enseignementsecondaire.gouv.bj
DIRECTION DEPARTEMENTALE DES ENSEIGNEMENTS SECONDAIRE,
TECHNIQUE ET DE LA FORMATION PROFESSIONNELLE DU LITTORAL

Année scolaire : 2023-2024

EXAMEN BLANC DEPARTEMENTAL Niveau : BAC
Série :D
Durée : 4 heures

DISCIPLINE : PCT

Compétences disciplinaires évaluées :

CD 1 : Elaborer une explication d’un fait ou d’un phénomène de son environnement naturel ou
construit en mettant en œuvre les modes de raisonnement propres à la physique, à la chimie et à la
technologie.
CD 3 : Apprécier l'apport de la physique, de la chimie et de la technologie à la vie de l'Homme.
Compétence transversale évaluée :
Communiquer de façon précise et appropriée.

A- CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Un service de contrôle de qualité a saisi sur le marché des produits de qualité douteuse. Parmi ces
produits, se trouvent du lait et une solution (S) d'acide picrique. Le laboratoire attaché au service a
entrepris deux actions :
- vérifier la qualité du lait et celle de la solution commerciale d'acide picrique saisis ;
- procéder à la détermination de la formule chimique de l'acide picrique et du produit
d'oxydation ménagée de l'acide lactique.

Support

A propos des vérifications relatives au lait et à la solution (S) saisis.
- Le lait est considéré comme une solution So d'acide lactique.
- Le laborantin du service de contrôle de qualité réalise le dosage pH-métrique d'un volume Va
= 20 mL de chacune des deux solutions (So) et (S) par la solution d'hydroxyde de sodium de
concentration molaire C  5  10 mol. L  .
 pour la solution (So) d'acide lactique : Vb = 0 mL, pH = 2,6 ;
 pour la solution (S) d'acide picrique : Vb = 0 mL, pH = 1,3.
- Le suivi pH-métrique de chaque dosage a permis de tracer les courbes de dosage acido-
basique. De l’exploitation desdites courbes, on obtient les coordonnées des points
d’équivalence acido-basique :
 pour la solution (So) d'acide lactique : E0 (12,1 mL ; 8,3) ;
 pour la solution (S) d'acide picrique : E (18 mL ; 7).

• Autres Informations
- Sur l’étiquette du flacon de la solution commerciale d'acide picrique, on lit : m = 1 g d'acide
picrique pour 100 mL de solution.

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 - La valeur expérimentale mୣ୶୮ de la masse d'acide picrique trouvée dans 100 mL de solution
est acceptable si elle est comprise entre 0,90 g et 1,10 g.
- Plus un lait est frais, moins il contient d'acide lactique. Si la teneur en acide lactique
dépasse 5 g. Lିଵ , le lait caille. On admettra que le seul acide présent dans le lait est l'acide
lactique de formule chimique Cଷ H଺ Oଷ .
- La masse molaire moléculaire de l'acide picrique est M = 229 g. molିଵ .

A propos de la détermination de la formule chimique de l'acide picrique et du produit

d'oxydation ménagée de l'acide lactique
 L'acide lactique est un acide carboxylique dont la molécule renferme un groupe hydroxyle.
 L'oxydation ménagée de cet acide par une solution acidifiée de permanganate de potassium a
donné un composé E qui donne un test positif avec la 2,4-DNPH et un test négatif avec le
nitrate d'argent ammoniacal.
 L’acide picrique est un composé azoté de formule C୶ H୷ O୸ N୲ dont la molécule comporte un
noyau aromatique, un groupe hydroxyle et des groupes nitro (-NO2) en position méta sur le
cycle.
 L'analyse élémentaire de l'acide picrique permet de déterminer sa composition centésimale
massique: C : 31,44% ; H : 1,31% ; 0 : 48,9%.
 Couple oxydant/réducteur dont l’ion permanganate est un élément : MnOସି /Mnଶା .
 Masses molaires atomiques en g. molିଵ : M(H) = 1 ; M(C) = 12 ; M(0) = 16 ; M(N) = 14.

Tâche : Expliquer des faits et apprécier l'apport de la chimie et de la technologie à la vie de l’Homme.

Partie 1 : Mobilisation de ressources

1.
1.1 Préciser les caractéristiques de la courbe de dosage d’une solution d’acide fort et celle d’une
solution d’acide faible par une solution de base forte.
1.2 Décrire les tests d’identification d’un aldéhyde, puis d’une cétone.
1.3 Définir un composé aromatique.

Partie 2 : Résolution de problème

2.
2.1 Donner, sur le même graphe, l’allure de la courbe pH = f (Vb) pour chaque dosage en y plaçant
les points caractéristiques de chaque courbe.
2.2 Vérifier si l'indication portée sur l'étiquette du flacon d'acide picrique est compatible avec le
résultat expérimental.
2.3 Apprécier l’état du lait.

3.
3.1 Déterminer la formule semi-développée de l'acide lactique et celle du composé E.
3.2 Ecrire l'équation de la réaction d'oxydo-réduction entre l'acide lactique et les ions permanganate
en milieu acide.
3.3 Déterminer la formule semi-développée de l'acide picrique.

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 B- PHYSIQUE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Les progrès technologiques ont contribué à l’explication et à l’étude de certains phénomènes
physiques. Ainsi, on peut étudier :
- le mouvement d’une particule chargée dans un champ magnétique uniforme en vue d’identifier
la substance correspondante;
- le fonctionnement d’un circuit (R, L, C) en oscillations libres.

Support

A propos du mouvement de la particule chargée dans un champ magnétique
Dans un spectrographe de masse, on étudie le mouvement des ions issus des molécules de la
drogue consommée par un patient.
Dans la chambre ሺIሻ, les molécules X de la drogue sont ionisées par bombardement électronique et
deviennent des ions X ା de charge électrique q.
Dans la chambre ሺIIሻ, entre les plaques ሺPଵ ሻ et ሺPଶ ሻ
planes, verticales et parallèles, on applique une tension Y
U୔భ୔మ telle que U୔భ୔మ = U = 8000 V. Il règne ainsi
entre les plaques ሺPଵ ሻ et ሺPଶ ሻ un champ électrique
Détecteur A
uniforme de vecteur champ E ሬԦ. Les ions X ା pénètrent
en Oଵ sans vitesse dans ce champ et acquièrent une
vitesse v à la sortie en Oଶ . Ensuite, chaque ion X ା de
ሺPଵ ሻ ሺPଶ ሻ
masse m, animé de la vitesse v ሬԦ, pénètre par Oଶ suivant
ሬԦ
B
l’axe ሺOଶ Xሻ dans la chambre ሺIIIሻ où règne un champ Oଶ
Oଵ
magnétique uniforme dont le vecteur champ ሬBԦ est (II) ሬԦ
v X
(I) (III)
orthogonal au plan de la figure et de norme B = 1,8 T.
• La drogue consommée par le patient peut être de l’héroïne, de la codéine ou de la morphine.
• Autres données
- Nombre d’Avogadro: ࣨ ≃ 6,02 × 10ଶଷ molିଵ
- Charge électrique élémentaire : e = 1,6 × 10ିଵଽ C
- Masse molaire moléculaire des drogues en g. molିଵ : héroïne : 369 ; codéine : 299 ;
morphine : 285
- L’ion X ା est recueilli au point A tel que Oଶ A = 0,242 m.

A propos du fonctionnement du circuit (R, L, C) en oscillations libres

Un technicien réalise le circuit électrique (1) schématisé ci-dessous, dans lequel le
condensateur est initialement chargé. Le circuit fermé est alors le siège d’oscillations
électriques amorties. Pour entretenir les oscillations électriques dans ce circuit, il réalise le
circuit électrique n°2 dans lequel (G) est un générateur auxiliaire qui maintient entre ses
bornes une tension u୥ proportionnelle à l’intensité du courant électrique qu’il délivre :
u୥ = R ଴ i. La période des oscillations électriques entretenues est T0. Le schéma détaillé de
(G) est représenté par le circuit 3.

• Informations et données
 Le sens du courant électrique choisi dans le circuit 1 est contraire à celui du courant
électrique dans le circuit 2.
 R = 100 Ω ; r = 20 Ω ; C = 10ି଺ F ; T0 = 2,8.10ିଷ s

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Tâche : Expliquer des faits et apprécier l’apport de la physique et de la technologie à la vie de
l’Homme.

Partie 1 : Mobilisation des ressources

1.
1.1 Montrer que le mouvement plan d’une particule de charge q, animée d’un vecteur vitesse V /0@
dans un champ magnétique uniforme /B0 orthogonal à /V0@ , est plan, uniforme et circulaire.
1.2 Etablir l’expression de la masse molaire d’une molécule en fonction de sa masse m et du
nombre d’Avogadro 5
1.3 Donner l’expression de la période d’un circuit oscillant (L, C).

Partie 2 : Résolution de problème

2.
2.1 Etablir l’expression de la vitesse v de l’ion X ! au point O en fonction de e, m et U.
2.2 Justifier le sens du vecteur champ magnétique B /0 pour que les ions X ! soient recueillis en A.
2.3 Etablir l’expression du rayon R de la trajectoire de l’ion X ! en fonction de U, m, e et B, puis
identifier la drogue X consommée par le patient.
3.
3.1 Justifier, par une équation différentielle régissant la charge q du condensateur du circuit 1, que
ce dernier est le siège d’oscillations électriques amorties.
3.2 Démontrer l’expression de u> dans le circuit 3 puis établir l’équation différentielle régissant la
charge q du condensateur dans le circuit 2.
3.3 Déterminer la valeur de la résistance R @ pour que les oscillations électriques au niveau du
circuit 2 soient entretenues et en déduire l’inductance L de la bobine.

FIN

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