REPUBLIQUE DU BENIN

SESSION : 2022 BAC : D

MINISTERE DES ENSEIGNEMENTS
SECONDAIRE, TECHNIQUE ET DE LA
FORMATION PROFESSIONNELLE

EPREUVE : PCT
Durée : 4H Coefficient : 4
 Compétences disciplinaires évaluées :
CD1 : Elaborer une explication d'un fait ou d'un phénomène de son environnement naturel ou construit;
en mettant en œuvre les modes de raisonnement propres à la physique, à la chimie et à la technologie.
CD2 : Exploiter la physique, la chimie et la démarche technologique dans la production, l'utilisation et la

m
réparation d'objets technologiques
CD3 : Apprécier l’apport de la physique, de la chimie et de la technologie à la vie de l’homme.

co
 CTV8 : Communiquer de façon précise et appropriée.
A- CHIMIE ET TECHNOLOGIE
Contexte

s.
Deux apprenants d’une classe de terminale scientifique ont demandé et obtenu auprès du
laborantin de leur collège, l’autorisation pour la réalisation de trois expériences.

ge
- La première expérience a pour but de confirmer ou d’infirmer l’inscription portée par
l’étiquette d’une bouteille de vinaigre.
- La deuxième expérience leur permet de déterminer la masse d’un aldéhyde à utiliser pour
rri
revêtir un médaillon d’argent métallique.
- La troisième expérience est relative à l’identification des amines sur la base des informations
les concernant.
o
Support
 Vérification de l’inscription portée par l’étiquette de la bouteille de vinaigre.
tc

- Le vinaigre est une solution d’acide éthanoïque. Il est caractérisé par son degré d’acidité qui
représente le pourcentage en masse d’acide éthanoïque contenu dans la solution. Le degré
se

d’un vinaigre est la masse de l’acide éthanoïque pur présent dans 100g de vinaigre.
- L’étiquette de la bouteille de vinaigre porte l’inscription : « Vinaigre : 10° ».
- Masse volumique du vinaigre étudié : ρ = 1,02.103g.L-1
e

- Le vinaigre étant trop concentré pour être titré par la solution d’hydroxyde de sodium, les
apprenants le diluent 100 fois et obtiennent une solution SA. Un volume VA = 20 mL de SA est
uv

ensuite dosé par une solution SB d’hydroxyde de sodium, de concentration CB = 2.10-2mol/L

- Le pH-mètre donne les résultats suivants.
re

VB (mL) 0 1 2 4 6 8 9 10 11 12
pH 3,3 3,8 4,1 4,4 4,7 5,0 5,2 5,4 5,7 6,2
1cm pour 1mL
ep

VB (mL) 12,4 12,6 13 14 15 16 18 20 Echelle : {

1cm pour une unité de pH
pH 8,3 10,1 10,6 11,1 11,2 11,3 11,5 11,6
pKa (𝐶𝐻3 − 𝐶𝑂𝑂𝐻/𝐶𝐻3 − 𝐶00− ) = 4,8
Quelques indicateurs colorés
Indicateur coloré Zone de virage
Rouge de méthyle 4,2 − 6,2
Bleu de bromothymol 6,0 − 7,6
Phénolphtaléine 8,2 − 10

1
  Revêtement du médaillon d’argent métallique
Pour revêtir la surface totale S du médaillon avec une couche d’argent d’épaisseur e, on
réalise avec le réactif de Tollens l’oxydation en milieu basique d’un aldéhyde saturé X
renfermant 69,76% en masse de carbone et comportant un atome de carbone asymétrique.
Une masse m de cet aldéhyde a été utilisée pour obtenir le dépôt d’argent nécessaire. Le
rendement de la réaction est r = 80%.
Données
S= 25mm2 ; e= 3,5mm
Masse volumique d’argent : ρ = 10,5.10-3 kg.m-3
Masse molaire atomique en g.mol-1 : M(C)= 12 ; M(O)= 16. M(Ag)= 108
Couple oxydant/ réducteur mis en jeu dans le réactif de Tollens : 𝐴𝑔(𝑁𝐻3 )2 + /𝐴𝑔
Couple oxydant/ réducteur relatif à l’aldéhyde : 𝑅 − 𝐶𝑂𝑂 − /𝑅 − 𝐶𝐻𝑂

m
 Identification des amines
On dissout une masse m= 3,75g d’une amine B dans de l’eau pure de façon à obtenir un

co
litre de solution. On dose un volume VB= 39cm3 de cette solution par l’acide chlorhydrique
décimolaire. Le virage de l’indicateur se produit pour un volume VA= 20cm3d’acide versé.
L’action de l’iodométhane sur l’amine B permet d’obtenir une amine secondaire C, une amine

s.
tertiaire D ainsi qu’un iodure d’ammonium quaternaire.
Masses molaires atomiques en g.mol-1 H : 1 : C : 12 ; O : 16 ; N : 14

ge
Toutes les solutions sont prises à 25°C et pKe = 14
Tâche : Expliquer des faits, décrire l’utilisation du matériel approprié et apprécier l’apport de la
Chimie et technologie à la vie de l’homme.
rri
1-
1-1- Décrire le mode opératoire du dosage pH-métrique du vinaigre par la solution
d’hydroxyde de sodium
o
1-2- Exploiter la courbe pH = f(VB) pour prendre position par rapport à l’inscription portée
tc

par l’étiquette de la bouteille de vinaigre et le pka du couple acide-base associé.

1-3- Retrouver par calcul la valeur du pH du mélange obtenu à l’équivalence acido-basique puis
identifier parmi les indicateurs colorés disponibles celui qui est approprié pour un dosage
se

colorimétrique du vinaigre.
2-
2-1- Déterminer la formule semi- développée et nom ’de l’aldéhyde X
e

2-2- Décrire deux tests de mise en évidence de la fonction chimique de X.

uv

2-3- Déterminer la masse m de l’aldéhyde X exploité pour obtenir la quantité d’argent

métallique nécessaire pour revêtir le médaillon.
3-
re

3-1- Proposer une explication à la détermination de la formule brute de l’amine B puis donner
les formules semi- développées possibles de B.
3-2- Identifier l’amine B sachant que sa molécule est chirale puis faire une représentation en
ep

perspective de ses deux énantiomères.

3-3- Identifier les amines C, D et l’ion ammonium quaternaire par leurs formules semi-
développées et noms puis donner la propriété des amines mise en jeu lors de la formation
de l’ion quaternaire.
B- PHYSIQUE ET TECHNOLOGIE
Contexte
Pour répondre à certains de ses besoins, l’homme fait parfois recours aux lois de la
physique utilisées pour expliquer le fonctionnement de quelques dispositifs. On peut citer entre
autres :

2
 - le spectrographe de masse utilisé pour identifier le type de drogue consommée par un
patient à partir des échantillons moléculaires prélevés sur ce dernier ;
- Le fonctionnement du circuit électrique d’un appareil photographique ;
- Le dispositif d’appréciation de l’état des ressorts utilisés pour fabriquer les balances qui
servent à peser les sacs des noix d’anacarde.
Le principe de fonctionnement de ces trois dispositifs a fait l’objet d’une étude menée par un groupe
d’élèves.
Support
 Renseignement sur le spectrographe de masse Y
- Dans la chambre (I), les molécules X à analyser
sont ionisées par bombardement électronique
et deviennent des ions X + de charge

m
Détecteur A
q = +e = 1,6 × 10−19 C.
- Dans la chambre (II), entre les plaques (P1 ) et

co
(P2 ) planes et parallèles, on applique une (P1 ) (P2 ) ⃗B
tension UP1P2 telle que UP1P2 = U = 8000 V. Il
O2
règne ainsi entre les plaques (P1 ) et (P2 ) un O1

s.
champ électrique uniforme de vecteur (I) (II) ⃗
v X
(III)
champ E ⃗ . Les ions X + pénètrent, en O1 , dans ce

ge
champ sans vitesse et acquièrent une vitesse v à la sortie en O2 .
- Enfin dans la chambre (III), il existe un champ magnétique dont le vecteur champ B ⃗ a une
droite d’action orthogonale au plan de la figure et de valeur B = 1,8 T. Chaque ion X + de
rri
masse m, animé de la vitesse v ⃗ , pénètre par O2 dans cette zone suivant l’axe (O2 X).
 La drogue consommée par le patient peut être de l’héroïne, de la codéine ou de la morphine.
 Autres données
o
- Nombre d’Avogadro : 𝒩 ≃ 6,02 × 1023 mol−1
tc

- Charge électrique élémentaire : e = 1,6 × 10−19 C

- Masse molaire moléculaire en g. mol−1 : héroïne : 369 ; codéine : 299 ; morphine : 285
se

- L’ion X + est recueilli au point A tel que O2 A = 0,242 m.

Information relative à l’étude du circuit électrique oscillant (r, L, C) contenu dans
l’appareil photographique
e

- Le circuit est constitué d’un générateur G qui possède la caractéristique représentée sur la
figure 1, d’un condensateur de capacité C = 10μF, d’une bobine d’inductance L et de résistance
uv

interne r.
- Le générateur délivre un courant d’intensité I0 pour toute valeur de u inférieure à U0 = 12V.
- Lorsque l’interrupteur est en position 1 (figure 2), le condensateur se charge par
re

l’intermédiaire du générateur de courant. En position 2, le condensateur se décharge dans la

bobine et vice versa.
ep

- Les variations de la tension uAB aux bornes du condensateur, en fonction du temps sont
données par la figure 3.
- Lorsque la résistance r est faible, le circuit est le siège d’oscillations électriques faiblement
amorties de pseudo-période T = 8,0 ms.
G
i u AB

1 C U0
qA
I0
2 A B U 0 = 12V
T 0 = 60 ms
R L
U0 T0 t
3
figure 1 u figure 3
figure 2
Information relative à la vérification de la qualité du ressort utilisé pour fabriquer la
balance qui sert à peser les sacs des noix d’anacarde
Un solide A est posé directement sur le ressort disposé P
verticalement (voir figure ci-dessous). L’ensemble est en équilibre. D’un H X
point P situé à 30cm au-dessus de A, on lance un autre solide ponctuel B
de masse m= 25g vers le bas suivant la verticale passant par le centre de A
O
gravité de A avec une vitesse initiale VOB = 1m.s . Le choc qui se produit
-1
R
entre les deux solides est parfaitement mou. Les vitesses sont toutes
colinéaires et les spires du ressort demeurent non jointives.
- Le ressort utilisé est en bon état lorsque la longueur du X’
raccourcissement maximal, est supérieure à 9 cm
- Prendre g = 10 N/kg

m
Tâche : Expliquer des faits et apprécier l’apport de la Physique et la technologie à la vie de e de

co
l’homme.
Consigne :
1.

s.
1-1- Donner le nom et la fonction de chacune des chambres (I), (II) et (III) puis indiquer le sens
du vecteur champ magnétique B ⃗ pour que les ions étudiés soient recueillis en A

ge
1-2- Etablir l’expression de la vitesse v de l’ion X + au point O2 en fonction de e, m et U.
1-3- Montrer que le mouvement de l’ion X + dans la chambre (III) est plan, uniforme et
circulaire.
rri
 Etablir l’expression du rayon R de la trajectoire de l’ion X + en fonction de U, m, e et B.
 Identifier la drogue X consommée par le patient.
2.
o
2-1- Déterminer lorsque l’interrupteur K est en position 1, la charge Q0 prise par le
condensateur lorsque t  T0 et l’énergie emmagasinée par le condensateur.
tc

2-2- Etablir pour 0< 𝑡 ≤ 𝑇0 , la relation entre I0, t, C, et uAB puis déduire la valeur de I0.
2-3- Etablir l’équation différentielle des oscillations qui naissent dans le circuit, lorsque
se

l’interrupteur est basculé en position 2 puis déterminer la valeur de l’inductance L de la

bobine en restant dans l’hypothèse que r est faible.
3.
e

3-1- Déterminer la vitesse v ⃗ B du solide B juste avant le choc, puis la vitesse v ⃗ du système
constitué des solides (A+B) juste après le choc.
uv

3-2- Exprimer l’énergie mécanique du système (A+B) au début de son mouvement en fonction
de m, M, vB, g, k puis calculer sa valeur.
3-3- Calculer la compression supplémentaire maximale xm du ressort après le choc mou puis
re

apprécier l’état de fonctionnement du ressort utilisé.

ep