• Contenu attendu :

- choix d’un pays : attention, si vous choisissez les USA, interdiction de

réutiliser les plats vus en classe.
- choisir trois plats à présenter
- pour chaque plat : les ingrédients, deux trois phrases de recettes et quelque
chose de special pour vous ( la
recette de votre grand-mère ou bien cela vous rappelle une anecdote /experience /
un conseil cuisine … ou
autre!)

• Déroulé :
- intro avec explicitation du choix du pays (argumenter)
- développement : présentation des plats
- conclusion : ta recette préférée des trois ou bien anecdote personnelle ou bien
message porté par la culture
culinaire du pays.

OUTILS LEXICAUX ET GRAMMATICAUX A UTILISER IMPERATIVEMENT:

- utilisation correcte des temps
- le present perfect doit apparaître dans votre travail
- insertion de comparatifs de supériorité
- utilisation du lexique vu en classe et recherché pour cette tâche finale. Partez
du contenu de vos cours en
priorité, faites vous confiance n’allez pas vous perdre sur les traducteurs
internet...perte de temps et
d’efficacité pour ce devoir

resultat

Je choisis l'Italie comme pays à présenter, un choix inspirant non seulement pour
sa riche tradition culinaire, mais aussi pour son influence mondiale sur la
gastronomie. L'Italie est célèbre pour sa diversité régionale, allant des pâtes
fraîches aux pizzas croustillantes en passant par les délicieux desserts.

1. Pasta Carbonara
Ingrédients :

Spaghetti
Œufs
Guanciale ou pancetta
Parmesan
Poivre noir
Recette :

Faire cuire les pâtes al dente dans de l'eau bouillante salée.

Dans une poêle, faire revenir le guanciale ou la pancetta jusqu'à ce qu'ils soient
croustillants.
Dans un bol, battre les œufs avec du parmesan râpé et du poivre noir.
Égoutter les pâtes et les ajouter à la poêle avec le guanciale, puis retirer du
feu.
Incorporer le mélange d'œufs et de fromage aux pâtes, en remuant rapidement pour
les enrober.
Special : Cette recette me rappelle les dimanches en famille, où ma grand-mère
italienne préparait sa carbonara secrète, en utilisant toujours des ingrédients
frais du marché local. Elle insistait toujours pour que les pâtes soient al dente,
affirmant que c'était la clé d'une bonne carbonara.
2. Risotto alla Milanese
Ingrédients :

Riz Arborio
Bouillon de poulet
Oignon
Vin blanc sec
Safran
Parmesan
Recette :

Faire chauffer le bouillon de poulet dans une casserole.

Dans une autre casserole, faire revenir l'oignon dans un peu d'huile d'olive.
Ajouter le riz Arborio et remuer jusqu'à ce qu'il devienne translucide.
Déglacer avec du vin blanc, puis ajouter une louche de bouillon chaud.
Ajouter progressivement le bouillon tout en remuant, jusqu'à ce que le riz soit
crémeux et cuit.
Incorporer le safran dilué dans un peu de bouillon et le parmesan râpé.
Special : Ce plat de risotto alla Milanese me rappelle mon voyage en Italie, où
j'ai appris à apprécier la lenteur et la patience nécessaires pour préparer un
risotto parfait. C'était dans un petit restaurant familial à Milan, où j'ai eu la
chance d'observer le chef préparer ce plat emblématique avec passion.

3. Tiramisu
Ingrédients :

Mascarpone
Œufs
Sucre
Café fort
Biscuits à la cuillère
Cacao en poudre
Recette :

Séparer les blancs des jaunes d'œufs, puis battre les jaunes avec le sucre jusqu'à
ce qu'ils blanchissent.
Ajouter le mascarpone et mélanger jusqu'à obtenir une crème lisse.
Monter les blancs d'œufs en neige ferme et les incorporer délicatement au mélange
précédent.
Tremper rapidement les biscuits dans le café et les disposer au fond d'un plat.
Verser la moitié de la crème mascarpone sur les biscuits, puis répéter l'opération.
Saupoudrer généreusement de cacao en poudre et réfrigérer pendant au moins 4
heures.
Special : Chaque bouchée de tiramisu me ramène à un été en Italie, où j'ai
découvert ce dessert classique pour la première fois. C'était dans une petite
trattoria à Florence, où le chef avait ajouté une touche de liqueur d'amaretto à la
recette traditionnelle, lui donnant une saveur encore plus exquise.

En conclusion, parmi ces trois délicieuses options, mon choix se porte sur le
tiramisu. Ce dessert incarne l'essence même de la cuisine italienne : simple, riche
en saveurs et capable de transporter les papilles vers des souvenirs inoubliables.
La culture culinaire italienne nous enseigne l'importance de la convivialité à
table, où chaque repas est une célébration de la vie et des bonnes choses qu'elle
nous offre. Buon appetito!
2//

Je choisis la France comme pays à présenter, mettant en avant sa réputation

gastronomique internationale et sa diversité culinaire régionale.

Introduction :
La France, pays emblématique de la gastronomie mondiale, est connue pour sa cuisine
raffinée, ses traditions culinaires et sa passion pour la nourriture. Avec ses
régions aux spécialités uniques, la France offre une palette infinie de saveurs et
de plaisirs gustatifs.

Développement :

1. Boeuf Bourguignon
Ingrédients :

Viande de bœuf
Carottes
Oignons
Vin rouge de Bourgogne
Champignons de Paris
Lardons
Recette :
Faire revenir les morceaux de viande dans une cocotte avec des lardons et des
oignons.
Ajouter les carottes coupées en rondelles et les champignons émincés puis laisser
mijoter.
Servir chaud avec des pommes de terre vapeur ou des pâtes fraîches.
Ce plat de boeuf bourguignon me rappelle les dimanches en famille, où ma mère le
préparait avec amour. Elle avait une astuce secrète consistant à ajouter une pincée
de chocolat noir râpé à la sauce pour lui donner une profondeur de saveur
incomparable.

2. Ratatouille
Ingrédients :

Aubergines
Courgettes
Poivrons
Tomates
Oignons
Ail
Herbes de Provence
Recette :
Faire revenir les oignons et l'ail dans de l'huile d'olive jusqu'à ce qu'ils soient
dorés.
Ajouter les légumes coupés en dés et les herbes de Provence.
Laisser mijoter à feu doux jusqu'à ce que les légumes soient tendres mais encore
légèrement croquants.
La ratatouille me ramène à mes vacances d'été en Provence, où j'ai goûté à cette
spécialité régionale pour la première fois. C'était dans un petit restaurant de
village, où le chef avait utilisé des légumes frais du marché pour créer ce plat
simple mais délicieux.

3. Crème Brûlée
Ingrédients :
Crème liquide
Jaunes d'œufs
Sucre
Vanille
Cassonade
Recette :
Faire chauffer la crème avec la vanille jusqu'à ce qu'elle frémisse.
Battre les jaunes d'œufs avec le sucre jusqu'à ce que le mélange blanchisse.
Verser la crème chaude sur le mélange d'œufs en remuant constamment.
Laisser refroidir puis saupoudrer de cassonade et caraméliser au chalumeau.
La crème brûlée est un dessert que ma grand-mère préparait avec soin pour les
grandes occasions. Elle utilisait toujours une touche de rhum dans sa recette, ce
qui ajoutait une note de chaleur et de complexité à ce dessert classique.

Conclusion :
Parmi ces trois plats français, ma recette préférée est la crème brûlée. Au-delà de
sa simplicité apparente, ce dessert incarne l'élégance et la finesse de la cuisine
française. Il rappelle l'importance de prendre son temps pour apprécier les
plaisirs simples de la vie et de savourer chaque bouchée avec gratitude. Vive la
cuisine française!

resultat

I choose France as the country to present, highlighting its international

gastronomic reputation and its regional culinary diversity.

Introduction :
France, an emblematic country of world gastronomy, is known for its refined
cuisine, its culinary traditions and its passion for food. With its regions with
unique specialties, France offers an infinite palette of flavors and taste
pleasures.

Development :

1. Beef Bourguignon
Ingredients :

Beef
Carrots
Onions
Burgundy red wine
Mushrooms of Paris
Bacons
Recipe :
Brown the pieces of meat in a casserole dish with bacon and onions.
Add the sliced carrots and the sliced mushrooms then leave to simmer.
Serve hot with steamed potatoes or fresh pasta.
This beef bourguignon dish reminds me of family Sundays, when my mother prepared
it with love. She had a secret trick of adding a pinch of grated dark chocolate to
the sauce to give it an unparalleled depth of flavor.

2. Ratatouille
Ingredients :

Eggplant
Zucchini
Peppers
Tomatoes
Onions
Garlic
Herbs of Provence
Recipe :
Saute onions and garlic in olive oil until golden.
Add the diced vegetables and Provence herbs.
Simmer over low heat until the vegetables are tender but still slightly crunchy.
Ratatouille takes me back to my summer vacation in Provence, where I tasted this
regional specialty for the first time. It was in a small village restaurant, where
the chef had used fresh vegetables from the market to create this simple but
delicious dish.

3. Creme Brulee
Ingredients :

Liquid cream
Egg yolks
Sugar
Vanilla
Brown sugar
Recipe :
Heat the cream with the vanilla until it simmers.
Beat the egg yolks with the sugar until the mixture turns white.
Pour the hot cream over the egg mixture, stirring constantly.
Leave to cool then sprinkle with brown sugar and caramelize with a blowtorch.
Crème brûlée is a dessert that my grandmother carefully prepared for special
occasions. She always used a touch of rum in her recipe, which added a note of
warmth and complexity to this classic dessert.

Conclusion :
Among these three French dishes, my favorite recipe is crème brûlée. Beyond its
apparent simplicity, this dessert embodies the elegance and finesse of French
cuisine. It reminds us of the importance of taking your time to appreciate the
simple pleasures of life and savoring each mouthful with gratitude. Long live
French cuisine!