Les idées recettes qu'il vous faut !

Lasagnes végétariennes courgette,

pesto rosso et mozzarella
60 min.
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Préparation
1. Émincer les aubergines, les courgettes et les poivrons. Couper tous les
légumes en petits cubes. Ingrédie ( 4 Nombre de
2. Émincer et couper finement les gousses d’ail et l’oignon. personnes)
3. Faire revenir tous les légumes avec l’ail et l’oignon dans 3 c-à-s
d’huile d’olive dans une poêle à bords hauts. Laisser mijoter 15 350 g
minutes en remuant régulièrement. Feuilles de lasagnes
4. Verser le coulis de tomates, ajouter le pesto rosso, 4 brins de basilic
3Courgettes
lavés et ciselés et laisser mijoter 10 min sur feu doux. Saler et poivrer
2Aubergines
au goût et ajouter 1 c-à-s d’herbes de Provences.
5. Préchauffer le four à 190 °C. 2Poivrons rouges
6. Dans un plat à gratin, faire une couche de feuilles de lasagnes, une 2Gousses d'ail
couche de légumes à la tomate et renouveler l’opération jusqu’à 1Oignon blanc
épuisement de la garniture.
90 cl Pulpe de tomate
7. Finir par une couche de lasagnes, ajouter la crème fraîche et la
parsemer de mozzarella en gros cubes. 60 g Crème épaisse
8. Enfourner pendant 40 minutes. Envia
9. Laisser refroidir et servir avec des feuilles de basilic frais.
Régalez-vous ! 120 g Mozzarella
150 g Pesto rosso
Herbes de provence
Kania

Basilic
Sel fin
Poivre noir Kania

Huile d'olive