Académique Documents
Professionnel Documents
Culture Documents
Chapitre6 Processus de planification de la production
Chapitre6 Processus de planification de la production
I- Introduction
Dans ce chapitre nous présentons toutes les étapes de la planification de la production allant
du long jusqu’au court terme. Ce processus de planification concerne plus particulièrement
tous les systèmes productifs autres que le système de production type « série unitaire ou
projet » (dont son processus de planification, appelé gestion de projet, est présenté au chapitre
3).
Planification Détaillée
Unités réelles
Stocks de produit finis Programme directeur de de produits
production (PDP) finis
Stock de pièces, de
matière Plan des besoins- Unités
Matières (PBM) réelles de
composants,
de pièces, ou
Commande de matières
Ordonnancement premières
des clients
Commandes ou
Calendrier ou
ordres de fabrication
horaire d’atelier
en unités réelles de
produits
III- Les intrants et extrants des différentes phases de planification de la
production
Etapes Intrants
La planification détaillée - Les contraintes établies dans le plan de production (quantité globale à
produire et ressources disponibles )
- Les commandes des clients ou à défaut les prévisions de la demande.
- Aspects techniques ( mais de manière plus détaillée)
- Niveau des stocks de produits finis
Etapes Extrants
La planification de la production - Plan global de production ou plan intégré
Etapes Horizon
La planification de la production - Le plus populaire dans les entreprises est l’horizon d’une
(programmation intégrée ou globale année.
de la production). - Parfois, les plans sont établis pour des périodes allant de six
mois à deux ans.
La planification détaillée - Moins de six mois (la durée la plus populaire étant un
trimestre).
La planification des besoins- Porte sur le même horizon que celui de la planification
matières détaillée, soit un trimestre.
L’ordonnancement - De longueur variable, il est en général plus court que celui des
étapes précédentes (on utilise souvent des horizon allant d’une
semaine à un mois).
L’étape de la planification à long terme de tout système productif permet de répondre à bon
nombre de questions importantes: Est-il possible de résorber les fluctuation de la demande en
variant l’utilisation de l’effectif ouvrier ? Est-il préférable de stocker des produits, d’avoir
recours à la sous-traitance ou encore de combiner ces deux moyens avec d’autres pour
répondre à la demande ? Quel est le coût et quelles sont les conséquences de différentes
options considérées ?
La réponse à toutes ces questions sont revus au cours d’une réunion mensuelle entre la
direction générale et directeurs opérationnels (commercial, industriel, et logistique) afin
d’obtenir un plan industriel commercial (PIC). L’objectif du PIC est de permettre un cadrage
global de l’activité, établi par famille de produits dont l’unité employée (appelée unité
équivalente) doit pouvoir représenter ces familles (tonnes, heures, dinars..)
En planification à long terme on cherche aussi à établir différentes combinaisons d’utilisations
des ressources internes (stocks, main-d’œuvre et équipement) et externes (sous-traitance) afin
de répondre à la demande tout en respectant la stratégie de l’entreprise.
Dans la recherche d’un plan optimal de production, on peut recourir à divers moyens afin
d’ajuster le taux de production aux fluctuations de la demande. L’ensemble des décisions
qu’il prendra sur l’horizon entier de planification constitue sa stratégie de production au
niveau du pilotage. Ces moyens sont reliés à des éléments de stratégie de divers types. Le
recours à l’un ou l’autre de ces éléments de stratégie entraîne des coûts dont on doit tenir
compte. Le tableau suivant présente les éléments de stratégie possibles et les types de coûts
qui y sont associés.
Equipement
- Variation de la vitesse de fonctionnement - Baisse de la fiabilité, augmentation des coûts
- Location temporaire d’entretien
- Location, efficacité moindre
Désynchronisation
- Stocks - Coûts d’opportunité, d’entreposage, de
- Pénurie possession
- Perte d’achalandage, compensation pour les
retards, perte de profits
Ressources externes
- Sous-traitance - Coût supplémentaires
Une entreprise fait face pour l’année qui débute à la demande prévue suivante en famille de
produits finis exprimé en unités équivalentes
Taux =
∑ Demande − stock int ial + stockfinal
12
Jan Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sep Oct Nov Dec
Demande 16000 14000 12000 10000 15000 22000 25000 25000 30000 30000 25000 22000
Plan de
production 20700 20700 20700 20700 20700 20700 20700 20700 20700 20700 20700 20700
Stock (2000) 6700 13400 22100 32800 38500 37200 32900 28600 19300 10000 5700 4400
Nombre de
travailleurs 207 207 207 207 207 207 207 207 207 207 207 207
(180)
Embauche 27 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Mise à pied 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Heures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
supplémentaires
Jan Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sep Oct Nov Dec
Demande 16000 14000 12000 10000 15000 22000 25000 25000 30000 30000 25000 22000
Plan de
production 14000 14000 12000 10000 15000 22000 25000 25000 30000 30000 25000 26400
Stock (2000) 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 4400
Nombre de
travailleurs 140 140 120 100 150 220 250 250 300 300 250 264
(180)
Embauche 0 0 0 0 50 70 30 0 50 0 0 14
Mise à pied 40 0 20 20 0 0 0 0 0 0 50 0
Heures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
supplémentaires
• Plan modéré :
L’obtention d’un plan modéré passe par l’analyse des deux plans extrêmes (nivelé
et synchrone) et en se basant sur les analyses réalisées sur les éléments de
stratégie à l’étape 2.
Le plan nivelé entraîne des coûts totaux supérieur à celui du plan synchrone.
Le plan nivelé ne respecte pas la capacité maximale de stockage pour les période
d’avril à juillet .
Le plan synchrone ne respecte pas les contraintes relatives au variation de
l’effectif (celle-ci varie 9 fois au lieu de 4). De plus deux de ces variations celle de
Mai et de Juin dépassent le maximum permis de 30%.
On doit donc tester au moins un autre plan à partir de la stratégie modérée.
plroduction; demande
40000
30000 demande
20000 plan synchrone
10000 plan nivelé
0
ut
n
in
ril
ai
il
ct
p
ov
ec
v
Ju
ar
Fe
Ja
Se
M
Ju
O
Av
Ao
N
D
M
mois
L’examen de la courbe de la demande montre que l’année semble se diviser en deux ; une
saison de faible demande pour les 5 premiers mois et une saison de forte demande pour les 7
derniers mois ; cela nous permet de conclure qu’une bonne stratégie modérée pourrait
présenter deux taux différents durant l’année.
Pour absorber la hausse du volume de production nécessaire dans cette stratégie au moment
de variation du taux de production, on doit avoir recours soit à une variation de l’effectif, soit
à une combinaison des deux . Comme l’augmentation du taux de production doit porter au
moins sur 6 mois, l’analyse des coûts unitaires à réaliser à l’étape 2 indique qu’il est
préférable de procéder à l’embauche de la main d’œuvre plutôt que l’utilisation des heures
supplémentaires. Il reste donc à déterminer le taux de production voulu ainsi que l’ampleur de
la variation de l’effectif nécessaire. Afin de limiter le nombre de variation, on peut conserver
par exemple l’effectif de 180 personnes en début de l ‘année et le faire travailler en temps
régulier durant les 6 premiers mois de l’année. Pour le reste le l’année le taux de production
sera un taux constant calculé ainsi :
12
Jan Février Mars Avril Mai Juin Juillet Août Sep Oct Nov Dec
Demande 16000 14000 12000 10000 15000 22000 25000 25000 30000 30000 25000 22000
Plan de 18000 18000 18000 18000 18000 18000 23400 23400 23400 23400 23400 23400
production
Stock (2000) 4000 8000 14000 22000 25000 21000 19400 17800 11200 4600 3000 4400
Nombre de 180 180 180 180 180 180 234 234 234 234 234 234
travailleurs
(180)
Embauche 0 0 0 0 0 0 54 0 0 0 0 0
Mise à pied 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
Heures 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0
supplémentaires
Coût de stockage : 617600$
Coût de pénurie : 0
Coût d’embauche : 129600 $
Coût de mise à pied : 0
Coût de la main d’œuvre
Temps régulier : 4968000
Heures supplémentaires : 0
Coût total : 5715200 $
VI- Synthèse :
Cette méthode quoiqu’elle ne fournit pas de solution optimale mais réalisable, elle permet
d’intégrer toute type de contraintes et impératifs techniques ou stratégiques.
La programmation linéaire, une des principales méthodes d’optimisation de la recherche
opérationnelle, permet d’obtenir directement une solution optimale à un foule de problème,
mais elle exige que toutes les contraintes et tous les coûts pertinents au problème soient de
type linéaire.
Pour élaborer un PDP, une gamme de techniques allant des simples grilles de planification au
modèle de simulation. La technique de grille basée sur l’utilisation d’un échéancier applique
la logique MRP. En effet, on utilise un échéancier pour chaque produit fini géré au PDP qui se
présente sous la forme indiqué à la figure suivante :
Produit : X 1 2 3 4 5 6 7
Prévisions de vente (Fi)
Commandes fermes (Ci)
Stock projeté (Si)
Stock disponible à la vente
(DVi)
Production planifiée (Pi)
Comme pour l’échéancier du calcul des besoins, les colonnes correspondent aux périodes
successives à partir de la date actuelle. Les valeurs sont valables en début de période, sauf
pour le stock projeté qui donne la valeur en fin de période. Le PDP établi en se plaçant au
début de la première période indiquée.
Les deux premières lignes du tableau donnent l’information sur la demande du produit : l’une
pour les prévisions de la demande, l’autre pour les commandes fermes (déjà acceptées). La
troisième ligne indique le niveau du stock projeté à la fin de chaque période compte tenu de la
demande et de la production planifiée. La production planifiée résulte d’une décision prise au
par- avant par le responsable du PDP en fonction de ses prévisions, de la capacité disponible,
de la politique et du délai de fabrication de ce produit et des autres produits.
Le calcul se fait de cette manière :
Exemple :
- Stock initial = 120
-Taille du lot de production et qui correspond à la valeur d’une éventuelle production
planifiée
- Les Fi et Ci sont données et représentées au tableau suivant (en italique)
Produit : X 1 2 3 4 5 6 7
Prévisions de vente (Fi) 40 40 45 45 47 50 50
Commandes fermes (Ci) 35 20 15 5 2
Stock projeté (Si) (120) 80 40 95 50 3 53 3
Stock disponible à la vente 65 78 100
(DVi)
Production planifiée (Pi) 100 100
EXERCICE N°1 :
Vous trouverez ci-dessous un plan de production (plan intégré) réalisé à l’aide d’un logiciel,
suivi de quelques données. Répondez aux questions suivantes en vous basant sur ce plan et en
expliquant brièvement vos réponses de la façon la plus appropriée.
3/ Combien d’unités un employé peut-il produire par mois en temps régulier s’il ne recourt
aux heures supplémentaires qu’aux périodes 6, 7 et 8
4/ Calculez de trois façons différentes, le coût total de la main d’œuvre pour les unités
fabriquées en heures supplémentaires aux périodes 6, 7 et 8
7/ Réaliser une analyse d’arbitrage du coût unitaire des heures supplémentaires par rapport au
coût de stockage (une comparaison entre les éléments de stratégie d’heures supplémentaires et
le stockage).
Période 0 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11 12
Demande 1000 2000 3000 4000 5000 6000 6000 5000 4000 3000 2000 1000
Production 2500 2500 2500 4000 5000 6000 5000 4000 3000 2000
Effectif 20 20 20 20 32 32 32 32 32 32 24 16 16
Embauche 0 0 0 0 12 0 0 0 0 0 0 0 0
Licenciement 0 0 0 0 0 0 0 0 0 0 8 8 0
• Coût du plan
• Données
1/ La planification des opérations au niveau du système de pilotage est une approche qui
comporte plusieurs étapes. Ces étapes permettent d'obtenir successivement des plans ou des
programmes portant sur des périodes progressivement plus restreintes, mais présentant des
éléments de planification de plus en plus généraux
2/ Les éléments suivants font partie des intrants de la planification de production :
- les prévisions de la demande,
- les quantités de ressources disponibles,
- le volume global des stocks de composants
- les politiques générales de l'entreprise,
- le plan de production
3/ Le choix de l'unité équivalente constitue une décision très importante en planification de la
production . On doit choisir une unité à laquelle est possible de ramener l'ensemble des
produits réalisés par l'entreprise tels un produit fini, un intrant majeur ou une ressource
essentielle.
4/ La variation de l'effectif, le recours aux heures supplémentaires et la sous-traitance sont
trois des éléments de stratégie servant à la réalisation d'un plan de production
5/ Lors de l'utilisation d'une stratégie synchrone, l'effectif de la main d'œuvre se calcule
comme dans la stratégie de nivellement, sauf qu'il peut varier d'un mois à l'autre.
EXERCICE N°3 :
Périodes 1 2 3 4 5 6 7
Prévisions de la 30 45 40 80 20 70 15
demande
Commande acceptées 25 60 15 55 25 35
Stock projeté
Stock disponible à la
vente
Production planifiée
EXERCICE N°4:
Voici le plan directeur de production (PDP) d’une entreprise, complété par les commandes
enregistrées et les quantités disponibles pour vente des 7 prochaines semaines.
Semaines 0 1 2 3 4 5 6 7
Plan directeur de production − 100 100 110 125 125 130 130
Commandes clients enregistrées 90 85 60 145 65 30 −
Stock initial 60
Stock Disponible pour vente 70 85 ? ? ? ? ?