[Semestre 2]

GOP

Séance : 5
La planification des opérations et de la production
Plan global de production (PGP)
Étapes de la planification des opérations

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 Étapes de la planification des opérations (suite)

Étapes Objectif Intrants Extrants Unité Horizon Unité de

temps

Planif. de Déterminer les Prévisions de la Plan de Unités Le plus long Mois

la quantités globales demande, production équivalentes horizon
production de produits finis et ressources, (PP) (mesure possible en
ressources globales coûts… commune) pilotage
nécessaires

Planif. Déterminer les Contraintes du Plan Unités 3 à 6 mois Semaine

Détaillée quantités de chaque PP, commandes directeur de réelles de
type de produits fermes et production produits
finis. demande, (PDP)
Respecter les délais. niveaux de stocks

Planif. des Déterminer la date et PDP, Plan des Unités 3 à 6 mois Semaine
besoins les quantités de nomenclature de besoins réelles de
matières chaque matière à produits, niveaux matières produits
commander de stocks de (PBM)
composants
Ordonnan Déterminer sur quel PDP et PBM, Calendrier, Unité réelles 1 semaine à 1 Jour,
cement produit travailler gamme horaire exprimées mois heure,
(produire quoi) d’opérations d’atelier par les minutes
ordres de
fabrication
(OF).
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Planification de production =

4 Déterminer les quantités à produire, à acheter ou à

sous-traiter et les dates de leur fabrication ou de leur
commande de façon à minimiser les coûts de
production (ou optimiser un autre objectif) tout en
s’assurant que les ressources disponibles permettent
de réaliser le plan

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Pourquoi faire des plans de production

4 Généralement, car la capacité varie peu tandis que la

demande fluctue de façon plus significative
4 Pour tirer profit des fluctuations des prix de matières
premières
4 Pour se préparer à recruter de personnel si cela est
nécessaire

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 Planification de la production

4 Objectif:
– Établir les combinaisons de ressources internes et externes afin de
satisfaire la demande tout en respectant la stratégie concurrentielle de
l’entreprise;
– Les installations sont considérées comme fixes.
4 Horizon de planification:
– Assez long pour déceler les variations et les tendances dans la demande
globale;
– Assez long pour implanter les moyens de réponses.

Étapes Objectif Intrants Extrants Unité Horizon Unité de

temps
Planif. de Déterminer les Prévisions de la Plan de Unités Le plus long Mois
la quantités globales de demande, production équivalentes horizon
produits finis et ressources, (PP) (mesure possible en
production
ressources globales coûts… commune) pilotage
nécessaires

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Planification de la production (2)

4 Unité équivalente:
– Dénominateur commun à l’ensemble des produits finis de l’entreprise;
– Permet de comparer l’allocation des ressources;
– Nécessite une homogénéité et une charte de conversion.
4 Taux d’utilisation des ressources:
– Politiques et variations tolérées.

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Planification de la production (3)

4 Politiques de gestion de la demande:

– Stocks de produits de début et de fin;
– Pénuries et méthodes d’ajustement des stocks envers la demande.
4 Gestion des coûts et décisions:
– Détermination du plan en fonction des multiples variables et leurs impacts
sur les coûts.
Déterminer la meilleure façon de répondre à la demande prévue, en ajustant:
– Le nombre d’employés réguliers (recrutement, licenciement),
– Le nombre d’employés temporaires
– Le nombre d’heures supplémentaires,
– Le nombre d’heures de chômage temporaire (technique)
– L’utilisation de la sous-traitance
– Les quantités à produire à l’avance (créant des stocks)
– Les quantités à produire en retard (créant des arrérages)

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Problématiques à ce niveau

4 Quel sera le volume de production pour les prochains mois?

4 Doit-on faire varier notre capacité de production ?
4 Embaucher ou licencier ?
4 Des pénuries sont-elles à prévoir ?
4 Possibilité de sous-traiter une partie de notre production ?
4 Etc..

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 Choix et conséquences

Éléments de stratégie : Conséquences :

4 Faire varier l’effectif (embauche 4 Coût d’embauche et de séparation
et licenciement, équipe – formation – frais fixes
supplémentaire) M
4 Utiliser le temps supplémentaire 4 Prime – perte de productivité –
N Détérioration du climat de travail
4 Utiliser la sous-traitance 4 Coût supplémentaire – Perte de
N qualité et de fiabilité – Délais
4 Faire varier la vitesse de 4 Même frais fixes pour une
fonctionnement des machines production moindre – coûts
N d’entretien plus élevés
4 Stocker pour plus tard ou avoir 4 Coûts de stockage – location
des ruptures de stocks entrepôt – perte d’achalandage –
(Désynchronisation) Compensations pour les retards

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Stratégies de planification
4 En planification de la production; les stratégies peuvent
être classées selon deux typologies:
– Selon la fréquence et l’importance des variations du
volume de production au cours de l’horizon de
planification:
4 Stratégies extrêmes;
4 Stratégies modérées.
– Selon le nombre d’éléments de stratégie utilisés:
4 Stratégies pures;
4 Stratégies mixtes.

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 Présentation synthétique des deux typologies

Fréquence et importance des

Nombre d ’éléments
variations du volume de production
de stratégie utilisés
sur l’horizon de planification

Stratégies Stratégies Stratégies Stratégies

extrêmes modérées pures mixtes

Stratégie de Un seul Plusieurs

nivellement élément éléments

Stratégie
synchrone

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 Nombre d’éléments…
4Stratégie pures:
– Un seul élément est utilisé
pour s’ajuster aux
variations de la demande.
– Exemple:
4 Utilisation des heures
supplémentaires.
4Stratégie mixtes:
– Plusieurs éléments sont
utilisés pour s’ajuster aux
variations de la demande.
– Exemple:
4 Utilisation des heures
supplémentaires et;
4 de l’embauche et du
licenciement.
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 Stratégie de nivellement
4 Taux constant de production pour l’ensemble de
l’horizon:
– Taux utilisé correspond à la demande moyenne par période;
– Inclure une correction pour les stocks de début et de fin désiré.
4 Permet de stabiliser la production et le niveau de service à la
clientèle.
– Les irrégularités de la demande sont aplanies par l’accumulation
de stocks durant les périodes creuses et par l’utilisation des
stocks pendant les périodes de fortes demandes.
– Ne nécessite pas de modification du taux de ressources
utilisées.
4 Entraîne des coûts de stockage et de rupture de stock.
– Plus coûteuse car moins flexible face à la demande.
4 Elle est recommandée surtout si :
– la demande du produit est continue;
– la main-d’œuvre qualifiée est rare;
– les qualifications et la formation de la main-d’œuvre sont
essentielles;

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Stratégie de nivellement

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Stratégie de nivellement
Le plan nivelé : Un exemple

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Stratégie synchrone
4 Taux de production suit parfaitement les variations de la
demande.
– Elle élimine les stocks.
4 La variation de la production peut se faire par le choix d’un ou
plusieurs des éléments suivants:
– L’utilisation des heures supplémentaires;
– L’utilisation de la sous-traitance;
– Le licenciement et l’embauche de la main-d’oeuvre.
4 Coûteuse à cause des problèmes d’implantation.
– Coût de variation du niveau de production: embauche, mise à
pied, formation etc.
4 Elle est recommandée surtout si:
– La disponibilité de la main-d’œuvre est adéquate;
– La demande des produits est saisonnière;
– La main-d’œuvre ne doit pas être très qualifiée;
– Les coûts d’embauche et de licenciement ne sont pas
importants;
– Les coûts des équipements sont peu élevés.

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Stratégie synchrone

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Stratégie synchrone

Le plan synchrone : Un exemple

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Stratégie hybride ou modérée
4 Cette stratégie se situe entre les deux premières:
– Le taux de production est moins variable que dans le plan synchrone
– La quantité moyenne en stock est moins grande que dans le plan nivelé.
4 Elle est généralement la moins coûteuse.
4 Elle est la stratégie optimale si elle est obtenue rigoureusement.

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Stratégie hybride ou modérée

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Stratégie hybride ou modérée

Stratégies modérées : Un exemple

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Les coûts pertinents en Planification de la
production

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Plan de production : objectifs et contraintes

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Plans réalisables et plans optimaux
– Un plan est réalisable s’il satisfait toutes les
contraintes

– Un plan est optimal s’il optimise l’objectif choisi

Méthodes pour établir un plan de production

- Essais et évaluation

- La programmation mathématique

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Page 31
Page 32
Utilisation de la programmation mathématique

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Notation

Indices :
– t: périodes mois
– T: nombre de périodes horizon de plannification

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Notation (suite)

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Formulation mathématique du problème

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