Jow - Imprimer recette : Fish & mango tacos https://jow.fr/recipes/fish-et-mango-tacos-85pkg2bbhy5eg36h05wk/pr...

Victoire

Fish & mango tacos

11 minutes 4 minutes 477 kcal
Préparation Cuisson Par portion
Facile

Ingrédients pour 1

2 1 1/10 bou. 1/8 1/4 1/2

Tortilla (blé) Cabillaud Coriandre Oignon Mangue Citron vert
(frais) (frais) rouge

Ustensiles

Plaques de cuisson, Poêle, Râpe

Recette

Étape 1
Si vous utilisez des pavés de cabillaud surgelés, faites-les décongeler au préalable. Cuire le
cabillaud dans une poêle avec un filet d'huile d'olive, 2 minutes à feu vif, de chaque côté.
Salez, poivrez en fin de cuisson. Une fois cuit, mettre de côté.

Étape 2
Coupez les joues de la mangue, le long du noyau. Quadrillez ensuite les joues, puis
retournez la peau. Détachez les cubes avec la pointe de votre couteau.

Étape 3
Épluchez puis coupez les oignons en fines lamelles.

Étape 4
Gardez la moitié des citrons pour plus tard. Coupez les extrémités des citrons, puis pelez-
les à vif. Réalisez des entailles le long des membranes pour en extraire les suprêmes.

1 sur 2 10/11/2023, 23:14

Jow - Imprimer recette : Fish & mango tacos https://jow.fr/recipes/fish-et-mango-tacos-85pkg2bbhy5eg36h05wk/pr...

Étape 5
Ajoutez le cabillaud sur les tortillas, un peu de mangue, des oignons, des suprêmes de
citron, de la coriandre, le jus et le zeste du citron, sel, poivre, un filet d'huile d'olive. C'est
prêt !

Shoppez tous les ingrédients de cette recette en un clic

app.jow.com/cbsW/printrecipefr?action=recipe&recipeId=5cee8b6fb7cc722b74191de4&
source=jow

2 sur 2 10/11/2023, 23:14