01/05/2020 Recette - Taboulé maison en pas à pas

TABOULÉ MAISON
Recette par Nadia - Paprikas

Le taboulé est originaire du Liban et se compose de semoule, de

persil plat et de tomate. Notre version est un peu différente. Nous
l’apprécions beaucoup l'été avec un bon barbecue et il est encore
meilleur lorsqu'il est fait maison.

Difficulté : Facile Coût : Bon marché Temps de préparation : 15 min

Temps de cuisson : 5 min Temps d'attente : 60 min
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Ingrédients (4 personnes)
200 g de graines de couscous moyennes
150 g de tomates cerises
1 concombre
Le jus d'un citron
1 petit bouquet de coriandre
1 petit bouquet de menthe
3 c à s d'huile d'olive
Poivre
Sel

Matériel
Saladier

Préparation
ÉTAPE 1 :
Lavez et hachez finement le persil et la coriandre.

ÉTAPE 2 :
Préparez la graine de couscous comme indiqué sur le paquet. Versez la
graine de couscous dans un saladier. Ajoutez le persil et la coriandre
ciselés.

ÉTAPE 3 :
Lavez et coupez les tomates cerise en quatre.

ÉTAPE 4 :
Epluchez le concombre et coupez-le en dés de 2 cm environ.

ÉTAPE 5 :
Ajoutez les tomates et les dés de concombre à la semoule.

ÉTAPE 6 :
Arrosez le taboulé de jus de citron.

ÉTAPE 7 :
Ajoutez l'huile d'olive.

https://www.750g.com/taboule-maison-r99667.htm 1/2
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ÉTAPE 8 :
Mélangez bien le taboulé et laissez reposer au frigo au minimum 1 heure
afin que les saveurs se mélangent.

Conseils
Pour un repas complet, servez le taboulé avec du jambon fumé.

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