République Algérienne Démocratique et Populaire

Ministère de l’Enseignement Supérieur et de la Recherche Scientifique

Université Constantine 03 - Salah BOUBNIDER

Faculté de Génie des Procédés
Département de Génie des Procédés

RAPPORT DE TP PHENOMENE DE SURFACE N°2 :

DETERMINATION DE LA CMC D’UN TENSIOACTIF

Présenté par : Encadré

par :

• Feliachi Med
Souheil Mme. Benlahrech
• Djebouri Charif

Année Universitaire : 2023/2024

Partie Théorique :
Introduction :
Les agents tensio-actifs sont des composés ayant une tête hydrophile et
une queue hydrophobe qui leur confèrent des propriétés uniques. En
dissolvant ces composés dans de l'eau, ils s'adsorbent aux interfaces,
orientant leur partie hydrophile vers l'eau et leur partie hydrophobe vers
l'extérieur. Lorsque la concentration de la solution atteint un certain
seuil appelé concentration micellaire critique (CMC), les molécules en
excès s'assemblent en micelles avec leurs parties hydrophiles orientées
vers l'eau et leurs parties hydrophobes orientées vers l'extérieur. La
mesure de la tension superficielle en fonction de la concentration en
tensioactif montre une courbe caractéristique, et la CMC correspond à la
concentration à laquelle la tension superficielle ne varie pratiquement
plus malgré l'ajout de tensioactif.
Définitions :
Hydrophile :
Le mot "hydrophile" est utilisé pour décrire une molécule ou une partie
de molécule qui a une grande affinité pour l'eau ou qui est soluble dans
l'eau. Les molécules hydrophiles sont polarisées ou ont une charge
électrique, ce qui leur permet de se lier facilement avec les molécules
d'eau. On utilise souvent des molécules hydrophiles comme agents
tensioactifs dans la production de produits tels que les détergents, les
émulsifiants et les moussants
Hydrophobe :
Le mot "hydrophobe" décrit une molécule ou une partie de molécule qui
a une faible affinité pour l'eau ou qui est insoluble dans l'eau. Les
molécules hydrophobes ont une polarité faible ou inexistante, ce qui les
empêche d'interagir avec les molécules d'eau. On utilise souvent des
molécules hydrophobes comme ingrédients dans la fabrication de
produits tels que les lubrifiants, les revêtements et les plastiques.
La concetration micellaire critique (CMC) :
La concentration micellaire critique (CMC) est le seuil de concentration
minimal de tensioactif dans une solution nécessaire pour former des
agrégats de molécules de tensioactif appelés micelles. En dessous de la
CMC, les molécules de tensioactif sont dispersées dans la solution sous
forme individuelle. Au-dessus de la CMC, les molécules de tensioactif
se rassemblent pour former des micelles, qui peuvent encapsuler des
molécules d'huile ou de graisse dans leur noyau hydrophobe pour les
dissoudre dans l'eau.
La méthode du conductimétrie :
Est une méthode courante utilisée pour mesurer la CMC d'un
tensioactif. Elle repose sur la mesure de la conductivité électrique d'une
solution de tensioactif à différentes concentrations.
La méthode de la colorimétrie :
Est une technique fréquemment employée pour déterminer la
concentration micellaire critique (CMC) d'un tensioactif. Cette méthode
consiste à utiliser un indicateur coloré qui subit une variation de couleur
lorsqu'il est incorporé dans les micelles de tensioactif formées au-
dessus de la CMC.
I. Partie Expérimentale :
• Détermination de la concentration micellaire critique :
La concentration micellaire critique CMC d'un tensioactif peut être
déterminée en traçant l'évolution d'une grandeur physique
macroscopique en fonction de la concentration de ce tensioactif en
solution à une température donnée. Cette grandeur peut être par
exemple la tension de surface, la conductivité, la pression osmotique
etc.
Le Tensio-Actif Utilisé : SDS

Dans ce présent TP, on va déterminer la concentration micellaire

critique d’un tensioactif par la méthode conductimétrique et
colorimétrique
✓ Matériel et Produits :
- Un conductimètre avec cellule de mesure
- Un tensioactif ionique : (SDS).
- Deux béchers de 100ml
- Pipette jaugée de 5ml
- Deux Eprouvettes de 50 ml
- Une burette de 50 ml.
- Deux agitateurs magnétiques
 ▪ Méthode conductimétrique
C’est une méthode rapide et précise, conçue pour la détermination de
la CMC des agents de surface ioniques. En fonction de la quantité de
tensioactif ajouté à l’eau, la conductivité mesurée varie différemment
avant et après la CMC
La courbe donnant la conductivité équivalente en fonction de la
Concentration de tensioactif est caractérisée par l’intersection de
deux droites, la concentration correspondante à cette intersection
donne la CMC de ce tensioactif dans l’eau à température ambiante
Mode opératoire :
- Introduire à l’aide d’une éprouvette un volume Veau = 50 ml
d'eau distillée dans un bécher de 100ml
- Remplir la burette graduée avec la solution SDS de
concentration C0
- Placer le bécher dessous
- Introduire la cellule du conductimètre dans le bècher
- Mesurer la conductivité après chaque ajout de 1ml de SDS
- La première mesure sera effectuée lors du premier ajout, la
dernière après 17 ml d’ajout
 • Méthode Colorimétrique :
La détermination de la CMC peut ètre réalisée en utilisant les interactions
entre les micelles et un indicateur coloré qui est le BBT , on utilise le
changement de couleur consécutif à la formation de l’entité pour détecter la
formation des micelles .

Mode opératoire :

- Introduire à l’aide d’une éprouvette 50 ml d’eau distillée dans un

bécher de 100ml
- Introduire à l’aide de la pipette jaugée 5ml du colorant BBT dans le
bécher
- Remplir délicatement la burette graduée avec la solution de SDS de
concentration C0
- Placer le bécher dessous
- Controler la variation de la couleur après chaque addition de 1ml de
solution de SDS
- Arreter l’ajout de SDS dès qu’il u aura changement de couleur de la
solution de BBT
 Compte Rendue :
1) Les différentes utilisations du SDS :
Le laurylsulfate de sodium (LSS) ou dodécylsulfate de sodium (en
anglais, sodium dodecyl sulfate ou SDS), plus connu sous sa
dénomination INCI sodium lauryl sulfate ou SLS, est
un détergent et tensioactif ionique fort, couramment utilisé
en biochimie et biologie moléculaire.
En biochimie et biologie moléculaire : Le SDS est utilisé comme détergent
pour dissoudre les membranes cellulaires et les protéines. Il est également
utilisé dans la préparation d'échantillons de protéines pour l'électrophorèse
sur gel.
En chromatographie : Le SDS est utilisé dans la chromatographie d'exclusion
stérique pour dénaturer les protéines et éliminer leur structure spatiale, afin
de faciliter leur séparation.
En cosmétique : Le SDS est utilisé dans de nombreux produits cosmétiques,
tels que les shampooings, les savons et les dentifrices, en raison de ses
propriétés moussantes et nettoyantes.
En industrie textile : Le SDS est utilisé comme agent moussant et dégraissant
dans les processus de teinture et de blanchiment du textile.
En industrie pétrolière : Le SDS est utilisé comme agent tensioactif dans les
opérations de récupération assistée du pétrole, pour réduire la tension de
surface de l'eau et faciliter l'extraction du pétrole
En industrie agroalimentaire : Le SDS est utilisé comme additif alimentaire
pour émulsionner les huiles et les graisses dans les produits alimentaires.
2) D’après le schéma de DSD les tensioactifs permettent de
fabriquer des dispersions telles que des émulsions en :
Les tensioactifs sont des molécules amphiphiles ayant une partie hydrophile
et une partie lipophile. Ils peuvent réduire la tension superficielle entre deux
liquides non miscibles et former des micelles qui protègent la partie lipophile
de l'eau. Les dispersions sont des systèmes où des particules solides ou
liquides sont dispersées dans un milieu liquide, mais ces particules ont
tendance à se regrouper en raison de forces attractives entre elles. Les
tensioactifs peuvent aider à éviter que les particules se regroupent en formant
des agglomérats, ce qui pourrait provoquer la séparation des phases dans une
dispersion. La concentration en tensioactif influe sur la cinétique
d'adsorption des molécules à l'interface, ainsi que sur la rapidité de saturation
de la surface de la goutte. En outre, une augmentation de la concentration en
tensioactif entraîne une diminution de la tension superficielle à l'équilibre,
3) Les entités qui peuvent se déplacer au sein de la solution :
La solution aqueuse de Dodécyl Sulfate de Sodium (SDS) est composée de
plusieurs entités mobiles, notamment les molécules de SDS, qui peuvent
former des agrégats appelés micelles, les molécules d'eau, qui constituent le
solvant de la solution et les ions Na+ et SO4-2, issus de la dissociation du
SDS dans l'eau. Toutes ces entités sont libres de se déplacer dans la
solution, en interagissant les unes avec les autres. D'autres solutés peuvent
également être présents dans cette solution.
4) L’expression de la conductivité en fonction des
concentrations de ces entités :
σ = λ SO4-2 [SO4-2] + λ Na+ [Na+]
5) La variation de la conductivité de la solution SDS :
La concentration d'ions dissous dans une solution a un impact direct sur sa
conductivité électrique. Dans le cas de la solution de dodecyl sulfate de
sodium (SDS), les ions Na+ et SO4-2 sont responsables de sa conductivité
électrique, car ce sont eux qui transportent les charges électriques dans la
solution. À faible concentration, la conductivité électrique de la solution est
principalement due aux mouvements des ions en solution, qui se déplacent
librement et permettent le passage du courant électrique à
travers la solution.
6) L’expression permettant de calculer la concentration en SDS
dans le b3écher de 100ml :
D’après cette éq :
C1×V1=C2×(V1+V2)
Donc :
𝑐1×𝑣1
C2=
𝑣1+𝑣2
C2 :la concentration molaire en SDS
V : le volume ajoute (chaque fois on ajoute 1ml)
C1 : la concentration initiale = 0.05M
 V1 : le volume initial = 50ml
7) Le tableau:
Application :
Pour : V= (50+1) : C2= 0.98*10-3 mol/l=0.98mmol/l
Pour V=(51+1) : C2= 1,92*10 -3mol/l=1.92 mmol/l

volume de
SDS (ml) 1 2 3 4 5 6 7 8 9 10 11

Conductivité 85.5 156.1 226 290 351 409 463 513 557 593 625

Concentration 0.98 1.92 2.83 3.7 4.55 5.35 6.14 6.9 7.63 8.33 9.01
SDS mmol/l

12 13 14 15 16 17
650 671 694 716 736 753

9.68 10.32 10.93 11.54 12.12 12.68

8) La courbe
Courbe de variation de la conductivité en fonction de concentration de
SDS
 Conductivité en fonc de [SDS]

800

700

600

500

400

300

200

100

0
0 2 4 6 8 10 12 14

9) Explication du changement de la pente :

La conductivité augmente en fonction de la concentration en tensioactif car
la conductivité d’un tensioactif ionique avant la CMC est celle d’un
électrolyte fort a une variation linéaire
L’état du système :
1 avant la saturation de l’interface
2 après la saturation de l’interface et formation des agrégats
10) Détermination de la valeur dela CMC de SDS :
Il est important de déterminer le point de la courbe où il y a un
changement, connu sous le nom de concentration micellaire critique.
[SDS] = entre 8 et 10 mol/l
11) Le calcul de la concentration de SDS
Ve = 14ml
Csds ×Ve = C0×V0
Csds = C0V0/Ve
= 0.05×50/(14)
 Csds = 0,01014 mol/l

12) Justification du changement de couleur du BBT :

L'indicateur de pH BBT change de couleur en présence d'un acide et est
couramment utilisé pour mesurer le pH des solutions. En général, le BBT
est jaune à pH acide et bleu à pH basique. Cependant, lorsqu'il est ajouté à
une solution contenant du SDS, la formation de micelles de SDS peut
adsorber des ions H+ à leur surface, ce qui entraîne une augmentation du
pH de la solution. Cette augmentation de pH peut ensuite entraîner un
changement de couleur du BBT, passant du bleu au jaune-vert. Il est
important de noter que ce changement de couleur est causé par
l'augmentation du pH de la solution et non par une réaction directe entre le
BBT et le SDS

13) comparaison de la valeur de la CMC obtenue par

conductimétrie avec celle observe par colorimétrie:
La conductimétrie et la colorimétrie sont deux méthodes couramment
utilisées pour déterminer la CMC d'un tensioactif La méthode de
conductimétrie est basée sur la mesure de la conductivité électrique de la
solution contenant le tensioactif. Lorsque le tensioactif est présent à des
concentrations inférieures à la CMC, il se dissocie en ions et augmente la
conductivité de la solution. Cela est dû à la présence d'ions dans la solution
qui permettent le passage du courant électrique.
Lorsque la concentration du tensioactif dépasse la CMC, les molécules du
tensioactif commencent à s'associer pour former des micelles. Les micelles
sont des agrégats de molécules de tensioactif qui ont une structure en forme
de sphère ou de cylindre. À mesure que la concentration de tensioactif
augmente, le nombre de micelles augmente également. Cependant, la
concentration en ions diminue car les molécules de tensioactif sont
devenues moins disponibles pour la dissociation en ions. Par conséquent, la
conductivité de la solution diminue à des concentrations supérieures à la
CMC. La concentration à laquelle la conductivité commence à diminuer est
considérée comme la CMC.En ce qui concerne la colorimétrie, cette
méthode est basée sur l'observation des changements de couleur de la
solution de tensioactif à différentes concentrations. La CMC est déterminée
en observant le point où la couleur de la solution change brusquement. Ce
changement de couleur est dû à la formation de micelles et à la diminution
de la solubilité des molécules de tensioactif à des concentrations
supérieures à la CMC.
14) La signification pratique de la CMC d'un tensioactif :
La CMC est la concentration minimale d'un tensioactif dans une solution
aqueuse à partir de laquelle les molécules de tensioactif commencent à
former des micelles, des agrégats sphériques. Cette propriété clé des
tensioactifs est essentielle car elle affecte leur comportement dans les
solutions et leur capacité à abaisser la tension superficielle. Au-dessus de la
CMC, la formation des micelles peut radicalement changer les propriétés
de la solution contenant le tensioactif. La connaissance de la CMC est
importante dans la formulation et la production de produits tels que les
détergents, les cosmétiques, les produits pharmaceutiques et les produits
agrochimiques, ainsi que pour contrôler la formation et la taille des
micelles dans de nombreuses applications industrielles. En somme, la CMC
est une propriété cruciale des tensioactifs qui a des implications pratiques
importantes dans différents domaines industriels.
15) comparaison des deux résultats expérimentaux de CMC
de SDS avec la valeur massique théorique :
Les micelles sont des agrégats sphériques de molécules de tensioactif qui se
forment à des concentrations supérieures à la CMC, une propriété clé des
tensioactifs. Pour le SDS, dont la masse moléculaire théorique est de
288,38 g/mol, la CMC est déterminée expérimentalement. En comparant
cette valeur avec la concentration de SDS dans la solution, il est possible de
déterminer si cette concentration est suffisante pour former des micelles.
Si la concentration de SDS est inférieure à la CMC, il est sous forme
monomérique et aucune micelle ne se forme. En revanche, si la
concentration de SDS est supérieure à la CMC, comme dans notre cas, des
micelles se forment et le SDS est présent sous sa forme micellaire.