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CHARTE
Aytr

La charte dAytr : une charte thique des foires et salons cologiques, biologiques et alternatifs.
c) tre lcoute des exposants et des visiteurs. d) se concerter et tre en bonne intelligence (calendrier, thme, lieu gographique) avec les foires et salons dj existants. e) faire respecter les lois en vigueur sur les manifestations publiques (lieu non-fumeur, garanties sociales, affichage des prix, des labels et mentions). 4 Les signataires de cette charte veillent ce que : a) Les participants de ces manifestations (exposants, confrenciers, animateurs) ne soient pas, de notorit publique, xnophobe, raciste, violent, pro-OGM, pro-nuclaire, sectaire, mercantile ou opportuniste et quils sengagent respecter les droits sociaux tablis. b) La slection des exposants et le choix des confrenciers et animateurs soient fonds sur leur cohrence globale, leurs dmarches cologique et sociale et dans le respect dautrui. c) Cette slection tende privilgier les exposants de proximit, les producteurs, les circuits courts, les meilleurs cobilans, les options en amont des problmes (en opposition aux solutions ce problme), et quelle reste trs vigilante quant aux dlocalisations pratiques. d) Les exposants tiennent leur stand dans le souci des autres exposants et des visiteurs (viter les pollutions sonore et visuelle, le dbordement du stand, lencombrement des alles, respecter les horaires, sinterdire toute forme de racolage et la distribution systmatique). e) Pour les produits issus du monde vgtal et animal, de lalimentaire et de ses drivs - y compris les ingrdients utiliss pour la restauration sur place - et dune manire gnrale, tous les produits dorigine organique devront tre, si cette certification existe, certifis conformes la rglementation europenne biologique (label AB pour la France) ou respecter les cahiers des charges bio reconnus, indpendants et contrls des marques prives. f) Dans le domaine de la sant, les exposants ne pratiquent, sur le salon, ni dacte mdical ou paramdical ni de bilan de sant. g) Dans les autres secteurs (habillement, habitat) la prfrence aille des produits certifis. h) Les animations jeunesse proposent des activits et jeux vocation cologique, pdagogique, environnementale, non-violente et/ou citoyenne. 5 Les signataires, de la prsente charte, participent au rseau intersalons dchange de pratiques et dinformations. 6 Les adhsions cette charte se font par approbation unanime des signataires dorigine aprs prsentation par deux parrains dj signataires. Un renouvellement dadhsion est ncessaire pour toute nouveaut importante dans lorganisation, le fonctionnement, lorientation ou la slection. Le dpart se fait sur simple demande. 7 Ne peuvent se revendiquer de cette charte que les foires et salons co-bio et alternatifs qui lont dment signe. Elle est volutive et mise la disposition du public par ses adhrents signataires. Premiers signataires : Asphodle (Pau), Biocyble (Gaillac), Biozone (Mur de Bretagne), Foire Eco-bio dAlsace (Colmar), Prairial (Aytr), Primevre (Lyon). Fait Aytr les 21 et 22 octobre 2006.

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Cration graphique : Foire co-Bio - Imprim sur papier PEFC avec encres vertes - Sous rserve de quelques changements de dernire minute - IFE COLMAR

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du 17 au 21 mai 2012

foire co-bio

Cette charte est ne :

De la volont de quelques salons et foires de se retrouver et de communiquer autour de lignes directrices et de buts communs qui les animent, chacun sa manire, avec ses spcificits locales et historiques. Dun dsir commun de se doter dun texte fdrateur mettant noir sur blanc les axes de travail et les rflexions mens par chacun. Dune envie de constituer un rseau dchange et de solidarit, tout en se donnant une visibilit dans la multitude des manifestations cologiques existantes. Lors de la rdaction de la charte, deux matres mots ont servi de fil conducteur : Cohrence des ides et des pratiques ainsi que des actions et des dmarches de tous les acteurs. Respect de lenvironnement, de la plante, du public, des intervenants, des autres foires et salons, des travailleurs 1 Cette charte regroupe les foires et salons (et non lorganisateur, mme si la cohrence voudrait que toutes les manifestations dun organisateur soient empreintes de cette mme approche) qui sengagent prsenter les alternatives militantes, cohrentes et solidaires la socit actuelle, dans un cadre convivial. 2 La manifestation, et ses animations, doivent dpasser la simple fonction marchande pour tre un lieu dchanges et dinformations. 3 Les signataires de cette charte sengagent dans leur organisation : a) tendre aux conomies dnergie et de matires (utilisation de lampes conomes, de WC secs, de vaisselle rutilisable, limitation de la moquette, tri des dchets). b) privilgier lutilisation des coproduits (papier recycl, sacs rutilisables sans matire plastique, produits dentretien) et des co-labels (Imprimvert).

ditorial..........................................................p. 4 Le thme de lanne...................................p. 4/6 Les expos....................................................p. 7/9 Lassociation................................................p. 10 Les infos pratiques......................................p. 11 PROGRAMME JOURNALIER (Confrences, cinma, ateliers, animations, contes et spectacles, animations itinrantes et concerts du soir) Jeudi 17 mai..........................................p. 12/13 Vendredi 18 mai....................................p. 14/15 Samedi 19 mai.......................................p. 16/17 Dimanche 20 mai..................................p. 18/19 Lundi 21 mai...............................................p. 20 Tous les jours.........................................p. 20/21 Concerts.................................................p. 22/23 EXPOSANTS Agriculteurs - leveurs........................................ Maracher - Arboriculteur.................................... Apiculteurs - Transformateurs............................ Distributeurs - Matriel culinaire........................ Produits de jardinage et agriculture................... Vins - Spiritueux - Bires - Jus - Eaux................ Boulangers - Ptissiers - Confiseurs.................. Restaurateurs - Traiteurs..................................... diteurs - Libraire - Presse - Journaux - Auteurs....... nergie - Habitat................................................... Meubles - Dcoration........................................... Habillement - Chaussures et cuir - Textile......... Hygine - Thrapies alternatives - Cosmtique........ Association Agriculture/Protection de la nature....... Sortie du nuclaire - Droits de lHomme.............. Pdagogie - Sant - Culture et socit................. Artisanat bois - Poterie cramique....................... Animations et services.......................................... TRANSPORT En calche ou vlo la foire range les moteurs.p.54 Horaires bus..................................................p.55

31 ans dengagement, de sensibilisation la protection de lenvironnement et de la vie, dans un esprit de respect et de solidarit entre les Hommes.
Retrouvez toutes les infos sur

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lDITORIAL
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THME
de lanne

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La ville en Utopies ou solutions ! co-transition

On a souvent qualifi les ides, mises en avant par la Foire co-Bio dAlsace depuis 31 ans, de douces utopies mais si aujourdhui, elles taient devenues de vraies solutions pour nos socits en pleine crise. Lagriculture Bio et paysanne a t le premier pas des initiatives citoyennes. Aujourdhui, lcologie sociale sexprimente dans les villes, preuve que les citoyens sont prts changer leur mode de vie et remettre en question le modle de la surconsommation. Cette anne, nous mettons en avant les expriences de ces diffrentes villes ou communauts du monde qui construisent une nouvelle aventure, dont les citoyens sont les moteurs. Mme si nous pensons souvent que les changements sont lents et trop tardifs, nous pouvons esprer quun jour nos responsables nous coutent et rflchissent au long terme plutt qu limmdiatet. Gardons un peu de patience en nous inspirant du Mahatma Gandhi qui crit : Depuis 2006, la population urbaine a dpass le seuil de 50 % de la population mondiale. LAfrique et lAsie conservent encore une population rurale importante, mais pour combien de temps sils continuent dappliquer le modle occidental ? Dans ces villes, surtout dans les grandes mgalopoles, se concentrent souvent la misre sociale et les catastrophes cologiques, serait-ce inluctable ? Des visionnaires ont dcid de rpondre non. Ils avancent des propositions, et plus encore, mnent des expriences grandeur relle. Elles se nomment villes en transition, villes lentes. Leur grande originalit : essayer de rconcilier lHomme et la plante. En 2012, nous choisissons de mettre en valeur tous ces projets de villes en co-transition, mais au-del nous continuons, comme chaque anne, notre exploration des alternatives qui nous conduisent au mieux tre plutt quau toujours plus. Les villes en transition sont nes en Angleterre, en 2006, dans la petite ville de Totness linitiative dun enseignant en permaculture Rob Hopkins. Il sagit dinciter les citoyens dun territoire (village, commune, ville ou quartier dune ville) prendre conscience du pic ptrolier, de ses profondes consquences, et de lurgence de sy prparer. Les villes lentes (Cittslow ou Slow Cities) sont nes en Italie dans le sillage du mouvement Slow Food. Elles visent ralentir le rythme de la vie afin damliorer la qualit de vie, de leur citoyen. Quelques villes franaises commencent sengager dans ces processus. En Alsace la commune Ungersheim sest dclare, en octobre 2011, ville en transition. Toutes ces dmarches sappuient sur la dmocratie participative et une relocalisation forte des activits, grce aux citoyens, acteurs du changement et non quelques experts fortement mdiatiss. Un des concepts de base est la rsilience, capacit de ragir aux crises en sadaptant localement. Cest une mise en pratique des thories des objecteurs de croissance qui, depuis quelques annes, nous alertent. Si nous ne rinventons pas dautres formes du vivre ensemble et si nous nabandonnons pas le dogme de la croissance, nous allons droit dans le mur. Depuis toujours nous laffirmons haut et fort, sur une plante finie qui est la ntre, nous ne pouvons pas ternellement tre drogus la croissance. Cette utopie de la croissance infinie est plus grande encore que celle laquelle nous croyons et qui consistera rinventer des pratiques pour vivre tous ensemble dans le respect de cette plante. Chaque anne la foire co-Bio dAlsace, nous essayons de runir des femmes et des hommes bien souvent ignors des mdias et oublis par nos dcideurs. Ils lancent des alertes nos draisons : arrt du nuclaire, des OGM, des nanotechnologies, des pesticides et en gnral du dogme de la croissance infinie. Ils proposent des alternatives nos erreurs : gnralisation de lagriculture bio et paysanne, dcroissance, recherche du mieux tre plutt que de lavoir toujours plus, amplification de la solidarit entre les Hommes et la plante pour mettre fin nos individualismes. Ils esquissent des solutions pour mieux vivre : relocalisation des productions (agricole et industrielle), conomie dnergie et dveloppement des nergies alternatives locales, mise en place de monnaies locales, organisation de transports doux et collectifs en alternative au tout automobile, recyclage et rparation. Cette petite universit populaire du 17 au 21 mai 2012 que nous essayons de dynamiser devrait, comme toutes les autres alternatives menes en Europe et dans le Monde, interroger en ces moments de crise et de doute, tous nos lus qui se laissent convaincre par ces experts qui, de crises en crises ne savent pas reconnatre leurs erreurs. Une fois de plus, cest dans une ambiance festive que nous vous accueillons pour passer quelques jours de rflexion sur notre avenir et pour ressourcer votre nergie, indispensables pour mener les projets locaux qui nous feront avancer.

Au dbut ils vous ignorent, ensuite ils vous raillent, puis vous combattent, mais la fin cest vous qui gagnez.
Jean-Franois Pierdet

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de lanne

La Transition
Groupe Objectif-Rsilience Ressource prcieuse, le groupe Objectif rsilience, a t cr pour discuter sur le mouvement de Transition, les traductions, les vnements, la recherche de participants, le partage de ressources et la coordination defforts aux niveaux rgionaux, nationaux et de la francophonie. propos de villesentransition.net Ce site a t cr en 2009 par Bernard LEBLEU du Qubec comme point de ralliement des francophones intresss aux Transition Towns, phnomne mergeant au Royaume-Uni. Afin de pallier labsence dinformation en franais concernant le mouvement de Transition, une quipe de traducteurs bnvoles dEurope et dAmrique adapta des sections importantes du Transition Handbook crit par Rob HOPkINS et publi en 2008. Depuis, le Manuel de Transition a t publi aux ditions cosocit en 2010. Les adaptations de 2009 demeurent accessibles sous la barre de menu ci-dessus. En 2010 et 2011, des sites nationaux ont t crs et sont maintenant les points de ralliement pour les personnes qui veulent simpliquer. Le site villesentransition.net est donc devenu, en juin 2011, un portail vers ces sites. Cliquez sur le site de votre rgion dans la colonne de droite afin dy consulter la liste des Initiatves existantes, prendre connaissance des activits qui sy droulent tablir des contacts et dcouvrir des ressources. Source villesentransition.net, rendez-vous sur le site pour plus dinformations.

les

expos
hall eau
Dans notre recherche sur une autre ville humaine et cologique, il est un invit incontournable : Luc Schuiten. ARCHITECTE belge, il est lun des premiers dEurope concevoir et btir, ds les annes 70, une maison cologique autosuffisante en nergie par lemploi du soleil et du vent : la maison Orejona. DESSINATEUR, la bande dessine notamment (srie : Les terres creuses ) a aussi t un moyen de dcrire le monde diffrent quil imagine. VISIONNAIRE, Luc Schuiten estime que nous avons trop vite oubli que nous sommes des tres biologiques, installs sur une plante elle-mme vivante. Pour crer un habitat idal, il sinspire de ce qui existe dans la nature, de la logique des structures naturelles ; par exemple, laraigne fabrique une toile trois fois plus rsistante que notre acier, section gale, sans hauts fourneaux, haute pression, les coquillages fabriquent des bio btons beaucoup plus rsistants que les ntres, compltement tanches et recyclables. La ville avec son habitat, ses transports, son organisation, devient un cosystme intgr dans le vaste organisme vivant qui est la Terre.

Cit vgtale
Ces reprsentations originales dun futur durable sont tayes par la collaboration troite que lartiste entretient avec les biologistes de lassociation de Biomimicry Europa. Lexposition Cit vgtale est le voyage dune rflexion darchitecte sur des formes possibles dhabitat et de fonctionnement urbains futuristes, qui sest labore dans le souci des ralits et des ncessits matrielles et intellectuelles du vivant. Pas question cependant de raser ce qui existe. La ville est en mutation permanente. Celle daujourdhui nest plus celle dhier et celle de demain se construit aujourdhui, en intgrant ces penses nouvelles. Palliant au prjudiciable dficit dimage positive de notre avenir, Luc Schuiten nous offre une vision de Bruxelles, Lyon, Nantes, et maintenant Colmar en 2100. travers diffrentes perspectives futuristes, lauditoire est immerg dans un monde cohrent et potique, faisant appel limaginaire. Il sera interpell par les propositions originales prsentes et les visions dun avenir positif travers la cration dune nouvelle relation entre lHomme et son environnement naturel. Lutopie est un possible qui na pas encore t ralis.
Illustrations : Luc Schuiten.

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Le mouvement de Transition est n en GrandeBretagne en septembre 2006 dans la petite ville de Totnes. Lenseignant en permaculture Rob HOPkINS avait cr le modle de Transition avec ses tudiants dans la ville de kinsale en Irlande un an auparavant. Il y a aujourdhui des centaines dInitiatives de Transition dans une vingtaine de pays runies dans le rseau de Transition (Transition Network). La Transition en question est le passage de la dpendance au ptrole la rsilience locale. Les populations locales sont invites crer un avenir meilleur et moins vulnrable devant les crises cologiques, nergtiques et conomiques qui menacent en agissant ds maintenant pour : Rduire la consommation dnergie fossile. Reconstruire une conomie locale vigoureuse et soutenable et retrouver un bon degr de rsilience par la relocalisation de ce qui peut ltre. Acqurir les qualifications qui deviendront ncessaires. Chaque collectivit locale trouvera par elle-mme les actions qui lui conviennent en fonction de ses ressources et de ses enjeux. Il ny a pas de rponse toute faite. Le modle de Transition offre un cadre de travail cohrent mais non coercitif. Pourquoi agir localement ? Parce-que lconomie devra invitablement se relocaliser en grande partie. Parce-que cest le niveau auquel les citoyens peuvent inventer des solutions bien adaptes leur ralit et passer laction. Parce-que cest souvent prs de nous que se trouvent les gens, les ressources et les solidarits pour agir.

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Comment choisir ses cosmthiques.

Comment reprer les ingrdients dangereux ? Les ingrdients chimiques prsents lexposition sont tous dcris et souvent trop mal tudis pour leur impact sur la sant ou lenvironnement, sans parler des risques dexposition des travailleurs et des populations proximit des units de fabrication. Enfin, on connat encore moins les effets de toutes ces molcules en cocktail. Dans le doute sabstenir Les mentions obligatoires Peu dentre nous lisent les tiquettes et peu dentre nous prennent au srieux les prcautions. Les nanoparticules susceptibles de pntrer dans lorganisme sont prsentes en cosmtique, notamment dans les crans solaires et les rouges lvres. Malheureusement aucune mention ne permet de les identifier. Sous un air de lgret la mention ce produit contient du signifie que le composant est officiellement reconnu pour sa dangerosit.

Lcologie en 200 dates.

En 2012, la revue Silence fte son 400me numro en avril et ses 30 ans en juillet ! cette occasion, en 600 dates et plus de 150 photos, elle propose avec laide dune soixantaine de contributeurs et contributrices, un inventaire, forcment subjectif, de lectures, films, chansons, campagnes militantes et alternatives concrtes, qui ont jou un rle dans la construction de notre culture cologiste et dun nouvel imaginaire collectif. Lexposition prsente 200 dates extraites de louvrage Lcologie en 600 dates. Une compilation amoureusement concocte par la revue Silence, pilier dune approche, collective et jouissive de lcologie, bien sr tendue ses dimensions solidaires, sociales et conomiques. [...] a foisonne et a fait du bien. Politis, 23 fvrier 2012 Savez-vous... Que lhomopathie a t invente en 1796 ? Quen 1849, Jeanne Deroin a fait campagne pour tre dpute, alors que les femmes taient exclues du vote ? Que le mot cologie a t cr par le biologiste allemand Ernst Haeckel en 1866 ? Que le plus ancien squat et village alternatif dEurope est Christiana Copenhague ? Que Ren Dumont fut le premier candidat cologiste aux lections prsidentielles, en 1974 ? Que le rapport Brundtland signe linvention du dveloppement durable ? Que le logo AB, qui identifiait les produits bio la franaise, nidentifie plus grand chose depuis 2009 ? Ce que sont la permaculture, lagriculture biodynamique, lcofminisme, lcosophie ?... Rvisez vos classiques ! Retrouvez... Le parcours de nombreuses personnalits : Martin Luther king, Lanza del Vasto, Chico Mends, etc. Tous les penseurs de lcologie : Marion king Hubbert, James Lovelock, Claude Lorius, etc. Les luttes emblmatiques : Marche du sel de Gandhi, commando de la paix Mururoa, lutte contre

Cette exposition a pour vocation dclairer le consommateur sur ses choix de cosmtiques. Vous la dcouvrez pour mieux comprendre les besoins de la peau et la composition des produits. tymologiquement la cosmtique cest lart de parer. La racine commune avec le cosmos nous parle du bon ordre, dharmonie. Dans la Rome antique, le cosmtes est lesclave charg de la parure de son matre. Dans le sens de la loi, les cosmtiques sont les produits qui touchent la peau, aux cheveux, aux ongles, la bouche, aux organes gnitaux, dans la limite o leur fonction est de les nettoyer, de les parfumer, den modifier laspect, de les protger, de les maintenir en bon tat ou de corriger les odeurs corporelles article L.5131-1 du code de la sant publique. En bref, le cosmtique est un produit destin tre appliqu sur la peau et qui na pas une fonction de mdicament. Les cosmtiques nous accompagnent depuis la nuit des temps pour protger notre peau. Les premiers tmoignages de recettes datent de plus de 5 000 ans. Cest le dbut du XXe sicle qui fait entrer la cosmtique dans lre industrielle. Jusque l, des recettes et des ingrdients simples nous permettaient de rpondre lessentiel. Cest notre alimentation qui nourrit notre peau. Il est donc impossible de lui apporter lipides et vitamines de lextrieur. Hydrater sa peau ce nest pas faire entrer leau mais lempcher de sortir. Le film hydrolipidique est la premire barrire de protection de lpiderme. En France, le chiffre daffaire annuel de la cosmtique est de 7 milliards deuros (200 milliards lchelle de la plante), soit plus de 200e par seconde. Les produits de beaut occupent une grande place dans notre quotidien, couvrent notre peau, mais aussi lenvironnement Lexposition dveloppe plusieurs questions comme :
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Lcologie en 600 dates, ralis par Silence, en co-dition avec Le Passager Clandestin paru le 8 mars 2012. lextension du camp militaire du Larzac, manifestations contre les dchets et les missiles nuclaires, marche des Beurs pour lgalit et contre le racisme, insurrection zapatiste, etc. Toutes les thses sur lcologie, la dcroissance, lenvironnement, le dveloppement durable Tous les organismes qui ont fait lhistoire de lcologie ! Amnesty International, Greenpeace, le Mouvement pour une alternative non-violente, Survival International, Biocoop, Attac, Emmas, La Nef, les Brigades de paix internationales, etc. Et aussi ses grandes catastrophes... Hiroshima et Nagasaki, la premire mare noire avec le Torrey Canyon, la catastrophe de Bhopal en Inde, Tchernobyl, Fukushima...
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Confrence le vendredi 18 mars 13h Comment lire ltiquette de nos cosmtiques par Franck DUBUS. Atelier le vendredi 18 mars 17h Les cosmtiques la loupe, apportez vos cosmtiques De plus amples informations sont disponibles auprs de nos exposants ou sur le site : www.drhumana.fr

Un tat desprit, une volont, lASSOCIATION des actions, une quipe

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INFOS pratiques
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Horaires des caisses : Tous les jours de 10 h 22 h Le lundi de 10 h 17 h

31ME FOIRE CO-bIO DALSACE

La ville en co-transition
5 jours de confrences, de cinma, de dbats, danimations, dateliers et de concerts. 450 exposants pour vous conseiller, vous guider et vous dlecter. Ddale de stands agricoles, alimentaires, ducatifs, culturels quils parlent denvironnement, dhabitat, de sant ou mme dhabillement Ce sont tous les tmoins dun engagement alternatif.

HORAIRES DOuvERTuRES
Stands-Confrences-Animations
Jeudi / vendredi / dimanche : 10 h 19 h 30. Nocturne le samedi jusqu 20 h 30. Fermeture le lundi 18 h.

du jour. Limit un ticket par personne et par jour. (Voir horaires TRACE, p. 55).

Parking voiture et vlo gratuit 1 rembours sur le ticket dentre pour les cyclistes, sur prsentation du justificatif dlivr au parking vlo. Co-voiturage : rendez-vous sur le site
www.passemeprendre.com

Horaires restauration et concerts

Concerts et restaurations bio tous les soirs. Fermeture jeudi et dimanche minuit, vendredi et samedi 1 h et lundi 18 h.

En France, la Foire co-Bio dAlsace est la plus grande manifestation du type organise uniquement par des bnvoles. Lobjectif principal de lassociation est de prserver son indpendance et son esprit critique pour se placer au cur du dbat et de laction militante pour la survie de la plante. Sa volont est de sensibiliser un large public la protection de lenvironnement et de la vie, dans un esprit de respect et de solidarit entre les Hommes. Elle est galement de promouvoir les alternatives cologiques dans tous les domaines. Aujourdhui, ces alternatives existent. Elles reposent sur des recherches scientifiques et sont sources de progrs et davenir. Tout au long de lanne, lassociation continue de soutenir des actions de terrain, pour la protection de lenvironnement, pour la solidarit dans divers domaines en faveur du respect de la vie. Le comit de lassociation est compos dune quarantaine de membres, issus de divers horizons socioprofessionnels, qui mettent en commun leurs comptences et leurs expriences.
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Pendant les 5 jours de la Foire co-Bio dAlsace, nous permettons dautres associations cologiques, caritatives, humanitaires de se faire connatre et de promouvoir leurs actions et ce, soit en leur offrant de tenir des stands prix rduit, soit en indemnisant leur participation aux diffrentes tches dorganisation.

Fermeture des caisses

Tous les jours 22 h, sauf lundi 17 h.

ENFANTS
Garderie gratuite
partir de 3 ans, de 11 h 18 h par 1, 2, 3 Montessori

TARIFS
Tarif normal 6 Tarif rduit 5 Lundi tarif rduit pour tous 4 Forfait 5 jours 18 Moins de 14 ans accompagns : gratuit (sauf concert Zebda). Lentre donne accs toutes les confrences, ateliers, animations et concerts gratuitement, excepts les dgustations de vin (participation de 5).

Espace allaitement et change

Sur le stand Accueillir la vie (hall Air) NB : Pendant toute la dure des contes et spectacles, les enfants restent sous la responsablilit de leurs parents.

COORDONNS
Parc Expo
Av. de la Foire aux Vins 68000 COLMAR

CONCERT ZEbDA Plein tarif : 25 (entre Foire incluse)

Personne avec une entre de la Foire : 20 . Prvente : rseau FNAC 0 892 68 36 22 (0,34 /mn), www.francebillet.com, rseau ticketnet, et points de vente habituels.

Association co-Bio Alsace

+ 33 (0)9 77 69 11 23 27, rue du canal 68570 SOULTZMATT ecobioalsace@wanadoo.fr www.foireecobioalsace.fr

TRANSPORTS
Le nuclaire tait l'nergie du XXe sicle, elle ne sera pas celle du XXIe sicle.
Dessin aimablement mis notre disposition par Plantu.

voir page 54 Nos amis les chiens ne sont pas accepts dans lenceinte de la Foire. Comme tous les lieux publics, notre Foire est non fumeur. 11

Bus
Depuis la gare de Colmar. Pour les bus, la Foire rembourse 1 , hors navette gratuite, sur prsentation du ticket aller

mai 2012 jeudi

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CONF RE N C E S
ESPACE CONFRENCES

Restauration et concert jusqu minuit

9h Accueil des invits pour linauguration autour dun caf gourmand bio.
Illustration : Luc Schuiten.

11 h La belle verte
La Belle Verte est une lointaine plante o vivent des tres semblables nous. Mais avec leurs 4000 ans davance, ces tres ont concentr leur nergie dans le dveloppement spirituel de leur environnement. Friands de voyages interstellaires, ils ne viennent pourtant jamais sur Terre. Seule une femme, Mila, dcide de faire le voyage... La Belle Verte est srement un des films franais de fiction les plus prcurseurs en matire dcologie

A TEL IERS
ESPACE CONFRENCES

de 10 h 19 h30

9h30 Inauguration de la 31me foire co-bio dAlsace. 10h Intervention de Coline SERREAU, Serge LATOUCHE et Jean ZIEGLER. 10h30 Vernissage des expositions (cf page 7-8-9) dont lexposition Cit vgtale prsente par Luc SCHUITEN. Journe Cinma consacre Coline SERREAU.
liser pour faciliter linstallation de fermes grce linvestissement solidaire. En redonnant au citoyen les moyens dtre acteur, Terre de Liens sinvestit pour une autre gestion des terres aussi bien en zone rurale que priurbaine. Par Francine GRANDADAM, jardinire denfants. Le jeune enfant sveille au monde. Il commence par imiter parents et proches et stonne de tout ce quil dcouvre dans le monde et dans la nature. Mais parfois les parents sont pris de cours : que faire avec les petits enfants ? Quelles activits peuvent soutenir le dveloppement futur de leur crativit ? Francine GRANDADAM proposera un expos suivi dun change avec les participants. Anime par Michel DANNEQUIN, administrateur de la CRIIRAD. Comme pour Tchernobyl 26 ans plus tard, des questions se posent sur la gestion nationale et internationale de la catastrophe. La CRIIRAD a pu analyser la contamination au Japon et limpact en France. Un clairage pour qui sinterroge sur les risques. De Serge LATOUCHE, professeur mrite dconomie lUniversit Paris-Sud 11 et la Facult de droit Jean Monnet, objecteur de croissance. Le dsastre urbain que tout un chacun peut constater est le rsultat de logiques, qui chappent bien videmment aux architectes et aux urbanistes. Il est le rsultat dune crise de civilisation. La ville dcroissante devrait tre une ville empreinte cologique rduite, habite dune autre manire, sans publicit, voitures et grande distribution introduisant jardins, des pistes cyclables, une gestion en rgie des biens communs Finalement, la ville dcroissante, premier pas vers une socit dabondance frugale, prservera lenvironnement, base de toute la vie, offrira chacun un accs plus dmocratique la vie conomique et sociale.

11 h Dgustation commente des vins 11 h Cuisine bio vgtarienne quilibre

Par Christine ACKERMANN, Biocoop Sonnebluem.

de la Foire

pour citadins presss

13 h 30 Solutions locales

pour un dsordre global

11h15 Destruction massive,

Par Jean ZIEGLER, sociologue, vice-prsident du Comit consultatif du Conseil des droits de lhomme de lONU. ancien rapporteur spcial des nations unies pour le droit lalimentation. Toutes les cinq secondes un enfant de moins de dix ans meurt de faim, tandis que des dizaines de millions dautres, et leurs parents avec eux, souffrent de la sous-alimentation et de ses terribles squelles physiques et psychologiques. Et pourtant, les experts le savent bien, lagriculture daujourdhui serait en mesure de nourrir normalement 12 milliards dtres humains, soit prs du double de la population mondiale. Nulle fatalit, donc, cette destruction massive. Comment y mettre fin ?

gopolitique de la fin

15 h Petite enfance et crativit

17 h Fukushima, 1 an aprs

13 h Vers une cit vgtale Voir page 7 Luc Schuiten, illustrateur et architecte visionnaire bruxellois.

niens : pourquoi la sant est-elle lie la sant de lenvironnement?

15 h bisphnol A et perturbateurs endocri-

17 h La dcroissance comme projet urbain

Par Andr CICOLELLA, porte-parole du Rseau Environnement Sant et conseiller scientifique lINERIS. Le bisphnol A est maintenant bien connu partir de la question des biberons et des botes de conserve. Cest une molcule emblmatique de la famille des perturbateurs endocriniens. En perturbant le fonctionnement du systme hormonal, principalement pendant la gestation, ces substances sont impliques dans les grands problmes de sant daujourdhui : cancers, diabte, obsit, troubles de la reproduction et du comportement.... Elles se retrouvent dans lenvironnement, notamment dans la mer de plastique qui a envahi les ocans, et dans toutes les espces. Lurgence est aujourdhui de les liminer de notre environnement.

Suivi dun dbat avec la ralisatrice Coline SERREAU et Serge LATOUCHE, professeur mrite dconomie de lUniversit dOrsay, objecteur de croissance. Dpassant la simple dnonciation dun systme agricole perverti par une volont de croissance irraisonne, la ralisatrice nous invite dcouvrir de nouveaux systmes de production agricole, des pratiques qui fonctionnent, rparent les dgts et proposent une vie et une sant amliores en garantissant une scurit alimentaire prenne. Camra au poing, Coline SERREAU a parcouru le monde pendant prs de trois ans la rencontre de femmes et dhommes de terrain, penseurs et conomistes, qui exprimentent localement, avec succs, des solutions pour panser les plaies dune terre trop longtemps maltraite.

15 h Hatha Yoga Par J.-M. LASSIAT, professeur de yoga, diplm de la Fdration franaise de Hatha Yoga et de lcole internationale du yoga traditionnel.

S P ECTA CL E
ESPACE CONFRENCES
De et par Nicolas LAMBERT avec la Cie un pas de ct. partir des interrogations des rares citoyens prsents, des discours verrouills dEDF et de lindustrie nuclaire franaise en gnral, le spectacle remonte au fil de lhistoire du nuclaire franais, ses ors rpublicains, ses non-dits touffants. Il fait monter sur scne lindpendance nergtique et le got du pouvoir Ce spectacle est le deuxime volet de la trilogie Bleu Blanc Rouge, consacre la dmocratie franaise du point de vue de ses grandes sources de richesse : ptrole, nuclaire, armement... Il sagit dexplorer le discours officiel du pouvoir, et la confiscation de la possibilit de dbattre.

20 h Avenir radieux, une fission franaise

ANIMATIONS
RENSEIGNEMENTS KIOSQuE ANIMATION

Animations pour enfants

16 h 30 Saint-Jacques la Mecque
Au dcs de leur mre, deux frres et une sur apprennent quils ne toucheront leur hritage que sils font ensemble, pied, la marche du Puy-en-Velay Saint-Jacques-de-Compostelle. Mais ils se dtestent autant quils dtestent la marche. Ils se mettent pourtant en route, mus par lappt du gain. Ils rejoignent le Puy et dcouvrent quils marcheront avec un groupe, dont un jeune beur qui fait croire son cousin naf, quil lemmne La Mecque... (source Allocin) De Perrine BERTRAND et Yann GRILL. Depuis plus de 5000 ans, lhomme maltraite le sol nourricier crant derrire lui des dserts. La surmcanisation et la chimie nont fait quaggraver ces phnomnes. Pourtant, des recherches sont menes pour inverser le cours de lhistoire. Sappuyant sur le principe dune rvolution des sols vivants, capable de produire en enrichissant lcosystme agricole... (source Terres de Save)

Histoire conte en parole et en langue des signes franaise (LSF) > SOUS LA YOURTE
14H 16H ET 18H. Par Grard et Christine.

Suivi de petits ateliers dinitiation la langue des signes.

Contes celtiques > SOUS LE TIPI 11H 15H

Par lassociation Il tait une fois. Savez-vous que les celtes voyaient des protecteurs dans les arbres de nos contres ? Venez les dcouvrir au travers dun quiz botanique, en branches et en feuilles !

Tour poterie > EXTRIEUR partir de 7 ans.

Animation itinrante

17 h La rvolution des sols vivants

Par Claude LOUIS. Apprendre le tour poterie en un tour de main.

15 h Faites pousser des fermes

Par Ren BECKER, membre fondateur et co-prsident de Terre de Liens. Protger les terres agricoles, cest protger un patrimoine commun, source de notre alimentation et de nos paysages. Depuis 2003, Terre de Liens permet des citoyens et des paysans de se mobi-

prs de chez vous

CIN MA/ D bAT

ESPACE CONFRENCES
Journe Cinma consacre Coline SERREAU, actrice, ralisatrice, scnariste et compositrice. Elle prsentera trois de ses films et dbattra avec le public.

Les Galipettes

CO N CERT D u S O IR
21 h - HALL FEu

LES GALIPETTES Voir volet Concert p. 23.

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CONF RE N C E S
ESPACE CONFRENCES

EN CONCERT

Restauration et concert jusqu 1h

www.zebda.fr

de 10 h 19 h30

11 h Votre co-bio-logis sur mesure en

Par Michael SAND, dlgu-relais de lassociation cotrinova et Thomas WEULERSSE, architecte Atelier D-Form. Dans un 1er temps, les travaux dcotrinova lEurodistrict sur les questions dnergie, le climat et leau seront prsents, ainsi que les Sentiers Solaires Transfrontaliers sur lesquels sont parsems des ralisations et stations exemplaires en efficacit nergtique. Le projet porte sur une relle transition nergtique dans lco valle quest le Rhin Suprieur. Dans un 2me temps sera prsente la ralisation dune cole passive nergie positive.

construction bio-solaire en bois, passif et utilisant 100% des nergies propres et renouvelables

En 2050, les neuf milliards dtres humains qui peupleront la plante pourront se nourrir... grce lagriculture biologique. Famines, malbouffe, dgts environnementaux, dsertification des campagnes : tel est le bilan, dsastreux, de nos systmes agricoles exagrment spcialiss, mcaniss, chimiss. Dans linconscient collectif, cette agriculture moderne reste pourtant la seule capable de nourrir la plante et de rmunrer correctement les paysans. Cette croyance ne rsiste pourtant pas lpreuve du terrain. Qualit des aliments, respect de lenvironnement et contrairement aux ides reues - garantie, voire amlioration des rendements : le bio nest pas un caprice de bobo. Cest plus que jamais la voie davenir sans attendre car il y a urgence. Par Bernard JARMAN, membre du Stroud pound. Suivi dun Espace-Rencontre : Et si on faisait une monnaie locale en Alsace ? Bernard Jarman, membre du groupe de transition de la petite ville de Stroud nous prsentera comment a t cre une monnaie locale. Lintrt principal dune monnaie locale est de mettre au jour comment circule largent et de favoriser son usage le plus local possible. Cela peut contribuer redynamiser un territoire sur le plan conomique.

forcer les consommateurs les remplacer plutt qu les rparer. Le film passe en revue plusieurs cas et collecte des tmoignages et des archives aux quatre coins de la plante. Table ronde avec Bernard JARMAN membre du Stroud pound, Ble Event, Hermann PIRMEZ Observatoire de lenvironnement indpendant Brabant Wallon, Jean-Claude MENSCH, Maire dUngersheim. En sinspirant du mouvement de la Transition, ce film, auto-produit et indpendant, rvle des voies plus justes, plus panouissantes et plus cologiques pour nourrir les sols et lhumanit par un voyage en France, en Angleterre et Cuba. Espace-rencontre pour poursuivre le dbat et les changes sur la question des villes en transition et sur Que peut-on faire concrtement en Alsace ?

13 h Cultures en transition de Nils AGUILAR.

Colmar et suivi dun dbat anim par Grard DENEUX, des Amis de lmancipation sociale. Ce documentaire retrace lhistoire de la dette grecque. Il sinspire de la situation en quateur et en Argentine pour montrer quun rapport daudit est ncessaire et quil faut envisager leffacement dune partie de la dette odieuse. Sans remettre en cause la part de responsabilit des grecs, il pointe les responsabilits de la classe politique et des banques.

A TEL IERS
ESPACE CONFRENCES

17 h Une exprience de monnaie locale

11 h Dgustation commente des vins

Par Raphalla FIRPO de la Cascina PIOLA.

13 h Les Zazous de Marc DUBOIS.

de la Foire 11h Cuisine italienne et la respiration

18 h 30 La diversit urbaine ou comment

Table ronde avec des membres du groupe ZEBDA et des invits. La ville, lieu de croisements, de cohabitation de cultures diverses... Lignorance de lautre entrane la mfiance de son voisin. La ville, lieu de croisements qui devient lieu daffrontements, voire dvitement de lautre, de certains quartiers, de cultures quon considre comme ntant pas franaises. Des initiatives naissent pour rduire les fosss creuss par les prjugs et faire vivre la ville et ses habitants ensemble. Apprendre de lautre cest apprendre sur soi-mme. Aprs une lecture de textes de Magyd CHERFI ( confirmer), les membres de ZEBDA viennent nous faire part de leur regard, via leurs actions, dans lassociation Tactikollectif et leurs positions et engagements en ce sens vhicules au travers de leur musique. Yan GILG (Cie Mmoires Vives / Kerakoum) rpond aux membres de ZEBDA par sa volont de retirer de lHistoire la responsabilit de chacun prendre conscience des prjugs, construits par le pass, qui nous habitent et dont il faut se dfaire pour se nourrir de la transversalit des cultures. Regards croiss, paroles partages, les invits viennent apporter leur point de vue avant de lchanger musicalement sur scne partir de 20 heures lors dune soire de concerts mtisse.

13 h Comment lire ltiquette

Par Franck DUBUS, docteur en pharmacie, passionn par les plantes, crateur et formateur lcole Drhumana. (E. coli, qualits nutritionnelles et sanitaires) Par William MAIRESSE, chef de projet Structuration de filires, Opaba (Organisation Professionnelle de lAgriculture Biologique en Alsace). Prsentation des caractristiques de ces aliments bio et de leurs avantages sur leurs homologues conventionnels. De la production la consommation, via une transformation ventuelle, les produits biologiques offrent des garanties au consommateur et se distinguent par leur richesse nutritionnelle, taye par diffrentes tudes objectives. Une alimentation saine et quilibre, tout en prservant des budgets serrs.

vivre ensemble dans laltrit

Au centre mdico-ducatif Jules Verne dAmiens, tout est mis en uvre pour que Manon, Athacia, Marcel, Christopher et Alexandre deviennent, jour aprs jour, un peu plus acteurs de leurs vies. Ce documentaire en immersion vous invite partager deux annes de ce quotidien pas tout fait ordinaire et dcouvrir lenfance qui se cache derrire le polyhandicap. (www.film-documentaire.fr)

15 h Dcouverte de la sophrologie
Par F. ZAGALA, spcialiste en sophrologie et hygine de vie spcialise dans la gestion du stress et la confiance en soi.

17 h Les cosmtiques la loupe

Par Franck DUBUS, docteur et formateur lcole Drhumana.

de nos cosmtiques ?

15 h30 La quatrime rvolution : vers

De Carl-A. FECHNER. Suivi dun dbat en prsence de Mycle
SCHNEIDER, Prix Nobel Alternatif et avec la participation de lassociation cotrinova. Dpassant les mises en garde pessimistes sur le changement climatique, ce documentaire montre que des solutions sont possible pour passer aux nergies renouvelables dans les trente ans venir. Dans diverses rgions de la plante, le film va la rencontre de personnes qui, des titres divers, mnent des actions concrtes pour rendre possible labandon des nergies fossiles et du nuclaire. Ce film est un outil de transmission vivant pour accompagner les professeurs, ducateurs, animateurs et parents dans lducation des enfants !

lautonomie nergtique

ANIMATIONS
RENSEIGNEMENTS KIOSQuE ANIMATION

13 h Les aliments bio sont-ils meilleurs ?

Par Martine FRR. Hors les murs hors le temps, prendre part aux histoires dans le tipi blanc ; sasseoir et repartir contents ? Tour poterie > EXTRIEUR partir de 7 ans Par Claude LOUIS. Apprendre le tour poterie en un tour de main.

Contes > SOUS LE TIPI 14H30 15H30 16H30 3 12 ans

Animations pour enfants

Cyclo-circus Par lassociation LascArt.

Arts du cirque, jonglerie, vlos djants

Animation itinrante

15 h La permaculture, un outil pour

17 h Quels enfants laisserons-nous

Par Anne DEROUET, formatrice-conseil en permaculture, correspondante pour la Lorraine et lAlsace de lassociation francophone de permaculture Brin de Paille. La permaculture est un cadre innovant pour crer des modes de vie durables. Cest une mthode pratique pour mettre en place des systmes cologiquement harmonieux, efficaces et productifs qui peut tre utilise partout et par tout le monde.

crer des modes de vie durables

la plante ? dAnne BARTH

CO N CERTS D u S O IR
20 h - THTRE PLEIN AIR

voir page infos

payant

CIN MA/ D bAT

ESPACE CONFRENCES

Prsent par lcole Colibri. Cette question est au cur de lenseignement dIsabelle Peloux, institutrice de lcole lmentaire du Colibri quelle a fonde aux Amanins, un site agro-cologique de la Drme, cr par Pierre Rabhi et Michel Valentin. Cest un film didactique et une porte dentre dans un monde pdagogique clair et inspirant. Il nous renvoie lenjeu mme de lducation, centr sur la ncessit dapprendre faire ensemble, sur le besoin dduquer pour lever les consciences.

ZEBDA + Spirit Revolution + Kerakoum

17 h Famine au Sud, malbouffe au Nord :

Par Marc DUFUMIER, enseignant chercheur Agro Paris Tech.

comment le bio peut nous sauver.

11 h Prt jeter de Cosima DANNORITZER.

Ce film sattache dmontrer que lobsolescence des produits est parfois planifie au moment mme de leur conception, afin de

18 h15 Debtocracy de Katerina KITIDI et

Aris HATZISTEFANOU.

Voir volet Concert p. 22.

Sance propose par les Amis du Monde diplomatique de

Hall Feu : restauration et musique dambiance.

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CONF RE N C E S
ESPACE CONFRENCES

Restauration et concert jusqu 1 h

nent linconscient collectif. Ils devraient naturellement tre lobjet dun respect partag. Ce nest pas le cas, de remembrements en amnagements, darrachages en limitations, ils ont t et restent les victimes du dveloppement agricole, urbain, industriel. L, o ils sont supports, ils sont taills, contenus dans des parcs. Or, larbre et la haie sont porteurs de toutes les qualits cologiques, paysagres, conomiques, agricoles et bien entendu culturelles. Il est temps de leur donner un statut, de les protger et de les multiplier. Leur reconsidration essentielle pour lhumanit est un pari pour lenvironnement, lagriculture et lconomie locale. rassurants. Dans ce doute, cr de toutes pices, les scientifiques lanceurs dalerte peinent faire entendre leur voix auprs des politiques. nales agrochimistes qui dtruisent les abeilles dans les champs, etc.

de 10 h 20 h30

13 h Le Titanic Apicole. Le tome 1

13 h Entre se taire ou dire de trop,

Par Sylvie BRAUN, formatrice en CNV. Ce processus simple et efficace nous permet de (re)trouver une qualit dans les relations, grce nos prises de conscience de la manire dont nous communiquons. La CNV nous invite passer dune habitude rler, fulminer ou se taire oser dire ce qui nous tient cur au quotidien. Retrouver la confiance plutt quentretenir la dfiance et sortir ainsi de limpasse dun jeu malheureux et nergtivore : avoir tort ou avoir raison ! Il est urgent de transformer nos manires dtre pour MIEUX VIVRE nos relations au quotidien.

y a-t-il une voie du milieu ?

17 h Tmoignage de la premire

13 h Vivre un an sans huile de palme

Par Adrien GONTIER, prsident de Campus Vert Strasbourg. Devenue lhuile vgtale la plus consomme au monde, on trouverait de lhuile de palme et ses drivs dans prs dun produit emball sur deux : des soupes, au savon. Alors, vivre sans huile de palme est-ce possible ? Adrien GONTIER tente cette exprience pour un an, afin de trouver o et comment elle se cache et quelles sont les alternatives. Il retracera ses dcouvertes et partagera ses petits trucs pour la dnicher, la remplacer et prsentera aussi ses galres de tous les jours. Nous volerons certainement de surprises en surprises au cours de cette confrence interactive. Finalement vous saurez comment lhuile de palme a t pour lui un traceur et un rvlateur de notre consommation bien au-del de cette aventure.

tmoignage dune exprience

Par Claire LAUFFENBURGER dEco-logis. CO-LOGIS, premier btiment en autopromotion Strasbourg, initi en 2004 par lassociation co-Quartier Strasbourg a pour objectif de sinscrire durablement au cur de la ville. Ds la phase de conception, lassociation a d combiner harmonieusement trois facteurs pour atteindre lobjectif vis, savoir : conception du bti, performance des quipements, nergies renouvelables. La combinaison de tous ces lments a permis daboutir la concrtisation dun projet innovant, sappuyant sur les trois piliers du dveloppement durable : le volet social au travers notamment des espaces de vie collective, le volet conomique proposant des logements dune grande qualit des prix comparables au march du neuf, le volet environnemental valorisant les techniques conomes en nergie et les matriaux sains.

exprience dco habitat collectif Strasbourg

DAnanda et Dominique GUILLET, prsident-fondateur de lassociation kokopelli. Cest un rquisitoire implacable contre les empoisonneurs publics, les Monsanto, les Bayer, les Basf, les Syngenta, etc. Nous y exposons laffaiblissement et leffondrement des colonies dabeilles, suite lpandage massif de pesticides, la corruption des hautes administrations et de lINRA, la collusion entre ces administrations, les industriels des pesticides et les scientifiques indpendants, la complicit des coopratives agricoles, les mensonges de lUIPP (le lobby des pesticides), la lchet et la duplicit de lAfssa, les fondements mortifres de lagriculture moderne...

de la trilogie : La Terreur Pesticide

21 h 30 Cinma plein air

de Richard FLeisCheR. dure 2h30 (voir page 23)

SOLEIL VERT

A TEL IERS
ESPACE CONFRENCES

11 h Dgustation commente
Par Mariette BAULESCH.

11 h Cuisine et ptisserie sans gluten 15 h Entre se taire et dire de trop,

des vins de la Foire

15 h Gasland De Josh FOX.

Ce documentaire a pour objet limpact environnemental et sanitaire de la mthode dextraction du gaz de schiste par fracturation hydraulique. Suite une proposition dinstaller des puits de forage sur des terres familiales par une compagnie dextraction de gaz, Josh Fox se renseigne sur lexploitation du gaz de schiste aux tats-Unis. Son parcours lui fait rencontrer des habitants souffrant de nombreux problmes de sant et craignant que leur approvisionnement en eau soit contamin.

Par Sylvie BRAUN formatrice en Communication Non Violente (CNV selon Marshall ROSENBERG). Latelier est conseill aux personnes ayant une base en CNV ou ayant particip la confrence.

y a-t-il une voie du milieu ?

ANIMATIONS
RENSEIGNEMENTS KIOSQuE ANIMATION

15 h Le Titanic Apicole. Le tome 2

CIN MA/ D bAT

ESPACE CONFRENCES
De Perrine BERTRAND et Yann GRILL. Depuis plus de 5000 ans, lhomme maltraite le sol nourricier crant derrire lui des dserts. Pourtant, depuis des annes, des recherches sont menes pour inverser le cours de lhistoire. Sappuyant sur le principe dune rvolution des sols vivants, capable de produire en enrichissant lcosystme agricole... (source Terres de Save)

11 h La rvolution des sols vivants

15 h Alimentation responsable :

Par William MAIRESSE, chef de projet Structuration de filires, Opaba et tmoignage dun producteur impliqu en circuit court. Les consommateurs souhaitent dsormais connatre lorigine et le mode de production de leurs aliments. La provenance des produits consomms est galement un critre de choix important, comme peut ltre la rmunration des producteurs. Les consommateurs recherchent une thique de production et le dveloppement du tissu agricole local, ils deviennent des consomacteurs et adhrent aux circuits courts et leurs formes innovantes de commercialisation de proximit.

les circuits courts et consomacteurs

17 h Larbre et la haie,

Par Bernard FARINELLI, auteur de guides, dessais et romans. Larbre, symbole de la vie, et la haie, symbole paysan, appartien-

un symbole et un pari.

13 h La guerre des ondes De Jean HECHES. Suivi dun dbat en prsence du ralisateur et de Janine Le CALVEZ, prsidente de lassociation Priartem qui veille limplantation des antennes-relais de tlphonie mobile. Lindustrie de la tlphonie mne une guerre dans lombre pour retarder des lois de protection sanitaire, qui viendront terme rduire ses bnfices. Mais elle se heurte au combat de collectifs et associations de citoyens qui sinquitent pour leur sant, au vu de travaux scientifiques indpendants qui ont tabli un dbut de preuves sur la nocivit des ondes. Dans leur stratgie, les oprateurs de tlphonie sponsorisent une recherche, coup de milliards, qui produit des rsultats trs

17 h Lets make money DErwin WAGENHOFER. Aprs We Feed the World , le ralisateur Erwin Wagenhofer revient avec Lets Make Money . Le film suit notre argent la trace dans le systme financier mondial. Ce documentaire impressionnant est le tout premier film dmonter les bases du systme libral et ses consquences humaines, dmographiques et cologiques. travers les tmoignages des diffrents acteurs de ce systme, le ralisateur nous rvle les drives dune conomie sans garde-fou. Ce film impressionnant montre les drives du systme libral et ses consquences humaines, cologiques, etc. 17 h Le Titanic Apicole. Le tome 3 de la

DAnanda et Dominique GUILLET. Le second tome voque limpact de la dsertification, des ncro-technologies, telles que les chimres gntiques et les ncro-carburants, de la disparition des jachres, de lurbanisation effrne, de la pollution des eaux, du frelon asiatique, etc.

de la trilogie : Dsert dAbeilles ?

Contes pour enfants Contes celtiques > SOUS LE TIPI DE 14H 17H
Par lassociation Il tait une fois. Savez-vous que les celtes voyaient des protecteurs dans les arbres de nos contres ? Venez les dcouvrir au travers dun quiz botanique, en branches et en feuilles !

Animation itinrante Cyclo-circus par lassociation LascArt. Arts du cirque,

jonglerie, vlos djants

SPECTACLE
ESPACE CONFRENCE SALLE PINOT

trilogie : Abeilles : du btail miel dans les enclos des colonies humaines

DAnanda et Dominique GUILLET. Le troisime tome voque tous les prcipices de lapiculture productiviste : la nourriture artificielle, frelate - et parfois transgnique - des abeilles, la production de reines hybrides, linsmination artificielle des reines, les traitements insecticides utiliss dans les ruches base de produits toxiques vendus par les mmes multinatio-

20 h Retour aux sources par Morice BENIN. Voici les annes Larzac ressuscites ! La fougue du bonhomme est toujours intacte, les thmes encore brlants dactualit. Humour dcapant et tendresse mls. Morice revient la Foire co-bio avec un vaste bouquet de chansons-sources qui ont tant fait rsonance avec le public-frre alsacien depuis quatre dcennies. En pilogue, Morice chantera un florilge de ses chansons daujourdhui, extrait de son dernier opus : Des astres annoncs , paru en mars 2012 Quon se le dise !

CO N CERT D u S O IR
21 h - HALL FEu

LES HOPLA GUYS Voir volet Concert p. 23.

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CONF RE N C E S
ES P A C E C O N FRE NCES

Restauration et concert jusqu minuit

lesprit et les principes de la Dclaration Universelle des droits de lHomme. Habitants des bidonvilles Sans voix ? Sans droits ?

de 10 h 19 h30

15 h Nutrition et troubles du comportement :

maladies dgnratives, hyperactivit, autisme, allergies, alzheimer, schizophrnie, dyslexie, parkinson.

11 h Lactualit des apports

humanistes de Rudolf Steiner

Par Antoine DODRIMONT, enseignant lcole Mathias GRUNENWALD de Colmar et prsident de la Socit Anthroposophique Franaise. Philosophe et scientifique autrichien (1861-1925), Rudolf Steiner a propos une dmarche dindividualisme thique, un chemin daccs largi la ralit et la libert, dmarche affranchie de toute forme dautorit. Ses investigations dans le domaine de lesprit ont apport des connaissances sur la nature de lHomme (corps, me et esprit), lunivers et lhistoire de la Terre qui ont dbouch sur de multiples ralisations pratiques bien prsentes dans le monde actuel : agriculture biodynamique, coles Steiner, mdecine et pharmacie anthroposophique, pdagogie curative, cration artistique (thtre, architecture, eurythmie)...
Par Marc MANGENOT, conomiste sociologue Fondation COPERNIC membre du collectif national pour un audit citoyen de la dette. La dette apparat comme une cause de la crise, alors quelle nen est quune consquence, et devient un prtexte pour des politiques encore plus anti-sociales. Causes multiples de la crise chercher dans la croissance des ingalits, le productivisme effrn, la concurrence libre de tout contrle, place au commandement du droit international et national. noncer les causes, dire les consquences cest dj esquisser des orientations pour un autre possible. Un possible ou des possibles qui ne peuvent tre labors, construits, rviss quen largissant le champ des connaissances, quen faisant de la production des biens et services utiles socialement un domaine essentiel de la dmocratie tous les niveaux, du local au national et linternational.

Par Elke AROD, association STELIOR. Elke AROD sest engage, il y a 14 ans, dans un combat contre la maladie de son enfant atteint dhyperactivit et de troubles autistiques. Elle na cess depuis dapporter son soutien aux enfants touchs par la maladie et leur famille. En fondant lassociation STELIOR, elle a constitu une importante base de donnes scientifiques pour mieux analyser les phnomnes lis aux problmes des intolrances alimentaires et la toxicit des mtaux lourds conduisant certaines pathologies de lenfant et de ladulte. Lassociation dveloppe, sous lautorit de son collge scientifique (dont Andr Picot du CNRS, Maurice Rabache lUniversit Paris VI) une approche biologique et nutritionnelle qui ouvre la voie de nouvelles stratgies prventives et thrapeutiques. Prsentation de ces objectifs par Dominique MARION prsident de la FNAB (Fdration nationale de lAgriculture biologique) et Dany SCHMITT prsident de lOPABA (Organisation professionnelle de lAgriculture biologique en Alsace).

Il a fallu attendre plusieurs jours, aprs le 11 mars 2011, avant que les responsables japonais nadmettent quil y avait eu Fukushima un accident nuclaire sans doute plus grave que celui de Tchernobyl. Puis les autorits nont cess de minimiser lampleur de la catastrophe. Le documentaire tente de faire la lumire sur ce qui sest pass dans les racteurs 1 4 de la centrale. Il analyse aussi la gestion de crise du lobby nuclaire japonais et international et montre que celuici met tout en uvre pour prserver un march mondial lucratif.

15 h Osons la bio : 20% en 2020

13 h Maladies vendre DAnne GEORGET. Dbat en prsence de la ralisatrice. Jusque dans les annes 70, lindustrie pharmaceutique crait des mdicaments pour gurir des maladies. Depuis, lindustrie pharmaceutique en vient crer des maladies pour vendre des mdicaments. Ce documentaire dmonte les stratgies mises en uvre par lindustrie pharmaceutique, avec la complicit plus ou moins passive des experts mdicaux et des autorits de sant, pour tous nous transformer en malades, cest--dire en consommateurs de mdicaments. Cette promotion de maladies, appele condition branding par les spcialistes, est en passe de changer la mdecine moderne en une vaste entreprise de marketing.

17 h Les claireurs De Simone FLUHR et Daniel COCHE. Dbat en prsence des ralisateurs. Dans une maison jaune au cur de Strasbourg, des gens venus de tous les coins du monde livrent par bribes leur espoir de trouver un refuge, suite aux perscutions qui les ont fait basculer dans lexil. Progressivement, une autre violence va se superposer la violence passe : celle quon leur fait subir, ici, chez nous... Ce film interroge ltat dune socit criminalisant ceux qui cherchent la scurit et notre protection. Il montre aussi le combat men au quotidien par des citoyens qui sont les tmoins, plus ou moins impuissants, de leur dsesprance.

A TEL IERS
ES P A CE CO N F REN CES
Par Martine HOLVECK, restauratrice.

11 h Cuisine sur le travail des crales 12 h Dgustation des vins de la Foire

Aprs le film La Clef des Terroirs de Guillaume BODIN et en prsence de Prico LEGASSE, journaliste et critique gastronomique.

13 h Le dcodage de la crise

17 h Une vision prospective

franco-allemande De Ralph GLADITZ. Un ingnieur franais et un militant allemand sinterrogent sur les positions divergentes de la France et de lAllemagne en matire de nuclaire. nuclaire De L. NOUALHAT et . GURET (Arte). En pleine prise de conscience des menaces du rchauffement climatique, les industriels et certains politiques nous prsentent lnergie nuclaire comme la solution davenir, une nergie propre, matrise, sans impact sur lenvironnement et la sant. Parfois mme, une nergie qui sinscrit dans le dveloppement durable. Mais lnergie nuclaire est-elle aussi propre quon nous le dit ? Les dchets sont le point faible du nuclaire, son talon dAchille, son pire cauchemar. Entre les pro et les anti-nuclaires, le dbat fait rage. Faut-il oui ou non relancer cette nergie que la plupart des pays europens avaient dj dcid dabandonner ? Nous partons en qute de la vrit sur les dchets.
17 h Ces fromages quon assassine
De Jol SANTONI et J-Charles DENIAU. De lEurope aux Etats-Unis, Jol Santoni et Jean-Charles Deniau ont men lenqute au cur du conflit qui oppose les petits producteurs de fromages aux gants de lagroalimentaire. Ils mettent ainsi en lumire ces deux mondes qui saffrontent : dun ct, les dfenseurs du got et de la diversit, de lautre, les firmes multinationales, les lobbies et la mondialisation. la manire dun road movie, Prico Legasse, journaliste gastronomique et Erik Svensson nous entranent dans les coulisses de cette guerre du got et des saveurs . La projection du film sera suivie dune dgustation en prsence de Prico LEGASSE.

13 h Nuclaire : la fission

15 h Droit au logement et bidonvilles

Par Joseph ORSZGH, ancien doyen de la facult polytechnique de Lubumbashi (Congo) et ancien chercheur lUniversit de Mons (Belgique). Reprsentant pendant 15 ans des Amis de la Terre la Commission des Eaux de la Rgion Wallonne. Toutes les prvisions actuelles concernant ltat des ressources mondiales en eau aboutissent un constat dchec : pnurie gnralise, manque deau potable, scheresses, inondations, pollution, dgradation de la qualit de leau. Joseph Orszgh propose sa vision sur ces problmes et ouvre des perspectives plus optimistes. Les techniques pour effectuer ce tournant dcisif sont ds prsent disponibles et oprationnelles, mais dans le contexte lgal actuel, elles sont soit interdites soit marginalises. On fera la guerre pour leau !

de la gestion durable des eaux

15 h Dchets, le cauchemar du

de leau de pluie Anim par J. ORSZGH. Ancien doyen de la Facult polytechnique de Lubumbashi (Congo), ancien chercheur lUniversit de Mons (Belgique), ancien membre de la Commission des Eaux de la Rgion wallonne.
15 h Chi Gong par Song ARUN et lassociation Arts Harmonie.

13 h Habitat : La valorisation intgrale

ANIMATIONS
REN S EI G N EM EN TS K I O S Q u E A N I M A TI O N

Contes Par Les Conteuses du Stockbrunna.

Des histoires tristes, mouvantes, drles ou tonnantes, pour petits et grands o les mchants ne sont pas toujours ceux que lon croit et les princesses pas toujours jolies et gentilles ! Tour poterie > EXTRIEUR partir de 7 ans Par Claude LOUIS. Apprendre le tour poterie en un tour de main.

Animations pour enfants

dans le monde

CIN MA/ D bAT

E SP AC E C ONF R E NC E S

Par Mireille DASS dAMNESTY International. Selon Amnesty International, la pauvret qui na rien dinluctable est la rsultante de multiples violations des droits fondamentaux des individus. Nulle part ailleurs que dans ce qui est communment appel les bidonvilles, le problme multidimensionnel de la pauvret nest ce point flagrant. Ses habitants font face des problmes quotidiens, qui sont bien plus larges et profonds que le manque de biens matriels. Ils se trouvent marginaliss, opprims et maltraits. Les bidonvilles ont merg comme un cloaque de multiples violations des droits humains, qui devraient peser sur la conscience de lhumanit et interroger sur

Do rveurs Par Cline et Salvator.

Deux guitares acoustiques qui nous baladent dans le folk irlandais et les grandes mlodies contemporaines. Cyclo-circus par lassociation LascArt. Arts du cirque, jonglerie, vlos djants

Animations itinrantes

10 h 30 La Clef des terroirs De Guillaume BODIN. Ce documentaire explique la biodynamie au travers du monde du vin qui a rapidement compris lenjeu de cette agriculture. Suivie dune dgustation des vins sans soufre de la Foire en prsence du ralisateur et de Prico LEGASSE. 11 h Fukushima : Enqute
De Michael Mueller et Peter F. Mller. et Philipp ABRESCH.

CO N CERT D u S O IR
H A LL F Eu

sur une catastrophe nuclaire

21h

LE PTIT bLANC bal folk

Voir volet concert p. 23.

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Restauration jusqu 18 h

tous

les jours
Ateliers et animations

de 10 h 18 h

Ateliers pour les grands !

E SPACE JAR DIN
EXTRIEuR

Animations pour les enfants ! Tous les jours sauf le lundi

Bac sable > HALL AIR Mange > EXTRIEUR

Tout public
Mur dexpression > HALL FEU

ACCS LIbRE DE 10 H 19 H

ACCS LIbRE DE 10 H 19 H

CONF RE N C E S
ESPACE CONFRENCES

Permanent, libre et gratuit. Laissez une trace de votre passage.

Autour du cheval > EXTRIEUR

14 h Label, mention associative, marque

Par Fanny CANETTE.

prive, comment sy retrouver ? nels sur la vinification en bio

Point info jardin naturel

Les grands pdalent, les petits semballent !

14 h Confrence destine aux professionEn partenariat avec lOPABA et le CFPPA du Haut-Rhin.

Avec ric Charton. Du jeudi au dimanche 11 h, 14 h et 17 h. Papotages sur le jardin naturel sur les thmes : Dchets de jardin et compostage, La biodiversit au jardin et La taille simple des fruitiers.

Garderie gratuite pour les enfants de 3 6 ans > HALL AIR Par lAssociation 1, 2, 3 Montessori.

ACCS LIbRE DE 11 H 18 H

Avec le syndicat dlevage et dutilisation du cheval de trait du Haut-Rhin, venez dcouvrir cet animal, vritable partenaire dans lagriculture, les transports et les loisirs. Rencontrez des professionnels de la traction animale.

Autour de la forge et du fer > EXTRIEUR

Le jardin avec les techniques de permaculture

C IN M A voir ou revoir
ESPACE CONFRENCES De Guillaume BODIN. Lexpression des terroirs dans les vins par les techniques de biodynamie. Voir page 18 De Jol SANTONI et J-Charles DENIAU. Coulisses de cette guerre du got et des saveurs, au cur dun conflit gastronomique entre producteurs traditionnels et firmes industrielles. Voir page 19

Par Nitya ESCRIVA. Dmonstration et atelier : cration dune butte.

Espace Nature et Enfance > HALL AIR

Deux heures maximum dans un univers amnag exclusivement pour eux, o divers jeux relevant de la pdagogie Montessori leur seront proposs.

Avec le marchal-ferrant, le forgeron, le taillandier, le coutelier et le rmouleur (jeudi et vendredi) dcouvrez les diffrents mtiers autour du fer.

10 h 30 La Clef des Terroirs

C O S M T IQuE / E NT R E T IE N
HALL AIR tous les jours sauf le lundi

Par lassociation Accueillir la Vie. Espace allaitement, change-bb, accueil parents-enfants (- 3 ans), un espace pour les tout petits. Fdration des ludothques 68.

10 h 30 Ces fromages quon assassine

11 h Fabrication de cosmtiques
Anime par Lydia CHRISTMANN dEcotidienne. Venez fabriquer vos produits cosmtiques partir de matires premires simples, 100 % naturelles et un prix juste.

Kapla > HALL AIR

Grands jeux en bois > EXTRIEUR

Fdration des ludothques 68.

14 h 30 Fabrication de lessive 17 h Fabrication de nettoyants/dsinfectants

Par Lydia CHRISTMANN dEcotidienne. Les produits mnagers cologiques sont chers et peu fiables ? Cet atelier vous propose astuces et recettes pour fabriquer vous-mmes des produits dentretien efficaces et moindre cot. Lcologie porte de main !

13 h Solutions locales pour un dsordre

De Coline SERREAU. Voir page 13 De Nils AGUILAR. En sinspirant du mouvement de la transition ce film auto-produit et indpendant rvle des voies plus justes, plus panouissantes et plus cologiques. Pour nourrir les sols et lhumanit par un voyage en France, en Angleterre et Cuba. Voir page 15 De Josh FOX. Ce film documentaire sorti en 2010 a pour objet limpact environnemental et sanitaire de la mthode dextraction du gaz de schiste par fracturation hydraulique. Voir page 17

global

13 h Cultures en transition

Je pdale, tu pdales, il toupie ! Ce tourneur sur bois utilise la force de vos pieds pour lancer son tour et vous fabriquer une toupie que vous pourrez dcorer ensuite. Papier recycl Manu BLASQUEZ vous fera fabriquer du papier avec du vieux papier !

Cyclo-tour bois > HALL AIR

HORAIRES DFINIS
RENSEIGNEMENTS KIOSQuE ANIMATION

A uT O-CONST R uCT ION

SOuS CHAPITEAu - EXTRIEuR Un collectif dartisans rgionaux vous proposera des changes, des conseils techniques autour de lauto-construction. Ils pourront aussi travers leur savoir-faire vous proposer des solutions pour vos travaux personnels.

15 h Gasland

15 h La quatrime rvolution :

INFOR MAT IQuE

HALL EAu Avec LUG68. Animation autour de la dcouverte et lutilisation des logiciels libres en informatique.

Osier Par Brigitte BADER. partir de 7 ans. Apprenez le bon geste pour raliser un objet en osier. Poterie Par Cline FERREIRA. Modeler, crer, projeter, inventer, imaginer, se laisser aller dcouvrir, ptrir et rire ! La terre cest tout un monde que Cline veut faire dcouvrir aux enfants avec passion et ludisme.
Fabrication de cerf-volants et oliennes. Fabrication de pain `Par La Route du pain. Fabrication du pain, initiation la mouture de crales, dcouverte des varits de farine. Votre pain tout juste sorti de son four aura un got de dcouverte des sens et des connaissances ! 21

Port par le vent > EXTRIEUR

De Carl-A. FECHNER. Ce documentaire montre que des solutions sont possibles pour passer aux nergies renouvelables dans les 30 ans venir. Voir page 15

vers lautonomie nergtique

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les

CONCERTS
Hall Feu et Thtre plein air

ZEBDA
vENDRE DI 1 8 M AI

EN CONCERT
payant

JE u DI 17 MAI
21 h - HALL FEu

S A MED I 19 MA I
21 h - HALL FEu

+ KERAKOUM + SPIRIT REVOLUTION

voir page infos

LES GALIPETTES

LES HOPLA GUYS

20 h - THTRE PLEIN AIR

Chanson franaise et dcale. laise dans leur poque, les quatres gaillards issus du terroir ont vaincu lcrasante timidit qui les rendait anonymes pour voluer aujourdhui sur scne dans un costume qui leur va comme un gant.

SAMEDI 19 MAI
Licence N 752091 (blueline)

KERAKOUM Yan GILG, directeur artistique de la compagnie Mmoires Vives, a crois le chemin du groupe mditerranen Naas. kERAkOUM est n de cette rencontre, de cette envie commune de parler du pass pour que lavenir soit mtissage et non plus colonialisme, pour que la tolrance chasse lexclusion. kERAkOUM, cest la rencontre de lautre qui nous enrichit de sa diffrence. Strasbourg, Marseille, Alger Ils nous font lhonneur dun dtour par Colmar, pour nous faire partager la posie festive de leurs sons venus dici et dailleurs...

www.zebda.fr

CINMA PLEIN AIR 21 h 30

Cr en 2005 pour une fte de village, le groupe est devenu depuis un incontournable de la scne musicale des bords du Rhin Suprieur. Leur style, le festif alsacien, est inspir de rock, pop, reggae, ska, et funk. Ils nous promettent un show irrsistible, men tambour battant, avec des costumes et des sayntes se tordre de rire !

D IMA N CHE 2 0 MA I
21 h - HALL FEu

LE PTIT BLANC bal folk

SOLEIL VERT de Richard FLEISCHER

ZEBDA En 2008, le groupe se reforme autour de SPIRIT REVOLUTION Depuis 2003, le groupe distille
Louvrage de science-fiction Soleil Vert est publi en 1966 par Harry Harrison, puis port lcran en 1973 par Richard Fleischer. Le film va marquer toute une gnration. Laction se passe en 2022 dans une grande ville amricaine. Les gens doivent partager leurs logements. La vgtation a quasiment disparu. La surpopulation conduit manger du soleil vert un aliment artificiel. Le hros, un policier, va saventurer dans un quartier riche fortifi et dcouvrir des choses bien dplaisantes. Nous sommes dix ans de la date o se situe le film et, sur beaucoup de points, lauteur a t visionnaire ! source Silence N 400 Avril 2012

sa potion magique, mlange subtil et dtonnant de reggae nu-roots et de dancehall. Sur les rythmiques tranchantes et toujours en live, se dploie lme de SPIRIT REVOLUTION, tantt mystique, tantt engage, toujours fdratrice et emprunte damour. Leur nergie brlante sur scne annonce le ton de la soire : un voyage mtiss de sons engags et engageants Premire escale en Jamaque !

Magyd Cherfi, Mouss et Hakim Amokrane et cest en 2012 que leur album Second Tour, sort. Les hros toulousains de Tombez la Chemise vont tester nouveau lefficacit renversante de leur cocktail musical qui conserve intacts leur engagement et leur militantisme. Ces convictions et cette colre festive sont universelles. ZEBDA sadresse tout un chacun pour se mobiliser ensemble vers des alternatives de vie communes. Issu de la seconde gnration de limmigration et inspir du patrimoine de la chanson franaise, le groupe revient en grande forme et toujours sans arrangements .

Lambiance tonique, chaleureuse et festive, hors du temps et des modes, invite danser, bouger et se rencontrer pour des danses en chane, figures ou en couple. Des participants inexpriments pourront se joindre sans dtonner aux pas et figures de base, et danser au son des violons, mandoline, banjo, vielle roue, clarinette, cornemuse, fltes, nickelharpa et accordon diatonique. Une animatrice lancera et ajustera les danses sur le parquet. Les non-danseurs chroniques pourront dcouvrir en mlomanes une instrumentation diverse, rare et peu banale. 23

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Kerakoum FOIRE CO-BIO Spirit Revolution Vendredi 18 mai 2012

1re partie
20 h - Thtre Plein Air (Parc Expo de Colmar)