INSTITUT SPECIALISE DE TECHNOLOGIE APPLIQUEE HH1

Be Well
Présentée par :
HOUDA MAKROUMI

K A O U TA R K H A O U A

BASMA BISSARI

OUMAIMA HARCHICH Encadrée par :

SALMA BARDAN Mme Chaimaa Alouf

 PLAN
• Origine De L’idée
• Les objectifs en tant que
créateur du projet
• Compétences en tant que
créateur de projet
• Contraintes personnelles en tant
que créateur de projet
• Fiche synallagmatique de
l’entreprise
• L’organigramme de l’entreprise
BE WELL
 Be Well
PREMIÈRE ENTREPRISE MAROCAINE SPÉCIALISÉE EN
HEALTHY FOOD DES PLATS PRÉPARES À CUISINER.

L’idée de créer L’entreprise Be Well vient de

notre quotidien Parce que a chaque fois que
nous avons besoin de manger sainement
après la séance du sport, nous ne trouvons
pas de restaurant proposant des plats qui
nous conviennent. Nous avons donc décidé
d'être les premiers à ouvrir un restaurant de
ce type.
NOS OBJECTIFS EN TANT QUE CRÉATEUR DE PROJET SONT
LES SUIVANTS :

MESURABLES : NOUS AIMERONS QUE NOTRE ENTREPRISE

ATTEINDRE UN CHIFFRE D'AFFAIRES DE 1 MILLION DIRHAMS D'ICI
5 ANS.
RÉALISABLES : NOUS SOMMES CONVAINCU QUE NOTRE ENTREPRISE
A LE POTENTIEL DE RÉUSSIR. NOUS SOMMES UNE ÉQUIPE
EXPÉRIMENTÉE ET UN PLAN D'AFFAIRES SOLIDE.
RÉALISTES : LE MARCHÉ DE LA HEALTHY FOOD EST EN PLEINE
CROISSANCE, CE QUI NOUS DONNE DE BONNES CHANCES DE
RÉUSSITE.
Compétences en tant que créateur de projet

• Technicien spécialisée en • Expertise en cuisine • Capacité à

commerce et marketing
•
saine et équilibrée prendre des
Formation en marketing
et communication
• Capacité à travailler risques
• Expérience de 2 ans dans en équipe • Créativité
le domaine de la • Compétences en • Persévérance
restauration gestion d'entreprise

savoir Savoir Faire Savoir être

Contraintes personnelles en tant que créateur de projet

Temps : La création d'une entreprise est un projet qui demande

beaucoup de temps et d'énergie. Nous devons donc être prêt à
consacrer une grande partie de notre temps à nos projet.

Argent : La création d'une entreprise nécessite un

investissement financier. Nous devons donc être en mesure de
trouver des financements pour démarrer notre projet.

Famille : Trouver un équilibre entre notre vie professionnelles

et personnelles
Fiche signalétique d'un restaurant mobile de healthy food pour sportifs
 Dénomination sociale : Sport'Food
 Siège social : 6 rue ahmed el mokri , Racine
 Ville : casablanca
 Code postal : 20020
 Forme juridique : SARL  ICE : 345 678 901
 Effectif : 8 salariés  RC : 123 456
 Télé fix : 0522121206  PATENTE : 123 456 9014
 Télé fax : 0522289610  CNSS : 6112
 Télé portable : 0677100201
 Site web : www.sportfood.ma
 Adresse email : sportfood@outlook.com
 Horaire d’ouverture et fermeture :
Lundi-Vendredi : 12h-20,30h
Samedi : 12h-22h
Dimanche : 12h-23h
L’organigramme de l’entreprise BE WELL:

La gestion
financière
Mme KAOUTAR

Chargé clientèle

Mme BASMA

SERVICE DE
DISTRIBUTION Recherche et
développement Chef cuisinière
(livraison)
Mme SALMA Mme HOUDA Mme OUMAIMA
 Étude du marché :
PLAN :

• Sous description
• Les caractéristiques techniques
• Ses performances
• Identification du Marché
• la tendance et évolution du
marché
 Étude du marché :

Sous description:

Le restaurant mobile proposera des plats

sains spécialement conçus pour les
sportifs, inspirés du style américain. Nous
mettons l'accent sur la qualité des
ingrédients, la préparation rapide et la
mobilité pour atteindre les amateurs de
fitness.
 Les caractéristiques techniques:
Emballage : secondaire
tertiaire

conditionnement
L’étiquette :
Design et logo :

BE
Valeur nutritionnelle : WELL
Eléments : Dosage :
Calories 350
Protéines 25 g
Fibres 5g
Vitamine A 20 %
Vitamine C 25 %
Potassium 10 %
Le code Barre :
 Qualité :
BE WELL
Label: une certification
ISO
Made in Morocco
2023

Notre produit est 100%

naturels 13-11-2023 12-05-2026
 Ses performances :

Modalité de Délai de livraison Garantie Délai de Mode de paiement

commande paiement
Les commandes Pour les Nous garantissons Paiement en Les paiements peuvent
peuvent être passées commandes en la fraîcheur et la ligne fait au être effectués en ligne via
en ligne via notre site ligne, le délai de qualité de nos moment de la diverses méthodes
web ou notre livraison est de plats. Si un client commande. sécurisées, y compris les
application. maximum 20 min à n'est pas satisfait, cartes de crédit ou bien
partir de la nous offrons un PAYPAL. Pour les
confirmation de la remplacement ou commandes sur place,
commande. un remboursement nous acceptons les
( retour dans paiements par carte
les 3 jrs et bancaire et en espèces.
remplacement dans
les 7 jrs a compter
de la date d’achat)
 Identification du Marché:

1. Marché Potentiel : 2. Marché Disponible : 3. Marché Cible :

• Il inclut : • Il englobe :
• Il se concentre sur :
- Les amateurs de - Les clients qui ont déjà
fitness et de - Les sportifs et les
commandé auprès du
musculation. passionnés de fitness
restaurant mobile.
- Les sportifs de tous âges.
- Les personnes ayant pris - Les individus actifs
professionnels et connaissance du restaurant
amateurs. recherchant des
via des publicités,
- Les personnes actives options de repas
d'événements ou de
cherchant une saines et pratiques.
recommandations.
alimentation saine.
 Le Marché Local

En ciblant le marché local, notre entreprise Be Well

bénéficie de plusieurs avantages significatifs :

• Nous pouvons profiter de la demande croissante de

produits locaux.
• Créer des liens avec les producteurs locaux et soutenir
l'économie locale.
• Proposer des produits frais de saison, plus savoureux
et nutritifs.
Notre entreprise Be Well s'inscrit dans le secteur de la restauration rapide et
mobile , Ce secteur englobe tous les vendeurs de produits alimentaires et de services
qui opèrent dans des emplacements mobiles .

Les concurrents dans ce secteur peuvent inclure d'autres camions de restauration

mobiles, des établissements de restauration rapide, ainsi que des restaurants
traditionnels qui proposent des options similaires de repas sains.

La clé du succès sera de rester réactif aux tendances locales, de maintenir la qualité
des produits et de développer une présence forte au sein de la communauté locale.
la tendance et évolution du marché :

• La tendance actuelle du marché de la restauration rapide et mobile se caractérise par

une demande croissante de repas sains et équilibrés.
• Les consommateurs privilégient des options nutritives, adaptées à leur style de vie actif.
• Les camions de restauration mobiles bénéficient de leur flexibilité pour répondre à
cette demande en offrant des repas de qualité, adaptés aux besoins nutritionnels
spécifiques des sportifs.
• L'évolution du marché met également l'accent sur la transparence des ingrédients, la
durabilité, et la personnalisation des menus pour fidéliser une clientèle soucieuse de sa
santé et de son bien-être.
• Pour réussir, il est crucial de rester à l'écoute des tendances alimentaires, de
maintenir la qualité des produits, et de communiquer de manière transparente avec les
consommateurs.
 Étude du marché :
PLAN de travail :
Demande et Offre

• La clientèle du marché
• La cible de la clientèle :
• La saisonnalité de la demande
• Motivation de nos clients
• Analyse de la concurrence
La clientèle du marché

La clientèle de ce marché peut inclure des sportifs individuels, des

salles de sport (comme partenaires ou clients directs),
des événements sportifs, des entreprises cherchant à promouvoir la
santé de leurs employés, et éventuellement des collaborations avec des
établissements de vente au détail proposant des produits alimentaires
sains.
Les partenariats avec des grossistes peuvent également être envisagés
pour faciliter la distribution des produits.
La cible de la clientèle :

les salles de sport, qui pourraient envisager de

Gros proposer vos repas à leurs membres

les particuliers et les amateurs de sport

La clientèle cherchant des options alimentaires adaptées à
un mode de vie sain
La saisonnalité de la demande :

Haute Saison : Basse Saison :

Printemps et Été : Les mois plus Hiver : la demande peut diminuer

chauds peuvent stimuler la pendant les mois d'hiver lorsque
demande, car les gens sont souvent les activités sportives en extérieur
plus actifs à l'extérieur. (les sont réduites. (retour au poste de
vacances) travail)
 MOTIVATION DE NOS CLIENTS:

Votre Santé, Notre Priorité Chez Be Well, la sécurité de nos clients est notre priorité absolue. Nous
comprenons l'importance de créer un environnement où vous pouvez savourer vos repas en toute
tranquillité d'esprit.

1. La recherche Sécurité nutritionnelle : Mettez en avant la valeur nutritionnelle de vos plats, en

insistant sur des ingrédients de qualité, des informations nutritionnelles claires et des options
adaptées aux besoins spécifiques des sportifs.
2. Le confort : Notre restaurant offre une ambiance chaleureuse et accueillante, créant un
espace où vous pouvez vous détendre et profiter de vos repas en toute tranquillité. Nous
valorisons votre temps. Avec des processus efficaces et un service rapide. Votre satisfaction est
notre priorité.

Chez Be Well, notre objectif est de vous offrir bien plus qu'un simple repas sain. Nous voulons
que chaque visite soit une expérience confortable, agréable et mémorable.
Merci de faire partie de notre communauté.

Leur NB
Leur taille
Leur produit/service
Forces et faiblesse
Notorité (Image de marque,
Ancienneté et Présence sur le
marché)
Leur politique de prix (Rapport
Prix/Qualité)
Leur politique communication
Leur condition accordés aux clients
(délais de livraison,mode et délais de
réglement,service aprés_vente)
Analyse de la concurrence
4(- Bistro du Parc - Café Hank - Bâsqua - Bistro Organic)
Bistro Organic : 45 personnes
Plats saine et variés
Faiblesse: retard de livraison
Force : variété des plats
Bistro Organic bénéficie d'une certaine notoriété auprès des
résidents et des visiteurs. Il est présent sur le marché et offre une
expérience de restauration saine et agréable.
Les restaurants proposent des tarifs raisonnables et des plats de
qualité. Il n'y a pas de détails spécifiques sur les politiques de prix et
de qualité mentionnés dans les résultats de recherche.
Les restaurants utilisent des réseaux sociaux et des sites web pour
atteindre leurs clients et promouvoir leurs plats.
délais de livraison: 30 min
délais de règlement : une semaine / espèce
Service aprés_vente : moyenne
 Étude du marché :
PLAN de travail :
• Identifier environnement (Micro: Swot
/ Macro: Pestel)

• La stratégie SCP ( segmentation _

ciblage_ positionnement)

• Les 4 politique
( produit_prix_distribution_
communication)
 Analyse SWOT

• Recettes innovantes • Difficulté à fidéliser la

et saines. clientèle
• personnel qualifié et • Difficulté à trouver un
compétent. emplacement stratégique

Force faiblesse

menace opportunité
• Développement des réseaux
• Risques sanitaires .
sociaux
• changements dans les
• Collaborations avec des
préférences des
sportifs professionnels
consommateurs.

Politique
réglementations gouvernementales
sur la sécurité alimentaire, taxes et
impôts sur les ingrédients importés.
Technologique
Utilisation de la technologie pour la
gestion des commandes et la
communication pour améliorer
notre service client .
Analyse PESTEL
Economique
fluctuations des prix des
ingrédients, taux de change,
pouvoir d'achat des
consommateurs.
Environnemental
préoccupations environnementales
liées à l'utilisation de plastique et
d'autres matériaux non durables.
Socioculturel
augmentation de la demande pour
les plats sains et adaptés aux sportifs,
Tendances en matière de santé et de
bien-être.
Attitudes des consommateurs envers
une alimentation saine.
Légal
réglementations gouvernementales
sur la sécurité alimentaire, lois sur
l'emploi et les salaires.
 La stratégie SCP
La segmentation psycho graphique :
La segmentation psycho graphique est la
segmentation la plus adaptée a notre
restaurant. En effet, elle permet de cibler
les consommateurs en fonction de leur
style de vie et de leur personnalité.
Style de vie : les sportifs, les personnes
soucieuses de leur santé, les personnes
actives.
Personnalité : les personnes dynamiques,
les personnes ambitieuses, les personnes
qui aiment les challenges.
Notre plats est riches en protéines, en
calories répondant parfaitement a leurs
besoins .
Ciblage centré :
Notre restaurant mobile va cibler
les sportifs, les personnes
soucieuses de leur santé .
Ces consommateurs sont en effet
les plus susceptibles de
s'intéresser à nos plats sportifs
100% sains et équilibrés.
Positionnement ( L’innovation) :
Notre restaurant mobile va se
positionner comme un restaurant
unique proposant des plats sportifs
100% sains et équilibrés,
inspirés du style américain.
Ce positionnement permettra au
restaurant de se différencier de la
concurrence et de se démarquer
auprès des consommateurs.
 Les caractéristiques techniques:
Emballage : secondaire
tertiaire

conditionnement
 L’étiquette :
Design et logo :

BE
Valeur nutritionnelle : WELL
Eléments : Dosage :
Calories 350
Protéines 25 g
Fibres 5g
Vitamine A 20 %
Vitamine C 25 %
Potassium 10 %
Le code Barre :
 Qualité :
BE WELL
Label: une certification
ISO
Made in Morocco
2023

Notre produit est 100%

naturels BIO 13-11-2023 12-05-2026
 Politique prix :

Nos premiers clients bénéficient de réduction de 50% sur les 5 premiers plats

Politique de distribution :
notre restaurant sera situé dans une zone accessible aux sportifs ( devant les salles du
sports _ Être présente dans les événements sportifs ) .
Nous proposeons également un service de livraison à domicile.

Politique de communication :
notre restaurant seras être présente dans les réseaux sociaux tel que FACEBOOK et
INSTAGRAM et TIKTOK à travers la collaboration avec des sportifs professionnels (les
coaches et les athlètes ) .
Nous organisera également des événements sportifs pour promouvoir nos produits avec
la présence des influenceurs et des bloggeurs .
Merci pour votre attention