Acta Bot. Barc.

53: 191-216

Barcelona, 2010-2011
191

Etude ethnobotanique des plantes mdicinales

dans la rgion de Mechra Bel Ksiri
(Rgion du Gharb du Maroc)
Ouafae Benkhnigue1, Lahcen Zidane1, Mohamed Fadli1, Houda Elyacoubi1,
Atmane Rochdi1 & Allal Douira1
ABSTRACT
Ethnobotanical study of medicinal plants in the Mechra Bel Ksiri region of
Morocco
An ethnobotanical study of the medicinal plants was carried out in the area
of Mechra Bel Ksiri (Region of Gharb) in order to establish a catalog of the
medicinal plants containing the therapeutic uses reported by the local people. Field
ethnobotanical investigations, based on 280 interviews, were conducted during two
periodsin 2006 and 2007. 149 medicinal plant taxa have been identified belonging
to 127 genera and 52 families, being Asteraceae, Lamiaceae, Apiaceae, Poaceae,
Solanaceae and Fabaceae the six most abundant. These results also show that the
leaves and seeds are the most used parts of plant and most remedies are prepared as a
decoction. Metabolic disorders occupy the first place among the treated diseases with
a rate of 22.65 %, followed by digestive diseases (16.02 %), genitourinary disorders
(10.49 %) and skin pains (8.84 %).
These results constitute a source of very precious information for the area
studied and for subsequent researches for the domains of the phytochemistry and
pharmacology in order to search for new natural substance.
Key words: Traditional medicine, pharmacology, phytotherapy
RESUME
Une tude ethnobotanique des plantes mdicinales a t ralise dans le cercle
de Mechra Bel Ksiri (Rgion du Gharb). Elle a t faite dans le but dtablir le
catalogue des plantes mdicinales et de runir toutes les informations concernant
les usages thrapeutiques pratiqus par la population locale dans la rgion tudie.
A laide de 280 fiches questionnaires, les enqutes ethnobotaniques sur le terrain ont
t menes pendant deux campagnes (2006 et 2007). Les rsultats obtenus ont permis
de recenser 149 plantes mdicinales qui se repartissent en 127 genres et 52 familles
parmi lesquelles six sont les plus dominantes, notamment les Asteraceae, Lamiaceae,
Apiaceae, Poaceae, Solanaceae et Fabaceae. Ils montrent que le feuillage et la
Laboratoire de Botanique, Biotechnologie et Protection des Plantes, Universit Ibn Tofal, Facult des
Sciences, BP 133, Knitra, Maroc. E-mail : labobotanique@gmail.com

192

O. Benkhnigue et al.

graine constituent les parties les plus utilises et la majorit des remdes est prpare
sous forme de dcoction. Sur le plan des maladies traites, les troubles mtaboliques
occupent la premire place avec un taux de 22,6 5%, suivies des affections digestives
(16,02 %), des troubles uro-gnitales (10,49 %) et des affections cutanes (8,84 %).
Les rsultats obtenus constituent une source dinformations trs prcieuse pour
la rgion tudie et pour la flore mdicinale nationale. Ils pourraient tre une base de
donnes pour les recherches ultrieures dans les domaines de la phytochimie et de la
pharmacologie et dans le but de chercher de nouvelles substances naturelles.
Mots cls: mdecine traditionnelle, pharmacologie, phytothrapie

Introduction
Durant des sicles et mme des millnaires, nos anctres ont utilis les plantes
pour soulager leurs douleurs, gurir leurs maux et panser leurs blessures. De
gnration en gnration, ils ont transmis leur savoir et leurs expriences simples
en sefforant quand ils le pouvaient de les consigner par crit. Ainsi, mme
actuellement, malgr le progrs de la pharmacologie, lusage thrapeutique des
plantes mdicinales est trs prsent dans certains pays du monde et surtout les pays
en voie de dveloppement, en labsence dun systme mdical moderne (Tabuti
et al., 2003). En effet, il existe environ 500.000 espces de plantes sur terre, dont
80.000 possdent des proprits mdicinales (Quyou 2003).
Le Maroc, par la richesse et la diversit de lorigine de sa flore, constitue un
vritable rservoir phytogntique, avec environ 4.500 espces et sous espces de
plantes vasculaires, ce qui lui permet doccuper une place privilgie parmi les pays
mditerranens qui ont une longue tradition mdicale et un savoir-faire traditionnel
base de plantes mdicinales (Scherrer et al., 2005). Cependant, la flore mdicinale
marocaine reste mconnue jusqu nos jours, car sur les quelques milliers despces
vgtales, les espces mdicinales dnombres ne dpassent pas les 356 espces
(Hmamouchi & Agoumi 1993) et 600 espces (Rejdali 1996) soit respectivement
8,69 % et 14,28 % de la flore totale marocaine. En effet, la mdecine traditionnelle a
toujours occup une place importante dans les traditions de mdication au Maroc et
le Cercle de Mechra Bel Ksiri (Nord ouest du Maroc) en est un exemple concret.
Lanalyse de la bibliographie mdicinale marocaine montre que les donnes
relatives aux plantes mdicinales rgionales sont trs fragmentaires et disperses, de
mme le savoir faire nest dtenu actuellement que par peu de personnes. En outre,
la destruction acclre en particulier par la scheresse et lhomme des espaces
naturels, rend de plus en plus difficile la dcouverte, lexploitation et la sauvegarde
des potentialits de ce type. La prsente tude, ralise dans le cercle de Mechra
Bel Ksiri a pour but de contribuer la connaissance des plantes mdicinales, de
raliser un catalogue de ces plantes dans la dite rgion et de runir le maximum
dinformations concernant les usages thrapeutiques pratiqus par la population
locale. En effet, il est trs important de traduire ce savoir traditionnel en un savoir

193

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

scientifique afin de le revaloriser, de le conserver et de lutiliser dune manire

rationnelle.
Cadre gographique et socio-conomique de la zone dtude
La plaine du Gharb est situe au nord ouest du Maroc et couvre une superficie
gographique de lordre de 616.000 ha dont 338.000 ha de superficie agricole utile
(ORMVAG 2002). Le Gharb se prsente sous la forme dune vaste cuvette entoure
de collines. Il correspond un foss deffondrement situ entre deux grands
ensembles structuraux, qui sont le domaine Mstien primaire au Sud et le domaine
de la chane rifaine au Nord et lEst. Cette plaine est marque principalement par
une subsidence continue depuis le Miocne (Michard 1976).
Le bassin hydrogologique Gharb-Mamora est limit par locan atlantique
lOuest, les collines Lalla-Zohra au Nord, celles de Bel Ksiri, Bou Dra, Outita
lEst et par la Mamora et les reliefs entre Khmisset et Tiflet au Sud. La morphologie
de lensemble du bassin correspond une vaste cuvette dont les quatre cinquimes
sont une altitude infrieure 20 m, alors que les bordures prsentent des reliefs
doux. Loued Sebou dveloppe des mandres entre sa confluence avec lOuergha
lentre de la plaine et lestuaire laval de Knitra; ses affluents Beht, Tihli,
Rdom sont canaliss dans la plaine (Figure 1 Carte du Maroc avec localisation du
primtre du Gharb).
La zone dtude, le Cercle de Mechra Bel Ksiri, fait partie de la province de
Sidi Kacem et regroupe six communes rurales (Nouirate, Sidi Al Kamel, Rmila,
ESPAGNE

MER MEDITERRANEE
TANGER
AL HOCEIMA

OCEAN
N

ATLANTIQUE
Molay bousselhame
Mechra

GHARB
Ouezzane
CASABLANCA

Bel ksiri

NORD DU MAROC
0

Province de Knitra
Province de Sidi Kacem

Knitra

Sidi slimane

Sidi kacem

Province de Sidi Slimane

0

19km

Figure 1. Situation gographique de la zone dtude (ORMVAG 2002).

48 km

194

O. Benkhnigue et al.

Sefsaf, Al Haouafate et Dar Laslouji) (Figure 1). Elle profite dune situation
gographique privilgie et de ressources en eau et en sol considrables qui ont
favoris un dveloppement agricole et agro-industriel remarquable; avec 16 % du
potentiel national dirrigation (ORMVAG 2002).
Longe par lOued Sebou proximit dune zone irrigue, la ville de Mechra Bel
Ksiri stend sur une superficie denviron 8 Km2 (800 ha), elle se situe au cur de la
rgion du Gharb au carrefour entre le Nord et le Saiss dans le coin Est de ce dernier.
Le climat de Mechra Bel Ksiri est de type continental, caractris par une
priode sche qui va du mois dAvril Octobre et une priode relativement humide de
Novembre Mars, avec une pluviomtrie souvent irrgulire entranant une moyenne
annuelle variant de 300 565 mm avec en moyenne 60 jours de pluies par an. En t,
saison chaude et sche, la zone subit linfluence des vents dOuest-Est avec certaines
priodes de Chergui, particulirement aux mois Juillet et Aot, alors quen hiver,
saison froide et pluvieuse, avec des valeurs modales en dcembre (98 mm), novembre
(90 mm) et janvier (82 mm). Les tempratures moyennes de Mechra Bel Ksiri varient
de 28 C 30 C en t et entre 15 C 26 C en hiver (ORMVAG 2002). Selon la
classification dEmberger (1952), Mechra Bel Ksiri a un coefficient qui est gal
59,66, donc il appartient ltage bioclimatique semi aride suprieur.
La population du Cercle Bel Ksiri est dichotomise en urbains et ruraux. Les
urbains sont constitus principalement par une population en qute de travail en
provenance de diffrentes rgions du pays et ce en raison de limportance de lactivit
conomique qui revt des caractristiques agro-industrielles que renferme le Cercle.
Les ruraux (la priphrie de la ville de Mechra Bel Ksiri) sont essentiellement
composs de deux tribus:
Gharb au Nord du Sebou, qui est de mme divis en deux groupes Beni Sefiane
et Beni Malek.
Beni Hessen au Sud de Sebou qui englobe Ewlad Mokhtar et Ewlad Moussa.
Ainsi, le contexte gographique, historique, conomique et humain a fait de
Mechra Bel Ksiri lune des villes les plus homognes et fonctionnelles du Royaume,
qui est devenu ainsi un point de passage et de concentration. La rgion dispose
de potentialits conomiques trs diversifies qui contribuent remarquablement
son dveloppement socio-conomique. Parmi ces atouts, on trouve lagriculture,
lindustrie et le tourisme (ORMVAG 2002).
Lagriculture est appele assurer pour longtemps la fonction de moteur du
dveloppement conomique. Par ailleurs, Mechra Bel Ksiri, avantage par sa
position gographique centrale,a des potentialits trs importantes en matire deau
dirrigation, car elle est longe par lOued Sebou et abrite les cultures industrielles
qui sont essentiellement composes de betteraves et de cannes sucre (18 % de la
superficie agricole utile -SAU-). Le progrs des cultures fourragres va de paire
avec le dveloppement de llevage, tandis que les cultures marachres rpondent
aux besoins grandissant du march au niveau rgional. Mechra Bel Ksiri est aussi
une rgion darboriculture; 6 % de la surface (SAU) est plante darbres fruitiers
tels que les agrumes et les oliviers qui sont concentrs dans cette rgion.Les crales
constituent la premire spculation agricole (42 % de la SAU), elles sont avantages

195

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

par les conditions climatiques, le relief, la disponibilit en eau et le sol (ORMVAG

2002). La ville de Mechra Bel Ksiri approvisionne un secteur agro-industriel
dynamique, comportant 2 tablissements: SURAC (Sucrerie Raffinerie de Cannes)
et SUNABEL (Sucreries de Betterave du Gharb et du Loukkous), employant de
faon permanente 293 personnes et 950 saisonniers.
Mthode dtude
A laide de 280 fiches questionnaires (Annexe I), les enqutes ethnobotaniques
sur le terrain ont t menes pendant deux campagnes 2006 et 2007.
La localisation des diffrents milieux denqutes ethnobotaniques et de relevs
floristiques, dans la zone tudie a t repre par les techniques dchantillonnage
stratifi probabiliste (Kahouadji 1986). Dans ce travail, lchantillon est divis
en 7 strates dont 6 correspondent aux nombres des communes rurales de la ville
Machraa Bel Ksiri (Tableau 1). En procdant par un chantillonnage alatoire simple,
des chantillons de nombres restreints (40 personnes) sont ensuite forms pour
chacune des 7 strates et ils sont mis ensemble pour constituer lchantillon global
(280 personnes). Cette tude se fixe en premier lieu la rdaction dun catalogue le
plus exhaustif possible des plantes mdicinales utilises dans la zone dtude
Tableau 1. Rpartition des enqutes en fonction des strates.
Strate

Noms des strates

Strate 1
Strate 2
Strate 3
Strate 4
Strate 5
Strate 6
Strate 7

Machraa Bel Ksiri

Nouirate
Sidi Al Kamel
Rmilat
Sefsaf
Al Haouafate
Dar Laslouji

Echantillon

Nombre denqutes
40
40
40
40
40
40
40
280

Le temps consacr chaque entrevue tait denviron de demi une heure. Lors
de chaque entretien nous avons collect toutes les informations sur lenqut et les
plantes mdicinales utilises par celui-ci. Ainsi, partir des variables chantillonnes,
notamment le sexe, le niveau acadmique, lge et la situation familiale et son lieu
de rsidence par rapport la zone dtude, nous avons pu caractriser la population
de ce Cercle. Les donnes recueillies pour chaque plante comprennent le nom local
commun, le type (sauvage, cultive, adventice) de plante, les usages, la(les) partie(s)
utilise(s), le mode de prparation, la priode de collecte.
La dtermination de la nomenclature scientifique a t ralise au niveau de
lespce, grce aux documents suivants:

196

O. Benkhnigue et al.

Petite flore des rgions arides du Maroc occidental de Ngre (1961), tomes I et II.
Nouvelle flore dAlgrie et des rgions dsertiques mridionales de Quzel &
Santana (1962, 1963), tomes I et II.
Les plantes mdicinales du Maroc de Sijelmassi (1993).
La pharmacope marocaine traditionnelle de Bellakhder (1997)
Flore pratique du Maroc de Fennane et al. (1999).
Les plantes mdicinales et aromatiques marocaines de Hmamouchi (2001), 2me
dition.
Catalogues des plantes vasculaires du Nord du Maroc, incluant des cls
didentification, de Valds et al. (2002), volumes I et II.
Flore vasculaire du Maroc: inventaire et chorologie de Fennane et Ibn Tattou
(2005).
Rsultats et discussion
Les rsultats obtenus sont rpertoris selon les pratiques thrapeutiques,
lutilisation des plantes ainsi que le traitement des maladies. Pour lensemble des
espces recenses nous allons les reprsenter sous forme dun catalogue.
Utilisation des plantes mdicinales selon lge
Lutilisation des plantes mdicinales dans le Cercle de Mechra Bel Ksiri est
rpandue chez toutes les tranches dge, avec une prdominance chez les personnes
ges de 30 45 ans (54,91 %).Cependant, pour la tranche dge de 18 30 ans, on
note un taux de 25,45 % et pour les personnes les plus ges, lutilisation des plantes
mdicinales (19,64 %) ne reprsente pas un grand intrt thrapeutique (Figure 2a).
La connaissance des proprits et usages des plantes mdicinales sont gnralement
acquises suite une longue exprience accumule et transmise dune gnration
lautre. La transmission de cette connaissance est en danger actuellement parce
quelle nest pas toujours assure (Anyinam 1995). Les rsultats obtenus montrent
effectivement que les personnes qui appartiennent la classe dge de 30 45 ans ont
plus de connaissances en plantes mdicinales par rapport aux autres classes dges.
Lexprience accumule avec lge constitue la principale source dinformation
lchelle locale au sujet de lusage des plantes en mdecine traditionnelle. On note
aussi une perte dinformations sur les plantes mdicinales, ce qui sexplique par la
mfiance de certaines personnes, particulirement les jeunes, qui ont tendance ne
plus trop croire en cette mdecine traditionnelle.
Utilisation des plantes mdicinales selon le sexe
Lutilisation des plantes mdicinales varie selon le sexe. Les femmes utilisent
beaucoup plus les plantes mdicinales que les hommes. En effet, 87,76 % des
femmes questionnes utilisent la mdecine traditionnelle contre 61,90 % de la
population masculine. En plus, parmi les utilisateurs, 76,79 % sont des femmes

197

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

et 23,21 % sont des hommes (Figure 2b). Ceci peut tre expliqu par lutilisation
des plantes mdicinales par les femmes dans dautres domaines que la thrapie et
par leur responsabilit en tant que mres, ce sont elles qui donnent les premiers
soins en particulier pour leurs enfants. Ces rsultats confirment dautres travaux
ethnobotaniques raliss lchelle nationale, cas de travaux de Mehdioui &
Kahouadji (2007) dans la fort dAmsittne (Province dEssaouira) qui ont montr
que les femmes sont plus dtentrices du savoir phytothrapique traditionnel
Utilisation des plantes mdicinales selon le niveau dtude
Dans la zone dtude, la grande majorit des usagers des plantes mdicinales
sont analphabtes, avec un pourcentage de 60,27 %. Ce pourcentage relativement
lev est en corrlation directe avec le niveau dtudes de la population locale.
Nanmoins, les personnes ayant le niveau de lcole primaire ont un pourcentage
dutilisation non ngligeable (25,89 %) des plantes mdicinales; alors que celles
ayant un niveau dtudes secondaires et universitaires, utilisent trs peu les plantes
mdicinales (8,48 % et 5,36 % respectivement) (Figure 2c).
Utilisation des plantes mdicinales selon la situation familiale
Les plantes mdicinales sont beaucoup plus utilises par les personnes maries
(80,80 %) que par les clibataires (19,20 %), car celles-ci leurs permettent dviter
ou de minimiser les charges matrielles exiges par le mdecin et le pharmacien
(Figure 2d).

a
19,64 %

25,45 %

8,48 %

5,36 %

25,89 %

54,91 %

18 30

30 45

Analphabte
Secondaire

> 45

60,27 %

Primaire
Universitaire

19,20 %

23,21 %

80,80 %

76,79 %

Femme

Homme

Maris

Clibataires

Figure 2. Rpartition des utilisateurs des plantes mdicinales selon lge (a), le sexe (b), le
niveau acadmique (c) et la situation familiale (d).

O. Benkhnigue et al.

198

Utilisation des plantes mdicinales dans les soins des maladies

Parties utilises
Au total, 14 parties de plantes sont utilises en mdecine traditionnelle notam
ment le bulbe, la graine, le rhizome, les racines, lcorce, la plante entire, la partie
arienne, la tige feuille, les sommits fleuries, la tige, la feuille, la fleur, le tubercule
et le fruit. Le pourcentage dutilisation de ces diffrentes parties (Figure 3) montre
que la feuille et la graine sont les plus usites (17,89 %) chacune. La tige feuille
et le fruit occupent la deuxime place avec un pourcentage respectif de 14,74 % et
13,16 %. La racine occupe une place moyenne avec un taux de 9,47 %. Lensemble
des parties utilises restantes savoir bulbes, rhizomes, corce, tiges, est reprsent
par un taux cumulatif de 26,85 %.
Pourcentage d'ulisaon

14,74
9,47
1,05

4,21 4,21 2,63

2,11 2,11 1,59

17,89

17,89
13,16
5,26 3,68

Pare ulise

Figure 3. Rpartition des pourcentages des diffrentes parties utilises des plantes
mdicinales.

Mode de prparation
Afin de faciliter ladministration du principe actif, plusieurs modes de prparations
sont employs savoir la dcoction, linfusion, la fumigation, le cataplasme. La
dcoction et le cataplasme sont les deux modes de prparation les plus utilisables
avec un taux respectivement de 26,80 % et 25,25 % (Figure 4a).
Dose utilise
85,12 % des utilisateurs des plantes mdicinales dans le Cercle de Mechra Bel
Ksiri utilisent les plantes mdicinales avec des doses non prcises, dont 8,8 % par
pince, 26,20 % par cuillere et 50,12 % par poigne. La dose reste encore alatoire
ce qui se manifeste par des effets nfastes sur la sant car il se dit aucune substance
nest poison elle-mme, cest la dose qui fait le poison. Alors que 14,88 % de la
population utilisent les plantes mdicinales avec des doses bien prcises (Figure 4b).
Origine des informations concernant lutilisation des plantes mdicinales
63,53 % de la population se rfrent aux expriences des autres, pour utiliser des

199

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

a

b
10,82 % 5,67 %

11,85 %

14,88 %
26,80 %

19,61 %
25,25 %

Infusion

Dcocon

Cataplasme

Fumigaon

Cuit

Cru

85,12 %

Dose prcise

Dose non prcise

Figure 4. Rpartition des modes de prparation (a) et des utilisateurs des plantes mdicinales
selon la dose (b).

plantes mdicinales comme remdes contre des maladies bien dtermines (Figure
5). Ceci reflte limage de la transmission relative des pratiques traditionnelles
dune gnration lautre. 12,7 % de la population se rfrent aux herboristes et
23,77 % des personnes se rfrent eux-mmes soit en consultant les livres de
la mdecine traditionnelle arabesoit en suivant les programmes tlviss ou bien
en se basant sur leur propre exprience grce lexistence de nombreuses plantes
mdicinales dans leur entourage

23,77 %
63,53 %

12,70 %

Expriences des autres

Hrboriste
Lui-mme

Figure 5. Rpartition des utilisateurs des plantes mdicinales selon le mode de possession
des informations concernant lutilisation des plantes mdicinales.

Rsultats des soins

40 % des gens de la rgion de Mechra Bel Ksiri pensent que les plantes
mdicinales permettent une gurison des maladies traites. 52 % estiment que les
plantes mdicinales permettent seulement une amlioration de ltat de sant. Alors
que 8 % de la population locale croient que les plantes mdicinales provoquent
des effets secondaires, des tats de toxicit et mme une aggravation de la maladie
surtout dans le cas des affections dermatologiques.

200

O. Benkhnigue et al.

Les plantes toxiques

La prsente tude montre aussi que seule 27% de la population, surtout les sujets
les plus gs, connaissent les plantes mdicinales toxiques dans la rgion et dont les
plus cites sontreprsentes dans le tableau 2.
Tableau 2. Plantes mdicinales toxiques connues de la population locale du Cercle de
Mechra Bel Ksiri.
Usage mdicinal local

Donnes de la toxicologie

Artemisia herba alba Asso

La poudre darmoise blanche est consomme
avec le figuier (Ficus carica) jeun, contre les
vers intestinaux.
Une dcoction de graines avec le lait est utilise
contre lhy

De fortes doses ont provoqu des cas dintoxi

cations, en particulier chez le nourrisson,
(Garnier & al. 1961).
Les symptmes de lintoxication sapparentent
ceux observs dans le cas de lintoxication par
labsinthe (vertiges, convulsions).

Atractylis gummifera L.
La racine sche est utilise comme fumigation
rituelle contre les douleurs buccales.
Une dcoction de racine dans leau de javel,
en utilisation externe, est conseille contre le
rhumatisme

La grande toxicit de la racine est bien connue

des populations du Bassin mditerranen. Son
got sucr rend cependant possible des accidents
chez les enfants de la campagne qui, habitus
mcher la gomme, peuvent tre tents daller
chercher quelque chose mchonner
Le toxique agirait en perturbant et en bloquant
lensemble des systmes de distribution dnergie
de la cellule, en particulier les mcanismes
de phosphorylation oxydative, au niveau des
mitochondries.

Cannabis sativa L.
Les sommits fleuries et les graines de chanvre
indien sont utilises en petite quantit avec le
Henn (Lawsonia inermis) pour le soin des
cheveux.

Trs toxique : elle provoque des hallucinations

accompagnant une perte de toute notion de temps
et despace (Bellakhdar 1997).

Citrullus colocynthis L.
Pour traiter lhpatite virale, les fruits mrs sont
clats de faon ce que le liquide soit projet
dans le nez du malade qui doit aspirer fortement
pour que le liquide pntre profondment.
Une dcoction de la racine bien lave est utilise
comme badigeonnage pour traiter les maladies
buccales.
La sve de la coloquinte est indique contre lecz
ma, mycose (lehzaz) et la teigne chevelue.

La plante est trs toxique pour lhomme et

lanimal. A doses plus leves, sajoutent du
dlire, de la faiblesse, de lhypothermie, un
ralentissement du pouls, parfois une congestion
crbrale suivie de collapsus et de mort (Charnot
1945)

Cynoglossum officinale L.
Une fumigation de cynoglosse officinale, de
petites jeunes feuilles deucalyptus (Eucalyptus
globulus), de tiges feuilles de marrube blanc

La plante est trs toxique. La toxicit se traduit

par des hpatites svres, avec ictre et lsions
des veines du foie (Bellakhdar 1997)

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

201

(Marrubium vulgare), dombelle de khella

(Ammi visnaga), de clous de girofle (Eugenia
caryophyllata) et de feuilles de navet (Brassica
rapa) serait efficace en cas de fivre typhode.
Mandragora automnalis Bert.
La racine sche, pulvrise et mlange avec
le henn est utilise pour fortifier les cheveux
(les gens disent : libegha echar el mahbol dir
tavrra wa bayed el ghoul, ce qui veut dire pour
que les cheveux soit forts, il utilisera souchet
rond et mandragore). Il est possible dutiliser
la poudre en mlange avec le figuier contre
le cancer extrieure lorsquil est son dbut.
Une fumigation de racines de mandragore au
niveau des parties gnitales intervient dans le
traitement des maladies fminines (surtout la
strilit). Quelques gouttes de macrt de racine
de mandragore et de lorge sont additionnes
dans le biberon de petit bb allait de lait de
mre enceinte. Une fumigation pendant la nuit
base de feuilles de molne, de clous de girofle,
de feuilles de mauve, de paille et de racine de
mandragore sutilise contre la typhode ; il est
conseill de lier le pouce avec la poudre de clous
de girofle et demain il est ncessaire de prendre
une douche.

On rencontre dans mandragore les mmes

alcalodes noyau tropane : latropine,
lhyoscyamine et la scopolamine, au total,
0,4% dalcalodes. On a, de plus, identifi la
cuscohygrine et divers esters dhydroxypropane,
physiologiquement actifs. (Paris & Moyse 1976
et 1981).

Peganum harmala L.
Le Peganum harmala (Harmal) est utilis contre la
strilit fminine et les maladies de lutrus. Une
prparation base de graines moulu (Harmal en
poudre) -en association avec les sommits fleuries
de lavande (Lavandula officinalis), un demi verre
de jus doignon et de mercure mtallique Hg
(Zawak) mlange lhuile dolive- est utilise
comme traitement anti-chute des cheveux. Un
cataplasme base de graines du Harmel, lamrteq
ed-dahbiya (oxyde de plomb : PbO), hdda
hamra (oxyde cuivreux: Cu2O) et les graines de
staphysaigre (Delphinium staphysagria) et lhuile
dolive est utilis pour fortifier le cuir chevelu.

Ce sont les alcalodes qui sont responsables de la

toxicit. Tous ces alcalodes ont en commun un
noyau indole et voquent une molcule qui joue un
rle important dans le fonctionnement du systme
nerveux central: la srotonine. Ces alcalodes ont
aussi une action cardiovasculaire (hypotension,
arythmie, bradycardie
anthelminthique et
ocytocique (Paris & Moyse 1976 et 1981).

Ricinus communis L.
Un cataplasme de feuilles fraches est conseill
en cas de migraine. Un cataplasme de feuilles
fraches chauffes lhuile dolive est conseill
en cas de furoncle (il facilite la sortie dabcs).

Les graines sont trs toxiques : 3 4 graines

suffisent pour tuer un enfant. Charnot (1945) a
dcrit plusieurs recettes, avec les graines de ricin,
employes des fins criminelles. Les premiers
signes apparaissent heure 12 heures aprs
lingestion.

Solanum nigrum L.
Les feuilles sches sont utilises sous forme de
poudre sur la tte contre la migraine.

Lintoxication chez lhomme prsente les symp

tmes suivants : pleur, yeux hagards, sensation
dengourdissement de la langue, confusion mentale,

O. Benkhnigue et al.

202

cphales, vertiges, nauses, vomissements,

diarrhes, tachycardie, parfois convulsions. Quand
lintoxication nest pas mortelle, il subsiste souvent
des squelles sous la forme dun eczma et dun
engourdissement durable des membres (Charnot
1945)
Solanum sodomaeum L.
La pulpe de fruit cras sapplique localement
sur les zones douloureuses en cas de rhumatisme.
Le fruit est utilis dans le linge contre la teigne.

Les baies, consommes accidentellement par les

enfants ou utilises sans prudence en thrapeutique,
ont entran quelques intoxications plus ou moins
graves. Le fruit contient une teneur assez leve
en gluco-alcalodes et des saponosides dont les
gnines sont la diognine et la gitognine (Paris
& Moyse 1976 et 1981).

Verbascum sinuatum L
La plante entire est indique dans les traitements
magiques des rhumatismes : la plante est
dterre puis replante dans un autre endroit
condition que la personne malade ny marche
jamais dessus. Les jeunes fleurs sont indiques
pour traiter la vue brouille condition quelle
soit crase par les mains trs saines ou dans la
bouche (il faut viter lutilisation dun mortier
pour viter laltration de la fleur avec le mtal).
Le couscous, dj cuit la vapeur dans une
couscoussire au dessus dun bouillon de racine
de molne, est mlang avec lhuile dolive est
indique contre la typhode (une fois par jour
pendant 3 jours). Une macration de racine de
molne et de graines de pois chiche est conseille
en cas de fivre typhode.

Les graines sont trs toxiques. Avant dutiliser les

fleurs, il est ncessaire de bien filtrer la prparation
car des poils provenant de la fleur sont irritants
pour la gorge et les voies digestives.

Capsicum frutescens L.
La poudre humecte de Piment enrag, mlange
avec lail, est utilise en application locale contre
la teigne du cuir chevelu et comme maturatif des
abcs. Le piment enrag est mlang aussi la
laine pour la protger de lattaque des mites.

Appliqu localement sur la peau ou les muqueuses,

le fruit de cette espce (ou sa poudre) provoque
des ractions inflammatoires trs douloureuses.
Lhabitude qui consiste, pour punir un enfant,
frotter ses lvres avec un piment enrag lorigine
de frquents accidents de ce type (Bruneton
1996).

Tableau 3. Plantes mdicinales toxicit non connues par la population locale du Cercle de
Mechra Bel Ksiri.
Usage mdicinale local

Donnes de la toxicologie

Aloe socotrina Lamk.

La sve des feuilles crases est utilise contre
les maladies dermatologiques surtout leczma.

La sve dalos peut provoquer des dermatites

eczmateuses ou des rythmes (Paris & Moyse
1976 et 1981, Bruneton 1996).

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

203

Asparagus officinalis L.
Les jeunes pousses, en friture avec des ufs et
de lhuile dolive, sont considres comme un
puissant spermatogne et un aphrodisiaque pour
tous types de refroidissement et surtout pour
augmenter la puissance sexuelle.

Chez lhomme la manipulation de lasperge

peut entraner une dermatose appele gale de
lasperge (Debelmas & Delaveau 1978) et une
consommation excessive peut tre irritante pour
les reins.

Urginea maritima L.
Pour le traitement de lhpatite (la jaunisse):
le bulbe de scille est place dans un bouilleur
plein deau, surmont dune couscoussire dans
laquelle on dispose le couscous complet; une fois
que ce couscous est bien imprgn de vapeur, on
le retire et on fait la fumigation sur la vapeur et le
couscous sera mang.

La scille est souvent la cause dintoxication

svres chez lhomme suite des tentatives
davortements ou des surdosages thrapeutiques.
La varit rouge est plus toxique que la varit
blanche. La scille frache est plus active que la
scille dessche. Lintoxication se manifeste par
des vertiges, des nauses, des vomissements, des
diarrhes, de lhypertension, une augmentation
des scrtions gastro-intestinales, bronchiques et
sudorales (Charnot 1945).

Conium maculatum L.
La plante est utilise en fumigation des
parties gnitales de la femme pour faciliter
laccouchement et contre la strilit fminine.
Elle est utilise aussi en association avec les
plantes vertes contre la fivre typhode.

La partie la plus toxique est le fruit, surtout avant

la maturit, suivie de la fleur et de la feuille. Par
ses alcalodes pipridiniques, la grande cigu,
peut provoquer des malformations congnitales
chez la vache: cest donc une plante tratogne
(Keeler et al.1978).

Pimpinella anisum L.
Les graines en dcoction sont conseilles comme
fortifiant sexuel.

Aristolochia baetica L.
Une prparation contre le cancer : une demicuillre caf dAristoloche, une cuillre de
graine de nigelle en poudre et une autre de fruit
de cprier; le tous mlang avec le miel pur (il
est conseill de prendre chaque matin une petite
boule taille de lentille pendant 2 mois, aprs la
boule sera pris la taille de graine de pois chiche
jusqu la gurison)

A forte dose, lhuile essentielle danis,

provoque des troubles neurologiques : dabord
une excitation gnrale, rapidement suivie
dhbtude, dhallucinations et de convulsions
pileptiformes. (Garnier & al. 1961).
Il provoque des lsions rnales irrversibles
avec hmaturies ainsi que des paralysies des
membres. Chez le chien, lingestion daristoloche
entrane des vomissements, des diarrhes, de
lhypotension, une acclration du pouls et une
dgnrescence graisseuse du foie (Charnot
1945).

Artemisia absinthium L.
La macration froid avec lait caill souvent
utilis pour diminuer le taux de glycmie
(antidiabtique).
Les feuilles, crases et mlanges avec lhuile
dolive chaude sont utilises en goutte lintrieur de loreille contre lotite.

Lhuile essentielle des absinthes est hautement

convulsivante et pileptisante. La prsence
de B-thuyone explique la toxicit de la plante
(Garnier et al.1961).

204

O. Benkhnigue et al.

Silybum marianum L.
La racine et les feuilles en fumigation sont utilises contre la typhode.

La plante peut tre toxique cause des nitrates

que la plante a la facilit daccumuler dans ses
organes (Keeler et al. 1978).

Brassica rapa L.
Les racines cuites sont indiques contre lanmie
condition quelles soient mlanges avec les
feuilles de chou-fleur (Brassica oleracea)

Contient des thioglucosides, les progoitrines,

qui, sous laction dune myrosinase, produisent
des oxalidines thiones (R et S goitrine) action
goitrigne chez les non-ruminants (Keeler et al.
1978).

Brassica nigra L.
Les jeunes feuilles de motarde noire sont prescrites
comme rchauffant, elles sont consommes en
mlange avec les tiges feuills de mauve (Malva
sylvestris), les tiges feuilles doseille (Rumex
acetosa), les tiges feuilles dherbe robert
(Geranium robertianum), les tiges feuilles de
lupin sauvage (Lupinus luteus), les tiges feuilles
dOseille sauvage (Rumex spinosum) dans le
mets dit baqla.

Laction irritante et vsicante des graines

de moutarde noire est due aux thiocynnates
librs par les thioglucosides sous laction de la
myrosinase (Keeler et al. 1978)

Lepidium sativum L.
Une bouillie de lait contenant le Cresson
alnois est indique comme fortifiant aprs
laccouchement et meilleur purificateur de sang
et aussi contre les douleurs des articulations et
les maladies de lutrus. Les graines de cresson
mlanges avec lhuile dolive chaude sont
utilises comme cataplasme contre les abcs.

Par leur lhuile essentielle, les graines, prises en

grande quantit, peuvent provoquer des irritations
des muqueuses. Les cataplasmes peuvent entraner
des inflammations cutanes (Bellakhdar 1997).

Camellia thea Link.

La poudre de th est utilise avec le beurre sal
(semen har) comme suppositoire lintrieur de
lanus contre les hmorrodes.
Une dcoction de th est conseille contre les
douleurs intestinales.
Une dcoction de th en association avec une
cuillre caf de poivre est conseille contre
lhypertension.

La consommation rgulire, frquente et prolonge

de th peut crer une intoxication chronique, le
thisme, se manifestant par de linsomnie, de
lanorexie, de la perte de poids, de la constipation
et des troubles nerveux (Bellakhdar 1997).

Chenopodium ambrosioides L.
La plante entire est employe sous forme
dinfusion dans les affections gastro-intestinales,
la typhode, la dysentrie de lenfant et de ladulte
et comme galactogne. Elle est utilise aussi contre
les douleurs buccales et pour diminuer la fivre.
Leau dune dcoction de feuilles dansrine
(Chenopodium ambrosioides), de khella (Ammi
visnaga) et daune officinale (Inula helenium)
aprs filtration est utilise comme badigeonnage
contre le refroidissement du corps et la maux de
tte et de visage (el adwa).

Lhuile essentielle de la plante utilise comme

anthelminthique, est assez toxique, surtout chez
lenfant. La plante elle-mme forte dose peut
provoquer des signes dintolrance rappelant,
les symptmes de lintoxication par lhuile
essentielle.

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

205

Une macration de tige feuille avec le vinaigre

est utilise pour diminuer la fivre.
Glycyrrhiza glabra L.
Les rhizomes sont utiliss pour le nettoyage des
dents. Une dcoction de rhizomes est indique
contre les gingivites.

Labus de consommation de rglisse peut entraner

une hypokalimie svre avec hypertension
artrielle et parfois fibrillation ventriculaire.
Ces troubles sont dus lacide glycyrrhtique
qui perturbe le mtabolisme de la cortisone
(Bruneton 1996).

Vicia faba L.
Une macration de graines de fve en poudre
est indique contre la tuberculose (les personnes
anmiques et ceux qui ont dj souffert de
lhpatite ne mangeraient jamais la fve).
La poudre de graine de fve dj cuite avec un
jaune duf et le lait est indique aussi contre la
tuberculose. Les graines sont utilises contre la
brlure gastrique.

Lingestion de fves fraches peut provoquer chez

certains sujets une maladie appele fabisme qui
se manifeste par les signes suivants: cphales,
vomissements, fivre, anmie provoque par
une hmolyse, hmoglobinurie, ictre, dsordres
nerveux, dlires et troubles cardiaques (Paris &
Moyse 1976-1981, Bruneton 1996).

Fumaria officinalis L
Une dcoction de plante entire sauf la racine
est adapte aux soins des troubles de la vsicule
biliaire, elle agit aussi sur les troubles de la
digestion, la constipation, les ballonnements
intestinales, la congestion hpatique, les
hmorrodes et les ruptions cutanes.

Des accidents ont t signals chez du btail

qui avait ptur en excs de la fumeterre. Cest
les alcalodes qui seraient responsables de
lintoxication (Keeler et al. 1978).

Saponaria officinalis
La racine rduite en poudre sutilise en cataplasme
local contre les hmorrodes. La saponaire est
utilise par les femmes comme savon pour le
linge.

Ces plantes, sauf ltat de plantules, sont

considres par les populations comme
susceptibles dtre toxiques, par voie interne
(Bellakhdar 1997).

Salvia officinalis L.
Une dcoction base de feuilles de sauge
officinale (Salvia officinalis), de feuilles dorigan
(Origanum vulgare), et camomille (Matricaria
camomilla) est indique en cas de refroidissement
dans le corps. Une dcoction de jeunes tiges
feuilles de sauge officinale est indique contre
le diabte.

La sauge officinale du Maroc peut tre dangereuse

pour les enfants en raison de la prsence
importante de b-thuyone. Lhuile essentielle,
en particulier, peut provoquer des convulsions
pileptiformes (Bruneton 1996).

Myristica fragrans Houtt.

La noix de muscade rpe est prescrite dans
limpuissance sexuelle et les refroidissements du
corps.

La noix de muscade est dangereuse: une seule

noix suffit provoquer somnolence, stupeur et
dlire (Bellakhdar 1997)

Papaver somnniferum L.
La poudre de carvi (Carum carvi), pavot somnifre
(Papaver somniferum) et muscade (Myristica
fragans) en trs petite quantit mlang avec du
miel est utilise pour endormir les bbs en cas
dinsomnie.

Le cas le plus frquent au Maroc est celui

de lintoxication denfants et de nourrissons
auxquels on administre une dcoction de
capsules ou des graines de pavot, pour les calmer
et les faire dormir. Lintoxication se manifeste

206

O. Benkhnigue et al.
par : somnolence, tat nauseux avec parfois
des vomissements, troubles de la respiration,
hyperscrtion bronchique, cyanose, parfois des
convulsions et un coma. Les graines contiennent
des alcalodes mais ltat de traces, cela est
suffisant pour expliquer leur pouvoir narcotique
chez lenfant (Bruneton 1996)

Rumex acetosa L.
Les feuilles entrent dans la composition de baqla.
Une tisane de feuilles doseille est utilise dans
le traitement de la constipation, la jaunisse, les
affections hpatiques. Une dcoction de racine
frache est conseille contre la fivre typhode,
ou bien il est possible de mettre la racine broye
lintrieure dune petite jeune poule et faire
bouillir le tout au dessus dun couscoussier (il
faut consommer cette recette chaude jeun).
La racine en poudre est utilise sous forme de
cataplasme contre les furoncles.

Consomms en excs par le btail, les Rumex

peuvent provoquer quelques accidents, gnra
lement bnins, imputables la richesse de ces
plantes en oxalate de potassium (Keeler et al.
1978).

Clematis flammula L.
La clmatite est utilise dans le traitement de
la maladie dite bzelm (sorte de sciatique), on
ralise avec la plante frache un cataplasme quon
applique, le soir sur le pied. Les fleurs sches
sutilisent sous forme de cataplasme lintrieur
du vagin contre les refroidissements de toutes
sortes.

Le caractre irritant de la plante est connu des

populations. A lextrieur, la plante est trs
irritante et peut provoquer des ulcrations. A
lintrieur, elle entrane un dme de la bouche,
des douleurs abdominales, de nombreuses lsions
des muqueuses gastro-intestinales en raison de
ses proprits vsicantes (Bellakhdar 1997).

Delphinium staphysagria L.
Les graines rduites en poudre mlanges
lhuile dolive sont appliques sur le cuir chevelu
comme traitement antichute et anti-poux.

Les graines de staphisaigre ont souvent provoqu

des intoxications graves pouvant aller jusqu la
mort. Deux cuilleres caf de poudre de graines,
en ingestion, suffisent provoquer la mort dun
adulte. La mort peut survenir par asphyxie
(Charnot 1945).

Nigella sativa L.
Les graines en poudre mlanges au miel sont
indiques contre les problmes destomac. Leurs
graines piles et mlanges du miel pur sont
ingres le matin jeun contre les goitres car
la plupart des personnes le considre comme
un prventif contre toutes les maladies surtout
lasthme, diabte et la diarrhe.

Les intoxications par la nigelle sont manifests

par: la scheresse de la bouche, irritation buccopharynge, inflammations de la langue, du palais,
des amygdales et du rhinopharynx.

Ranunculus bullatus L.
Les feuilles sches, broyes sutilisent sous forme
de cataplasme contre les refroidissements dans le
vagin des femmes pour activer laccouchement.

Ranunculus bullatus est irritante, ltat frais,

pour la peau et les muqueuses (rythmes,
prurits, dme, eczma, cloques). Ingres, elles
peuvent provoquer des stomatites, des brlures,
des ulcrations (Bruneton 1996).

207

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

Daphne gnidium L.
Les feuilles sches, pulvrises et mlanges
avec celles de henn (Lawsonia inermis) ;
de thuya (Tetraclinis articulata) ; lavande
(Lavandula officinalis) et harmmel (Peganum
harmala), sont utilises en cataplasme sur le
cuir chevelu contre la chute de cheveux et les
pellicules.

Les intoxications au garou sont nombreuses, au

Maroc, surtout chez les femmes qui lutilisent
pour avorter, et chez les enfants que la couleur
rouge-orange des baies attire (12 baies suffisent
empoisonner un enfant). Dans les cas graves la
mort peut survenir dans des souffrances atroces.
(Charnot 1945, Bruneton 1993).

Solanum tuberosum L.
Des cataplasmes de pomme de terre placs sur
le front sont utiliss pour diminuer les fivres
et les insolations. Le jus de pomme de terre est
conseill en cas de troubles digestives.

La consommation de pommes de terre germes,

a provoqu principalement des gastro-entrites,
avec douleurs abdominales et vomissements, de
la fivre, de la confusion mentale, du dlire, des
cphales, des troubles respiratoires et visuels
(Bruneton 1996).

Maladie et mdecine traditionnelle

La majorit des espces rpertories dans la rgion est indique dans le traitement
des affections suivantes : troubles mtaboliques (22,65 %), troubles digestives
(16,02 %), affections osto-articulaires (11,07 %), affections urognitales (10,49 %),
affections cutanes (8,84 %), soins des cheveux (7,73 %), troubles respiratoires et
affections hpatiques ayant le mme pourcentage (4,42 %) et maladies rnales (3,87 %).
Le reste englobe les autres maladies avec un taux de 10,49 %(Figure 6):

A : Affecons
S : Soins
OA : osto-arculaires

Pourcentage d'ulisaon
22,65
Maladies traites

16,02
11,07

10,49

8,84

7,73

4,42

4,42

3,87

3,31

2,21

2,21

1,66

1,1

Figure 6. Rpartition de pourcentage dutilisation des plantes mdicinales selon le groupe

de maladies traites.

O. Benkhnigue et al.

208

Analyse floristique
Sur la base de 280 questionnaires effectus dans le Cercle de Mechra Bel Ksiri,
un catalogue ethnofloristique a t labor (Annexe II).
Lanalyse floristique des espces rpertories montre que 149 espces sont
utilises. Elles sont reparties en 127 genres et 52 familles botaniques dont deux
seulement appartiennent lembranchement des Gymnospermes (les Cupressaceae
et les Pinaceae reprsentes chacune delle par une espce. Lembranchement
des Angiospermes est reprsent par 147 espces qui se repartissent entre 17
Monocotyldones et 130 Dicotyldones (soit 11,56 % et 88,44 %, respectivement).
Sur les 52 familles rencontres, six familles dominent trs nettement cette
flore: elles totalisent elles seules 68 espces, soit 45,64 % de leffectif total avec
Asteraceae : 18 espces, soit 12,08 % ; Lamiaceae: 15 espces, soit 10,07 % ;
Apiaceae: 12 espces, soit 8,05 %; Poaceae: 8 espces, soit 5,37 %; Solanaceae:
8 espces, soit 5,37 % et Fabaceae: 7 espces, soit 4,70 % (Tableau 4).
Tableau 4. Nature et richesse spcifique des familles de plantes utilises dans le cercle de
Mechra Bel Ksiri.
Famille

Nombre despces % spcifique

Asteraceae
Lamiaceae
Apiaceae
Poaceae
Solanaceae
Fabaceae
Alliaceae
Brassicaceae
Chenopodiaceae
Ranunculaceae
Rosaceae
Caryophyllaceae
Lauraceae
Myristicaceae
Zingiberaceae
Cesalpiniaceae
Cyperaceae
Cucurbitaceae
Euphorbiaceae
Moraceae
Oleaceae
Papaveraceae
Polygonaceae
Rutaceae
Tamaricaceae
Verbenaceae

18
15
12
8
8
7
5
4
4
4
4
3
3
3
3
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2
2

12,08
10,07
8,05
5,37
5,37
4,7
3,36
2,68
2,68
2,68
2,68
2,01
2,01
2,01
2,01
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34
1,34

Famille

Nombre despces % spcifique

Arecaceae
Aristolochiaceaea
Asparagaceae
Boraginaceae
Cactaceae
Camelliaceae
Cannabinaceae
Capparidaceae
Cupressaceae
Fumariaceae
Gentianaceae
Juglandaceae
Linaceae
Lythraceae
Malvaceae
Mimosaceae
Pinaceae
Plantaginaceae
Portulacaceae
Rhamnaceae
Rubiaceae
Scrofulariaceae
Thymelaeaceae
Urticaceae
Valerianaceae
Zygophyllaceae

1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1
1

0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67
0,67

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

209

Les diffrentes espces sont reprsentes dans un catalogue dans lequel chaque
espce va tre caractrise par un certain nombre de caractres notamment, la
nomenclature, la drogue, la composition chimique, les proprits et les applications
locales.
Remarques concluantes
La frquence dutilisation des plantes mdicinales dans le Cercle de Mechra
Bel Ksiri est trs lie au profil des personnes enqutes. Ainsi, les jeunes, compars
aux personnes ges, ne connaissent gnralement pas les noms ni lutilit de la
majorit des espces vgtales. Les femmes et les hommes ont un savoir mdicinal
partag, avec un lger avantage allant aux femmes.
Les enqutes ethnobotaniques ont rvl une multitude de rsultats sur
lutilisation des plantes mdicinales, les parties utilises ainsi que sur les maladies
traites.
Elles montrent que :
les analphabtes prdominent avec un taux de 60,27 %.
le feuillage et la graine constituent les parties les plus utilises, ils occupent la
premire place avec un pourcentage de 17,89 %.
les affections mtaboliques occupent la premire place, avec un taux de 22,65 %,
suivies par les affections digestives avec un taux de 16,02 %, en troisime rang
on trouve les affections urognitales avec un taux de 10,49 %.
En outre, ces rsultats nous ont permis dtablir le catalogue des plantes
mdicinales de la dition qui prsente 149 espces appartenant 127 genres de 52
familles parmi lesquelles les Asteraceae, les Lamiaceae, les Apiaceae, les Poaceae,
les Solanaceae et les Fabaceae sont les plus reprsentes.
Cet inventaire constitue une source dinformation qui contribue une
connaissance de la flore mdicinale et une sauvegarde du savoir faire populaire
locale. Il peut galement constituer une base de donnes pour la valorisation des
plantes mdicinales en vue de dcouvrir de nouveaux principes actifs utilisables en
pharmacologie.
Bibliographie
Anyinam, C - 1995. Ecology and ethnomedicine: exploring links between current environmental
crisis and indigenous medical practices. Social Science and Medicine 4: 321-329.
Bellakhdar, J. 1997 - La pharmacope marocaine traditionnelle. Mdecine arabe ancienne
et savoirs populaires. Editions Le Fennec, Casablanca/ Ibis Press. 764 p. Paris.
Bruneton, J. 1993 - Pharmacognosie, phytochimie, plantes mdicinales. Technique et
Documentation Lavoisier. 915 p. Paris.
Bruneton, J. 1996 - Plantes toxiques- Vgtaux dangereux pour lhomme et les animaux.
Technique et Documentation Lavoisie. 529 p. Paris.
Charnot, A. & Faure, L. 1945 - La toxicologie au Maroc. Mmoire de la Soc. Sci. Nat. du
Maroc XLVII, nov, 826 p. Rabat.

210

O. Benkhnigue et al.

Delaveau, P. 1974 - Plantes agressives et poisons vgtaux. Horizons de France. 123 p. Paris.
Debelmas, A.M. & Delaveau, P. 1978 - Guide des plantes dangereuses. Maloine. 192 p. Paris.
Emberger, L. 1952 - Sur le quotient pluviothermique. C. R. Acad. Sci. 234: 2508-2510.
Fennane, M., Ibn Tattou, M., Mathez, J., Ouyahya, A. & El Oualidi, J. 1999 - Flore pratique
du Maroc, Vol. I. Trav. Inst. Sci. Rabat, srie botanique 36. 558 p. Rabat.
Fennane, M. & Ibn Tattou, M. 2005 - Flore vasculaire du Maroc Inventaire et Chorologie,
Tome I. Trav. Inst. Sci. Rabat, srie botanique 37. 483 p. Rabat.
Garnier, G., Bezanger-Beauquesne, L. & Debraux, G. 1961 - Ressources mdicinales de la
flore franaise 2 tomes. Vigot frres. 1511p. Paris.
Hmamouchi, M. 2001 - Les plantes mdicinales et aromatiques marocaines. 2me. Ed. 389 p.
Hmamouchi, M. & Agoumi, A. 1993 - Place des plantes mdicinales dans le systme de sant au
Maroc. Premier congrs international des plantes mdicinales et phytothrapie. 17 p. Tunis.
Kahouadji, A. 1986 - Recherches floristiques sur le massif montagneux des Bni-Snassne
(Maroc oriental). Thse Univ. Sci. Tech. du Languedoc. 235 p. Montpellier.
Keeler, R. F., van Kampen, K. R. & James, L. F. 1978 - Effects of poisonous plants on
livestock. Academic Press. 600 p. New York.
Mathis, C., de Barry, J. & Ungerer, A. 1994 - Caractrisation du profil pharmacologique
dun peptide acide, le gamma-L-glutamyl-L-aspartate, isol partir du Datura
stramonium :exemple de complmentarit dune approche comportementale et
biochimique. Ethnopharmacologia 14: 17-33.
Mehdioui, R. & Kahouadji, A. 2007 - Etude ethnobotanique auprs de la population riveraine
de la fort dAmsittne: cas de la Commune dImi nTlit (Province dEssaouira). Bulletin
de lInstitut Scientifique, Rabat, section Sciences de la Vie 29: 11-20.
Michard, A. 1976 - Elment de gologie marocaine. Not. et Mm. Serv. Gol. Maroc 252.
Negre, R. 1961 & 1962 - Petite flore des rgions arides du Maroc occidental. C.N.R.S. 979
p. Paris
ORMVAG (Office rgionale de la mise en valeur agricole) 2002 - Monographie de Machraa
Bel Ksiri. 30 p.
Quzel, P. & Santa, S. 1962 & 1963 - Nouvelle flore dAlgrie et des rgions dsertiques
mridionales. C.N.R.S. 1170 p.
Quyou, A. 2003 - Mise au point dune base de donnes sur les plantes mdicinales. Exemple
dutilisation pratique de cette base. Thse de Doct. Univ. Ibn Tofail. Fac. Sci. Knitra,
Maroc. 110 p.
Paris, R.R. & Moyse, H. 1976-1981 - Matire mdicale, 3 tomes, Masson, 420, 518 et 509
p. Paris.
Rejdali, M. 1996. La flore du Maroc: Etat actuel et perspectives de conservation. Diversit
biologique et valorisation des plantes mdicinales. Actes Edition, 17-22.
Scherrer, A.M., Motti R. & Weckerle, C.S. 2005 - Traditional plant use in the areas
of Monte Vesole and Ascea, Cilento National Park (Campania, Southern Italy). J.
Ethnopharmacology, 97, 129-143.
Sijelmassi, A. 1993 - Les plantes mdicinales du Maroc, 6me dition. Fennec. 285 p. Casablanca.
Tabuti, J.R.S., Lye K.A. & Dhillion, S.S. 2003 - Traditional herbal drugs of Bulamogi,
Uganda: plants, use and administration. J. Ethnopharmacology 88: 19-44.
Valdes, B., Rejdali, M., Achhal el Kadmiri, A., Jury, J.L., & Montserrat, J.M. 2002 Catalogues des plantes vasculaires du Nord du Maroc, incluant des cls didentification,
2 Volumes. 1498 p. Madrid.

Rebut / Received: IX-2010

Acceptat / Accepted: X-2011

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

211

Annexe I
Questionnaire Plantes mdicinales et phytothrapie

Date.......................................................................................................................................................
Commune.............................................................................................................................................
Auteur...................................................................................................................................................
Lieu dit..................................................................................................................................................
Numro de relev.................................................................................................................................

Age

Profession

Situation familiale
Sexe

Niveau acadmique
Localit
Mdecine traditionnelle
Les deux
Raison

Informateur:
: ..............................................
: ..............................................
: Clibataire
Mari

: Masculin

Fminin
: Nant Primaire Secondaire Universitaire
: Douar Village Ville Nomade
Mdecine moderne

Matriel vgtal:
Nom vernaculaire : ......................................
Nom scientifique : ......................................
Type de plante:
Sauvage Cultive Adventice
Usage de la plante:
Thrapeutique Cosmtique Autres
Technique de la rcolte:
Manuel Mcanique
Moment de la rcolte(saison): ....................................................
Plante seule Association possible (de plantes) : .............................
.........................................................................................
tat de la plante: Frache
Dessch Aprs traitement

Si dessch, mthode de schage: .........................................
Partie utilise: Tige Fleurs Fruits Graine corce Rhizome Bulbe
Feuilles
Plante entire Autres combinaisons : .....................................

.....................................
Forme demploi: Tisane Poudre Huiles essentielles

Huiles grasses Extrait (teinture, solution, glule) : ...................................

Mode de prparation: Infusion Dcoction Cataplasme Cru Cuit

Autres : ...........................................................................................................................................
Dose utilise:

Pince poigne Cuillere

Dose prcise:

Quantit en g / verre : ........................................

Quantit en g/ litre : ........................................

Autres
: ........................................

O. Benkhnigue et al.

212

Mode dadministration: Oral Massage Rinage Badigeonnage

Autres : ................................
Posologie: nombre de prise par jour.
Pour les enfants
: 1fois/jour 2fois/jour 3fois/jour Autres : .....................
Pour les personnes ges : 1fois/jour 2fois/jour 3fois/jour Autres : .....................
Pour les Adultes
: 1fois/jour 2fois/jour 3fois/jour Autres : .....................
Dure dutilisation (dure de traitement):
Un jour Une semaine Un mois Jusqu la gurison
Mthode de conservation:
A labri de la lumire Expos la lumire Autres : ........................................

Utilisation:
Type de maladie:
Affections dermatologiques
Affections des tubes digestifs
Affections respiratoires

Affections des glandes
Affections cardio-vasculaires
annexes du tube digestif

Affections gnito-urinaires
Affections neurologiques

Affections osto-articulaires
Affections mtaboliques

Diagnostic Par :
Lui-mme Le mdecin Lherboriste Autres : .........................................
Rsultats: Gurison Amlioration Inefficace
Effet secondaires: ..........................................................................................................................
Toxicit: .........................................................................................................................................
Prcaution demploi: ......................................................................................................................

213

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

Annexe II
Catalogue des principales plantes mdicinales utilises par la population de Cercle de
Mechra Bel Ksiri.
Famille
Nom scientifique
(et nombre despces)

Nom commun franais

Nom vernaculaire

Alliaceae (5)

Allium cepa L.
Allium sativa L.
Allium porrum L.
Aloe socotrina Lamk.
Urginea maritima L.

Oignon
Ail
Poireau
Alos
Scille

Bassala
Touma
Kourrayta
Ssabra
Lanssela

Apiaceae (12)

Ammi majus L.
Ammi visnaga L.
Carum carvi L.
Conium maculatum L.
Apium graveolens L.
Coriandrum sativum L.
Cuminum cyminum L.
Daucus carota L.
Foeniculum vulgare L.
Petroselinum sativum Hoffman
Pimpinella anisum L.
Ridolfia segetum L.

Ammi
Khella
Carvi
Grande cigu
Ache
Coriandre
Cumin
Carotte
Fenouil
Persil
Anis vert
Aneth des moissons

Tlillane
Bachnikha
Karwiya
Kajkaja
Krafs
Kasbour
Kamoun
Khizou
Nafa
Madnous
Habat hlawa
Slil

Arecaceae (1)

Phoenix dactylifera L.

Palmier dattier

Tmar

Aristolochiaceae (1) Aristolochia baetica L.

Aristoloche

Bereztem

Asparagaceae (1)

Asparagus officinalis L.

Asperge

Ssekoum

Asteraceae (18)

Artemisia absinthium L.
Artemisia herba alba Asso
Atractylis gummifera L.
Carthamus tinctorius L.
Centaurea chamaerhaponticum Bail
Chrysanthemum segetum L.
Cichorium intybus L.
Chrysanthemum leucanthemum L.
Cynara cardunculus L.
Cynara humilis L.
Cynara scolymus L.
Echinops spinosus L.
Inula viscosa L.
Lactuca sativa L.
Scolymus hispanicus L.
Silybum marianum L.
Matricaria camomilla L.
Mesembryanthemum acinaciformis (L.) Bolus

Absinthe
Armoise blanche
Chardon glu
Carthame
Chrysanthme des
moissons
Chicore sauvage
Marguerite blanche
Cardon
Cynara
Artichaut cultiv
Echinops
Inule visqueuse
Laitue cultive
Scolyme dEspagne
Chardon Marie
Camomille vraie
Griffe de sorcire

Chih
Addad
Losfor
Tavra
Ssbaghate el kab
Chguriya
Habbat adarssa
Habbat adarssa
Khorchef
Timta
L-qq
Taskra
Terrehla
Khoss
Garnina
Tawra
Babounje
Bousbayeaa

Boraginaceae (1)

Cynoglossum officinale L.

Cynoglosse officinal

Lissan el-kelb

Brassicaceae (4)

Brassica rapa L.
Brassica nigra L.
Lepidium sativum L.
Raphanus sativus L.

Navet
Moutarde noire
Cresson alnois
Radis cultiv

Left
Bu- hammu
Habb er- chad
Lefgel

Cactaceae (1)

Opuntia ficus-indica L.

Cactus

Zaboul

O. Benkhnigue et al.

214
Famille
Nom scientifique
(et nombre despces)

Nom commun franais

Nom vernaculaire

Camelliaceae (1)

Camellia thea Link

Th.

Aty

Cannabinaceae (1)

Cannabis sativa L.

Chanvre indien

L-kf

Capparidaceae (1)

Capparis spinosa L.

Cprier

Kabr.

Caryophyllaceae (3) Arenaria rubra L.

Corrigiola telephiifolia Pourr.

Saponaria officinalis L.

Sabline rouge
Sarghine
Saponaire

Harass elhajer
Sarghiniya
Tighicht

Cesalpiniaceae (2)

Cassia senna L.
Ceratonia siliqua L.

Sn dAlexandrie
Caroubier

Sann haram
El kharob

Chenopodiaceae (4)

Beta vulgaris L.
Beta vulgaris L.
Chenopodium ambrosioides L.
Spinacia oleracea L.

Betterave
Betterave sucrire
Ansrine
Epinard

L-barba
Chemandar
Khanizo
Selq

Cucurbitaceae (2)

Citrullus colocynthis L.
Lagenaria siceraria (Molina) Standl

Coloquinte
Courgette de sal

Fgosse el-hamer
El gara-slwiya

Cupressaceae (1)

Tetraclinis articulata (Masters) Vahl

Thuya

Elarar

Cyperaceae (2)

Cyperus longus L.
Scirpus maritimus L.

Souchet long
Scirpe maritime

Tarra
Diss

Euphorbiaceae (2)

Mercurialis annua L.
Ricinus communis L.

Mercuriale annuelle
Ricin

Hurriga malsa
Krank

Fabaceae (7)

Cicer arietinum L.
Glycyrrhiza glabra L.
Vicia faba L.
Lens culinaris Med.
Pisum sativum L.
Trigonella foenum graecum L.
Vicia ervilia L.

Pois chiche
Rgless
Fve
Lentille
Petit pois
Fenugrec
Ervillier

Hommess
rq-ss
El-fl
Lades
Jelbana
L-halba
Kerssana

Fumariaceae (1)

Fumaria officinalis L.

Fumeterre

Chahmet el-fallss

Gentianaceae (1)

Centaurium spicatum (L.) Fritsch

Petite centaure

gusset el-hayya

Juglandaceae (1)

Juglans regia L.

Noyer

Sswk

Lamiaceae (15)

Ajuga iva (L.) Schreb

Lavandula dentata L.
Lavandula officinalis L.
Calamintha officinalis Moench
Marrubium vulgare L.
Mlisse officinalis L.
Mentha x piperita L.
Mentha pulegium L.
Mentha viridis L.
Mentha rotundifolia L.
Origanum compactum Benth.
Origanum majorana L.
Rosmarinus officinalis L.
Salvia officinalis L.
Salvia verbenaca (L.) Briq.

Bugle
Chendgra
Lavande feuille dente El khozama l-beldiya
Lavande
El khozama zerqa
Calament
Manta
Marrube blanc
Marriwta el-harra
Mlisse
Nanatrunji
Menthe poivre
Nana el-abdi
Menthe pouliot
Fliyyo
Menthe verte
Naan, Liqam
Menthe feuilles rondes Marseta
Origan
Zatar
Marjolaine
Merdedch
Romarin
Yazir
Sauge officinale
Sslmya
Sauge verveine
Khiyatta

215

Plantes mdicinales du Gharb, Maroc

Famille
Nom scientifique
(et nombre despces)

Nom commun franais

Nom vernaculaire

Lauraceae (3)

Persea americana Mill.

Cinnamomum zeylanicum Nees.
Laurus nobilis L.

Avocat
Cannelle de Ceylan
Laurier noble

Avocat
Qarfa
Ass sdna mssa

Linaceae (1)

Linum usitatissimum L.

Lin cultiv

Zarrat l-kettn

Lythraceae (1)

Lawsonia inermis L.

Henn

L-henna

Malvaceae (1)
Malva sylvestris L.
Mauve

L-khobiza,
El baqla

Mimosaceae (1)
Acacia albida Delile
Acacia

Chok
TalhMimouza

Moraceae (2)

Ficus carica L.
Morus alba L.

Figuier
Mrier noir

El karmss
Ett

Myristicaceae (3)

Myristica fragrans Houtte

Eucalyptus globulus Labill
Eugenia caryophyllata L.

Muscadier
Eucalyptus
Girofle

El-goza
Kalitto
Qoronffel

Oleaceae (2)

Fraxinus excelsior L.
Olea europea L.

Frne
Olivier

Lsne ettr
Zaytn

Papaveraceae (2)

Papaver rhoeas L.
Papaver somniferum L.

Coquelicot
Pavot somnifre

Belaman
Kherchacha

Pinaceae (1)

Pinus halepensis Mill.

Pin dAlep

Tayd, Ssayeber

Plantaginaceae (1)

Plantago major L.

Grand plantain

L-messssa.

Poaceae (8)

Cynodon dactylon L.
Hordeum vulgare L.
Oryza sativa L.
Pennisetum typhoides (Burn.) Stapf et Hubb.
Phalaris canariensis L.
Phragmites communis Trin.
Saccharum officinarum L.
Zea mas L.

Chiendent officinal
Orge
Riz
Millet
Alpiste
Roseau
Canne sucre
Mas.

Njem
Chair
Rz
lln
Zwn
L-qaseb
L-qassab el-helo
Dr

Polygonaceae (2)

Polygonum aviculare L.
Rumex acetosa L.

Renoue
Oscille sauvage

Wdmou
Hommayda

Portulacaceae (1)

Portulaca oleracea L.

Pourpier potager

Rejla

Ranunculaceae (4)

Clematis flammula L.
Delphinium staphysagria L.
Nigella sativa L.
Ranunculus bullatus L.

Clmatite
Staphysaigre
Nigelle
Renoncule bulbeuse

Nar el-barda
Habbat rss
Haba ssawda
El-falss

Rhamnaceae (1)

Ziziphus lotus L.

Jujubier

Ssedra

Rosaceae (4)

Cydonia oblonga Mill.

Eriobotrya japonica (Thunb.) Lindl.
Rosa damascena Mill.
Rubus fruticosus L.

Cognassier
Nflier du japon
Rose pale
Ronce

Sferjel
Lemzah
El-ward
El-alig

Rubiaceae (1)

Rubia peregrina L.

Garance

Fuwwa

O. Benkhnigue et al.

216
Famille
Nom scientifique
(et nombre despces)

Nom commun franais

Nom vernaculaire

Rutaceae (2)

Citrus limon (L) Burm.

Citrus medica L.

Citronnier
Cdratier

El-hammed
Trunj

Scrofulariaceae (1)

Verbascum sinuatum L.

Molne

Muslih al-ndar

Solanaceae (8)

Capsicum annuum L.
Capsicum frutescens L.
Lycopersicum esculentum L.
Mandragora autumnalis Bertolt
Solanum melongena L.
Solanum nigrum L.
Solanum sodomeum L.
Solanum tuberosum L.

Poivron
Piment enrag
Tomate
Mandragore
Aubergine
Morelle noire
Morelle de Sodome
Pomme de terre

Felfal hlowa
Ssdaniya
Matcha
Bayed el-ghl
Bodenjl
Boqnna
El hedej
Batta

Tamaricaceae (2)

Tamarix aphylla (L.) Karst.

Tamarix gallica L.

Tamaris
Tamaris

Takawet
Tarf

Thymelaeaceae (1)

Daphne gnidium L.

Garou

Lezz

Urticaceae (1)

Urtica dioica L.

Grande ortie

L-hurrga.

Valerianaceae (1)

Valeriana celtica L.

Nard celtique

Ssunbul

Verbenaceae (2)

Lippia citriodora H. B et K.
Vitex agnus-castus L.

Verveine odorante
Gattilier

Lwza
L-kharwa

Zingiberaceae (3)

Alpinia officinarum Hance

Curcuma xanthorrhiza Roxb.
Zingiber officinale Roxb.

Galanga officinale
Curcuma
Gingembre

khdenjl
Kharqum
Skenjbr

Zygophyllaceae (1)

Peganum harmala L.

Harmel

L-harmel