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Pizza Hut

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Logo de Pizza Hut

Création 1er janvier 1958 à Wichita, Kansas (États-Unis)


Personnages clés Frank et Dan Carney : fondateurs

Forme juridique Filiale du groupe Yum! Brands, Inc.


Siège social Addison, Texas (États-Unis)
Direction Scott Bergren : président[1]
Activité(s) Restauration
Produit(s) Pizza, salade, pâtes alimentaires
Société mère Yum! Brands, Inc.
Société(s) sœur(s) KFC
Long John Silver's
Taco Bell
A&W
Filiale(s) Pizza Hut Express
Pizza Hut Italian Bistro
Wing Street
Effectif 240 000 [2]
Site Web www.pizzahut.fr
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Pizza Hut, Inc. est une chaîne de restauration rapide en franchise dont le siège social est situé
dans la région de Dallas au Texas. Elle est spécialisée dans les pizzas mais ses menus
comprennent également des salades, des desserts et des plats cuisinés à base de pâtes.

Pizza Hut est un des leaders mondiaux de la livraison de pizzas à domicile et est implantée
dans de très nombreux pays, notamment en Europe. La société possède plus de 13 000
restaurants à travers le monde, dont la majeure partie suit le concept de la livraison à domicile
(3000) et de la vente-à-emporter[3]. L'enseigne sert chaque jour 5 millions de consommateurs
dans le monde[4].

Sommaire
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• 1 Histoire
• 2 Formule Express
• 3 Pizza Hut en France
o 3.1 Histoire
o 3.2 Marketing
 3.2.1 Lancements majeurs
 3.2.2 Marketing online
o 3.3 Produits
• 4 Pizza Hut dans le monde
o 4.1 États-Unis
o 4.2 Royaume-Uni et Irlande
o 4.3 Australie et Nouvelle-Zélande
o 4.4 Bangladesh
o 4.5 Sri Lanka
o 4.6 Maroc
o 4.7 Israël
o 4.8 Pakistan
o 4.9 Malaisie
o 4.10 Inde
o 4.11 Hong Kong
o 4.12 Autriche
o 4.13 Serbie
o 4.14 Chine continentale
o 4.15 Grèce
o 4.16 Égypte
• 5 Campagnes publicitaires
o 5.1 Sponsorats
• 6 Syndicat
• 7 Références culturelles
• 8 Anecdotes
• 9 Notes et références
• 10 Sources
• 11 Voir aussi
o 11.1 Articles connexes

o 11.2 Liens externes

[modifier] Histoire

Premier établissement Pizza Hut situé sur le campus de l'Université de Wichita dans le Kansas
L'histoire de Pizza Hut a commencé le 15 juin 1958, quand deux étudiants de Wichita, Frank
et Dan Carney, eurent l'idée d'ouvrir un kiosque à pizza. Même si le concept était relativement
nouveau pour bon nombre d'Américains à l'époque, les deux frères étaient convaincus du
potentiel de cette nouvelle entreprise et empruntèrent 600 dollars à leur mère afin d'acheter du
matériel d'occasion. Ils louèrent un petit emplacement de seulement 25 places assises à un
carrefour routier de leur ville d'origine et commencèrent à vendre leur cuisine tous les
weekends. Le nom Pizza Hut (La Hutte à Pizzas en français) vient du fait qu'ils désiraient que
le nom de leur jeune affaire contienne le mot pizza, et comme il ne restait plus que de la place
pour trois autres lettres sur leur enseigne et que leur stand avait la forme d'une hutte, ils
décidèrent de l'appeler Pizza Hut. Leurs efforts furent couronnés par la naissance du premier
restaurant Pizza Hut ; à l'origine de ce qui allait devenir l'une des plus grandes entreprises de
restauration de pizzas dans le monde.

Une ancienne enseigne de Pizza Hut utilisée dans les années 1970 et 1980.

Premier logo de Pizza Hut dessiné en 1969.

Dès 1959, la marque se développe au Kansas avec l'ouverture du premier restaurant en


franchise dans la ville de Topeka. Mais c'est en 1965 qu'elle gagnera la reconnaissance
nationale grâce à son premier jingle musical Putt-Putt to Pizza Hut (« V'nez faire un tour chez
Pizza Hut »), développé pour sa publicité télévisée [2] réalisée par l'américain Randall Parker.
3 ans plus tard, la marque se développe à l'international en ouvrant son premier restaurant au
Canada et en Australie[5]. En 1969, elle adopte le toit rouge comme emblème et l'incorpore
dans son logo. Une nouvelle version de ce dernier est dessinée en 1999 (version actuelle).

Pizza Hut est achetée par le groupe PepsiCo, Inc. en 1977 pour 1,2 milliard de dollars. Elle est
depuis octobre 1997 une société du groupe Yum! Brands, Inc., groupe formé à l'origine des
trois spin-off Pizza Hut, Taco Bell et KFC dont PepsiCo s'est désengagé.

Récemment la compagnie a pénétré le marché de la restauration italienne en lançant un


nouveau type de restaurant : l’Italian Bistro. Ces établissements proposant des pizzas, des
pâtes et des sandwichs à l'italienne se sont rapidement développés sur le territoire américain et
sont désormais présents dans de nombreux États. Pizza Hut s'est également agrandie d'une
autre filiale nommée Pizza Hut Wing Street servant essentiellement des recettes à base de
chicken wings.

En 2001, la chaîne se lança dans le e-commerce en commençant à prendre des commandes en


ligne dans trois de ses magasins, si bien qu'en automne 2006 la société proposait ce service
dans plus de 3 000 restaurants.

[modifier] Formule Express

Un stand Pizza Hut Express dans le centre de Moscou

Ancien logo de Pizza Hut Express utilisé de 1962 à 2004

De plus petits restaurants, les Pizza Hut Express, offrent une version simplifiée du menu. On
les retrouve dans de nombreux lieux passants comme les centres commerciaux, les aérogares,
les grands magasins, les cafétérias, les hôtels, les stations essence ou encore les cinémas. Bien
souvent dans ce genre d'établissements, les produits, que ce soient les pizzas ou les
breadsticks, sont préparées à l'avance afin que les clients n'aient pas à attendre leur
commande.

Cette formule, qui marche très bien aux États-Unis et dans d'autres villes et pays comme
Hong Kong ou le Maroc, ne cesse de se développer et de remplacer des restaurants Pizza Hut
classiques, moins adaptés aux modes de vie des consommateurs. En revanche, Pizza Hut
France n'a jamais jugé utile de lancer ce concept dans l'Hexagone.

[modifier] Pizza Hut en France


Le groupe Pizza Hut France est dirigé depuis 2001 par Alain Sebah, qui succède à l'ancien
président-directeur général Roland de Farcy. La société siège à Nanterre dans la région
parisienne et son chiffre d'affaires annuel est de plus de 125 millions d'euros brut[6].

[modifier] Histoire
En 2007, Pizza Hut a fêté ses 20 ans de présence sur le territoire français. En effet, c’est en
1987 que l’enseigne ouvrait son premier restaurant sur le boulevard des Italiens, dans le
quartier de l’Opéra à Paris. En 1993 Pizza Hut France fusionnait avec la chaîne de livraison à
domicile SPIZZA 30' (45 points de vente), créée en 1998 par Roland de Farcy et son associé
américain, David Tweedt, et ouvrait sa première unité en franchise. En 1997 elle adhérait à la
Fédération française de la franchise. En 2007 elle possède un réseau de 112 points de vente
composé à 80% d’unités de livraison[7].

En augmentant chaque année son nombre de franchisés, Pizza Hut France s'aligne sur la
stratégie mondiale du groupe Yum! puisque 83% du chiffre d’affaires et 90 % du
développement de Yum! Brands, Inc. sont réalisés par des établissements en franchise.

La création d’au moins 5 nouvelles unités et un vaste programme d’aménagement et


d’embellissement de ses points de vente sont attendus pour 2007. Pizza Hut prévoit aussi de
lancer 35 nouveaux produits et services dont un site complet de commande en ligne, un
service de paiement par carte bancaire via le numéro unique qui vient de passer la barre des 2
millions d’appels en 2006 et, côté produit, la pizza "Cheezy Crust Fun", un genre nouveau de
pâte à pizza.

Mais cela ne suffira pas à sauver la chaîne américaine, qui n'a jamais réellement su s'imposer
dans l'Hexagone. En effet, voyant les pertes se creuser, la direction de Dallas, au Texas, a
décidé, voilà trois ans, de céder sa centaine de points de livraison à ses franchisés (une
quarantaine sont encore à vendre). Puis, en octobre 2005, a mis en vente ses restaurants.
Ainsi, la fermeture de 5 restaurants est attendue en 2007. Groupe Flo devrait donc racheter
trois pizzerias situées à Créteil, Neuilly et Caluire-et-Cuire, en banlieue lyonnaise, pour y
installer des Hippopotamus. Le restaurant de Bron, près de Lyon, devrait rejoindre la chaîne
de hamburgers à base de poulet KFC, sur laquelle la maison mère Yum! (à qui appartient
Pizza Hut) a décidé de se focaliser, passant depuis 2001 de 7 à 45 points de vente. Enfin, le
site de Saint-Maur, en région parisienne, devrait être fermé, faute de repreneur.

[modifier] Marketing

[modifier] Lancements majeurs

En 1993, Pizza Hut France lançait la Pizza Pan, classique de l'enseigne en Amérique du Nord.
La campagne de pub de l'époque se composait alors de plusieurs spots avec Pamela Anderson
et Matthew Perry. En 1995, ce fut la pâte Cheezy Crust qui fit son apparition sur les menus
français. Le lancement fut accompagné d'une campagne télévisée, avec un spot publicitaire
mettant en scène Cindy Crawford[8] et Linda Evangelista en train de manger la pizza en
commençant par la croûte. En 2002, la pizza événementiel Cheezy Gold fut introduite pour
une durée limitée. Depuis 2002, ele a été proposée à 4 reprises. Son lancement en 2002 et
2003 a été relayé par des campagnes télé utilisant la voix du Doc de Retour vers le futur.

[modifier] Marketing online

Pizza Hut France a confié son budget de communication et marketing en ligne à la société
spécialisée dans l'e-commerce business lab. Cette part représente 45% de son budget total en
2005[9], ce qui montre l'importance que la chaîne consacre aux médias "on-line". Le marketing
en ligne de la compagnie consiste à traiter chaque événement promotionnel, comme
l'apparition d'une nouvelle pizza pendant une durée limitée, avec l'affichage de bannières
publicitaires sur le site ou encore la création d'un mini site événementiel. Ainsi on retrouva
pendant la Coupe du monde de football 2006une page Web créée spécialement pour
promouvoir Pizza Hut et ses menus spécial supporter[10].

[modifier] Produits

La "Pan", encore dans son caquelon

La "Pizza Pan" (littéralement Pizza cuite dans un caquelon) est le produit le plus vendu dans
les restaurants Pizza Hut. Elle est disponible en format 2 personnes et en format 4 personnes
(X-Large). La caractéristique de la pâte "Pan" est son épaisseur que l'on ne retrouve dans
aucune des autres sortes de pizzas disponibles sur le marché.

En plus de la "Pizza Pan", Pizza Hut vend aussi la "Cheezy Crust" qui est une pizza dont la
croute est fourrée au fromage et la "Classic" qui est une recette de pâte traditionnelle fine, se
rapprochant plus des vrais pizzas italiennes.

Pizza Hut propose également des pizzas et des pâtes à caractère évènementiel et temporel. On
relèvera parmi elles la "Pizza Tartiflette", vendue pendant les périodes hivernales, la "Triple
Cheezy Gold", qui reprend le principe de la "Cheesy Crust" mais en ajoutant une gratinade sur
la croute, la "Cheezy Crust Fun" dont la croûte est découpée en plusieurs petites bouchées à
manger à part, ou encore les trois pizzas lancées en février 2007 "Ali Baba", "Mexico", et
"Bollywood", suivant le thème de l'évasion et de l'exotisme.

En plus des pizzas, Pizza Hut propose aussi des salades, des entrées (chicken wings, american
potatoes, breadsticks...), des pains à l'ail, des pâtes gratinées, des lasagnes (à la bolognaise ou
au poisson), des desserts (île flottante, mousse au chocolat...), des glaces et des pâtisseries.

[modifier] Pizza Hut dans le monde


Restaurant Pizza Hut mexicain typique équipé de scooteurs afin d'assurer la livraison

Pizza Hut possède des restaurants en franchise partout dans le monde. Ainsi elle joue sur cette
large expansion pour proposer des menus différents et adapter ses recettes en fonction des
différentes régions du globe et des différentes cultures.

[modifier] États-Unis

Aux États-Unis, le menu des quelque 7200 restaurants Pizza Hut[4] est différent de celui des
points de vente français. En effet, les garnitures déjà composées ne laissent pas le choix de la
pâte. Par exemple, la "Pepperoni Lover's Pizza", qui est une pizza au pepperoni et au fromage,
est obligatoirement préparée avec une pâte "Pan". Pour pouvoir choisir sa pâte, il faut donc
également choisir sa garniture en optant pour la formule "Au choix".

Comme en France, la pâte la plus vendue aux États-Unis est la Pan. Elle est servie en quatre
formats différents dont la "Personal Pan", qui est une pizza pour une seule personne, la Small,
la Medium et enfin la Large. Cependant, certains restaurants ont arrêté de servir la Pizza Pan
en format Small.

En plus de la Pizza Pan, Pizza Hut propose également à ses clients américains la Stuffed
Crust, qui est une pâte dont la croûte est fourrée avec de la mozzarella (l'équivalent de la
Cheezy Crust en France), la Hand Tossed Style, qui se rapproche plus des pâtes que l'on
trouve dans les pizzerias traditionnelles, la Thin 'N Crispy, qui est une pâte plus fine et
croustillante, se rapprochant ainsi de l'esprit des vraies pizzas italiennes, et enfin la "Full
House XL", qui est une pâte au très grand format.

Pizza Hut a très souvent testé de nouveaux produits, mais certains ne fonctionnèrent pas et
furent abandonnés par la chaîne. On relèvera parmi eux la "Chicago Dish Pizza", la
"Sicilienne", bien que cette dernière réapparu sur les menus en 2006, la "P'Zone" qui est la
version Pizza Hut de la calzone, la "Cheesy Bites", qui est découpée en 28 petites bouchées
pour être mangées à part et qui fit toutes fois son retour en 2007, ou encore la "Insider" dont
la pâte tout entière contient du fromage.

Pizza Hut aux États-Unis propose également des entrées (Breadsticks, Onion Rings, Chicken
Wings...) des desserts et, selon la taille de l'établissement, des plats à base de pâtes. Certains
restaurants proposent également des buffets avec un très large choix de pizzas et de pâtes,
mais aussi des bars à salades.

On remarquera enfin que les restaurants où l'on mange sur place sont bien plus répandus aux
États-Unis qu'en France.
[modifier] Royaume-Uni et Irlande

Un restaurant Pizza Hut dans le Warwickshire en Grande-Bretagne

Le premier Pizza Hut anglais ouvrit à Islington en 1973 (il deviendra plus tard, à la fin des
années 1980, un centre de prise d'appels et de commandes pour tous les autres Pizza Hut du
pays). Cette année marquait pour la chaîne une véritable expansion à l'international avec
l'ouverture des premiers restaurants au Japon et au Canada[11]. En 1984, la Grande-Bretagne
comptait 50 unités, puis 100 l'année suivante. L'enseigne compte aujourd'hui 697 restaurants
au Royaume-Uni, dont 129 sont en franchise.

La carte a été récemment simplifiée afin de ne laisser place qu'à seulement 5 types de pâtes.
On retrouve tout d'abord la pâte "Pan", puis "L'italienne" (une pâte traditionnelle imitant les
pizzas italiennes), la "Edge" (une pâte très fine, sans croute, et coupée en 16 parts carrées), la
"Stuffed Crust" (pâte dont la croute est recouverte de mozzarella) et enfin la "Cheezy Bytes"
(similaire à la "Cheezy Crust Fun").

[modifier] Australie et Nouvelle-Zélande

En Australie, la compagnie suivit un tout autre modèle de développement. Après une tentative
d'introduction des restaurants Pizza Hut comme aux États-Unis et au Royaume-Uni, le groupe
s'adapta au mode de vie australien en développant la vente à emporter et la livraison à
domicile. Les commandes sont toutes prises à partir de deux centres d'appels basés à Sydney
et à Brisbane et petit à petit les premiers restaurants Pizza Hut dine-in ont disparu, mis en
difficulté par la concurrence grandissante des fast foods. Récemment la compagnie dut
affronter certains des leaders mondiaux en matière de restauration rapide comme Domino's
Pizza ou Pizza Haven. La situation est similaire en Nouvelle-Zélande où toutes les
commandes (excepté dans certains restaurants "dine-in" situés à Whangarei, Northcote, New
Lynn, Henderson, Pakuranga, Papakura, Hamilton, Rotorua, Tauranga, Gisborne, Taupo,
Palmerston, Papanui , Dunedin, Queenstown et Invercargill[12]) sont prises par l'intermédiaire
d'un centre d'appel implanté à Auckland.
En Australie l'huile à pizza est bien souvent remplacée par de l'huile de soja et la sauce
barbecue est disponible comme alternative à la sauce tomate, base de la grande majorité des
pizzas.

[modifier] Bangladesh
Point de vente à Chittagong au Bangladesh

Pizza Hut est l'un des fast foods les plus populaires et les plus fréquentés au Bangladesh. On y
trouve deux grands points-de-vente, l'un situé à Gulshan-1 et l'autre à Chittagong, la deuxième
plus grande ville du pays. Toute la nourriture servie dans les restaurants bangladais est halal.

[modifier] Sri Lanka

Pizza Hut au Sri Lanka est l'un des premiers groupes de restauration à thème du pays. La
compagnie a mis en place un système de commandes en ligne, permettant de retirer ses pizzas
dans 17 points de vente, 2 "express" et 15 suivant le principe de la vente-à-emporter[13], situés
à Colombo, Negombo, Kandy, Kiribathgoda, Kotahena, Colpetty, Union Place, Rajagiriya,
Havelock Rd., Malabe, Dehiwala, Nugegoda, Thalawathugoda, Moratuwa, Maharagama et
Wattala.

[modifier] Maroc

Au Maroc, L'installation de Pizza Hut remonte à 1992,la viande utilisée dans les garnitures est
Halal afin d'être en accord avec l'islam (Toutefois, il n'y a aucune vérification concernant ce
label). Les restaurants se trouvent soit dans les centres commerciaux de la chaîne Marjane ou
sur les grandes avenues. Actuellement, il existe une vingtaine de restaurants dans tout le
Royaume. Ces derniers se trouvent à Rabat, Tétouan, Casablanca, Marrakech, Agadir, Tanger,
Fès, Meknes.Kénitra

[modifier] Israël

Logo de Pizza Hut en Israël : la marque garde sa transcription américaine bien que les deux
terminologies soient utilisées pour delivery (livraison)
En Israël, La viande utilisée dans les garnitures est casher afin d'être en accord avec le
judaïsme, et c'est le seul endroit sur la planète où l'on peut trouver une telle viande dans un
restaurant Pizza Hut. Le slogan le plus répandu est :

• "Great Pizzas Under One Roof" (Super pizzas sous un toit)

[modifier] Pakistan

Pizza Hut s'est introduit au Pakistan en 1994, soit deux ans avant l'Inde. Face à la demande de
plus en plus grande, le groupe a ouvert de nombreux restaurants dans les principales villes du
pays, dont Karachi, Lahore, Faisalabad, Multan, Gujranwala, Peshawar, Hyderabad,
Rawalpindi et Islamabad. On y trouve une très large variété de pizzas, associant la culture
culinaire occidentale et orientale.

[modifier] Malaisie

En Malaisie, la garniture des pizzas que propose Pizza Hut ne contient jamais de porc,
conformément à la religion musulmane. Elle utilise à la place certains éléments de
substitution comme le poulet ou la dinde.

[modifier] Inde

Pizza Hut s'implanta en Inde en 1996 avec l'ouverture d'un hôtel-restaurant proposant des
pizzas végétariennes. En plus des garnitures classiques, la compagnie ajouta certains
condiments novateurs dont les Indiens sont friands, comme le poulet "tikkas" ou l'agneau
"korma". Tout comme les pizzas, le menu proposait des hors-d’œuvre typiques de la culture
indienne comme des pains et des soupes à l'ail, des salades, des pâtes fraiches cuites au four et
un grand choix de crèmes glacées. Pizza Hut possède désormais de nombreux restaurants dans
les plus grandes villes indiennes comme Chandigarh, Ludhiana, Jalandhar, Jaipur, Lucknow,
New Delhi, Mumbai, Kolkatta, Kanpur,Chennai, Pune, Surat, Coimbatore, Amritsar, Cochin,
Hyderabad, Ahmedabad,Indore,Bhubaneswar et Pondicherry. .

[modifier] Hong Kong

Un restaurant du groupe dans le centre commercial Ocean Terminal à Hong Kong.

Le premier Pizza Hut à Hong Kong ouvrit en 1981 dans le complexe marchand The
Landmark. Il fut détruit en 2000 en même temps que l'aile est du centre commercial.
Actuellement, La compagnie possède 54 restaurants à Hong Kong, 34 suivant le principe de la
restauration express et 20 assurant un service complet[14].
Le particularité du menu proposé à Hong Kong est la très grande variété de pizzas dont la
moitié sont préparées avec de la sauce Thousand Island à la place de la sauce tomate.

[modifier] Autriche

Pizza Hut s'est implantée en Autriche en juillet 1997 en ouvrant 5 restaurants dans de grandes
villes du pays comme Tissendorf. Récemment, ProRest, le détenteur de la franchise
autrichienne, avait annoncé qu'il voulait étendre ses ventes et ses débouchés en ouvrant 3
autres restaurants. Mais cet objectif n'a pas été rempli, notamment car la compagnie ne trouva
pas d'emplacements suffisamment intéressants et attractifs pour ses nouveaux points-de-
vente[3].

[modifier] Serbie

En octobre 2003 fut construit le premier restaurant Pizza Hut à Belgrade, la capitale serbe. Il
est situé sur le grand boulevard Makedonska en plein cœur de la ville et on y trouve un vaste
choix de pizzas, de pâtes, de salades et d'entrées. Le restaurant propose également des
pâtisseries, des crèmes glacées et des boissons chaudes comme du café. En 2004 la chaîne
s'est lancée dans la vente à emporter, ouvrant ainsi plusieurs nouveaux points de vente dans le
pays.

[modifier] Chine continentale

Un restaurant Pizza Hut à Changsha, capitale de la province de Hunan

Le premier restaurant Pizza Hut en Chine ouvrit ses portes le 1er décembre 1990 sous les
arcades Dongzhimen à Beijing. En 2005, le groupe possède 200 restaurants répartis dans plus
de 50 villes du pays. On trouve parmi elles les capitales des provinces et les grandes
métropoles chinoises comme Shanghai, Tianjin, Chongqing, Guangzhou, Nanjing, Shenzhen,
Hangzhou, Wuhan et Changsha.
Tout comme aux États-Unis, la majeure partie des restaurants Pizza Hut sont des dine-in, dans
lesquels l'on sert aussi bien de la sangria et des escargots persillés que les traditionnelles
pizzas (certaines avec une garniture classique et d'autres avec des ingrédients typiques comme
le thon).

[modifier] Grèce
Un Pizza Hut dans l'aéroport d'Oslo

Pizza Hut offre en Grèce une large variété de pizzas inspirées de la cuisine locale comme la
"Greek Lover's pizza" (à la feta) ou la "Cyprus Lover's pizza" (à l'halloumi).

[modifier] Égypte

Pizza Hut fut l'une des premières chaines de fast food à ouvrir en Égypte, juste après
McDonald's. Elle possède désormais de nombreux établissements à travers le pays et est ainsi
un moteur important de l'emploi chez les jeunes égyptiens.
On trouve sur la carte les mêmes pizzas qu'en France : la "Pan", la "Thin 'n' Crispy"
(équivalent de la "Classic") et la "Stuffed Crust" (équivalent de la "Cheezy Crust"). Les
garnitures sont également celles habituelles, excepté celles contenant du porc grillé, du
jambon et du bacon, en accord avec la loi musulmane.

[modifier] Campagnes publicitaires


Bien que la société Pizza Hut ne possède pas de véritable mascotte internationale, elle lança à
la télévision américaine de 1993 à 1997 une série de shows promotionnels, les "Pizza Head
Show[15]. Ces programmes, destinés à avertir le public des nouvelles offres promotionnelles de
la chaîne, mettaient en scène Pizza Head, une tranche de pizza dont les différents éléments de
la garniture étaient arrangés de manière à former un visage. En Australie, ce fut un livreur
nommé Dougie, qui, durant la deuxième moitié des années 1990, représenta Pizza Hut à la
télévision. Les spots le montraient livrant une pizza à son père qui lui répondait toujours
"Here's a tip, be good to your mother" ("Voilà un pourboire, soit gentil avec ta mère").

En 1995 Ringo Starr et le groupe américain The Monkees firent leur apparition dans une
publicité de la marque[16]. L'animateur radio Rush Limbaugh apparu dans une réclame pour
l'enseigne la même année.

En 1997 l'ancien président de l'Union soviétique Mikhaïl Gorbatchev tourna dans un spot
pour Pizza Hut[17] afin de récolter des fonds pour sa fondation d'aide à la recherche de
nouveaux locaux pour abriter les archives de la pérestroïka[18].

Plus récemment Pizza Hut accueillit des célébrités telles que Jessica Simpson[19], les
Muppets[20], Damon Hill[21]. En 2007 la chanteuse et actrice américaine Queen Latifah prêta sa
voix pour une des publicités de la marque.
Le jeu NES Teenage Mutant Ninja Turtles : The Arcade Game sorti en 1990 était vendu avec
un coupon pour une pizza Pizza Hut gratuite. On pouvait voir dans le jeu de nombreuses
publicités pour la chaîne.

En 2006 Pizza Hut introduit à la télé australienne et néo-zélandaise une nouvelle mascotte,
Pizza Mutt qui est un chien livreur de pizzas.

[modifier] Sponsorats

Logo du programme Book It! en partenariat avec Pizza Hut

Pizza Hut fut le sponsor du Fulham Football Club. Ainsi on retrouva son logo sur les t-shirts
des membres de l'équipe londonienne.

Pizza Hut fut également longtemps le sponsor du programme "Book It!", qui encourage la
lecture des enfants dans les établissements scolaires américains. Ceux qui lisaient les livres
préalablement déterminés par l'enseignant recevaient en récompense des coupons Pizza Hut
qui leur donnait accès à de nombreuses offres sur les produits de l'enseigne. Vers la fin des
années 1980 la compagnie offrait une Pizza Party gratuite à tous les étudiants qui
remplissaient leurs objectifs de lecture.

Au début des années 1990 Pizza Hut, tout comme KFC et Taco Bell, sponsorisa l'émission
télévisée américaine The NewsHour with Jim Lehrer, d'après une décision marketing du
groupe PepsiCo qui possédait encore les trois grandes chaînes.

En 2000 Pizza Hut était le sponsor à temps partiel du véhicule Ford Galaxy Motorsports #75
conduit par Wally Dallenbach, Jr. lors de la NEXTEL Cup. La même année le groupe paya
afin que son logo apparaisse sur une fusée Proton russe et un an plus tard elle sponsorisa la
première livraison de pizza dans l'espace.

En 2005 Pizza Hut fut le sponsor du célèbre dessin-animé Les Simpson sur la chaîne de
télévision britannique Channel 4. Bien souvent, on pouvait entendre dans les publicités qui
interrompait le programme, le slogan "Who's Called the Hut ?" (Qui a appelé la hutte ?). Au
même moment, mais d'après un accord passé bien avant, le principal concurrent de Pizza Hut,
Domino's Pizza, sponsorisa Les Simpson sur la chaîne de divertissement britannique Sky One.
La chaîne fut le sponsor principal du coureur automobile Terry Labonte lors de plusieurs
courses en 2005.

[modifier] Syndicat
Dans les dernières années, les livreurs américains ont décidé de se regrouper en un syndicat.
Ils citent des conditions de travail « déplorables » avec par exemple le salaire moyen s'élevant
à 0,50$ (USD) par course (alors qu'elle réclame 1,50$ de taxe sur chaque livraison), tandis
que la moyenne nationale est de 1,25$. Ces employés ont d'ailleurs pour la plupart un
deuxième emploi plus sûr et plus stable. Les jeunes livreurs ont fait appel a de célèbres
associations de travailleurs américaines comme le SEIU (Service Employees International
Union) et l'APPD (Association of Pizza Delivery Drivers). Mais en octobre 2006, toutes les
tentatives de recrutement dans les restaurants Pizza Hut de la part des syndicats ont échoué.

En Nouvelle-Zélande, Pizza Hut (dirigé par le groupe Restaurant Brands) s'en est remis à
Supersizemypay.com et à la Unite Union afin qu'ils exercent une pression sur le groupe et
d'obtenir ainsi de meilleures conditions salariales et des horaires stables.

[modifier] Références culturelles


• En 1976 dans le film The Bad News Bear, les entraîneurs de baseball de la Little
League[22] célèbrent la saison à venir dans un restaurant Pizza Hut.
• Dans le film La Folle Histoire de l'espace sorti en 1987, l'un des méchants est nommé
Pizza le Hutt.
• En 1989 dans le film Retour vers le futur II, la famille McFly mange pour le dîner une
Pizza Hut déshydratée qu'ils réhydratent à l'aide d'un hydrateur Black & Decker. La
moitié de la pizza est au pepperoni, l'autre au poivron vert.
• On peut apercevoir un restaurant Pizza Hut dans le film Les Tortues ninja 2 de 1990.
• Dans le film Demolition Man (1993), les Pizza Hut sont les seuls restaurants
existants !
• Quand les films Le Petit Dinosaure et la vallée des merveilles (1988) et Les Tortues
ninja (1990) sont sortis en VHS et Laserdisc ils débutaient avec des réclames pour
Pizza Hut.
• Dans le sitcom Friends, le personnage de Ross Geller fête pour la première fois son
célibat dans l'enceinte d'un Pizza Hut.
• Au milieu de l'année 2003, MGM Home Entertainment réédita en format DVD les
films Tous les chiens vont au paradis 2 (1996), Bill & Ted's Excellent Adventure
(1989), Lune de miel à Las Vegas (1992) et Mr. Mom : Profession père au foyer
(1983) et les mit en vente dans les restaurants Pizza Hut.
• Dans le film les Visiteurs (1993) de Jean Marie Poiré, Jean-Pierre le mari de Béatrice
de Montmirail, (interprétée par Valérie Lemercier), veut commander des pizzas de
chez Pizza Hut pour les enfants, après l'arrivée du Comte de Montmirail et de
Jacquouille la Fripouille.
• On peut entendre, dans le film Wayne's World (1992), Wayne dire qu'il "ne se
laisserait jamais acheté par aucun sponsor", tandis qu'il attrape une boîte Pizza Hut et
mange une part de pizza.
• Dans le film Clerks 2 (2006), le personnage principal se rend sur son lieu de travail, le
fast food fictif Mooby's, et passe devant de nombreuses enseignes de fast food connus
dont un restaurant Pizza Hut.
• Dans la série d'animation japonaise Code Geass - Lelouch of the Rebellion, on peut
voir à plusieurs reprises le logo de Pizza Hut. L'une des héroïnes, C.C., commande
souvent des pizzas dans le célèbre fast food. Dans l'épisode 7, on apprend qu'elle
collectionne des points Pizza Hut pour recevoir une peluche "Cheese-Kun"[23]. On peut
d'ailleurs la voir dans l'épisode 13[24].
• Dans la comédie américaine The Benchwarmers sortie en 2006, à chaque fois qu'une
équipe de baseball remporte un match , elle va fêter sa victoire dans un restaurant
Pizza Hut. Un peu plus loin dans le film, le personnage joué par David Spade tente de
rallier à sa cause une fille qui pose un écriteau "J'aime les salades" dans un bar à
salades à Pizza Hut. Enfin, la célébration finale a lieu dans le restaurant.

[modifier] Anecdotes

Vu sur les pyramides de Gizeh depuis l'intérieur du restaurant Pizza Hut

• Durant le putsch de Moscou d'août 1991 qui provoqua la chute de l'Union soviétique,
le président de la RSFS de Russie Boris Eltsine commanda des pizzas Pizza Hut pour
tous les hommes barricadés dans la Maison Blanche russe.
• Le restaurant Pizza Hut ayant été exploité le plus longtemps sans n'avoir jamais du
fermer se situe sur une avenue marchande du quartier étudiant d'Aggieville à
Manhattan au Kansas.
• Le plus ancien restaurant Pizza Hut encore ouvert se trouve sur le campus de la
Wichita State University à Wichita au Kansas.
• Le 7 mai 2009, un client du Pizza Hut de Ledru-Rollin à Paris a eu la désagréable
surprise de trouver une souris morte dans sa pizza. Ce magasin subira une fermeture
par les services d'hygiène le 31 aout[25].
• Pizza Hut utilise chaque année plus de 300 millions de kilogrammes de pepperoni et
250 millions de kilogrammes de tomate. Si les tranches de pepperoni étaient liées les
unes aux autres, cela représenterait deux fois le tour de la Terre.
• Plus de 300 millions de kilogrammes de fromage est utilisé chaque année par la
compagnie, en faisant ainsi la plus grosse consommatrice de fromage au monde.
• En Allemagne, Pizza Hut est souvent comprise à tort comme "Pizza Chapeau", les
Allemands confondant le mot anglais hut (la hutte) et le mot allemand Hut (le
chapeau). De plus le toit rouge du logo peut être interprété comme étant un chapeau.
• Le restaurant faisant la plus grosse recette est situé à Moscou et gagne aux alentours
des 6500 dollars brut par jour.
• Même les grandes pyramides de Gizeh ont leur Pizza Hut ; il est situé sur la route
même qui mène au célèbre site égyptien.
• Le groupe alternatif Ween fut chargé de composer un jingle musical pour la promotion
de la pizza "Insider". Au lieu de ça ils créèrent une chanson délibérément mauvaise
afin d'exprimer leur mécontentement envers la chaîne. Lorsque ce jingle fut rejeté, ils
en firent un autre, tout aussi injurieux. La chanson s'appelle "Where'd the Cheese Go?"
et on peut la trouver sur leur album All Request Live.

[modifier] Notes et références


1. ↑ « Yum names Taco Bell, Pizza Hut chiefs », dans The Boston Globe, 16 novembre 2006 [lire en ligne]
2. ↑ a et b D'après le site Web officiel de Pizza Hut, page de l'historique de la marque, (page consultée le 25
février 2007), <http://www.pizzahut.fr/historique.php>
3. ↑ a et b D'après le magazine américain Eurofood, Pizza Hut plans expansion in France - and Austria, 11
mars 1999, (page consultée le 26 février 2007)
<http://www.findarticles.com/p/articles/mi_m0DQA/is_1999_March_11/ai_54207978>
4. ↑ a et b Dossier de presse de KFC France, Les marques du groupe Yum! (p.5)
5. ↑ Ron Ruggless, « Yum International grows sales, units all over world: driven by Pizza Hut and KFC,
Yum increases assets through global expansion, Russian co-branding effort », dans Nation's Restaurant
News, 15 août 2005 [lire en ligne]
6. ↑ D'après la newsletter du 29 novembre 2000] de Stratégies.fr, (page consultée le 26 février 2007),
<http://www.strategies.fr/archives/20001129/20001129_7/annonceurs_depart_du_pdg_de_pizza_hut_fr
ance.html>
7. ↑ D'après le site Observatoire de la Franchise, Pizza Hut, de belles perspectives pour 2007 !, 2 janvier
2007, (page consultée le 26 février 2007, <http://www.observatoiredelafranchise.fr/communiques-
pizza-hut/pizza-hut-de-belles-perspectives-pour-2007-!-174-2391.htm>
8. ↑ <http://www.fashionmodeldirectory.com/models/cindy_crawford>
9. ↑ D'après le site de la société business lab, Pizza Hut, une affaire de famille..., décembre 2005, (page
consultée le 26 février 2006),
10. ↑ Le mini site WEB de la "supporter attitude", <http://www.pizzahut.fr/supporterattitude/>
11. ↑ Site de Pizza Hut au Royaume-Uni, Historique, (page consultée le 26 juillet 2007),
<http://www.pizzahut.co.uk/restaurant/history.html>
12. ↑ D'après le site néozélandais de Pizza Hut, page des dine-in, (page consultée le 26 février 2007),
<https://pizzahut.rbnzsecure.co.nz/indexFlash.cfm>
13. ↑ D'après le site srilankais de Pizza Hut, page des Restaurants Keels, Ltd., (page consultée le 26 février
2007), <http://www.pizzahut.lk/keellsresturents3.htm>
14. ↑ D'après le site de Pizza Hut à Hong Kong, page de l'historique, (page consultée le 27 février 2006),
<http://www.pizzahut.com.hk/en/about/history.html>
15. ↑ Télécharger les Pizza Head Show
16. ↑ Spot avec Ringo Starr et The Monkees
17. ↑ Spot avec l'ex-président Gorbatchev
18. ↑ Il déclara d'ailleurs sur le sujet que la pizza était "un aliment populaire, qui parle de la vraie vie. Ce
n'est pas comme faire de la pub pour de l'armement ou un journal douteux". (D'après le site Courrier
International, Perestroïka Hut, 11 décembre 1997, page consultée le 28 février 2006,
<http://www.courrierinternational.com/article.asp?obj_id=43897>
19. ↑ Spot avec Jessica Simpson
20. ↑ Spot avec les Muppets
21. ↑ Spot avec Damon Hill
22. ↑ Association a méricaine visant à organiser des rencontres de baseball entre jeunes. Voir l'article en
anglais à ce sujet.
23. ↑ Kun est une créature issue de la mythologie chinoise. Cheese-Kun est donc un Kun d'une couleur
jaunâtre, rappelant celle du fromage.
24. ↑ Pizza Hut dans Code Geass
25. ↑ http://www.france-info.com/spip.php?article336874&theme=9&sous_theme=12

[modifier] Sources
• (en) Cet article est partiellement ou en totalité issu de l’article de Wikipédia en
anglais intitulé « Pizza Hut » (voir la liste des auteurs)
• (fr)Historique de Pizza Hut
• (fr)Pizza Hut en France

[modifier] Voir aussi


[modifier] Articles connexes

• Restauration rapide
• Pizzeria
• Yum! Brands, Inc.

[modifier] Liens externes

Sur les autres projets Wikimédia :

• « Pizza Hut », sur Wikimedia Commons (ressources multimédia)

• (en) PizzaHut.com Le site anglophone


• (fr) PizzaHut.fr Le site francophone
• (en) ItalianBistro.com Le site officiel de Pizza Hut Italian Bistro
• (en) WingStreet.com Le site officiel de Pizza Hut Wing Street

• Portail des entreprises


• Portail des États-Unis

Ce document provient de « http://fr.wikipedia.org/wiki/Pizza_Hut ».


Catégories : Chaîne de restauration rapide américaine | Pizzeria | Yum! Brands | Entreprise
ayant son siège au Texas | Entreprise fondée en 1958
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