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Cours 7 Les fluides visqueux

Introduction:
Dans le premier chapitre traitant de la mcanique des fluides nous avons considr uniquement
des coulements parfaits. La ralit est bien plus complexe que cela; le sang notamment possde
une proprit qui rend le modle de l'coulement parfait inexact: c'est la viscosit. Ce chapitre
traitera donc des fluides visqueux, ce sera le dernier chapitre de mcanique des fluides abord en
PCEM1, et le dernier cours de physique que je rdigerai (instant motion).
I. La viscosit
La viscosit permet de faire la distinction entre un fluide parfait et un fluide rel.
Rappelez vous, dans le cas des fluides parfaits, on avait considr que l'coulement se droulait sans
perte d'nergie, ce qui nous permettait d'appliquer le thorme de Bernoulli.
Dans un fluide rel, il existe des forces dites de viscosit. Elles sont dues des frottements qui
existent entre les couches de vitesses diffrentes et sur les parois. Ces forces tendent ramener
toutes les couches la mme vitesse.
F vis= S

[]=

dv
dz

[F ][ L]
[ L] 1
=[P ]
[T ] =[ P][T ]
[S ][v ]
[ L]

USI: Pa.s
Au niveau macroscopique, les molcules de la couche la plus rapide cdent de la quantit de
mouvement celles de la couche plus lente lors des collisions. On a donc une diminution d'nergie
et une perte de pression.

Effet de la temprature

La viscosit diminue quand la temprature diminue pour un liquide.


La viscosit augmente selon T pour un gaz parfait.
La viscosit du sang est lie la densit des globules.
(sang) = 2,1.10-3 Pa.s
II. Effet magnus
Dfinition:
Quand la vitesse d'un fluide augmente, sa pression
diminue.
Path = trajectoire

L'air visqueux est entran par la rotation de la balle prs de la surface de celle-ci.
Dans le rfrentiel de la balle on peut crire:
v air surface =v coulement
v rotation
=v balle
v rotation

v 1=v ballev rotationv 2=v ballev rotation


P 1P 2
La vitesse de la rotation de la balle modifie la vitesse de l'air autour d'elle.L'effet sera
dissymtrique: d'un ct la balle entrane l'air qui acclre. De ce ct la pression diminue. De
l'autre ct la balle freine l'coulement d'air et la pression augmente. On aura donc une diffrence de
pression et la balle va se dplacer du ct o la pression est plus faible. Selon la vitesse de rotation
de la balle, la position des points o la vitesse est respectivement minimale et maximale (et donc le
sens de la force applique) varie.
La trajectoire de la balle est incurve
III.Profil de vitesse
On considre un coulement dans un tube cylindrique.
Si le fluide est parfait, on observe un coulement o la vitesse est
constante en tout point du fluide.
Si le fluide est visqueux, on observe un profil de vitesse
parabolique.
v a 2r 2
Au niveau des parois v = 0 (frottements maxima)
Au centre v = vmax (loin des parois et plus petites surfaces de
frottement interne).
On peut dfinir le dbit en fonction de la vitesse moyenne:
1
Q=S v avec v = vmax
2
IV. Dissipation et perte de pression
On considre toujours un coulement dans un tube cylindrique.
Si le fluide est parfait, il n'y a pas de perte d'nergie on peut donc
crire: P1 = P2
Si le fluide est visqueux, on observe une perte d'nergie par
frottement P2 < P1
La perte de pression observe est due la dissipation de l'nergie.
Plus le tube est long, plus le fluide frotte contre les parois et plus il
y a de frottement interne. La perte d'nergie et donc de pression
sont proportionnelles la longueur du tube, la viscosit et la
vitesse.
P L v

Lors de l'coulement d'un liquide parfait, on n'observe pas de perte de pression.


P = cste

Lors de l'coulement d'un fluide visqueux : on observe une perte de charge ( = perte de pression)
constante par unit de longueur.
P
=cste
L

1. Loi de Poiseuille
On considre un coulement laminaire de dbit Q dans
un tube cylindrique de rayon a et de rsistance R telle
que:
P=RQ avec

R=

8 L
a 4

La diffrence de pression fait circuler le fluide avec le


dbit Q pour vaincre la rsistance R.
Un fluide se dplace toujours vers les basses pressions!
2. Puissance dissipe
On observe une dissipation d'nergie de par le frottement interne et les frottements contre les parois
provoquant un chauffement du fluide.
On peut calculer la puissance dissipe:

v
P= F

P= P S v = P Q

3. Loi de Bernoulli modifie


Le fluide considr est visqueux, il existe donc une perte de
pression P irrcuprable.
P2 P1 = P = RQ > 0

Le thorme de Bernoulli s'crit alors:


1
1
P 1 v 21 g z 1 = PP 2 v 22 g z 2
2
2
Exemple: Perte de charge d'une seringue
Quelle est la perte de charge relative entre
l'aiguille (rayon a' = 0,3 mm, longueur L' = 3cm)
et le corps de la seringue (a = 1cm et L = 6cm)?
Conservation du dbit Q = Q'

P '
'
'
' 4
=R = L a =0,51,24 .106=6,2 .105
P
R
L a

Quelle est la perte de charge si on injecte 2cm3 d'un antibiotique assez visqueux ( = 0,05 Pa.s) en t
= 10s ?
Ptot = P + P' P' car P' = 6,2.105 P
Q=

dV
7 3 1
=2.10 m . s
et
dt

R '=

8 L
=4,7.10 11 Pa.s.m3
4
a

P ' =Q' R ' =9,4 .10 Pa=0,94 atm


Avec quelle force doit-on appuyer sur le piston de rayon a pour injecter le produit dans un muscle
o la pression vaut environ 20 mm d'Hg ?
Ftot = SP = Pa
P = Patm + Pmuscle + P' = 105 + 2630 + 9,43.104 = 1,97 atm
Mais F = Patm a fournie par la pression de l'air ambiant donc la force du doigt de l'infirmire
vaut:
Fdoigt = (Pmuscle + P')a = (0,97.105)10-4 = 30,5 N
Autre exemple: perte de charge dans un capillaire:
Donnes: a = 3m et L = 1mm ;
= 3.10-3 Pa.s
Quel est le dbit du capillaire ?
R=

8 L
=9,4 .1016 Pa.s.m3
4
a

Q=

P
4 3
1
3
1
=2,1 .10 m . s =0,08 mm . h
R

Combinaison des rsistances:


On peut associer des rsistances en srie.

P= P i= Rtot Q Avec

Rtot = Ri=R1 R2... Rn

Mais elles peuvent aussi tre associes en parallle.


Q=Q 1Q2 Et P 1= P 2=R tot Q

avec

1 1 1
1
1
=
= ...
Rtot
Ri
R1 R 2
Rn

Exemple de la stnose:
R=

8 L
4
r

R '=

8 L
4
r '

R ' r 4 2r 4
= ' = =16
R
r
r

Si l'artre est saine: Rtot = 9R


Dans le cas de l'artre stnose: R'tot = 4R + R' + 4R = 8R + 16R = 24R
Calcul des pertes de charges:
P ent =P sort 9RQ
P ent =P ' sort 24RQ
Perte de charge sanguine
Environ 60% de perte dans les artrioles
Environ 10% de perte dans les capillaires (le Q est
plus petit car les capillaires sont en parallle)
Ces notions seront revues dans un cours de physio du
second semestre
Bnfices du paralllisme:
aorte a = 1cm, L = 10cm dbit Q = 10-4 m3.s-1
capillaires a' = 3m, L' = 1mm, Q' = 2.10-14 m3.s-1
Rapport des rsistances: (sans considration du paralllisme)
R ' a ' 4 L '
=

=1,2 .10 4102 =1,2.10 16 inacceptable, le sang serait bloqu


R
a
L

Nombre de capillaires:
Q= Q i= NQ '

N=

Q
104
=
=5.10 9
Q ' 2.1014

Rsistance quivalente du rseau de capillaires parallles:


1 1
N
5.109
Rtot =2.1010 R '
=
=
=
Rtot
Ri R ' R'
on observe une forte chute de la rsistance quivalente; la perte de charge est alors acceptable
Rtot
R'
=2.1010
=2,4 .106
R
R
Le reste des diapos du prof ressemble plus des diapos de physio (les rjouissances du second
semestre :p). Elles ne peuvent pas faire l'objet de questions au concours en tant que telles. On peut
s'en servir pour illustrer les exos (ils aiment bien a en mdecine, de dire telle maladie, telle artre
etc...) mais en vrit une fois qu'on sait les formules et le raisonnement, on s'en fout royalement que
le fluide a soit du sang ou de la vodka ^^
Il me reste qu' vous souhaiter bon courage pour votre concours, bossez bien votre physique, a
rapporte gros au concours!
Amicalement
Anne - Ccile
Ces cours ainsi que l'intgralit des cours de P1 sont disponibles gratuitement l'adresse
suivante : http://coursp1bichat-larib.weebly.com