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Notions du rfrentiel : facteurs de production,

cots (total, moyen et marginal), recettes (totale,


moyenne, marginale), productivit, loi des
rendements dcroissants

Science conomique

2. La production dans lentreprise

I.

Fiche 2.1 : Comment lentreprise produit-elle ?

La diversit des entreprises


On a vu dans la fiche 1-2 la dfinition dune entreprise : Une entreprise est une entit juridique qui combine du
travail et du capital pour raliser une production marchande, cest--dire produire des biens et
services qui seront vendus sur le march.

Cependant, les entreprises ne sont pas identiques, on peut oprer une classification des entreprises selon diffrents critres.

A. La nature de lactivit
Les entreprises peuvent dabord se diffrencier en fonction de la nature de leur activit principale. On distingue ainsi 3
secteurs daprs la classification traditionnelle de Colin Clark:
le secteur primaire regroupe l'ensemble des activits dont la finalit consiste en une exploitation des

ressources naturelles: agriculture, pche, forts


le secteur secondaire regroupe l'ensemble des activits consistant en une transformation plus ou
moins labore de produits matriels
le secteur tertiaire regroupe le reste : l'ensemble des activits ayant pour objet la fourniture de
services immatriels.

B. La taille

Plusieurs critres peuvent tre utiliss pour mesurer la taille dune entreprise : par exemple, le chiffre daffaires ou le nombre
de salaris.
LINSEE opre alors une classification en combinant ces deux critres :
une microentreprise est une entreprise dont l'effectif est infrieur 10 personnes et dont le chiffre d'affaires ou le
total du bilan annuel n'excde pas 2 millions d'euros
une PME est une entreprise dont leffectif est infrieur 250 personnes et dont le chiffre daffaires annuel n'excde
pas 50 millions d'euros ou dont le total de bilan n'excde pas 43 millions d'euros
une ETI, entreprise de taille intermdiaire, est une entreprise qui n'appartient pas la catgorie des PME, dont
leffectif est infrieur 5000 personnes et dont le chiffre d'affaires annuel n'excde pas 1 500 millions d'euros ou
dont le total de bilan n'excde pas 2 000 millions d'euros
une grande entreprise est une entreprise qui ne peut pas tre classe dans les catgories prcdentes

C. Le statut juridique de lentreprise


Le critre juridique concerne les rgles de droit prsidant lorganisation de la proprit, lexercice du
pouvoir des propritaires ainsi qu la dtermination des risques quils prennent

Ici, on ne prendra en compte que les statuts juridiques les plus courants (il y en a dautres).
On peut dabord effectuer une classification selon la nature des propritaires de lentreprise
Entreprise prive
Qui est propritaire ?

Les apporteurs de capitaux

Qui dirige?

Les apporteurs de capitaux


en fonction de limportance
de leurs apports

Entreprise publique
Appartient soit totalement, soit
majoritairement lEtat
Le PDG
Le conseil dadministration, o il y a
des reprsentants de lEtat

Entreprise du tiers secteur


Economie sociale
Les apporteurs de capitaux
une personne, une voix : quel
que soit la part du capital dtenu,
chacun a le mme poids dans la
prise de dcision

Quels risques ?

Diffrents selon le statut de


lentreprise

Toutes les entreprises prives nont pas le mme statut juridique


Entreprise individuelle

Qui est propritaire ?


Qui dirige?

Quels risques ?

II.

Limit aux apports

Lentrepreneur : un seul
individu apporte les capitaux
Lentrepreneur dirige seul

Responsable des dettes sur


ses biens personnels

Socit Responsabilit Limite


(SARL)
Deux associs minimum
100 au maximum
Celui qui a la majorit absolue ou
relative des parts sociales
Le ou les grants
Limit aux apports

Socit Anonyme (SA)


7 actionnaires minimum
Pas de maximum
Le conseil dadministration :
celui qui a la majorit absolue ou
relative des actions
Le directeur pour la gestion
courante
Limit aux apports

Un mode de fonctionnement commun

Introduction- Les analogies entre lanalyse du consommateur et du producteur

Selon les thoriciens no-classiques, tous les hommes sont libres et gaux ; il est donc possible de
construire un individu de rfrence sur lequel sera base toute lanalyse : cest l homo oeconomicus
qui prsente deux caractristiques essentielles :

lindividu est goste : il recherche sa satisfaction personnelle et il est le seul connatre ce


qui est bon pour lui.

I l est rationnel : Il dtermine des buts atteindre et va mettre en oeuvre des moyens pour
atteindre ses objectifs. Lindividu est donc capable doprer une maximisation sous
contraintes : il utilise au mieux les ressources dont il dispose compte tenu des contraintes
quil subit, afin dassurer un bien-tre maximum.

Ce modle de comportement est celui des consommateurs et des producteurs.

Lobjectif du consommateur est de tirer la satisfaction maximale de lensemble de ses


consommations. Pour cela, il slectionne les biens qui lui assurent un bien-tre maximal, en
fonction de son revenu

Les producteurs qui offrent des biens sur le march cherchent maximiser leur satisfaction
personnelle : ils veulent obtenir un profit maximum qui est la rmunration de leur activit.

Toutes les entreprises vont alors se poser deux questions : comment produire ? Quelle quantit produire ?

A. Comment produire ? Le choix de la combinaison productive


1. Lutilisation de facteurs de production dans une combinaison productive

Les facteurs de production sont les lments ncessaires pour crer des richesses. On distingue
gnralement trois facteurs de productions : les ressources naturelles, le travail et le capital
Ces facteurs de production vont alors tre combins par lentreprise afin de raliser une production.
La combinaison productive est donc la quantit de travail et de capital ncessaire pour raliser cette
production.
Il y a plusieurs formes de combinaison productive. On distingue deux grands types de combinaison
productive selon que lon peut, ou non, remplacer un facteur de production par un autre :

Quand les facteurs de production sont complmentaires, lentreprise na pas le choix de la


combinaison productive. Pour augmenter sa production, lentreprise doit augmenter la
quantit des deux facteurs de production dans la mme proportion.

Quand les facteurs de production sont substituables, lentreprise a le choix de la combinaison


productive. Elle peut produire la mme quantit en remplaant une quantit donne dun
facteur de production par une quantit supplmentaire dun autre facteur.

2. Comment choisir la combinaison productive ?

Si les facteurs de production sont substituables, le chef d'entreprise a le choix entre diffrentes combinaisons productives.
Le choix dpend alors de deux variables :
le cot respectif des deux facteurs de production. Lentreprise choisira la combinaison productive qui correspond au
cot de production le plus faible. Lentrepreneur peut ainsi dcider de substituer du capital au travail, cest--dire de
remplacer le travail des hommes par des machines, si le cot du travail est plus lev que celui du capital.
lefficacit de la combinaison productive, car toutes les combinaisons productives ne donnent pas la mme
production.

3. Comment mesurer lefficacit de la combinaison productive ? La productivit


Lefficacit dune combinaison productive est mesure par la productivit.

La productivit se dfinit comme le rapport entre une production et les facteurs de production
ncessaires pour assurer sa ralisation.

traditionnellement, on calcule la productivit du travail. On peut calculer diffrents types de


productivit en fonction de :

Lindicateur de mesure de la production choisi :


Quand on calcule la production en units physiques, on obtient la productivit
physique
Quand on mesure la production avec la valeur ajoute, on obtient la productivit en
valeur

Lindicateur de la quantit de travail retenu :

En nombre de personnes employs : la productivit par tte

En nombre dheures de travail : la productivit par heure de travail

Productivit par tte

Productivit horaire

Productivit physique
productivit physique du travail
quantits produites
effectifs

Productivit en valeur
Productivit en valeur du travail:
valeur ajoute
effectifs employs

la quantit produite par personne


employe

la cration de richesses par personne


employe

productivit horaire du travail :


quantit produite
effectifs x dure moyenne du travail

productivit horaire en valeur du


travail :
valeur ajoute
effectifs x dure moyenne du travail

la quantit produite par heure


la cration de richesses par heure

B. Quelle quantit produire ?


Introduction
Lobjectif de lentreprise est de faire le maximum de profit. Elle regarde donc ses cots de production et ses recettes.
Le profit total dpend du prix et de la quantit produite (et vendue) :
Profit total = Recettes totale Cot total

1. Les recettes

La recette totale (RT) dpend du prix (p) et de


RT = p . q
La recette totale augmente quand :

la quantit vendue augmente pour un mme prix

quand le prix augmente pour une mme quantit

la recette totale est donc une fonction croissante du prix et des quantits vendues

la

quantit

produite

et

vendue

(q) :

2. Les cots de production


a. Diffrents types de cots

Les cots fixes : certaines dpenses indispensables la


production sont indpendantes de la quantit produite, ce sont
les
cots
fixes
(loyer
des
btiments,
assurances,
abonnements...) : CF

Les
cots
production.
Ils
augmente (matires
intermdiaires,

Le cout total est gal


variables : CT = CF +
le cot total est une
cot total augmente

b. Le cot moyen

variables : certains cots dpendent de la


augmentent quand la quantit produite
premires,
consommations
masse salariale) : CV

la somme des couts fixes et des cots


CV. Pour une technique de production donne,
fonction croissante de la quantit produite : le
quand on produit davantage

Le cot moyen indique pour chaque niveau de production possible, le cot unitaire du produit :
CM = Cot total
Quantit produite

Evolution du cot moyen avec la quantit produite :

Dans un premier temps, le cot moyen de production diminue avec la quantit


produite. Produire en grande srie permet en effet de rduire le cot unitaire de production
car les cots fixes
(machines, btiments) sont
par
dfinition
identiques, quel que soit le
volume
de
production.
On
parle
d'conomies d'ch
elle

Dans un second
temps,
le
cot
moyen
augmente
avec
la quantit produite du fait
des
effets
pervers de la grande taille
dune entreprise
(par
exemple,
laugmentation
du
nombre
de
salaris
dencadrement)

c. Le cot marginal

Le cot marginal indique pour chaque niveau de


production, laccroissement de cot total que doit
consentir lentreprise pour augmenter sa production
dune unit. Autrement dit: Que devient le cot total si
lon augmente la production dune unit? Cest aussi le
cot de la dernire unit produite.
Cot marginal = variation du cot
Variation de la quantit produite

Evolution du cot marginal avec la quantit produite


Dans un premier temps, le cot marginal diminue avec la
quantit produite. Dans un second temps, le cot marginal
augmente avec la quantit produite

La loi des rendements dcroissants explique la forme du


cot marginal. Cette loi a t mise en vidence pour la
premire fois par David Ricardo . Elle compare
lvolution de la quantit produite avec lvolution de la
quantit de facteurs de productions utiliss. Dans un
premier temps, le producteur utilise les facteurs de
production les plus efficaces, leur productivit est donc
leve, la quantit produite augmente rapidement.
Dans un second temps, le producteur est oblig
dutiliser des facteurs de production dont la qualit est
moindre (terres moins fertiles, salaris moins qualifis), la productivit de ces derniers facteurs de
production est donc moins grande, la production continue augmenter mais de moins en moins
vite. A terme, si la productivit marginale est dcroissante, la croissance conomique doit donc

naturellement s'arrter un jour. Cette loi des rendements dcroissants a t mise en vidence pour
lagriculture au XVIII
sicle ; elle pourrait sembler dpasse aujourdhui. Or F.Brooks a
montr en 1975 que cette loi sappliquait linformatique. Augmenter le nombre de programmeurs
sur la conception de logiciels ne permet pas de rduire le temps ncessaire pour le crer, car plus
le nombre de salaris travaillant sur un projet est fort, plus le temps pass communiquer
augmente au dtriment du temps pass la conception.

Celle loi des rendements dcroissants permet dexplique la forme du cot marginal :
Tant que la quantit produite augmente plus vite que la quantit de facteur de production,
la quantit produite augmente plus rapidement que le cot de production, le cot marginal
diminue alors.
Mais dans un second temps, la loi des rendements dcroissants sapplique : la quantit
produite augmente moins vite que la quantit de facteurs de production, donc du cot de
production, le cot marginal augmente alors.

3. La dtermination de la quantit optimale produite

a. Le raisonnement du producteur

lentreprise adopte un comportement la marge : elle regarde les effets dune augmentation dune
unit produite sur son profit.

Elle compare alors :

la recette de cette unit supplmentaire : la recette marginale

au cot de cette unit supplmentaire : le cot marginal

la diffrence entre recette marginal et cot marginal est le profit marginal : le profit ralis quand
lentreprise produit une unit supplmentaire.

3 cas sont alors possibles :

tant que la recette marginale est suprieure au cot marginal, le profit marginal est positif ; le
profit total augmente donc grce cette unit produite supplmentaire. Lentreprise a alors
intrt produire cette unit supplmentaire

ds que le cot marginal devient suprieur la recette


marginale, le profit marginal devient ngatif. Produire
cette unit supplmentaire rduit le profit total. Il ne faut
donc pas la produire.

Le profit est alors maximum pour la quantit


galisant la recette marginale au cot marginal :
lentreprise doit ainsi produire la quantit qui assure
lgalit entre la recette marginale et le cot
marginal

En concurrence pure et parfaite, la recette marginale est gale


au prix :

Lentreprise ne peut jouer que sur les quantits, puisque


le postulat datomicit impose que lentreprise ne
dispose pas dune taille suffisante pour influencer le prix
qui est fix par le march.

La recette marginale est donc gale au prix, quelle que


soit la quantit
Lentreprise va produire la quantit qui assure
lgalit entre le prix et le cot marginal

b. La courbe doffre

Comme le cot marginal est croissant en fonction des quantits produites, loffre du producteur est une
fonction croissante du prix : comme le cot augmente avec les quantits produites, lentrepreneur
naccrotra sa production que si le prix augmente .
La fonction doffre dune entreprise se confond avec sa fonction de cot marginal partir de son seuil de
rentabilit :

Le seuil de rentabilit correspond au niveau de prix pour lequel le volume de production choisi par
lentreprise lui permet de raliser une recette totale qui couvre tout juste son cot total de
production

Le seuil de fermeture reprsente le niveau de prix partir duquel une entreprise prfre quitter
le march car elle ne parvient mme plus couvrir ses cots fixes de production

Le seuil de fermeture est infrieur au seuil de rentabilit. Le seuil de fermeture est un seuil de
sortie; le seuil de rentabilit est un point dentre

III.

Comment mesurer la performance conomique de lentreprise ?


A. Pourquoi mesurer la performance de lentreprise ?

2 raisons expliquent la tenue dune comptabilit par les entreprises :


Une obligation lgale : les entreprises doivent publier annuellement certains documents comptables (bilan et compte de
rsultat)
Utile pour la gestion de lentreprise :
Permet aux salaris et apporteurs de capitaux davoir des informations sur lactivit de lentreprise
Assure un suivi rgulier de lactivit
Si lentreprise souhaite emprunter, ces documents comptables seront demands par les prteurs (banques ou
acheteurs dobligations)

B. Les outils traditionnels de la mesure de la performance


Ces outils relvent du principe de la comptabilit en partie double :
Un compte est schmatiquement reprsent par un T . Il comporte deux colonnes : dbit (partie gauche) et crdit
(partie droite)
Chaque opration va tre inscrite deux fois : toute criture passe dans un sens dans un compte doit tre accompagne dune
ou plusieurs critures en sens inverse, dun mme montant total. Les comptes doivent toujours tre quilibrs.

1. Le compte de rsultat
le compte de rsultat est la synthse dune seule priode : on parle dexercice comptable. Cest le film de lactivit de
lentreprise durant une priode dtermine
le compte de rsultat se prsente ainsi :
Charges
Produits
ont un effet ngatif sur le rsultat : mme si elles sont ncessaires ont un effet positif sur le rsultat : ils enrichissent lentreprise
la ralisation de lactivit, elles appauvrissent lentreprise
les achats de matires premires et fournitures diverses (les ventes
consommations intermdiaires )
les salaires et charges sociales
impts

Le rsultat est alors la diffrence entre les produits et les charges :


Si le rsultat est positif, cest un enrichissement (rsultat positif = bnfice)
Si le rsultat est ngatif, cest un appauvrissement

2. Le bilan

le bilan est une photographie, un instant t, du patrimoine de lentreprise


Cet inventaire est ralis sous deux formes diffrentes :
Au passif du bilan se trouvent les origines des ressources de lentreprise .
A lactif lemploi des ressources de lentreprise
Quand le bilan est prsent sous forme de tableau deux colonnes, il se prsente ainsi

Actif
Comment les fonds sont-ils utiliss ?
les ressources durablement immobilises (actif immobilis)
les affectations provisoires (actif circulant).
Sparation entre le durablement et le provisoire : la dure
de lexercice fiscal (1an)

Passif
do viennent les fonds ?
Capitaux propres
Dettes