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Certaines techniques utilisées pour le développement des enrobés tièdes remontent à 1957 :
l'utilisation de bitume mousse. Mais les premières évolutions significatives apparaissent en
Europe durant les années 1990, l'augmentation du prix de l'énergie et la signature du protocole
de Kyoto jouant un rôle important dans leur développement. La première chaussée en enrobé
tiède est réalisée en 1997, à Hambourg. Les publications et les expérimentations s'enchaînent
alors. Les États-Unis commencent à s'intéresser aux enrobés tièdes un peu plus tard, à partir de
2002. La recherche sur cette technique est très active durant la première décennie du XXIe siècle.
Les enrobés sont fabriqués par une centrale d'enrobage (ou poste d'enrobage), à froid ou à
chaud. Il existe des centrales fixes, situés généralement à proximité d'une carrière, ou mobiles,
principalement utilisées lors des grands travaux tels que la construction d'une autoroute.
Le processus de fabrication d'enrobé suit les étapes suivantes :