- LES SIX SAVEURS ET L’ALIMENTATION -

Saveurs anaboliques (construction) Saveurs cataboliques (élimination)

Saveur SUCRÉ ACIDE SALÉ AMER PIQUANT ASTRINGENT

Nom sanskrit Madhura Amla Lavana Tikta Katu Kashaya

Symbole

Éléments Eau et Terre Feu et Eau Eau et Feu Air et Éther Feu et Air Terre et Air

Soigne Vata et Pitta Vata Vata Pitta et Kapha Kapha Pitta et Kapha

Aggrave Kapha Pitta et Kapha* Pitta* et Kapha Vata Vata* et Pitta Vata

Caractéristiques Froid ++ Chaud + Chaud Froid Chaud ++ Froid +

Onctueux + Onctueux ++ Onctueux Sec Sec + Sec ++
Lourd ++ Léger Lourd Léger ++ Léger + Lourd +
Doux Pénétrant + Pénétrant Subtil Pénétrant ++ Rugueux

Propriétés Apporte Favorise Régularise Stimule la Stimule la Tonifie les tissus

thérapeutiques nutrition l’absorption, l’hydratation et digestion, digestion et et élimine
principales calorique et assouplit le améliore le sens nettoie le foie active le l’excès de gras
satisfaction corps gustatif et rafraîchit métabolisme et de toxines

Symptômes Mucus Pâleur Rétention d’eau Assèchement Brûlures Assèchement

d’excès Lourdeur Soif intense Soif intense Constipation Inflammation Constipation
Nausée Brûlures Obstrue pores Émaciation Assèchement Émaciation
Obésité Démangeaisons Affaiblissement Affaiblissement Émaciation Obstrue pores

* Ingéré en petites quantités, l’acide apaise kapha, le salé apaise pitta et le piquant apaise vata