WOMEN OF AYURVEDA

E-BOOK

MA DETOX
AYURVÉDIQUE
Une cure simple
À faire à la maison
Adaptée à tous les doshas

©women of Ayurveda - Tous droits réservés

 Bienvenue
Moi c'est Morgane, après plus de trois années de formation
en Ayurvéda, il me tenait à coeur de mettre à disposition un
livret gratuit sur la détox ayurvédique pour que chacun
puisse l'effectuer en toute autonomie.

Toujours bluffée par les nombreux bénéfices de cette cure

sur mon corps et mon esprit, je pratique cette détox à
chaque changement de saison. Pour moi, tout ne s'apprend
pas dans les livres : l'expérience est le fondement de la
connaissance. Et pour savoir, il faut expérimenter.

Pas de panique si les émotions sont exacerbées pendant

cette période : la cure va aussi effectuer un nettoyage
émotionnel qui va permettre à ton esprit de retrouver un
meilleur équilibre.

N'hésite pas à lire mes recommandations pour suivre cette

cure en toute sérénité. Si tu as la moindre question, tu peux
m'écrire à hello@womenofayurveda.com

Je t'embrasse,

Morgane
 Sommaire

Qu'est ce que l'Ayurvéda ?............................................4

Les toxines selon l'ayurveda.........................................5
La monodiète de kichari.................................................8
La théorie des doshas.....................................................7
Découvre ton dosha.........................................................6
Avant de commencer......................................................17
La cure pour Vata............................................................11
La cure pour Pitta............................................................14
La cure pour Kapha........................................................17
Comment s'est passée ta cure ?................................20
Qu'est ce que l'Ayurvéda ?
Reconnue par l’OMS comme un système complet de médecine
traditionnelle, L’Ayurvéda est le plus vieux système de santé au
monde. Développée il y a plus de 5000 ans dans l’Inde Antique,
l’Ayurvéda qui signifie « la science de la vie » a pour vocation de
prévenir la maladie, rééquilibrer les troubles physiques, mentaux et
favoriser la longévité. L’Ayurvéda est fondé sur l’observation de la
nature et repose sur le fait que les éléments tels que l’espace, l’air, le
feu, l’eau et la terre composent l’univers et le corps de chaque être
vivant. Dans la médecine traditionnelle indienne, ces cinq éléments
s’associent entre eux pour former trois énergies vitales que l'on appelle
les « doshas ».

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 Les toxines selon l'Ayurvéda
En Ayurvéda, les toxines s'accumulent lorsque notre capacité de
digestion diminue. Les causes sont variées : pollution, mauvaise
alimentation, hygiène de vie peu adaptée, stress...

Cette grande production de déchets est toxique car elle n'est pas
digérée par le corps, elle va notamment saturer nos organes
émonctoires (foie, reins, poumons, peau, intestins...) qui n'auront pas
le temps de les éliminer assez vite.

Ces toxines vont alors se déposer dans les tissus et les organes
fragiles de notre corps causant ainsi l'obstruction des canaux de
circulation, perturbant notre équilibre hormonal et l'énergie générale
de notre corps : c'est la source principale de maladie.

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La monodiète
de kichari

Quand faire une détox ?

En Ayurvéda et à chaque changement de

saison, on préconise de faire une monodiète
kichari pour détoxifier l'organisme : cela
consiste à manger le même repas deux ou
trois fois par jour. Recette Ayurvédique par
excellence, le kichari est un plat consistant
composé de riz, d'haricots et d'épices qui
contient à lui seul les six saveurs. À
consommer au petit déjeuner, au déjeuner et
au dîner. (mais aussi à tout moment de
l'année)

Pourquoi faire une détox ?

il s’agit d’alléger la digestion pendant

plusieurs jours en favorisant les apports
végétaux (pas d'inquiétude, il y a
suffisamment de protéines au programme)
pour nettoyer le corps des toxines
accumulées pendant l'hiver ou l'été,
régénérer les tissus et équilibrer les énergies
sans stresser l'organisme.

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 La monodiète
de kichari
Précautions

Différents symptômes peuvent apparaître au

cours de la cure : fatigue, maux de tête,
boutons, constipation, douleurs musculaires...
ce sont les signes que le corps est en train de
se purifier. Si les symptômes persistent, ne
pas hésiter à réintroduire des aliments plus
solides et à bien s'hydrater avec de l'eau de
source. La durée de la cure dépend de
nombreux facteurs mais pour commencer, je
conseille une durée de 3 jours pour tous les
doshas. Au sortir de la cure, il est important
d'introduire les aliments petits à petits pour
ne pas brusquer ton organisme. Ne pas
hésiter à privilégier ensuite une alimentation
équilibrée et fraichement préparée adaptée à
ton dosha.

Contre-indications

Ce programme détox est contre-indiquée en

cas de grossesse et d'allaitement. C'est une
cure douce et accessible néanmoins, elle est
à éviter dans le cas d'épuisement, de
carences, d'anorexie ou d'une pathologie
lourde. Ne pas hésiter à consulter son
généraliste au préalable pour éviter
d'éventuelles carences ou de contre-
indications.

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 La théorie des doshas
VATA
Est composé des éléments espace et air, c'est l’énergie du mouvement,
liée au mouvement du corps et de l’esprit.

PITTA
Est composé des éléments feu et eau, c'est l’énergie de la
transformation, liée au métabolisme et à la digestion.

KAPHA
Est composé des éléments eau et terre, c'est l’énergie de la structure,
liée à la matière, à la nutrition et à la lubrification.

Ces trois énergies (doshas) sont données à notre naissance à des

proportions variables et gouvernent notre tempérament, notre
métabolisme, nos caractéristiques biologiques, physiques, et
psychologiques : ils forment notre constitution ayurvédique.

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DÉCOUVRE TON DOSHA
Tu ne connais pas ton dosha dominant ?
Rendez-vous ici pour faire le test

(Attention : il existe une multitude de profils

ce test ne se substitue pas à un bilan ayurvédique)

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 Avant de commencer
Sache qu'il ne faut pas s'affamer : On peut consommer du Kichari
autant de fois que l'on veut, tant que l'on ressent la faim. Il est
également important de ne manger rien d’autre que ce plat pour que le
corps s'habitue à recevoir toujours la même chose.

Pas de boissons sucrées, de café, ou de thé, aucun en-cas. Le but n’est

pas de générer des frustrations mais plutôt que le travail de détox
puisse commencer.

Il est possible de suivre le dépôt sur la langue tout au long de la cure

(densité, couleur, localisation) car ils vont indiquer à quels endroits se
trouvent les toxines dans le corps.

Quelques jours avant la cure, éliminer la viande, les produits laitiers,

les céréales raffinées, le sucre et les excitants.

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 La Cure pour Vata

Légères, fluides et imprévisibles, les personnes Vata sont

à l'image du vent. Sociables et enthousiastes, leur esprit
est vif et rapide, elles peuvent facilement se disperser.
Leur appétit et leur digestion sont irréguliers générant de
la constipation, des gaz et des ballonnements. Leur
sommeil est léger avec une tendance aux insomnies.

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Rituel du matin Rituel du soir

Méditation, salutations au soleil Auto-massage

et respiration victorieuse
Enlever le dépôt sur la langue
avec une petite cuillère ou un
gratte langue en cuivre
à l'huile de sésame pour
faire sortir les toxines par la
peau
Dîner avant 20h
(déjeuner entre 11 et 14h)

Boire un verre d'eau Tisane CCF (graines de

bouillie pour réveiller cumin, coriandre, fenouil)
l'organisme

Bien s'hydrater tout au long de la journée. Ne pas hésiter à bouger

20 minutes par jour pour faire circuler les énergies.

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 Le Kichari Pour Vata
Durée de la cure : 3 jours

Ingrédients
Pour 1 jour de cure
100g de riz Basmati blanc ou semi-
complet
100g de haricot mungos (mung dal)
1 c-à-s de Ghee ou d'huile de
sésame
1 c-à-c de cardamome et de cumin
1 c-à-c de gingembre et de
curcuma frais râpés
Un quartier de citron vert (ou jaune)
Coriandre fraîche râpée
1 pincée d’asa-foetida (optionnel)
Recette
Faire tremper les haricots et le riz la veille
pour lendemain
Faire revenir les épices dans le ghee
Rajouter le gingembre et le curcuma râpés
et faire dorer avant de rajouter le mélange
riz/lentilles lavé et égoutté. Rajouter l'asa
foetida
Bien remuer jusqu’à ce que l’eau soit
absorbée puis rajouter suffisamment d’eau
bouillante pour couvrir le mélange. Couvrir
la casserole et laisser cuire à petit feu 15
minutes (le riz et les lentilles étant trempés
ils cuisent très vite)
Servir avec des feuilles de coriandre
fraîches et un quartier de citron

Il est préférable de garder le kichari à température ambiante

et d’en refaire chaque jour dans une grande casserole.

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 La Cure pour Pitta
Les personnes de type Pitta sont à l'image du feu :
fougueuses et passionnées, elles ont souvent du mal à
exprimer ce qu’elles ressentent. Elles sont très organisées
et douées pour l'entrepreneuriat et peuvent se montrer
irritables si elles n'atteignent pas leurs objectifs. Elles ont
bon appétit, digèrent rapidement mais peuvent avoir
tendance aux brûlures d’estomac et à la diarrhée.

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Rituel du matin Rituel du soir

Méditation, salutations à la lune Auto-massage

et respiration victorieuse à l'huile de coco pour faire
sortir les toxines par la peau

Enlever le dépôt sur la langue

avec une petite cuillère ou un Dîner avant 20h
gratte langue en cuivre (déjeuner entre 11 et 14h)

Boire un verre d'eau Tisane CCF (graines de

bouillie pour réveiller cumin, coriandre, fenouil)
l'organisme

Bien s'hydrater tout au long de la journée. Ne pas hésiter à bouger

20 minutes par jour pour faire circuler les énergies.

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 o

Le Kichari Pour Pitta

Durée de la cure : 3 à 5 jours

Ingrédients
Pour 1 jour de cure
100g de riz Basmati blanc ou
semi-complet
100g de haricot mungos (mung
dal)
1 c-à-s de Ghee ou d'huile de
coco
1 c-à-c de fenouil et de cumin
1 c-à-c de gingembre et de
curcuma frais râpés
Un quartier de citron vert
Coriandre fraîche râpée
Recette
Faire tremper les haricots et le riz la veille
pour lendemain
Faire revenir les épices dans le ghee
Rajouter le gingembre et le curcuma râpés
et faire dorer avant de rajouter le mélange
riz/lentilles lavé et égoutté. Rajouter l'asa
foetida
Bien remuer jusqu’à ce que l’eau soit
absorbée puis rajouter suffisamment d’eau
bouillante pour couvrir le mélange. Couvrir
la casserole et laisser cuire à petit feu 15
minutes (le riz et les lentilles étant trempés
ils cuisent très vite)
Servir avec des feuilles de coriandre
fraîches et un quartier de citron vert

Il est préférable de garder le kichari à température ambiante

et d’en refaire un chaque jour dans une grande casserole.

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 La Cure pour Kapha
Les personnes de type Kapha sont aimantes et loyales
et possèdent un bon système immunitaire, une bonne
mémoire, une peau et des cheveux de bonne qualité.
Elles peuvent se sentir lourdes ou ballonnées après
avoir mangé car elles possèdent le métabolisme le plus
lent des trois types.

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Rituel du matin Rituel du soir

Méditation, salutations au soleil Auto-massage à l'huile

et respiration du feu d'amande douce pour faire
sortir les toxines par la peau

Enlever le dépôt sur la langue

avec une petite cuillère ou un Dîner avant 20h
gratte langue en cuivre (déjeuner entre 11 et 14h)

Boire un verre d'eau Tisane CCF (graines de

bouillie pour réveiller cumin, coriandre, fenouil)
l'organisme

Bien s'hydrater tout au long de la journée. Ne pas hésiter à bouger

20 minutes par jour pour faire circuler les énergies.

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 Le Kichari Pour Kapha
Durée de la cure : 3 à 7 jours

Ingrédients
Pour 1 jour de cure
100g de riz Basmati blanc ou
semi-complet
100g de haricot mungos (mung
dal)
1 c-à-s de Ghee ou d'huile de
coco
1 c-à-c de cumin de poivre noir, 4
clous de girofle
1 c-à-c de gingembre et de
curcuma frais râpés
Un quartier de citron
Coriandre fraîche râpée
Recette
Faire tremper les haricots et le riz la veille
pour lendemain
Faire revenir dans le ghee les épices
Rajouter le gingembre et le curcuma râpés
et faire dorer avant de rajouter le mélange
riz/lentilles lavé et égoutté.
Bien remuer le tout jusqu’à ce que l’eau soit
absorbée puis rajouter suffisamment d’eau
bouillante pour couvrir le mélange. Couvrir
la casserole et laisser cuire à petit feu 15
minutes (le riz et les lentilles étant trempés
ils cuisent très vite)
Servir avec des feuilles de coriandre
fraîches et un quartier de citron

Il est préférable de garder le kichari à température ambiante

et d’en refaire un chaque jour dans une grande casserole.

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 Comment
s'est passée ta cure ?

Bravo à toi d'avoir pris le temps de faire cette cure.

Si tu as des questions ou que tu souhaites me raconter
ton expérience pendant ces trois jours tu peux m'écrire
à hello@womenofayurveda.com

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 WOMEN OF AYURVEDA

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